Wat Dir Wësse musst iwwer de leschten Update op US Ernährungslabelen

Inhalt

• Et mécht Plaz fir Nährstoffer, déi Amerikaner feelen.
• Et differenzéiert natierlech Zucker an zousätzlech Zucker.
• Et ass entwéckelt fir den Ënnerscheed tëscht Portiounsgréisst an Portiounsgréisst ze weisen.
• Bewäertung fir

Am Joer 2016 huet d'US Food and Drug Administration (FDA) ugekënnegt datt d'US Ernärungslabel amgaang e Glanz ze hunn. Zwee Joer méi spéit ass den neie Label nëmmen op ongeféier 10 Prozent vun de verpackte Liewensmëttel-awer et wäert vill méi verbreet ginn. D'FDA huet kierzlech ugekënnegt datt bis 2021 all verpackt Liewensmëttelfirmen verlaangt ginn den aktualiséierte Label ze benotzen. Wann Dir eng Erfrëschung braucht iwwer wat anescht ass a wéi Dir d'Iesslabel sollt liesen, hei ass d'SparkNotes Versioun.

Et mécht Plaz fir Nährstoffer, déi Amerikaner feelen.

Vitaminnen A a C sinn eraus a Vitamin D a Kalium sinn an. Firwat? Baséierend op rezent Donnéeën sinn d'Amerikaner Diäten zolidd wann et ëm A a C geet, awer fehlt un D a Kalium. Et bezilt sech bewosst ze bleiwen vun deenen zwee. Wärend vill Leit sech op Kalzium fixéieren fir d'Knochengesondheet ze förderen, genuch Vitamin D ze kréien ass och wichteg, seet d'Natalie Rizzo, MS, R.D., Besëtzer vun Nutrition à la Natalie. "Déi meescht Leit feelen u Vitamin D onofhängeg vun hirer Ernährung well et net vill Iessen ass," seet si. "Et ass an Eeër a Champignonen awer déi meescht Leit kréien et vun der Sonn. Mir gesinn d'Sonn net ëmmer an e puer Deeler vum Joer a verschidde Hauttypen absorbéieren se anescht." (FTR, nee, Dir sollt net Sonneschutz iwwersprangen fir méi Vitamin D ze kréien.)

Am Allgemengen hu mir manner Kaliummangel wéi Vitamin D, awer et ass ëmmer nach e wichtegt Suerg. D'FDA recommandéiert datt Frae vun 19 bis 50 op d'mannst 4700 mg Kalium pro Dag kréien, awer am Duerchschnëtt konsuméiert d'Grupp nëmmen ongeféier d'Halschent vun deem. Adäquate Kalium ze kréien ass verbonne mat enger verbesserter Häerzgesondheet, seet de Rizzo. Fir Är Kaliumopnahm eropzesetzen, erreecht no Orangen, séiss Gromperen, Karotten, a Bananen. (Déi, fir éierlech ze sinn, souwisou keng Ernärungsetiketten hunn.)

Et differenzéiert natierlech Zucker an zousätzlech Zucker.

Déi nei Etikett liwwert zousätzlech Zucker pro Portioun zousätzlech zu den Total Zucker pro Portioun, dat ass eng Ännerung déi d'FDA am Joer 2015 proposéiert huet. , "seet de Rizzo. "Zum Beispill huet de Joghurt natierlech natierlechen Zocker dran, dat ass Laktose. Also wann Dir en einfachen Joghurt ësst, da wäert et Zocker dran hunn, awer et sollt null Gramm hunn dobäigesat Zocker. Wärend wann Dir e aromatiséierte Joghurt iesst, da kéint et 10 Gramm Zucker addéieren. , Kalium, an aner wichteg Nährstoffer. Um alen Etikett goufen déi zwee ënner Gesamtzucker zesummegeklappt, och wann Zousatzzocker déi sinn, déi sech Suerge maachen. (Zum Beispill sinn den Zocker vun enger Banan a vun engem Donut ganz anescht. )

FYI, d'USDA recommandéiert net méi wéi 10 Prozent vun Ären deegleche Kalorien aus Zousatz Zucker ze kréien. Dat heescht wann Dir 1.500 Kalorien den Dag iesst, sollt Dir net 150 Kalorien aus Zocker iwwerschreiden-ongeféier 3 Esslöffel. Laut engem 2017 USDA Bericht, 42 Prozent vun den Amerikaner limitéieren hir zousätzlech Zucker genuch fir ënner der empfohlene Intake ze bleiwen. (Hoera!)

Et ass entwéckelt fir den Ënnerscheed tëscht Portiounsgréisst an Portiounsgréisst ze weisen.

Schlussendlech ass d'Ännerung déi am meeschte Opmierksamkeet gezunn huet: Kaloriezuel huet elo eng aggressiv fett Plaz an d'Déngschtgréisst ass och fett. Firwat? "Mir hu geduecht datt et wichteg wier dës Zuelen besser ze markéieren well bal 40 Prozent vun amerikaneschen Erwuessenen fettleibeg sinn, an Adipositas ass mat Häerzkrankheeten, Schlaganfall, bestëmmte Kriibs an Diabetis verbonnen", schreift d'FDA an enger Erklärung.

Nieft enger méi prominenter Plaz ze kréien, ginn d'Déngschtgréisste selwer gekippt, laut der FDA. E Label weist ëmmer Ernärungsspezifikatioune baséiert op engem Portioun, egal ob eng typesch Portioun tatsächlech méi ass. Dat kann täuschend sinn wann Dir eng Täsch Chips poléiert ouni ze realiséieren datt et méi Portiounen ass. D'Hoffnung ass datt den neie Label d'Lück tëscht deenen zwee iwwerbréckt andeems se aktualiséiert Portiounsgréissten enthalen déi de Betrag reflektéieren deen d'Leit tatsächlech iessen.

De Schwéierpunkt op Kalorien a Portiounsgréisst ass en duebelschneidegt Schwäert. D'Déngschtgréissten méi realistesch maachen wäert d'Verwirrung reduzéieren, seet de Rizzo. Awer op der anerer Säit, den neie Label kéint d'Leit och Kalorien iwwer alles anescht maachen, seet si. "D'Leit tendéieren hyperfokuséiert op Zuelen déi net ëmmer sou wichteg sinn," seet de Rizzo. "En Avocado huet sou vill Vitaminnen, Mineralstoffer a gesond Fette, awer et ass zimlech héich an Kalorien. Wann Dir nëmmen d'Kalorie kuckt, da verpasst Dir vläicht aner Nährstoffer." (Kuckt: Den #1 Grond fir opzehalen Kalorien ze zielen)

Bewäertung fir