12 vun de beschte Iesswueren net

Inhalt

• 1. Getrocknegt a Konserven Bounen
• 2. Not Butteren
• 3. Getrocknegt Uebst a Geméis
• 4. Konserven Fësch a Gefligel
• 5. Nëss a Somen
• 6. Getreide
• 7. Konserven Geméis a Friichten
• 8. Gecky
• 9. Granola a Proteinbarren
• 10. Zopp
• 11. Freeze getrocknegt Iessen
• 12. Regal-stabil Mëllech an Nunnmëllech
• Ënnen Linn

Mir enthalen Produkter, déi mir mengen, nëtzlech fir eis Lieser. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Net-béisbar Liewensmëttelen, wéi Konserven a gedréchent Uebst, hunn eng laang Regalzäit a brauche keng Killmëttel fir se net ze verdéngen. Amplaz kënne se bei Raumtemperatur gelagert ginn, sou wéi an engem Schaf oder an engem Schaf (1).

Si ginn net nëmmen Standard Kichenartikelen, awer och favoriséiert vu Backpacker a Camperen déi net biergerlech Iesse wéi frësch Fleesch, Mëllech a Geméis op der Streck bréngen.

Méi nach, netvergänglecht Wueren si wichteg an Noutsituatiounen a favoriséiere vun karitativen Organisatiounen, déi Liewensmëttel ubidden oder Leit mat Heemlosegkeet oder Liewenssécherheet stellen.

Och wann e puer Artikele wéi Boxed Macaroni a Kéis mat Konserven an aner ongesonde Ingredienten gepackt sinn, sinn zimmlech vill nährlech net-biergerlech Liewensmëttel verfügbar.

Hei sinn 12 vun de gesondsten net-perishabele Liewensmëttel.

1. Getrocknegt a Konserven Bounen

Mat engem laange Regal Liewensdauer an engem héijen Nährstoffgehalt, getrocknegt a konservéiert Bounen sinn intelligent netvergänglecht Liewensmëttelwahlen. Këschte Bounen kënne fir 2–5 Joer bei Raumtemperatur gehale ginn, während gedrockene Bounen 10 oder méi Joer daueren, ofhängeg vun der Verpackung (1).

Tatsächlech, eng Studie huet festgestallt datt Pinto Bounen, déi bis zu 30 Joer gelagert goufen, als 80% vun de Leit op engem Notzungs-Nutz-Gebrauchspanel ugesi ginn (2).

Bounen sinn eng exzellente Quell vu Faser, Planzebaséierte Protein, Magnesium, B Vitaminnen, Mangan, Eisen, Phosphor, Zink, a Kupfer. Méi nach, si verbannen sech gutt mat deene meeschte Iessen a maachen häerzlech Ergänzunge vun Zoppen, Getreide a Zaloten (3).

2. Not Butteren

Notzebetter si cremig, nährstoffdicht a lecker.

Obwuel d'Späichertemperature d'Regalitéit kënne beaflossen, hält kommerziell Erdnussbotter fir bis zu 9 Méint bei Raumtemperatur. Natierlech Erdnussbotter, wat keng Konservéierungsmëttel enthält, dauert bis zu 3 Méint bei 50 ℉ (10 ℃) an nëmmen 1 Mount bei 77 ℉ (25 ℃) (4, 5).

Geméiss dem US Landwirtschaftsdepartement (USDA) hält Mandelbotter fir bis zu 1 Joer bei Raumtemperatur, während Cashewbotter bis zu 3 Méint (6) hält.

Nährbotter sinn eng räich Quell vu gesonde Fette, Protein, Vitaminnen, Mineralstoffer a mächteg Planzverbindungen, dorënner fenoleschen Antioxidantien, déi Verbindungen sinn, déi Äre Kierper schützen géint oxidativen Stress a Schued duerch onbestänneg Molekülen, déi fräi Radikaler genannt ginn (7).

Jar mat Notzbotter kënnen an Ärer Pantry gelagert ginn, während méi kleng Päckchen kënnen Backpacks oder Camping fir en ënnerwee Snack geholl ginn.

3. Getrocknegt Uebst a Geméis

Och wann déi meescht frësch Uebst a Geméis eng kuerz Regalzäit hunn, gëtt gedréchent Produkter als net biergerlech ugesinn. Wann se richteg gelagert sinn, kënnen déi meescht gedréchent Fruucht sécher bis zu 1 Joer bei Raumtemperatur gehale ginn, a gedréchent Geméis kënnen ongeféier d'Halschent vun dëser Zäit gehal ginn (8, 9, 10).

Dir kënnt aus enger Rei vu gedréchent Friichten a Geméis wielen, dorënner gedréchent Beeren, Äppel, Tomaten a Karotten. Dir kënnt och en Dehydrator oder Uewen benotze fir Är eege getrocknet Uebst a Geméis ze maachen. Vakuum-versiegelt Verpackung kann hëllefe Spuer ze vermeiden.

Getrocknegt Uebst a Geméis kënne genéissen als Snack oder als Trail Mix bäigefüügt ginn. Plus, getrocknete Geméis kënne rehydréiert ginn andeems se an Zoppen oder Stews ginn, wann frësch Produkter net verfügbar sinn.

4. Konserven Fësch a Gefligel

Och wa frësch Fësch a Gefligel mat Nährstoffer verpackt sinn, si se awer ganz béisbar. All déiselwecht, konservéiert Sorten kënne sécher ouni Kühlschrank fir laang Perioden gehaalen ginn - bis zu 5 Joer bei Raumtemperatur (1).

Tuna an aner Mierprodukter ginn och a liichtgewiichtege Packagen verkaaft, bekannt als Retortbeutel, déi perfekt si fir méi kleng Pantries an Rucksäck. Seier an Retortbeutel huet eng Regal Liewensdauer vu bis zu 18 Méint (11).

Poulet an aner Fleesch kënnen och am Retortbeutel fonnt ginn, awer Dir sollt op d'Verpakung fir Regalleefinformatioune verweisen.

5. Nëss a Somen

Nëss a Somen si portabel, nährstoffdicht a Regal-stabil, wouduerch se netvergiessbar Nahrungsfäegkeeten. Favorit vu Backpacker a Wanderer fir kaloresch Klengegkeete sinn se och super fir all Situatioun op der Hand ze hunn.

Am Duerchschnëtt daueren Nëss ongeféier 4 Méint, wa se bei Raumtemperatur oder bei enger Raumtemperatur gehale ginn (68 ℉ oder 20 ℃), awer d'Schafdauer variéiert immens tëscht Mutterzorten (12).

Zum Beispill kënne Cashewelen fir 6 Méint op 68 ℉ (20 ℃) ​​gehale ginn, während Pistachien nëmmen 1 Mount bei der selwechter Temperatur daueren (12).

Somen hunn e vergläichbar Regal Liewen. Geméiss den USDA bleiwen Kürbiskerne fir 6 Méint bei Raumtemperatur frësch.

6. Getreide

Vollkornkorn wéi Hafer, Reis, a Gerstees hunn e vill méi laang Regal Liewensdauer wéi aner populär awer bedierbar Kuelestoffquellen wéi Brout, wat se eng intelligent Wiel fir laangfristeg Liewensmëttellagerung mécht.

Zum Beispill brong Reis ka bis zu 3 Méint bei 50–70 ℉ (10–21 ℃) gehale ginn, während de Farro bis zu 6 Méint bei Raumtemperatur dauert (14, 15).

Käre kënnen Zoppen, Zaloten a Kasserolë bäigefüügt ginn, wouduerch se e villsäitegen net-perishabele Bestanddeel sinn. Plus, Vollkorn iessen kann Äre Risiko vun Typ 2 Diabetis reduzéieren, Häerzkrankheeten a bestëmmte Cancers (16).

7. Konserven Geméis a Friichten

Konserven ass laang benotzt fir d'Regalitéit vun deierbare Liewensmëttel, och Uebst a Geméis abegraff.

D'Hëtzt déi benotzt gëtt beim Konserven killt potenziell schiedlech Mikroorganismen, an d'charakteristesch Dichtung vu Konserven hält nei Bakterien aus dem Inhalt ze verduerwen (1).

D'Haltbarkeet vun konserven Uebst a Geméis hänkt vun der Art of.

Zum Beispill, niddereg-sauer Konserven Geméis, dorënner Gromperen, Karotten, Rüben, a Spinat, lescht 2-5 Joer bei Raumtemperatur (1).

Op der anerer Säit, héich-sauer Uebst wéi Grapefruit, Äppel, Pfirschen, Beeren, an Ananas daueren just 12-18 Méint. Dat selwecht gëllt fir Geméis, dat an Esseg verpackt ass, wéi Sauerkraut, Däitsch Kartoffelsalat, an aner agemaachtent Geméis (1).

Wielt Akafen Uebst, voll mat Waasser oder 100% Uebstjus wéi amplaz vu Sirup, a wielt fir Geméis ueleg nohalteg Geméis wa méiglech.

Wann Dir an der Kichen handwierklech sidd, berécksiichtegt Iech doheem ze konsuméieren mat gekaafte oder am Gaart ugebautem Geméis a Friichten. Wann Dir net wësst wéi, kënnt Dir vill Bicher oder Online Tutorials konsultéieren.

8. Gecky

Fleeschkonservatioun ass eng Praxis déi zënter antik Zäiten benotzt gëtt fir Proteinquellen ze verhënneren. Speziell gëtt Ruckelen gemaach andeems Fleesch an enger Salzléisung geheelt gëtt, a se dehydréiert. Konserven, Aromaen an aner Zousatzstoffer ginn heiansdo während der Veraarbechtung benotzt.

Vill Aarte vu Gecky sinn verfügbar, dorënner Rëndfleesch, Lachs, Poulet a Buffalo. Et gi souguer planterbaséiert rësele Alternativen aus Kokosnoss, Bananen, a Jackfruit. Dat gesot, notéiert datt dës Alternativen net ernärendlech gläichwäerteg mat Fleeschbaséierte Ruckelen sinn.

Kommerziell Ruckel ka sécher bis zu 1 Joer an der Pantry gesuergt ginn, obwuel d'USA recommandéiert datt hausgemaachte Ruckel bei Raumtemperatur fir maximal 2 Méint (17) gelagert ginn.

All Zort Gecky kann an Moderatioun genoss ginn, awer déi gesondsten Optioune sinn déi, déi keen Zocker, künstlechen Aromaen oder Konservéierungsmëttel enthalen.

9. Granola a Proteinbarren

Granola a Proteinbarren sinn e go-to-food fir Backpacker a Wanderer dank hirer laanger Regalzäit an der Nährstoffzesummesetzung.

Vill Granola Baren bleiwen bis zu 1 Joer bei Raumtemperatur frësch. Och déi meescht Proteinbarren hunn eng Regalzäit vun op d'mannst 1 Joer, awer et ass besser de Label op eenzel Produkter fir Verfallsinformatioun ze kontrolléieren (18, 19).

Wat nach méi ass, Granola a Proteinbarren kënne ganz nährlech sinn soulaang Dir déi richteg Aarte wielt. Kuckt no Marken déi voll mat häerzhafte Zutaten sinn, wéi Hafer, Nëss, a gedréchent Uebst, an enthalen minimalt Zousatz Zucker a kënschtlech Zutaten.

10. Zopp

Konserven a gedréchent Zoppen sinn eng exzellent Wiel wann Dir Är Panisserie stockéiert. Si gi léiwer och duerch Spendeorganisatiounen bevorzugt.

Déi meescht konservéiert Zoppen si kleng u Sauer a kënne bis zu 5 Joer bei Raumtemperatur daueren. Déi Ausnam ass Tomatenbaséiert Varietéiten, déi eng Regalzäit vu ronn 18 Méint hunn (1).

Och wann déi meescht gedréchent Zoppmëschunge bis zu 1 Joer am Lager solle bleiwen, ass et besser fir d'Etiketten op Verfallsdatum ze kontrolléieren.

Wielt Zoppen déi reich an gesonde Ingredienten wéi Geméis a Bounen, a wielt niddereg Natriumprodukter wa méiglech, well ze vill Zousatz Salz verbrauchen kann Är Gesondheet schueden.

11. Freeze getrocknegt Iessen

Gefriessdrocknung benotzt Sublimatioun, e Prozess an deem Äis direkt an Damp ëmgewandelt gëtt, fir Waasser aus Iessen ze entfernen, sou datt et méi laang bei Raumtemperatur dauert. Freeze gedréchent Iessen si populär bei Backpacker wéinst hirem Liichtgewiicht a Portabilitéit (11).

Afréiere getrocknegt Iessen a prett-ze-iessen gefriess gedréchent Iessen gi fir laangfristeg Späichere gemaach - mat e puer Produkter mat enger 30-Joer Goûtgarantie (20).

Vill Firmen, dorënner Wild Zora an AlpineAire, maachen lecker, gefriessert Iessen déi net nëmme gesond sinn, awer och spezifesch Diätmuster enthalen.

12. Regal-stabil Mëllech an Nunnmëllech

Wärend frësch Mëllech an e puer netmëllech Alternativen wéi Mandel a Kokosnossmëllech musse ofkillt ginn, Regal-stabil Mëllech a vill Nondairemëllech gi gemaach fir op Raumtemperatur ze halen.

Regal-stabil oder aseptesch Mëllech gëtt anescht veraarbecht a verpackt wéi regelméisseg Mëllech well et op méi héich Temperaturen erhëtzt a a steril Behälter verpackt gëtt (21).

Eng Etude huet erausfonnt, datt Regal-stabil Mëllech eng Regal Liewensdauer vu bis zu 9 Méint hat, wann se op 40-68 ℉ (4–20 ℃) ​​(21) gehal ginn.

Planzbaséiert Gedrénks wéi Soja Mëllech, déi a flexiblen Materialien verpackt sinn, dorënner Plastik, Pabeier, an Aluminium, ähnlech bis zu 10 Méint, während konservéiert Kokosnossmëllech bis zu 5 Joer bei Raumtemperatur hält (1, 22).

Regal-stabil a pflanzbaséiert Mëllech kënne benotzt ginn wann de Kältekier net verfügbar ass. Pulvermëllech ass eng gutt Alternativ, mat engem geschätzte Liewesdauer vun 3-5 Joer wa se op engem coolen, däischtere Plaz gehale ginn. Et kann mat propperem Waasser a klenge Portioune rekonstitueiert ginn, wéi néideg (23).

Ënnen Linn

Net-béisbar Iesse falen eng laang Zäit ouni ze verduerwen an si fir vill Situatiounen noutwendeg.

Egal ob Dir Saache fir karitativ Organisatiounen spenden wëllt, Iech fir potenziell Noutfäll virbereeden, Backpacks-frëndlech Produkter kafen, oder nëmmen Är Panorage stockéiere wëllt, kënnt Dir aus engem Iwwerfloss vu gesonde Liewensmëttelen auswielen, déi keng Killmëttel brauchen.