7 Iwwerraschend Gesondheetsvirdeeler vu Jalapeños

Inhalt

• 1. Héich an Nährstoffer
• 2. Kann Gewiichtsverloscht förderen
• 3. Kann géint Kriibs bekämpfen
• 4. Kann Natierlech Péng Relievers sinn
• 5. Kann hëllefen Geschwürwwer ze vermeiden
• 6. Hëlleft Infektiounen ze bekämpfen
• 7. Kann Ären Häerz gesond halen
• Méiglech Nebenwirkungen a Precautiounen
• Wéi addt Jalapenos zu Ärer Diät
• Ënnen Linn

Jalapeños sinn wierzegen Chili Peffer aus der waarmer Pefferfamill.

Si si kleng, gréng oder rout a Faarf a mëttelméisseg wierzeg.

Jalapeños ginn allgemeng an der mexikanescher Kichen benotzt, awer weltwäit populär.

Si sinn och mat Nährstoffer gepackt an hunn vill Gesondheetsvirdeeler.

Dësen Artikel iwwerpréift d'Virdeeler vum Iessen vu Jalapeños, diskutéiert iwwer hir méiglech Nebenwirkungen a proposéiert Weeër fir se an Är Ernärung ze addéieren.

1. Héich an Nährstoffer

Jalapeños sinn niddereg an Kalorien a voll vu Vitaminnen, Mineralien, Faser an Antioxidantien.

Ee raw jalapeño enthält déi folgend (1):

• Kalorien: 4
• Fiber: 0,4 Gramm
• Vitamin C: 10% vum RDI
• Vitamin B6: 4% vum RDI
• Vitamin A: 2% vum RDI
• Vitamin K: 2% vum RDI
• Folate: 2% vum RDI
• Manganesch: 2% vum RDI

Wéi déi meescht Uebst a Geméis, sinn Jalapeño Peffer eng gutt Quell vu Faser. Ee Peffer bitt 2% vum RDI fir eng Persoun déi 2.000 Kalorien pro Dag verbraucht.

D'Jalapeños enthalen och vill Vitamin C a Vitamin B6.

Vitamin C ass en Antioxidant deen de fräie Radikale Schued kämpft an Är Haut gesond a fest hält, während Vitamin B6 e wesentlecht Nährstoff ass an iwwer 140 kierperleche Reaktiounen involvéiert (2, 3, 4, 5).

Ee vun den eenzegaartegen Verbindunge bei jalapeños ass Capsaicin, en Alkaloid deen de Peffer hir charakteristesch wierzegen Qualitéit gëtt an ass verantwortlech fir vill vun hire Gesondheetsvirdeeler.

Zesummefaassung Jalapeños sinn niddereg an Kalorien an eng gutt Quell vu Faser, Vitamin C a Vitamin B6. Si enthalen och eng Verbindung mam Numm Capsaicin, wat hinnen hir Gewierz gëtt.

2. Kann Gewiichtsverloscht förderen

Jalapeños kann hëllefen Iech Gewiicht ze verléieren andeems Dir Äert Metabolismus erhéicht, d'Fettverbrennung erhéicht an Ären Appetit reduzéiert (6).

Verschidde Studie hunn erausfonnt datt Capsaicin an aner ähnlech Verbindungen genannt Capsaicinoiden de Metabolismus mat 4-5% pro Dag erhéije kënnen, wat et méiglecherweis méi einfach mécht Gewiicht ze verléieren (7, 8).

Nieft dem Stoffwiessel erhéijen, goufen Capsaicinoid Ergänzunge gewisen Bauchfett an Appetit ze reduzéieren, sou datt d'Leit 50-75 manner Kalorien pro Dag iessen (6, 9, 10).

All dës Faktore hëllefen z'erklären firwat regelméisseg Chili Peppers konsuméieren ass verbonne mat engem wesentlech reduzéierte Risiko fir iwwergewiicht oder fett iwwer Zäit ze ginn (11).

Wärend dës Fuerschung villverspriechend ass, ass et wichteg ze bemierken datt vill vun dësen Studien d'Effekter vu Capsaicin oder Chili Peppers am Allgemengen ënnersicht hunn, net nëmmen jalapeños.

Zesummefaassung Fuerschung hindeit datt Jalapeños an aner wierzegen Paprika Gewiichtsverloscht fërderen andeems de Stoffwechsel erhéicht gëtt, d'Fett verbrennt an den Appetit reduzéiert.

3. Kann géint Kriibs bekämpfen

Labo Studien hu gewisen datt Capsaicin staark Anti-Kriibs Eegeschafte huet a fäeg ass iwwer 40 Aarte vu Kriibszellen ze killen ouni normal Zellen ze schueden (12, 13, 14).

Capsaicin kämpft Kriibs duerch (15, 16, 17, 18):

• Ewechzehuelen de Wuesstem an d'Divisioun vun Kriibs Zellen
• Verloscht vun der Bildung vun neie Bluttgefässer ronderëm Kriibstumoren
• Kriibs vermeit sech an aner Beräicher vum Kierper ze verbreeden

Wéi och ëmmer, mënschlech Studien hunn d'Anti-Kriibs Virdeeler, déi an Labo Studien fonnt goufen, net replizéiert.

Tatsächlech hu verschidde mënschlech Studien erausfonnt datt regelméisseg Chili Paprika iesse fir e méi héicht Risiko vu Kriibs. Wéi och ëmmer, net all Studien hunn dës Verbindung gewisen (19, 20, 21, 22).

Et schéngt och datt d'Doséierung wichteg ass. Wärend héich Dosen Capsaicin schéngen d'Verbreedung vu Kriibs ze luesen, niddereg Dosen kënnen d'Verbreedung encouragéieren (23).

Méi Studien si gebraucht fir ze bestëmmen wéi Capsaicin a Chili Paprika d'Risiko vu Kriibs bei Mënschen beaflossen.

Zesummefaassung Virleefeg Studien hindeit datt Capsaicin hëllefe kann Kriibs bei héijen Dosen bekämpfen, awer méi Fuerschung ass gebraucht fir ze bestëmmen ob dëst an de Mënsche richteg ass.

4. Kann Natierlech Péng Relievers sinn

Capsaicin ass en effektive Schmerzreliever wann et extern benotzt gëtt (24).

Et berouegt Schmerz andeems Dir Schmerzreceptoren temporär blockéiert an der Regioun wou se ugewannt gëtt. Am Ufank kann eng verbrannt Sensatioun gefillt ginn, gefollegt vu Nummen an e Fehlen vu Schmerz (25).

Capsaicin Lotionen a Flecken ginn dacks benotzt fir Schmerz ze entliewen, verursaacht duerch de Schäissvirus, diabetesch Nerv Schmerz a chronesche Muskel- a Gelenkschmerz (26, 27, 28, 29).

An enger Etude hunn eeler Erwuessener mat rheumatoider Arthritis eng 57% Reduktioun vu Schmerz erliewt nodeems eng Capsaicin Creme op hir Gelenker ugewannt huet. Dëst war wesentlech méi effektiv wéi d'Plazbo-Creme (29).

Nieft der Uwendung vu Capsaicin op der Haut kann et als Nuesspray benotzt ginn fir Migränesch Schmerz ze léisen (30, 31).

Iwwerdeems capsaicin-enthale Lotionen a Sprays effektiv kënne beim Schmerzbehandlung sinn, ass et net kloer, ob Jalapeños iesst oder se op d'Haut opdroen huet dee selwechte Effekt.

Zesummefaassung Produkter déi Capsaicin enthalen kënnen hëllefen d'Schmerz ze entlaaschten wann se topesch benotzt ginn, awer et ass onbekannt ob Jalapeño Paprika ähnlech Effekter hunn.

5. Kann hëllefen Geschwürwwer ze vermeiden

Magesiwer kann duerch eng Rëtsch Faktoren verursaacht ginn, dorënner (32):

• Wuesstem vun H. pylori Bakterien am Bauch
• Héich Niveaue vu Magenäure
• Niddereg Bluttfloss zum Bauch
• Ze vill NSAID Schmerzmittler huelen
• Alkohol drénken
• Fëmmen
• Stress

Iwwerdeems et allgemeng ugeholl gëtt datt wierzegen Iesswuere wéi Jalapeños Bauchwierder verursaache kënnen oder verursaachen, huet d'Fuerschung dëst als falsch gewisen (32).

Tatsächlech kann de Capsaicin an Chili Peffer den Magen schützen géint Geschwüren an der éischter Plaz.

Et kann dësen Effekt hunn andeems Dir Bauchentzündung bei Leit reduzéiert H. pylori an och hëlleft der Infektioun ze killen. Et ass awer net kloer ob de Betrag vu Capsaicin bei Jalapeños grouss genuch ass fir dësen Effekt ze hunn (33, 34, 35).

Chili Paprika kënnen och hëllefen de Bauchschued ze reduzéieren, deen duerch d'Iwwerbenotzung vun NSAID Schmerzreliever an Alkohol verursaacht gëtt, méiglecherweis d'Verstopptung vu Geschwüre vum Ufank (36, 37).

Zesummefaassung Iwwerdeems et allgemeng ugeholl gëtt datt wierzegen Iesswuere Bauchwirkungen kënnen verursaachen, Fuerschung hindeit datt Capsaicin de Magen vu Geschwüre schützt.

6. Hëlleft Infektiounen ze bekämpfen

Gewierzer a Kraider goufe laang am Kachen benotzt fir d'Verwendung vu Spuerm a Liewensmëttelvergëftung (38).

Verbindungen, déi a wierzegen Chili Peffer fonnt ginn, si besonnesch mächteg fir de Wuesstum vun allgemengt foodborne Bakterien an Hënner ze luesen (39, 40, 41).

Chili Extrakten kënne souguer Cholera Bakterien stoppen fir Toxine ze produzéieren, potenziell reduzéieren den Impakt vun dëser déidlecher Liewensmëttele Krankheet (42).

Beim Nahrungsvergëftung proposéiert nei Fuerschung datt Capsaicin kann hëllefe fir aner Aarte vun Infektiounen ze vermeiden, wéi Streps Hals, bakteriell Zännofdréck a Chlamydien (43, 44, 45, 46).

Wéi och ëmmer, et ass ze bemierken datt all dës Studien Chiliextrakter benotzt hunn, net ganz Chili, a goufen an Testréier gehaal, net Mënschen.

Dës fréi Studien hindeit datt Chili Peffer staark antimikrobiell Eegeschafte kënnen hunn, an zukünfteg Fuerschung ass amgaang ze bestëmmen ob se als natierlech Konservéierungsmëttel oder Medikamenter benotzt kënne ginn.

Zesummefaassung Jalapeños an aner wierzegen Chili enthalen Verbindungen, déi de Wuesstum vu schiedlechen Bakterien an Hefe vermeiden, déi infektiiv Krankheeten verursaachen.

7. Kann Ären Häerz gesond halen

E puer vun de gréissten Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten enthalen Diabetis, héich Cholesterin an héije Blutdrock.

Capsaicin kann hëllefen den Impakt vun dëse Faktoren ze reduzéieren an kann hëllefen Äert Häerz gesond ze halen (47, 48).

Iessen 5 Gramm Chili Peffer virun engem High-Carb Iesse gouf gewisen fir Bluttzucker ze stabiliséieren an déi grouss Spikes ze verhënneren, déi nom Iessen optrieden (49, 50).

Capsaicin gouf och gewisen fir Cholesterol a Lipidniveauen an Déieren ze senken, awer keng Studien goufen bei Mënschen duerchgefouert (51, 52).

Déierenstudien hu virgeschloen och datt Capsaicin hëllefe kann de Blutdrock erofsetzen andeems en Bluttgefässer entspaant huet, awer et ass keng Fuerschung fir ze weisen ob dëst bei Mënschen richteg ass (53).

Insgesamt proposéiert virleefeg Fuerschung datt Capsaicin a Chili Paprika vläicht fir Häerzgesondheet sinn, awer méi mënschlech Studien sinn néideg.

Zesummefaassung Capsaicin a Chili Paprika goufen fonnt datt se positiven Effekter op Bluttzucker, Cholesterol a Blutdrock hunn, awer méi mënschlech Fuerschung ass gebraucht.

Méiglech Nebenwirkungen a Precautiounen

Während d'Jalapeños iessen ass mat villen villverspriechenden Gesondheetsvirdeeler verbonnen, sinn et och e puer potenziell Nebenwirkungen.

Déi heefegste Nebenwirkung ass eng temporär Verbrenne Sensatioun vum Mond nom Iessen. Ofhängeg vun der Gewierzegkeet vum Chili, kann dës Reaktioun tëscht mild bis schwéier variéieren.

Fir Leit mat enger gerénger Toleranz fir wierzegen Liewensmëttel, ginn et e puer Virsiichtsmoossnahme fir Reaktiounen op jalapeños ze reduzéieren (54, 55, 56):

• Vermeit Narben: Kuckt no glattere Jalapeño Peffer ouni kleng brong Linnen, well Narben op e wierzege Peffer weisen.
• Benotzt Handschuhe: Handschuesch beim Handhaben vu Paprika kënne verhënneren, datt würzeg Verbindungen an aner sensibel Beräicher vun Ärem Kierper wéi Är Aen iwwerdroe ginn.
• Ewechzehuelen Membranen: Huelt d'wäiss Membranen am Jalapeño ewech ier Dir mat hinnen kacht, well d'Membranen hunn déi héchst Konzentratioun vu Capsaicin.
• Drénk Mëllech: Wann d'Verbrenne Sensatioun ze staark gëtt, voll-fett Kéi Mëllech drénken kann de Schmerz temporär reduzéieren.

Op d'mannst eng Studie huet fonnt datt Capsaicin Heartburn verschlechtere kann, sou datt déi mat Reflux vläicht wëllen Jalapeños vermeiden wa se Symptomer ausléisen (57).

Leit mat reizbarer Darm-Syndrom kënnen och unangenehme Symptomer erliewen nom iesse vu wierzegen Chiliën, besonnesch wa se net e regelméissegen Deel vun hirer Ernährung sinn. Allgemeng Nebenwirkungen enthalen Bauchschmerzen, Verbrenne, Krampung an Diarrho (58, 59, 60).

Zousätzlech kënnen gedrockene Paprika a Gewierzer kontaminéiert ginn mat Aflatoxin, eng Zort Schimmel, déi a bestëmmte Konditiounen op bestëmmte Liewensmëttel wuesse. Auswiel vun bestrahlten Gewierzer kann hëllefen Är Belaaschtung ze reduzéieren (61, 62).

Zesummefaassung Déi heefegste Nebenwirkung vun Iesse jalapeños ass eng temporär Verbrenne Sensatioun vum Mond, awer einfach Schrëtt kënne geholl ginn fir et ze reduzéieren. Déi mat Heartburn, IBS oder Aflatoxinempfindlechkeet wëllen Chili Peppers wëllen fir Symptomer ze vermeiden.

Wéi addt Jalapenos zu Ärer Diät

D'Jalapeños kënne réi giess, gekacht, gefëmmt ginn (och bekannt als Chipotel-Peffer), gedréchent a souguer pulveréiert.

Fuerschung weist datt et wéineg bis kee Verloscht vu Capsaicinoiden während dem Trocknungsprozess ass an nëmmen eng moderéiert Reduktioun vu Fëmmen oder Pickling, sou datt et profitéiere kann jalapeños an all hire Formen ze konsuméieren (63, 64).

Jalapeños ka genéissen:

• Raw an Zaloten, Salsas, Chutneys oder Guacamoles
• Infused mat wierzegen Chili Ueleger
• An Haaptplatzen gekacht
• Gepickt, als Kondiment
• Gerochte, als Chipotel Peffer
• Gemëscht an Smoothien
• Gebak an Maisbrout oder Eeër
• Gekollt mat Fleesch, Kéis oder Pilafs

Geméiss Schätzunge verbraucht d'Moyenne Persoun an den USA oder Europa ongeféier 1,5 mg Capsaicinoiden pro Dag.

De Capsaicinoid Konsum ass vill méi héich (tëscht 25–200 mg pro Dag) a Länner wéi Indien, Thailand a Mexiko, wou Kachen mat Chili méi heefeg sinn (65).

Fuerschung weist datt Leit déi regelméisseg Chili Peppers iessen en 12% reduzéierte Risiko vum Doud aus irgendenger Ursaach, och wann se fir aner Faktoren kontrolléieren, also kann et virdeelhaft sinn datt d'Leit méi schaarf Paprika zu hiren Diäter addéieren (66).

Allgemeng, de méi spicier de Peffer, dest méi gesondheetsförderend Capsaicin et enthält, awer méi nei Fuerschung bedeit och e Gesondheetsvirdeeler fir net wierzegen Capsaicinoidverbindungen (67).

Zesummefaassung Jalapeños kënnen a ville Weeër giess ginn, dorënner réi, gekacht, gefëmmt (och bekannt als Chipotel-Peffer), gedréchent a souguer pulver.

Ënnen Linn

Jalapeños sinn eng villsäiteg an nährstänneg Uebst, déi op ville Weeër genoss kënne ginn.

Si enthalen Capsaicin, eng Verbindung déi méiglecherweis vill vun hire Gesondheetsvirdeeler huet, dorënner Gewiichtsverloscht, Schmerzliichterung, verbessert Häerzgesondheet a méi niddreger Schwierrisiko.

Iwwerdeems sécher fir déi meescht, kënne se eng temporär Verbrenne Sensatioun vum Mond an onbequemen intestinal Nebenwirkungen bei verschiddenen verursaachen.

Wann Dir wierzegen Iesse genéisst an keng Nebenwirkungen erliewt, da kënnt jalapeños e gesonde Zousaz zu Ärer Ernärung.