Wat ass méi gesond, Orangen oder Orangensaft?

Inhalt

• Bewäertung fir

Wann Dir gär Är Moies mat engem grousse Glas OJ ufänkt, hutt Dir wahrscheinlech de schlechte Rap vum Jus héieren: Et ass jam mat Zocker-ongeféier 34 Gramm pro 12 Flësseg Unze Glas. (Loosst Iech net vun dësen 8 gesonde Liewensmëttel mat Crazy-High Zocker zielen!) Awer et gëtt gutt Neiegkeeten! Juicing huet seng Virdeeler-an den OJ kéint sinn méi nëtzlech wéi einfach Ol 'Orangen, no enger neier Etude verëffentlecht am Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Fuerscher an Däitschland a Saudi Arabien hunn d'Karotenoid-, Flavonoid- a Vitamin C-Quantitéiten a frëschen orange Segmenter, Orangepurée an Orangejus verglach, a fonnt datt d'Biaccessibilitéit - oder d'Quantitéit u Liewensmëttel verfügbar ass fir Ären Darm ze absorbéieren - war méi héich fir all Nährstoffer am OJ am Verglach zu deenen an den orange Segmenter oder de Puree. D'Biozougänglechkeet vu Karotenoiden ass dräi bis véier Mol eropgaang wärend d'Flavonoiden véier bis fënnef Mol eropgaang sinn. Et war och ongeféier 10 Prozent Erhéijung vun der Bioaccessibilitéit vu Vitamin C am Orangejus am Verglach mat den orange Segmenter oder Puree.

Also Kéint den OJ Besser fir Iech sinn?

Fir Jus-Liebhaber ass dës Etude gutt Neiegkeet - awer maacht nach net op Fläschen OJ op. D'Etude gouf net op Mënschen gemaach, mee éischter Reagenzglieser a Flaschen benotzt fir Verdauung ze mimikéieren, sou datt weider Fuerschung gebraucht gëtt (besonnesch bei Mënschen!) Fir d'Resultater ze stäerken. Nach méi: Orangen a Produkter aus Orangen enthalen natierlech kleng Quantitéiten u béid Karotenoiden a Flavonoiden. Ähnlech kënnen kleng Differenzen zu verfügbare Flavonoiden net bedeitend fir Är Gesondheet sinn.

Schlussendlech kann d'Fruucht selwer déi besser Wette sinn-vill vun der Faser an Orangen ass verluer beim Juice. (Fiber brauch net langweileg ze sinn! Pisk ee vun dëse gesonde Rezepter mat High-Fiber Foods op.) Wann Dir d'Quantitéit u Faser am Jus kuckt am Verglach mat 1 Taass orange Segmenter, ass et 0,7 Gramm respektiv 4,3 Gramm. . Dat ass e groussen Ënnerscheed! Weider, vill Orangensaft Gedrénks enthalen dobäi Zocker an net vill richteg Jus. Dofir ass et wichteg ëmmer d'Etiketten ze liesen fir sécherzestellen datt Äre Jus aus, gutt, 100 Prozent Jus ass.

D'Zockerënnerscheeder tëscht engem Orange an 100 Prozent Orangensaft ze bestëmmen ass och e bësse méi tricky. Eng Portioun OJ (1/2 Taass) enthält 10,5 Gramm Zocker. Et brauch 1 1/2 Orangen fir 1/2 Taass Orangensaft ze maachen - also egal ob Dir d'Fruucht iesst oder de Jus drénkt, kritt Dir déiselwecht Quantitéit Zocker. Wann Dir ufänkt d'Tassen vun OJ ze gulpen, kann Zocker awer absolut aus der Kontroll kommen. Et ass vill méi einfach 2 Taass Jus ze drénken wéi déi sechs Orangen ze iessen, déi et gebraucht huet fir de Jus ze kréien!

Wat ass e Jus Liebhaber ze maachen?

Geméiss dem USDA's My Plate, 1/2 Taass 100 Prozent Jus kann op Är deeglech empfohlene Betrag Uebst gezielt ginn. Also, wann Dir eng Taass OJ moies gär hutt, sollt dat Ären deegleche Max sinn. De Rescht vun Ärer deeglecher Uebst sollt frësch, gefruer oder konservéiert kommen, sou datt Dir d'Glasfaser profitéiert an den Zocker ënner Kontroll hält.

Bewäertung fir