Wat ass kal gedrock Jus ~ Wierklech ~, an ass et gesond?

Inhalt

• Bewäertung fir

An Ären Grondschouldeeg war et sozial Suizid fir Mëttegiessen ze gesinn ouni eng Capri Sonn - oder wann Är Elteren op engem Gesondheetsschlag waren, e Karton Äppeljus. Schnell no vir e puer Joerzéngte, Jus ass e wichtege Moment an der Wellness Szen, a kal gepresste Jus ass haut d'Äquivalent vun engem spruddelende wäisse Drauwejus (re: ultra fancy). Awer wat ass kal gepresste Jus, genee?

"Kaltpresséiert Jus bezitt sech op Jus gemaach mat enger hydraulescher Press fir de Jus aus Uebst a Geméis ze extrahieren, wat anescht ass wéi de Pasteuriséierungsprozess, wat héich Hëtzt implizéiert", erkläert d'Jennifer Haythe, MD, Assistent Professer fir Medizin op der Columbia University Medical Center an Internist bei Columbia Presbyterian. "De kal gedrockene Prozess beinhalt d'Schredderung vun Uebst a Geméis an dann kompriméiere se tëscht zwou Placken bei engem ganz héijen Drock." Wärend de Pasteuriséierungsprozess ass wat hëlleft potenziell schiedlech Bakterien am Jus ëmzebréngen, kritt de kalpressende Prozess déi meescht Flëssegkeet an Nährstoffer aus de Produkter wéi méiglech. (Verbonnen: Sellerie Jus Ass Iwwer Instagram, Also Wat ass de groussen Deal?)

Wann de Jus pasteuriséiert gëtt, hëlleft déi selwecht héich Temperatur, déi Bakterien ëmbréngt, och d'Regalzäit ze verlängeren. (FYI, schwanger Frae solle mat deem pasteuriséierte bleiwen.) Dëst bedeit datt de pasteuriséierte Orangensaft, deen Dir aus der Epicerie kaaft, Iech wahrscheinlech eng laang Zäit dauert, wärend déi kal presséiert Jusen, déi Dir ophuelt, an engem Matière vun Deeg - en Nodeel wann Dir nëmmen heiansdo Schlupp sidd. Op der anerer Säit, well keng Hëtzt oder Sauerstoff am Kältepressungsprozess benotzt gëtt, ginn Nährstoffer net verluer wéi se normalerweis wärend der Pasteuriséierung. Dat mécht kal-presséiert Jus wéi e Gewënn, richteg?

Net onbedéngt, seet den Dokter Haythe. D'Héichdrockveraarbechtung vu kale gepresste Jus léisst de Pulp hannerloossen, wou d'Faser typesch gelagert gëtt, sou datt kal gedréckt Jus u Faser feelen. An egal wéi eng Zort Prozess Äre Jus duerchgeet, all Jusen sinn ëmmer nach héich am Zocker. Jo, Är Uebst a Geméis drénken kann Äre Kierper d'Nährstoffer ginn déi se brauch. Awer déi fehlend Faser kann eng Zuel op Är Glukosniveauen a souguer Äert Gewiicht maachen, well Dir kënnt méi Kalorien verbrauchen fir dat z'erreechen voll Gefill. Nach méi, "et gëtt keng Daten fir d'Iddi z'ënnerstëtzen datt kal gepresste Jusen méi gesond sinn wéi aner Jusen." (Halt op, si Jus Schëss e gutt fir Iech drénken?)

Bummel. Mä dat heescht net, datt Dir Är kal-gedréckt Gewunnecht Äddi Kuss muss. Gitt sécher datt Dir déi bescht Mëschung kaaft - am léifsten eng déi donkel Bliedergréng huet, déi en extra Ernärungspunch packen, am Géigesaz zu Uebstjus, déi vill méi héich Zockergehalt hunn. A well dës Jusen an der Faserabteilung feelen, ass et wichteg datt Dir Jus nëmmen als Ergänzung fir eng gesond Ernärung genéisst, net als Ersatz. Wielt eng Mëschung mat Hambieren, Bromberen, Biren oder Avocado dran, well déi sinn natierlech héich an de Faser a si méi wahrscheinlech behalen puer vun et och nodeems et duerch de kalpressende Prozess geet. (Klaut e puer Inspiratioun vum Blake Lively sengem Go-to grénge Jus Rezept.)

Virun allem, gitt sécher datt Dir nach ëmmer vill Waasser drénkt wann Dir Jus drénkt, seet den Dr Haythe. Drénkwaasser ass en einfache Wee fir gesond ze bleiwen an Är Zockerkalorien ze halen. A well net all Jusen gläich geschaf sinn, gitt sécher de Label ze liesen ier Dir kal gepresste Jus kaaft. Et sollt e kloren "Benotzen bis" Datum op der Fläsch sinn, well dës Jus kënne séier verduerwen. Denkt drun datt vill Flaschen méi wéi eng Portioun halen - wann Dir dat Ganzt gläichzäiteg drénkt kéint et méi Zocker a Kalorien sinn wéi Dir virgesinn hutt.

Also wann Dir e kale gepresste Jus wëllt gräifen fir en extra Ernärungserhéijung, gitt dofir. Awer wann Dir no engem Wonner an enger Fläsch sicht fir Iech ze debléien an ze detoxéieren? Dir kënnt kuerzfristeg Resultater ausgesinn, awer Dir kritt laang dauerhaft andeems Dir eng gesond Ernärung ausübt a regelméisseg an de Fitnessstudio schéisst.

Bewäertung fir