Vitamin B12 Liewensmëttel fir Vegetarier

Inhalt

• Top Vitamin B12 Liewensmëttel fir Vegetarier
• Mëllechprodukter
• Eeër
• Befestegt Liewensmëttel
• Ernärungsheef
• Nori
• Shitake Pilz
• Gesondheetsvirdeeler vu B12
• Risiken a Komplikatiounen
• Ënnen Linn

Mir enthalen Produkter déi mir mengen nëtzlech fir eis Lieser sinn. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Vitamin B12 ass e wesentleche Vitamin fir d'Zellen. Et ass wichteg fir Är Nerven, Bluttzellen an DNA gesond ze halen.

Déiereprodukter enthalen natierlech dëse Vitamin. Fleesch, Mëllechwirtschaft, an Eeër si besonnesch gutt Quellen.

Planzebaséiert Liewensmëttel enthalen net natierlech B12, sou datt Leit, déi eng vegetaresch Diät oder eng vegan Ernärung folgen, musse sécher sinn, datt se all Dag genuch kréien, fir e Mangel ze vermeiden.

E Mangel u Vitamin B12 kann zu seriöse gesondheetleche Konsequenzen féieren, wéi zum Beispill pernicious Anämie.

Wärend Vegetarier a Veganer méi driwwer nodenke mussen wou hire Vitamin B12 hier kënnt, ginn et nach ëmmer vill super Optiounen. Liest weider fir méi ze léieren.

Top Vitamin B12 Liewensmëttel fir Vegetarier

Vegetarier hu verschidde Méiglechkeeten fir Quelle vum B12. Dës enthalen Eeër a Mëllechprodukter, wéi Mëllech a Kéis.

Veganer hunn eng méi limitéiert Lëscht mat Optiounen. Fortifizéiert Liewensmëttel, oder déi mat zousätzlechem Vitamin B12, sinn eng super Quell.

Natierlech Liewensmëttel wéi Ernärungsheef, Hefegeschmier, verschidde Champignonen, an e puer Algen enthalen och Vitamin B12.

Hei drënner kucke mir déi bescht Quelle vu Vitamin B12 fir Vegetarier méi no, an e puer och fir Veganer.

Mëllechprodukter

Mëllechprodukter iessen ass eng vun den einfachste Weeër fir genuch Vitamin B12 an enger vegetarescher Ernärung ze kréien.

Den Office of Diätstatistik lëscht de B12 Inhalt an de folgende Mëllechprodukter:

• 1.2 Mikrogramm (mcg) an 1 Taass fettarmer Mëllech, oder 50% vun Ärem Daily Value (DV)
• 1.1 mcg an 8 Unzen fettarmer Joghurt, oder 46% vun Ärem DV
• 0,9 mcg an 1 Unzen Schwäizer Kéis, oder 38% vun Ärem DV

Probéiert Joghurt mat Ärem Kaffi ze hunn, Mëllech als Nomëtteg drénken, an e puer Scheiwen Kéis als Snack.

Eeër

Eng aner Quell vu B12 fir Vegetarier ass Eeër. Ee grousst, haart gekachten Ee enthält 0.6 mcg Vitamin B12, oder 25% vun Ärem DV.

Eeër hunn och vill Protein, en anert Nährstoff, dat an e puer vegetareschen Diäter feelt. Léiert hei iwwer vegetaresch Quelle vum Protein.

Fir méi Eeër ze iessen, probéiert Rohr Eeër zum Frühstück ze hunn, en haart gekachten Ee an Zaloten derbäi ze maachen, a méi Omeleten oder Quichen ze maachen.

Befestegt Liewensmëttel

Liewensmëttel mat Vitamin B12 befestegt kënnen Iech hëllefen Är alldeeglech Intake Nout ze erfëllen. Dëst sinn eng liicht verfügbar Quell vu B12 mat héijer Bioverfügbarkeet fir Vegetarier a Veganer.

Befestegt Frühstücksmüsli ass eng super Wiel. Cerealien enthalen dacks 25% vum DV pro Portioun, awer dëst variéiert tëscht Marken. Liest d'Verpakung fir festzestellen ob Är Liiblingsgesond Frühstück B12 bäigefüügt huet.

Fortifizéiert Liewensmëttel sinn normalerweis einfach fir Äre Kierper ze verdauen, dat heescht datt se eng héich Bioverfügbarkeet hunn. Dëst hëlleft dem Kierper Vitamin B12 méi einfach ze kréien.

Ernärungsheef

En anert befestegt Iessen dat Vitamin B12 enthält ass Ernärungshief. Dëst ass en Iesse fir vill Vegetarier a Veganer.

Zesumme mat hiren Ernärungsvirdeeler gëtt Ernärungshef eng Déift vum Aroma beim Kachen. Vill benotze Ernärungshef fir e kachegen oder nëssegen Aroma zu Liewensmëttel ze addéieren.

Een Iessläffel vun 100% verstäerkt Ernärungshief liwwert 2,4 mcg Vitamin B12, oder 100% vum DV.

Probéiert d'Ernärungshef derbäi ze vegetaresch Zoossen, Chilis oder Curries. Fir e gesonde Snack, sprëtzen Ernärungshef op Loftopgesprongem Popcorn.

Nori

One touts nori, och purpurroude Laver genannt, als eng gutt Quell vu Vitamin B12. Dëst Algenprodukt gëtt allgemeng an asiatesche Länner giess.

D'Etude recommandéiert 4 Gramm gedréchent Nori ze iessen fir den alldeegleche Viraussetzunge fir Vitamin B12-Intake gerecht ze ginn.

Dir kënnt dëst Produkt an asiatesche Liewensmëttelmäert fannen oder et online kafen. Et gëtt a Sushi benotzt a kann eleng e gesonden an einfachen Imbiss sinn.

Shitake Pilz

Wéi den Nori, e puer, och Shitake, enthalen Vitamin B12. D'Niveauen si relativ niddereg, awer.

Dir musst ongeféier 50 Gramm gedréchent Shitake Pilze konsuméiere fir Är deeglech Ufuerderunge vu Vitamin B12 gerecht ze ginn.

Wärend Dir net wéilt regelméisseg sou vill Champignonen an enger Sëtzung iessen - an et ass am beschten Är Quelle vum B12 souwisou ze variéieren - si maachen eng gutt Optioun fir déi, déi Pilze gär hunn.

Probéiert Champignonen mat B12 an Äert Kachen ze addéiere fir e leckere Mëttegiessen oder Owesiessen fir en extra B12 Boost.

Gesondheetsvirdeeler vu B12

Vitamin B12 verbrauchen ass essentiell fir Är Ernärung. Vitamin B12 dréit zu vital Funktiounen an Ärem Kierper bäi, abegraff:

• rout Bluttzellen bilden an deelen
• schützt Äert Nervensystem
• synthetiséiert Är DNA
• Äre Kierper Energie ginn

Dir braucht net vill Vitamin B12 fir dës wichteg Kierperfunktiounen z'erhalen. Är alldeeglech Intake vu Vitamin B12 sollt ongeféier 2.4 mcg pro Dag sinn wann Dir Erwuesse sidd.

Kanner brauchen manner Vitamin B12. Zum Beispill, e Puppelchen tëscht 7 an 12 Méint erfuerdert nëmmen 0.5 mcg pro Dag. E Kand tëscht 4 an 8 Joer brauch nëmmen 1,2 mcg pro Dag.

Een huet fonnt datt B12 Mängel méi heefeg bei bestëmmte Populatioune waren, wéi follegt:

• 62% vun de schwangere Fraen haten en Defizit
• 25-86% vun de Kanner haten en Defizit
• 21-41% vun de Jugendlechen haten e Manktem
• 11-90% vun eeleren Erwuessenen haten e Manktem

Risiken a Komplikatiounen

Allgemeng Komplikatiounen a Konditioune verursaacht duerch e Mangel u B12 enthalen Anämie, neurologesch Stéierungen an d'Invaliditéit fir d'Zellen ze deelen.

Wann Dir net genuch Vitamin B12 an Ärem Kierper hutt, kënnt Dir och folgend Symptomer erliewen:

• Nerve Schued
• Middegkeet
• Kribbelen an Hänn a Féiss
• Taubheit
• Schwächt
• verschwommen Visioun
• Féiwer
• iwwerdriwwe Schweess
• Schwieregkeete goen
• Verdauungsproblemer
• Halswéi Zong

Wann Dir dës Symptomer erlieft, schwätzt mat Ärem Dokter. Äre Dokter muss vläicht e puer Tester maachen fir ze bestëmmen ob Är B12 Niveauen normal sinn.

Ënnen Linn

Vegetarier a Veganer sollten ëmmer op hir B12 Intake oppassen. Dëst ass e Vitamin dee ganz wichteg fir de Kierper ass a ka feelen bei deenen déi kee Fleesch iessen.

Dir kënnt Vitamin B12 aus Déieren-ofgeleet Liewensmëttel wéi Molkerei an Eeër oder aus befestegte Liewensmëttel kréien. Champignonen an Algen kënne souguer Är B12-Intake bei e puer Geleeënheeten ofdecken.

Gitt sécher datt Dir Weeër diskutéiert fir B12 an Är Ernärung mat Ärem Dokter ze addéieren an Är Niveauen regelméisseg iwwerwaacht ze kréien fir eng optimal Gesondheet ze halen.

Dir kënnt decidéieren en Zousaz ze huelen fir sécher ze sinn datt Dir genuch Vitamin B12 kritt. Dës sinn ze kafen online.