Uleg Uebst a Geméis Komme Ganz Iessen

Inhalt

• Bewäertung fir

Wa mir un onrealistesch Schéinheetsnormen denken, produzéiere méiglecherweis net déi éischt Saach déi am Kapp kënnt. Awer loosst eis et virstellen: Mir beurteelen all eis Produkter op Basis vun Erscheinungen. Firwat de vermëschenen Apel ophuelen wann Dir eng perfekt Ronn fënnt, oder?

Kloer ass dat wéi Händler och denken: Zwanzeg Prozent vun Uebst a Geméis, déi all Joer op Bauerenhaff an den USA ugebaut ginn, passen net un de strikte kosmetesche Standarde vun de Liewensmëttelgeschäfter. Fir kloer ze sinn, denken dës kosmetesch 'onvollstänneg' Uebst a Geméis: eng kromme Muert oder komesch geformt Tomate-Goût d'selwecht bannen (méi iwwer dat hei: 8 "Uleg" Nährstoff-Uebst Uebst a Geméis) nach, si schléissen op erop an Deponien, bäidroe fir e massiven Iessen-Offallprobleem. Eng geschate 133 Milliarde Pond Iessen gi all Joer verschwend, laut dem US Department of Agriculture and the Environmental Protection Agency.

Awer elo, all déi lecker awer ze kleng, ze kromme oder soss wonnerschéin ausgesinn Produkter hunn hire Moment an der Luucht. Whole Foods huet e Pilotprojet mat Imperfect Produce ugekënnegt - e Kalifornien-baséierte Start-up, deen dës 'kosmetesch erausgefuerdert Produkter' vu Bauerenhaff kritt an u Clienten zu reduzéierte Präisser liwwert - fir Verkaf vu manner-wéi-perfekte Produkter an enger Handvoll ze testen vu Geschäfter an Nordkalifornien Ufank nächste Mount. Geméiss dem NPR gouf d'Entscheedung vun der Change.org Petitioun vun EndFoodWaste.org gefuerdert, déi Whole Foods op #GiveUglyATry gedréckt huet.

Imperfect Produce schafft fir d'Liewensmëttelverschwendungsprobleem an den USA ze reduzéieren wärend extra Einnahmen fir Baueren generéiert a Produkter produzéieren déi soss aus reng kosmetesche Grënn refuséiert gi fir Famillen zu engem méi bezuelbare Präis. (Apropos Offall, kuckt 8 Hacks fir gesond Iessen méi laang ze maachen.)

Wärend Whole Foods seet datt se scho 'ellent' Produkter an hire preparéierten Iessen, Jusen a Smoothien benotzen, ass dëst ëmmer nach e grousse Schrëtt fir eng national Epiceriekette. Déi eenzeg aner grouss Supermarchékette an den USA fir onvollstänneg Produkter ze verkafen ass de Giant Eagle, deen d'lescht Woch ugekënnegt huet datt se ellen Uebst a Geméis ufänke mat hirem neie Produce with Personality Programm a fënnef vun hire Pittsburgh-Regioun Geschäfter ze verkafen.

"Egal ob Dir se Iwwerschoss, Iwwerschoss, Sekonnen, oder einfach ellent nennt, dëst sinn Uebst a Geméis déi Oflehnung kënne stellen well se net als perfekt ausgesinn", sot de Giant Eagle Spriecher Daniel Donovan dem NPR. "Awer et ass de Goût dat wichteg ass." Mir zweeten dat.

A vläicht dat Wichtegst: Mir si ganz sécher datt mir iwwer d'Aussoe kéinte kommen wann et mat groussen Erspuernisser an der Keess koum. Well Qualitéitsprodukter net bëlleg sinn. Mat all Gléck, kann dëst hëllefen Whole Foods hir 'Whole Paycheck' Rep ze verléieren. Bis deen Dag kënnt, gitt sécher datt Dir liest iwwer 6 Weeër fir Geld ze spueren (An ophalen ze verschwenden!) Epicerie.

Bewäertung fir