Swerve Séisser: Gutt oder Schlecht?

Inhalt

• Wat ass Swerve Séisser?
• Wat ass et gemaach aus?
• Erythritol
• Oligosachariden
• Natierlech Aromaen
• Kaloriefräi a erhéicht kee Bluttzocker
• Kann Verdauungsprobleemer verursaachen
• Zocker Alkohole kënnen Verdauungsprobleemer verursaachen
• Héich an FODMAPs
• Déi ënnescht Linn

Nei kalorienarme Séisser schéngen um Maart bal séier ze séier fir matzehalen.

Eng vun den neien Typen ass de Swerve Sweetener, e kalorifreien Zockerersatz aus natierlechen Zutaten.

Dësen Artikel diskutéiert wat Swerve ass an e puer vu senge potenziellen Virdeeler an Nodeeler.

Wat ass Swerve Séisser?

Swerve gëtt als "den ultimativen Zockerersatz" (1) ugekënnegt.

Et huet Null Kalorien, Null Net Kuelenhydrater an ass zertifizéiert Net-GMO an Net-Glykämesch, dat heescht datt et Äre Bluttzocker net erhéicht.

Swerve bakt, schmaacht a moosst Cup-for-Cup wéi normale Zocker. Et kënnt a käregulär a Séisswueren, wéi och an eenzel Päck.

Am Géigesaz zu künstlechen Séisser, wéi Aspartam, Saccharin a Sucralose, gëtt Swerve Séisser nëmmen aus natierlechen Zutaten gemaach an all Zutaten ginn aus den USA a Frankräich.

Ausserdeem, am Géigesaz zu natierleche Séisser wéi Stevia a Mönchefruucht, ass Swerve ideal fir ze baken, well et karamelliséiert a seng Form wéi Zocker hält.

Swerve Séisser ass en Zockerersatz deen Null Kalorien huet an Äre Bluttzocker net erhéicht. Et gëtt aus natierlechen Zutaten gemaach a ka benotzt gi fir ze baken.

Wat ass et gemaach aus?

Swerve Séisser ass aus dräi Zutaten gemaach: Erythritol, Oligosacchariden an natierlechen Aroma.

Als éischt gëtt Erythritol gemaach andeems Glukos mat engem Mikroorganismus a Brauertanks fermentéiert gëtt, ähnlech wéi de Béier a Wäin hiergestallt ginn.

Duerno ginn Enzyme zu stärkegt Rootgeméis bäigefüügt fir de Stärk ofzebriechen, wat zu Oligosaccharide féiert.

Schlussendlech ginn natierlech Aromen derbäi fir de Goût vum Dëschzocker ze replizéieren.

Hei fannt Dir méi genau op dës Zutaten.

Erythritol

Erythritol ass eng Zort Zockeralkohol wéi Xylitol, Mannitol a Sorbitol.

Et gëtt natierlech a klenge Quantitéiten an e puer Uebst a Geméis fonnt. Wéi och ëmmer, den Erythritol am Swerve Séisser gëtt erstallt duerch Fermentéiere vu Glukos aus net GMO Mais mat Moniliella pollinis, en hefeähnleche Pilz (1).

Erythritol huet 60-80% vun der Séissegkeet vum Zocker, mat nëmmen 0,2 Kalorien pro Gramm am Verglach zu 4 Kalorien pro Gramm am Dëschzocker ().

Oligosachariden

Oligosaccharide si séiss schmaacht Kuelenhydrater déi aus kuerzen Zockerketten zesummesetzen. Si ginn natierlech an Uebst a stärkeg Geméis fonnt ().

D'Oligosaccharide am Swerve Séisser gi gemaach andeems Enzyme fir stärkegt Rootgeméis bäigefüügt ginn. D'Firma déi Swerve mécht, verréit net wéi Geméis oder Enzyme bei dësem Prozess benotzt ginn (1).

Oligosaccharide kënnen aus den einfachen Zocker Fruktose oder Galaktose bestoen, awer et ass onbekannt wéi eng vun dësen Zorten Swerve enthält.

Well Oligosaccharide si prebiotesch Faseren, déi net vum mënschleche Verdauungstrakt ofgebrach kënne ginn, gi se als kaloriefrei ugesinn ().

Amplaz passéiere se intakt duerch Äert Verdauungssystem an Ären Doppelpunkt, wou se de Wuesstum vu gesonde Bakterien ënnerstëtzen ().

Natierlech Aromaen

Natierlech Aromen si Substanzen déi Hiersteller u Produkter bäifüge fir hire Goût ze verbesseren.

De Begrëff "natierlech" kann awer täuschend sinn.

D'FDA definéiert natierlech Aromaen als Substanzen, déi aus iessbarer Planz an Déieren Deeler extrahéiert ginn, wéi och déi, déi mat Hef oder Enzyme produzéiert ginn (4).

Vill natierlech Aromen ginn a Laboratoiren erstallt vu Liewensmëttelchemiker mat natierleche Quellen.

Well Firmen hir Quellen net verëffentlechen mussen, kënnen d'Leit, déi vegetaresch oder vegan sinn, net wëssen datt se Aromen aus Déiereprodukter konsuméiere kéinten.

Geméiss der Swerve Websäit gëtt de Séisser mat "e bëssen natierlechen Aroma aus Zitrus" (1) gemaach.

Et sollt bemierkt datt wärend Swerve koscher a fräi vu GMOen oder MSG ass, seet d'Firma net ob d'Produkt fräi vun Déiereprodukter ass (1).

Swerve Séisser ass aus Erythritol, Oligosacchariden an natierlechen Aromen gemaach. Laut der Firma enthält et Erythritol aus net GMO Mais, Oligosacchariden aus Rootgeméis an Zitrusbasis natierlechen Aromen.

Kaloriefräi a erhéicht kee Bluttzocker

Well de mënschleche Kierper d'Ingredienten zu Swerve net verdaue kann, enthält de Séisser null Kalorien an erhéicht net de Bluttzockerspigel oder den Insulin.

Wéi uewen erkläert, kann Erythritol net vun Ärem Kierper ofgebrach ginn. Dofir, och wann et 0,2 Kalorien pro Gramm enthält, kann Swerve als kaloriefräi Liewensmëttel bezeechent ginn ().

Studien hu gewisen datt Erythritol de Bluttzocker oder den Insulinniveau erhéicht (,).

Oligosaccharide droen 4 Gramm Kuelenhydrater pro Teelöffel Swerve bäi. Wéi och ëmmer, well se net vum mënschleche Kierper verdaut kënne ginn, droen dës Kuelenhydrater net zum Gesamtkalorien bäi.

Studien hunn och gewisen datt Oligosaccharide keng Erhéijung vum Bluttzocker oder Insulinniveau verursaachen ().

Well Äre Kierper d'Kuelenhydrater am Swerve Sweetener net verdauen kann, ass et kaloriefräi an erhéicht net de Bluttzocker oder den Insulinniveau.

Kann Verdauungsprobleemer verursaachen

Erythritol an Oligosacchariden, déi zwee Haaptbestanddeeler vun der Swerve, si mat Verdauungsstéierungen verbonne ginn.

Erythritol ass en Zockeralkohol, a béid Erythritol an Oligosaccharide sinn héich a FODMAPS, déi kuerz Ketten Kuelenhydrater sinn, déi vu Bakterien an Ärem Daarm fermentéiert ginn

Zocker Alkohole kënnen Verdauungsprobleemer verursaachen

Well Äre Kierper se net verdauen kann, reesen Zockeralkoholen onverännert duerch Äre Verdauungstrakt bis se de Colon erreechen.

Am Doppelpunkt gi se vu Bakterien fermentéiert, wat zu Gas, Opblooszen an Duerchfall féiere kann.

Wéi och ëmmer, Studien hu virgeschloen datt Erythritol manner Effekt op Är Verdauung kann hunn, am Verglach mat aneren Zockeralkoholen.

Am Géigesaz zu aneren Zockeralkoholen ass ongeféier 90% vun Erythritol an Äre Blutt absorbéiert. Also nëmmen 10% mécht et zu Ärem Doppelpunkt ze fermentéieren ().

Zousätzlech schéngt Erythritol méi resistent géint Fermentatioun ze sinn am Verglach mat aneren Zockeralkoholen ().

Tatsächlech hunn Studien gewisen datt Erythritol an Dosen bis zu 0.45 Gramm pro Pound (1 Gramm pro kg) Kierpergewiicht gutt toleréiert ass (, 10).

Awer aner Studien hu gewisen datt eng eenzeg Dosis vu 50 Gramm Erythritol mat Iwwelzegkeet verbonne war, a 75 Gramm Erythritol war mat Opblosen an Duerchfall a 60% vu Leit verbonne [,].

Héich an FODMAPs

Béid Oligosacchariden an Erythritol sinn héich-FODMAP Liewensmëttel. FODMAPs si kuerz Ketten Kuelenhydrater déi Verdauungsprobleemer fir verschidde Leit kënne verursaache wa se duerch Darmbakterie fermentéiert sinn.

Eng Diät héich an FODMAPs gouf gewisen Bauchschmerzen a Blähungen bei Leit mat reizbarem Darmsyndrom (IBS) ze verursaachen ().

Dofir kënnt Dir kloer vu Swerve an aner natierlech Séisser steieren wann Dir u Verdauungssymptomer ufälleg sidd.

Wéi och ëmmer, soulaang Dir net héich Mounts vu Swerve gläichzäiteg iesst, ass et onwahrscheinlech Symptomer ze verursaachen. Individuell Toleranz zu den Zutaten zu Swerve ka variéieren.

Swerve enthält Erythritol an Oligosacchariden, allebéid sinn héich an FODMAPS, wat Verdauungsprobleemer verursaache kann. A klenge Quantitéiten ass Swerve onwahrscheinlech dës Probleemer ze verursaachen.

Déi ënnescht Linn

Swerve Sweetener ass en Zockerersatz aus den natierlechen Zutaten Erythritol, Oligosacchariden an natierlechen Aromen, awer et ass onbekannt wéi genau Quellen den Hiersteller benotzt fir déi lescht ze maachen.

Et ass kaloriefräi an erhéicht net de Bluttzocker oder den Insulinniveau, awer héich Quantitéiten kënne Verdauungsstéierung verursaachen.

Wann Dir de Goût gär hutt an keng Verdauungssymptomer beim Konsuméiere vu Swerve erlieft, da schéngt et a nidderegen bis mëttelméissegen Deeler sécher ze sinn.