Beschte Pot fir Gesondheet: kuckt d'Virdeeler an Nodeeler vu 7 Typen

Inhalt

• 1. Aluminium
• 2. Edelsteng
• 3. Non-stick Teflon
• 4. Koffer
• 5. Goss
• 6. Keramik, Lehm oder Temperéiert Glas
• 7. Seefsteen

All Kichen op der Welt huet verschidden Zorten Kachgeschir a Geschirer, déi normalerweis aus verschiddene Materialien hiergestallt sinn, vun deenen déi meescht üblech Aluminium, Edelstahl an Teflon enthalen.

Mat dem Fortschrëtt vun der Wëssenschaft an der Technologie verëffentlechen all Joer déi verschidde Marken vu Kichegeschir nei Produkter, produzéiert mat den aktualiséierste Versioune vun all Material, déi probéieren d'Benotzerfrëndlechkeet, d'Haltbarkeet an d'Sécherheet fir d'Gesondheet ze kombinéieren.

Also, soulaang se ouni Schued benotzt ginn, no de Richtlinne vum Hiersteller a richteg gefleegt sinn, sinn déi meescht Pfanne sécher fir d'Gesondheet. Hei sinn d'Haaptzorten vu Poten, wat sinn hir Virdeeler a wéi se richteg oppasse fir sécher ze bleiwen:

1. Aluminium

Aluminium ass méiglecherweis dat meescht benotzte Material fir Kachgeschir a Kichegeschir ze maachen, well et bëlleg, liicht an en exzellente Wärmeleiter ass, wat d'Iesse méi séier kacht an och d'Temperatur besser verdeelt, verbrannt Stécker vermeit, déi um Enn potenziell kriibserreegend Substanze produzéieren. .

Wéi och ëmmer, et ass e klenge Risiko datt Aluminium an d'Liewensmëttel verëffentlecht gëtt, awer Studie weisen datt d'Quantitéiten déi verëffentlecht sinn ganz niddereg sinn an datt, fir dëst ze geschéien, d'Liewensmëttel fir e puer Stonnen an engem Aluminiumbehälter oder Pan gelagert musse ginn. bei Raumtemperatur. Also, am Idealfall, nom Kachen, huelt d'Liewensmëttel aus der Pan a späichert se a Glascontainer, wann néideg.

Wéi këmmert: dës Aart Pan ass einfach ze wäschen, nëmme mat waarmem Waasser an e bëssen neutraltem Wäschmëttel, mat engem mëlle Schwamm reiwen.

2. Edelsteng

Edelstahlpfannen, déi och Edelstahlpfannen genannt kënne ginn, sinn aus enger Mëschung aus Chrom a Nickel, déi an der Informatioun vum Dëppe duergestallt gëtt mat enger Gleichung déi normalerweis "18/8" ass, dat heescht datt d'Pan 18% enthält Chrom an 8% Nickel.

Dës Zort Material ass ganz resistent an haltbar an dofir ass et och vill a verschidde Geschir benotzt ginn, awer et huet méi schlecht Wärmeleedung an doduerch ass et méi einfach fir Liewensmëttel mat méi verbrannte Plazen erauszekommen. Fir dësen Trend entgéint ze wierken, enthalen vill Edelstahlpfannen Aluminiumfaarwen, déi um Enn d'Hëtzt besser verdeelen. Edelstahl Pfanne si méi gëeegent fir Iessen am Waasser ze kachen, well Waasser hëlleft och d'Hëtzt besser ze verdeelen.

Wéi ze këmmeren: fir dës Aart Pan méi laang ze halen, wäscht se mam mëllen Deel vum Schwamm a benotzt Bombril fir et ze dréchnen, sou datt et net kraazt. Zousätzlech ass et net recommandéiert sauer Liewensmëttel an dëser Aart Pan ze kachen an Dir musst d'Pan ersetzen wann et zerdréckt oder gekraazt ass.

3. Non-stick Teflon

Non-Stick Teflon ass eng Aart vu Material dat dacks benotzt gëtt fir Aluminiumpfannen ze beschichten, fir ze verhënneren datt d'Liewensmëttel an d'Pan bleiwen, besonnesch wann Dir zum Beispill ouni Fett wëllt grillen.

Och wann dës Aarte vu Kachgeschirer bekannt sinn datt se Gesondheetsprobleemer verursaachen, wa se beschiedegt sinn, seet d'FDA datt se keng Gesondheetsprobleemer verursaachen, och wann Teflon zoufälleg ugeholl gëtt. Dëst ass well Teflon chemesch inert ass, dat heescht datt et net an de Kierper transforméiert gëtt, duerch de Mond erakënnt an an der Fee eliminéiert gëtt.

Wéi och ëmmer, wat kann d'Gesondheetsgefore verursaachen sinn Pfannen oder net-pecheg Geschir, déi nieft Teflon och Perfluorooctansäure (PFOA) benotzen. Also ass d'Ideal ëmmer de Label ze liesen wann Dir net-Stick Kachgeschäft kaaft.

Wéi ze këmmeren: kacht an dëser Pan mat nëmme Geschirer, déi d'Net-Stick-Beschichtung net kraze kënnen, wéi Holzläffel oder Silikongeschir. Zousätzlech fir ze wäschen ass et ganz wichteg de mëllen Deel vum Schwamm ze benotzen an net de Bombril ze passéieren. Schlussendlech, fir e gudde Fonctionnement vun der Teflonschicht ze garantéieren, däerf d'Temperatur net méi héich wéi 260ºC sinn.

4. Koffer

Kupfer ass deen zweetbeschte Wärmeleedungsmetall, just hannert Sëlwer. Dofir ass et en exzellent Material fir ze kachen, well et garantéiert eng méi reegelméisseg Virbereedung vu Liewensmëttel, mat manner Risiko fir ze brennen. Wéi och ëmmer, et ass en deiert Metall, zousätzlech zu méi schwéier, am Endeffekt méi dacks a Kachgeschir a Kichegeschir benotzt.

Och wann et gutt ass eng méi regelméisseg Temperatur op senger ganzer Uewerfläch ze garantéieren, soll Koffer net an direkte Kontakt mat Liewensmëttel kommen, fir Kontaminatioun ze vermeiden. Also, Pfannen aus dësem Material enthalen normalerweis eng dënn Schicht Aluminium oder Messing.

Wéi ze këmmeren: dës Aart Pot ass einfach ze pflegen a ka mat Seef a Waasser gewäsch ginn, sou wéi de Bombril. Wéi och ëmmer, well et e Material ass, dat ganz einfach fleckt, kann et och mat Zitroun an e bësse Salz gewäsch ginn, fir d'Flecken ewechzehuelen.

5. Goss

D'Gosspfanne ass eng super Optioun, well et kee Risiko fir d'Gesondheet duerstellt, ganz resistent ass a ka bei héijen Temperaturen kachen, passend fir Fleesch oder Frittéiert ze preparéieren. Ausserdeem, beim Kachen, ginn e puer Eisenpartikelen an d'Liewensmëttel verëffentlecht, an déngen als exzellent natierlech Eisenergänzung, déi hëlleft Eisenmangelanämie ze vermeiden.

Och wann et ganz gutt fir Är Gesondheet ass, ass dës Zort Pan net ganz villsäiteg, well se schwéier ass, méi laang dauert bis déi gewënschten Temperatur erreecht a ka Rust sammelen.

Wéi ze këmmeren: dës Zort Material soll nëmme mat Waasser an engem mëllen Duch oder Schwamm gereinegt ginn. Vermeit d'Spullmaschinn an d'Spullmaschinn ze leeën an ëmmer nom wäschen ganz dréchent ze sinn, fir de Rescht ze sammelen.

6. Keramik, Lehm oder Temperéiert Glas

Keramik, Lehm oder temperéiert Glas Kachgeschir a Geschirer kënnen normalerweis nëmmen am Ofen benotzt gi fir Réischteren oder Zoppen ze preparéieren, well et si Materialien déi d'Hëtzt net richteg verdeele kënnen an duerfir kënne briechen wann se direkt iwwer d'Feier benotzt ginn. Am Géigesaz zu de meeschte Materialie si se harmlos a verëffentleche keng Chemikalien wann se dacks benotzt ginn.

Sou sinn dës Aarte vu Geschir manner villsäiteger wéi aner Pfannen, a kënnen nëmme fir Virbereedungen am Uewen oder fir Iesse servéieren, zum Beispill. Zousätzlech si si fragil Materialien, déi schlussendlech ganz einfach brieche kënnen.

Wéi ze këmmeren: Keramik a Glas si ganz einfach ze pflegen an Dir sollt nëmme mat Waasser, Seef an engem mëlle Schwamm wäschen.

7. Seefsteen

Seepsteen ass eng Aart Material dat ideal ass fir Liewensmëttel laang ze kachen, well se no an no Hëtzt opbaut. Sou gëtt dës Aart vu Material dacks benotzt fir Gegrills op Barbecue Gegrills oder op all Zort Hëtztquell ze preparéieren.

Och wann et och e séchert Material fir ze kachen ass, dauert et eng laang Zäit fir sech opzewiermen an doduerch ofzekillen, wat e Verbrennunge ka verursaache wa se mëssbraucht gëtt. Zousätzlech ass et schwéier a ka méi deier si wéi aner Aarte vu Kachgeschir.

Wéi ze këmmeren: déi éischte Kéier gëtt de Seefestee mat Salzwaasser gewäsch a ganz gutt gedréchent. An de folgenden Uwendungen ass et recommandéiert nëmme mat Waasser ze botzen an net Seef ze benotzen, eng Schicht Olivenueleg um Enn unzebidden, ier et gedréchent gëtt.