Ovolactovegetarianism: wat et ass a seng Virdeeler

Inhalt

• Haaptvirdeeler
• Beispill vun engem ovolactovegetarian Diätmenü
• Rezepter fir Ovolactovegetarians
• 1. Soja Fleeschbäll
• 2. Champignon gefëllte Gromper Rezept

Déi ovolaktovegetarian Diät ass eng Aart vegetaresch Ernärung an där et nieft vegetabelen Iesswueren erlaabt ass, Eeër a Mëllech an Derivate z'iessen, als Liewensmëttel vun Déiereschutz. Op dës Manéier si Fësch, Fleesch a Fleeschprodukter aus de Mehl ausgeschloss, wéi an all aner Zort Vegetarismus.

Wann dës Diät an eng gesond Ernärung integréiert ass, kann et e puer gesondheetlech Virdeeler ubidden, déi zu der Verhënnerung vun Häerzkrankheeten bäidroen. Allgemeng gëtt dës Ernärung vu Leit ugeholl, déi de Konsum vun Déierefudder aus Ëmwelt- an / oder Gesondheetsgrënn reduzéiere wëllen, et ass wichteg en Ernärungsberoder ze konsultéieren fir en individualiséierten Ernärungsplang virzebereeden, fir de Mangel vun e puer Nährstoffer ze vermeiden.

Haaptvirdeeler

Eng ovolaktovegetarian Ernärung iessen kann gesondheetlech Virdeeler bréngen, wéi:

• Hëllef Kardiovaskulär Krankheet ze vermeiden, well de verstäerkte Konsum vun Uebst a Geméis an de Fakt datt kee Fleesch verbraucht gëtt, hëlleft de Cholesterin ze reduzéieren an d'Bildung vu fettege Plaques an den Arterien ze vermeiden, de Risiko vun Häerzinfarkter a Schlaganfall ze reduzéieren;
• Reduzéiert de Risiko vum Typ 2 Diabetis, well de Konsum vu gesonde Liewensmëttelen, wéi Vollkären, Uebst, Geméis an Nëss eropgeet, dës Liewensmëttel si räich u Faseren, déi hëllefen de Bluttzocker ze regelen;
• Kriibs vermeiden, nämlech Broscht, Prostata, kolorektal an Magen-Darmwell et eng Zort Ernärung ass räich un Antioxidantien, Vitaminnen, Mineralstoffer a Faser, zousätzlech zu aner Nährstoffer déi anti-Kriibs Eegeschaften hunn;
• Favorit Gewiichtsverloscht, wéinst der Ofsenkung vum Konsum vun Déierefudder, wéi d'Liewensmëttel, déi vun den Ovolactovegetarians verbraucht ginn, hëllefen d'Gefill vu Sättigung ze erhéijen an e puer Studien hunn eng bedeitend Reduktioun vum BMI bei Leit fonnt, déi dës Aart vun der Diät folgen;
• Reduzéieren de Blutdrock, well Studie beweisen datt en héije Fleeschkonsum mat Hypertonie assoziéiert ass. Zousätzlech ass dës Zort vegetaresch Ernärung reich an Glasfaser a Kalium, déi hëllefen de Blutdrock ze reguléieren wann se regelméisseg konsuméiert ginn.

Wéi och ëmmer, et ass wichteg fir d'Persoun ze wëssen datt, och op enger ovolaktovegetarescher Ernärung, exzessive Konsum vu veraarbechte Liewensmëttel, Séissegkeeten a Fetter, wéi Kuchen, frittéiert Iessen an aner verschafft Liewensmëttel, sollte vermeit ginn fir all déi genannte Virdeeler unzebidden. uewen., ouni der Gesondheet ze schueden.

Beispill vun engem ovolactovegetarian Diätmenü

Am ovolactovegetarian Diätmenü sinn all Liewensmëttel vu pflanzlecher Hierkonft erlaabt, wéi Getreide, Kleie, Flakelen, Hülsenfrüchte, Nëss, Geméis an Uebst, souwéi Liewensmëttel mat Eeër, Mëllech an Derivaten, wéi an der folgender Tabelle gewisen:

D'Quantitéiten, déi am Menu enthale sinn, variéiere jee no Alter, Geschlecht, kierperlech Aktivitéit an assoziéiert Krankheeten, sou datt et ideal ass en Ernärungsdokter fir eng komplett Bewäertung ze sichen an en Ernärungsplang ze preparéieren, deen de Besoine vun all Persoun entsprécht.

Zousätzlech kann d'Ernärungsergänzung vun e puer Mikroelementen, wéi Eisen a Vitamin B12, néideg sinn. Aus dësem Grond ass et wichteg en Ernärungsberoder ze konsultéieren, sou datt hien en ausgeglachene Diätplang kann upassen, deen de Besoine vun der Persoun ugepasst ass, an d'Ernärungsdefiziter vermeit. Kuckt eng Lëscht vu pflanzräichen eisenräiche Liewensmëttel.

Rezepter fir Ovolactovegetarians

1. Soja Fleeschbäll

Zutaten:

• 4 Läffel Bréidercher;
• 1/2 Iessläffel Miel;
• 1 Taasen Sojaprotein;
• 1/2 Liter waarmt Waasser;
• 1/2 Zitrounejus;
• 1 geschloen Ee;
• 1/2 geriwwe Zwiebel;
• Koriander, Péiterséilech, Salz, Peffer a Basilikum fir ze schmaachen.

Virbereedungsmodus:

Hydratéiert de Sojaprotein am waarme Waasser mam Zitrounejus a léisst 30 Minutten stoen. Setzt d'Mëschung an e Sift a dréckt gutt bis all d'Waasser ewechgeholl gëtt. Dann all d'Ingredienten mëschen, gutt knieden.

Maacht den Teig an e Mixer oder Prozessor fir d'Ingredienten eenheetlech ze maachen, a bilden d'Bäll an der gewënschter Gréisst, mat der Hëllef vu Weessemiel, fir net un d'Hänn ze pechen. Kacht d'Fleeschbäll am Schäffchen oder an der Tomatenzooss fir ongeféier 40 Minutten.

2. Champignon gefëllte Gromper Rezept

Zutaten:

• 700 Gramm Gromperen;
• 300 Gramm gemëscht Champignonen;
• 4 Zoppeläffelen Weessemiel;
• 1 Zéiwe vum Gehacktes Knuewelek;
• Olivenueleg;
• Gehackte Petersilie;
• Bréidercher;
• Salz fir ze schmaachen;
• 2 Eeër.

Virbereedungsmodus:

Kacht d'Kartoffelen a maacht se duerno wéi wann Dir e Pure maache géift, an an enger Schossel späicheren. Maacht e Stew mat Knuewelek an Olivenueleg an da fügt d'Champignonen derbäi a kacht e puer Momenter, op héijer Hëtzt, heiansdo réieren bis se ganz mëll sinn. Ier Dir d'Hëtzt ofschalt, gitt vill Péiterséilech an passt d'Salz un.

Füügt d'Ee a Weessemiel derbäi a mëscht gutt bis Dir en homogenen Deeg kritt. Separéiert d'Mëschung a kleng Portiounen a modelléiert a Form vun enger Gromper, leet 1 Läffel vun de Champignonen am Zentrum. Gitt d'Gromperen séier an d'Broutkriibs a lee se an eng geölte Pan. Plaz an engem mëttleren Uewen, virgehëtzte fir ongeféier 20 Minutten oder bis gëllen brong.

Kuckt de folgende Video a léiert wéi Dir e gudde Vegetarier sidd a wat sinn d'Virdeeler: