Dës Mëttelmier Nachos wäerten en Touchdown bei Ärer Spill-Day Party sinn

Inhalt

• Mëttelmier Nachos
• Bewäertung fir

Regelméisseg Fussballspiller si fir de grousse Match vum Sonndeg wat Fast-Food Nachos sinn fir dëst gelueden Nacho Rezept-op engem aneren Niveau. Dëse Mëttelmier Spin op e Klassiker vum Sarah Schiear, Creator vum Salt House, ass epesch genuch fir dat gréisste Spill vum Joer. Dir wäert Rüben a séiss Gromperen braten fir hausgemaachte Chips ze kreéieren, dann Top se mat Avocado, Kéis, Gewierzer Kichererbëss an eng Tahini Creme Sauce. (Verbonnen: Zefriddestellend Spilldag Rezepter Mat Frësche Wanter Superfoods)

Dëse leckere Plat ass eng Geleeënheet fir e gesonde Platen ze servéieren wärend dem Spill e Sonndeg ouni "lame gesonde Ersatz" Alarmer auszeschalten. Si hunn déi selwecht Mëschung vu cremeg a knaschteg wéi traditionell Nachos, awer mat méi gesonde Alternativen zu Tortilla Chips a Queso. Rüben si mat engem nidderegen Blutdrock verknëppelt (wat vläicht wärend dem Spill net praktesch kënnt). Séiss Gromperen si mat Kalium a Vitamin A. gelueden. Yoghurt, Oliven, an Avocado fügen all gesond Fette bäi. Elo datt Dir eng zolidd App hutt, sidd Dir grondsätzlech fir de SB gesat. Preparéiert e puer méi gesond Rezepter an dëst JT Halbzeit Spill an Dir sidd prett fir ze goen.

Mëttelmier Nachos

Maacht: 4 bis 6 Portiounen

Zutaten

Fir Root Geméis Chips:

• 4 Beets (Mëschung vu Faarwen) an/oder Rüben
• 2 séiss Gromperen
• Extra-virgin Olivenueleg
• Kosher Salz

Fir gewürzte Kichelcher:

• 4 Esslöffel extra-virgin Olivenueleg, opgedeelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 1 1/2 Teelöffel gemalen Kummin
• 1 1/2 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Dos Chickpeas, drainéréiert a gespullt
• 1 Coupe Waasser
• 1/2 Teelöffel Kosher Salz

Fir Tahini-Joghurt Zooss:

• 1 Coupe ongesüßte ganz Mëllech Joghurt
• 2 Esslöffel Tahini
• 2 Teaspoen frësch Zitrounejus (1/4 vun enger Zitroun
• 1 Knuewelekszéiwen, gerappte
• 1/4 Teelöffel Kosher Salz

Zousätzlech Zutaten:

• 1 grousse Avocado, gehackt
• 1/3 Coupe Feta Kéis, crumbled
• 1/4 Coupe gehackt Kalamata oder marokkaneschen Oliven, ausgeschnidden
• 2 Zwiebelen, gréng Deeler dënn geschnidden
• 2 Esslöffel gehackte frësche Kraider (Mënz, Dill, Cilantro, an/oder Petersilie)
• Aleppo Peffer a flaky Mieresalz, zum Schluss

Richtungen

1. Den Uewen op 375 ° F virhëtzen. Root Root Geméis gutt an dënn Scheiwen mat enger Mandolin. Plaz geschnidden Geméis an enger Schossel; mat Olivenueleg schmaachen a gutt mat Salz wierzen. (Schafft mat rout a giel Rüben getrennt sou datt hir Faarf net bluddeg.)
2. Arrangéiert geschnidden Geméis op enger Plack Pan mat engem Rack iwwer Top; bake 25 bis 30 Minutten oder bis knusprech a gëllen. Alternativ kënnt Dir geschnidden Geméis direkt op d'Pan setzen an hallef ëmdréien.
3. Mëttlerweil maache mir Gewürzer: Erhëtzt d'Halschent vum Olivenueleg an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Sauté Zwiebelen bis mëll, ongeféier 7 bis 9 Minutten. Füügt Knuewelek a Gewierzer derbäi a fritt bis parfüméierend, eng aner Minutt oder sou. Kiischten, Waasser a Salz derbäi ginn. Loosst et kachen bis d'Kichelcher mëll sinn an de gréissten Deel vum Waasser verdampft ass, ongeféier 20 Minutten, heiansdo réieren a Kichelcher mat engem Läffel zerbriechen. D'Rescht vum Olivenueleg réieren.
4. Fir d'Joghurt-Tahini-Sauce ze maachen, schloe all Zutaten an enger Schossel oder kombinéieren an engem Mixer. (Dir wëllt datt d'Sauce liicht flësseg ass, sou datt Dir einfach drëpse kënnt, also füügt e Esslöffel oder zwee Waasser wann Äre Joghurt déck ass.)
5. Fir ze servéieren, arrangéiert Chips op engem Teller an Top mat Kichererbëss, Joghurtzooss a verbleiwen Zutaten.

Bewäertung fir