Wéi séier Botter mëll

Inhalt

• Wann Dir 10 Minutten hutt
• Wann Dir 5-10 Minutten hutt
• Séier Heizungsmethoden
• Ënnen Linn

Vill Rezepter fir Backwaren an Desserten wéi Kichelcher, Muffins oder Frascht ruffe Botter mat Zocker créméiert un.

Botter ass e fest Fett dat Loft kann halen. Awer, wann Dir jeemools probéiert hutt kale Botter direkt aus dem Frigo ze cremen, wësst Dir datt et net ganz gutt funktionnéiert - et mécht e klumpegen an ongläiche Batter, deen eng onkonsequent Textur huet wann et gebak gëtt.

Op där anerer Säit, wann Dir Botter mat Zocker erweicht hutt, fällt d'Fett Loft op, déi sech dann erweitert wann se am Schäffchen erhëtzt gëtt, a léisst Iech mat engem leckere a flauscheg gebakene Gutt ().

Botter erweichen ass e wichtege Schrëtt fir sécherzestellen datt Äert Geriicht mat der gewënschter Textur erausgeet. Weichert Botter ass net ze schwéier oder kal awer och net zu enger Flëssegkeet geschmëlzt. Et ass tëscht dësen zwou Konsistenzen ().

De stäerkste zouverlässeg Manéier Botter ze mëll sou datt et gläichméisseg uechter mëll ass et aus dem Frigo ze läschen a loossen et bei Raumtemperatur fir 20 Minutten sëtzt ier benotzt.

Wann Dir keng Zäit hutt Äre Botter sëtzen ze loossen a sech selwer ze mëllen, kënnt Dir e puer méi séier Methode probéieren fir d'Konsequenz ze erreechen déi Dir wëllt.

Dësen Artikel behandelt déi schnellst Weeër fir Botter ze mëllen.

Wann Dir 10 Minutten hutt

Hei ass ee Wee fir Botter séier a gläichméisseg doheem an 10-13 Minutten ze mëllen:

1. Füügt 2 Taasen (480 ml) Waasser an e Mikrowellen-séchere Glas Miessbecher bäi.
2. Mikrowell d'Waasser fir 2-3 Minutten bis et ufänkt ze kachen. Wärend et erhëtzt, schneiden Äre Botter a leet en an eng getrennten Hëtzesécher Schossel.
3. Maacht d'Schossel mat geschniddene Botter an d'Mikrowelle an huelt virsiichteg d'Coupe kochend Waasser aus.
4. Maacht d'Mikrowelle mat der Schossel Botter dobannen zou. Loosst et sëtzen - awer schalt d'Mikrowelle net un - ongeféier 10 Minutten. Et gëtt erweicht vun der erhëtzter, fiichter Loft, déi Dir dobannen agespaart hutt.

Wann Dir 5-10 Minutten hutt

Wann Dir de Wärmungsprozess méi séier wëllt beschleunegen, kënnt Dir e puer Methode probéieren fir d'Uewerfläch vum Botter ze erhéijen. Da loosst de Botter bei Raumtemperatur fir 5-10 Minutte sëtzen.

E puer vun dëse Methoden enthalen:

• e kale Bengel mat Botter reiwen, mat de grousse Lächer vun engem Kéisrasp
• kal Botter a kleng Wierfele schneiden
• de Stéck Botter tëscht zwee Stécker Wachspabeier leeën a mat engem Rouleau benotzen, fir et wéi eng Taartkrust ze flaach

Séier Heizungsmethoden

Als lescht, wann Dir aner Heizungsmethode benotze wëllt, kënnt Dir probéieren Är Mikrowell oder en Duebelkessel ze benotzen.

Mikrowell de kale Stick op Héicht fir 3-4 Sekonnen op eemol, flippt et all Kéier op eng nei Säit bis Dir 12-16 Sekonnen erreecht hutt. Denkt drun datt all Mikrowelle anescht ass an dës Method kann net ëmmer zu enger gläicher Textur resultéieren.

Alternativ waarmt en Dëppe Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt a leet eng Schossel uewen um Dëppen fir d'Ouverture ze decken. Maacht Äre kale Botter an d'Schossel a léisst se vum Damp a vum Hëtzt mëll ginn. Ewechzehuelen ier et schmëlzt.

Dës Method kann méi laang daueren wéi eng Mikrowelle ze benotzen, awer et gëtt Iech méi Kontroll.

Ënnen Linn

Botter ass e ganz heefegen Zutat, a vill Rezepter fir Bäckereie fuerderen datt se virum Gebrauch erweicht gëtt fir sécher ze sinn datt Dir mat der gewënschter Textur kënnt. Weichert Botter huet eng Konsistenz tëscht Firma a Flëssegkeet.

Déi zuverlässegst Method fir d'Botter erweichert ass et ze loossen bei Raumtemperatur sëtzen bis se erweicht gëtt.

Wéi och ëmmer, Dir kënnt e puer méi séier Methoden ausprobéieren, wéi zum Beispill reiben oder heizen mat engem Duebelkessel oder dem Damp aus Waasser, dat an der Mikrowell erwärmt gëtt.