Wéi maachen ech "Cloud Eggs" - den Neien Instagram 'It' Food

Inhalt

• Bewäertung fir

Gone sinn d'Deeg wou e puer Avocado op Toast verschmiert wier als Foto op. D'Istagram Iessen vun 2017 si mythesch, ätherescht, an direkt anertweltlech. Mir hunn Unicorn Latten a Mermaid Toast gesinn-elo buuscht jiddereen iwwer "Wollekeier." Dëse loftleche Twist op traditionell gebakene Eeër gesäit zimmlech aus wéi Dir Iech virstelle kënnt:

Also wéi mécht een hire Frühstück aus wéi eng puffeg Mass, déi vum Himmel erofkomm ass? De Prozess ass iwwerraschend einfach. Mir hunn d'Kelly Senyei gefrot, en trainéierte Kach a Liewensmëttelblogger baséiert zu Newport Beach, CA, a Grënner vu Just a Taste, fir ze deelen wéi et gemaach gëtt. (Psst: Hei ass Wéi Dir Blat Pan Eeër Maacht-a Firwat Dir Sollt.)

1. Trennen d'Eeër. Krack Är Eeër a rutscht d'Wäiss virsiichteg an eng Schossel a setzt d'Eegiel an eng getrennte Schossel (oder hält se einfach an de Muschelen a setzt se op d'Säit fir d'Bruch ze minimiséieren). Füügt eng Prise Salz a Peffer an d'Eegeblieder.
2. Beat den Ee Whize. Dëse Schrëtt ass Schlëssel. Dir kënnt d'Wäiss mat der Hand mat engem Whisk schloen, awer et ass vill méi einfach en elektresche Mischer (entweder Handheld oder Stand) ze benotzen. No e puer Minutte vum Schloe ginn d'Eewäiss ganz flauscheg - Dir wëllt datt se steife Peaks bilden. "Fir ze wëssen ob Är Eiwäiss steife Spëtzer halen, daucht de Schnitzel oder de Schlager an d'Mëschung, zitt se dann séier eraus a stoe se oprecht," seet de Senyei. "Wann d'Ee wäiss Peak stoe bleift an net klappt oder seng Form verléiert, sidd Dir bereet, Är geschloene Wäiss a Wolleken ze maachen. Wann et fällt, sidd Dir nëmmen an der mëller Peaks-Bühn, sou datt Dir wëllt fir weider ze fléien. "
3. Baken. Läffel déi flauscheg Eewäiss an Hiwwelen op engem Bakblech mat Pergamentpabeier. Maacht eng déif Brunn an all Hiwwel. Bake am Ofen bei 450 Grad fir 2 Minutten. Huelt d'Bakplack aus dem Ofen a leet en Eejeg an all Brunn. Baken d'Eeër 3 bis 5 Minutten zousätzlech, ofhängeg wéi lafend Dir Äert Ee gär hutt.

Serve op Toast oder iessen se eleng. Fir Goûtvariatioune kënnt Dir och geräiftem Kéis, Kraider oder Schinken an d'Eegeblieder fëllen virum Baken.

Wéi Hoda Kotb op der Haut Show, d '"Wolleken" bidden eng flauscheg Textur ähnlech wéi Brout, sou datt Dir och net d'Kuelenhydrater verpasst wann Dir a la Carte giess hutt. Do hutt Dir et-eng Ernärungs Excuse fir op de #cloudeggs Bandwagon ze kommen. Genéisst!

Bewäertung fir