Nier Krankheet: Héich- a Low-Kalium-Iessen

Inhalt

• D'Nier-Kaliumverbindung
• Allgemeng Reegele vum Daum
• Substitutéiere effektiv
• Vill Fësch am Mier
• Wiel mat wéineg Kalium Uebst
• Niddereg-Kalium veggie Wiel
• Erstellt Är eege Rezepter
• Maacht net op Franséisch Fritten zweemol
• Mindst wat Dir drénkt
• Gitt einfach op d'Sauce
• Gitt net ze déif

D'Nier-Kaliumverbindung

D'Leit, déi Probleemer mat hiren Nieren hunn, musse kucken wéi vill Kalium se an hir Ernärung enthalen. Dat ass well d'Nieren d'Kalium reguléieren. Wann se net richteg funktionnéieren, kann de Kalium vläicht net aus dem Kierper gerannt ginn.

Fir d'Kaliumsaumopbau ze minimiséieren, sollt eng Persoun mat chronescher Nierkrankheet op eng Low-Kalium-Diät tëscht 1.500 an 2.000 Milligramm (mg) pro Dag halen. Limitéiere vu Phosphor, Natrium, a Flëssegkeeten kënnen och wichteg sinn fir Leit mat Nierendysfunktion.

Allgemeng Reegele vum Daum

D'Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, eng national Pressespriecherin fir d'Akademie fir Ernährung an Diätetik, bitt e puer Reegele vum Daum:

• Vermeit héije Kaliumiessen wéi Gromperen, Bananen, Vollkorn, Mëllech an Tomaten.
• Kuckt Portiounen op all Iessen.
• Sidd virsiichteg mam Kaffi. D'National Kidney Foundation recommandéiert d'Leit, déi hir Kalium begrenzen sollten hire Kaffi op 1 Taass pro Dag ze limitéieren

Et ginn nach ëmmer vill vun nahrhafte, lecker, kaliumarm Kaliumoptioune fir Leit mat Nierkrankheet, seet Armul. Dozou gehéieren Beeren, Kürbis, Mais, Reis, Gefligel, Fësch an net-Molkerei-Ersatzspiller.

Substitutéiere effektiv

Eng Platte vu Rëndfleesch a Kartoffelen - déi quintessential Midwestern Diät - ass héich an Kalium. Awer eng aner häerzlech Iesse, Poulet an Karotten, ass wesentlech méi déif.

3 Unzen (Oz) Réischtert Rëndfleesch an eng hallef Taass gekachten Kartoffelen géifen 575 mg Kalium belaaschten. Awer déiselwecht Gréisst Portioun Poulet an Karotten? Dat kënnt op manner wéi 500 mg. Wuerzelen vun Karotten fir gekachten Choufleur, Broccoli oder Spargel hält Iech och an deem Ballpark.

Vill Fësch am Mier

Wann et ëm Fësch geet, da fale Kaliumniveauen iwwerall op der Linn. Dir wëllt Héich-Kaliumsurflater wéi Hällefkuch, Toun, Cod, a Snapper vermeiden. 3-Oz Portioune kënnen sou vill wéi 480 mg Kalium enthalen.

Um nidderegen Enn huet déiselwecht Betrag vun konserven Toun nëmmen 200 mg. Salmon, hyse, Schwäertfësch, a Staang lafen ongeféier 300 mg pro 3 Oz.

Wiel mat wéineg Kalium Uebst

Vandana Sheth, RDN, CDE, Pressespriecherin fir d'Akademie fir Ernährung an Diätetik, seet datt e puer Uebst ideal si fir déi op enger Low-Kalium-Diät.

En Tenniskugelgréisst Äppel oder e klengen oder mëttelgrousse Peach enthalen ënner 200 mg Kalium, sou wéi eng hallef Taass Beeren (Bromberen, Bluebären, Hambieren, Äerdbieren).

Dir sollt Héich-Kalium Uebst wéi Mango, Bananen, Papayas, Granatapfel, Prommen a Rosinen vermeiden.

Bananen ginn och mat Kalium gepackt. Just eng mëttelgrouss Banane enthält 425 mg.

Niddereg-Kalium veggie Wiel

Wärend Geméis tendéiert vill Kalium enthalen, seet Sheth datt et vill frësch Geméisoptiounen fir déi sinn, déi hir Kaliumniveau musse kucken. Veggien, déi manner wéi 200 mg pro Portioun enthalen enthalen:

• Spargel (6 Spears)
• Broccoli (Hallefkopp)
• Muerten (hallef Taass gekacht)
• Mais (en halleft Ouer)
• giel Kürbis oder Zucchini (Hallefkopp)

Vermeit Kartoffel, Artichokes, Bounen, Spinat, Rübengréng an Tomaten. Eng hallef Taass gedréchent Bounen oder Erbsen kënnen esou vill wéi 470 mg Kalium enthalen.

Erstellt Är eege Rezepter

Post eng Lëscht mat niddereg-Kalium-Iessen op Ärem Frigoen fir einfach Referenz, proposéiert Sheth.

"Profitéiert och wéineg Kalium-Kachbicher a gratis Rezepter, déi online fonnt ginn, wéi der National Kidney Foundation's My Food Coach an Kidney Cooking Famill Rezeptbuch," seet si.

"Wann Dir kämpft fir eng Low-Kalium-Diät ze folgen, maacht e Rendez-vous mat enger renaler Diätiker an engem lokalen Wellness oder Dialyszentrum. En ugemellten Ernährungs ernährungsberater, deen mat Nierenkrankheet vertraut ass, kann Iessevirschléi ubidden an en Iesseplang speziell op Äre Lifestyle ageriicht. "

Maacht net op Franséisch Fritten zweemol

Heiansdo gi Leit gezwongen op der Flucht ze iessen. Dat ass an der Rei, passt just gutt op wéi vill Kalium Dir kritt. Eng amerikanesch Fastfood-Hefter ass e Cheeseburger a Pommes-Pommes. Ee Fast-Food Cheeseburger enthält tëscht 225 a 400 mg Kalium.

An eng kleng Uerdnung Fritten? Eng helleg 470 mg Kalium an nëmmen 3 Oz. Just 1 Oz gesalzt Kartoffelchips enthalen 465 mg.

Mindst wat Dir drénkt

Wann et drëm geet Gedrénks, enthält Mëllech zimlech vill Kalium. Eng Taass Mëllech kann sou vill wéi 380 mg enthalen, während Schockelasmëllech 420 mg enthält.

Eng hallef Taass Tomaten oder Geméisjus enthält ongeféier 275 mg Kalium, sou datt Dir besser mat Orangensaft kënnt, deen just 240 mg enthält.

Gitt einfach op d'Sauce

Laden op Nuddelen a Reis ass vläicht net eppes wat vill Diätbicher recommandéiere, awer béid sinn zimlech niddereg op Kalium. Si enthalen tëscht 30 an 50 mg pro Hallefkopp. Wéi och ëmmer, Dir sollt kucken wat Dir op si gesat hutt. Just eng hallef Taass Tomatenzooss oder Tomate Purée kann sou vill wéi 550 mg Kalium enthalen.

Gitt net ze déif

Just wéi et wichteg ass fir Leit mat Nierkrankheet Kalium net ze iwwerdreiwen, sollt Dir och net ouni et goen. Gitt sécher datt Dir op d'mannst Kalium an Ärer Ernärung kritt. Glécklecherweis ass et einfach Kalium an enger allgemeng ausgeglachener Ernärung ze kréien.

Kalium ass e wesentleche Nährstoff, dat mir benotze fir de Kierper vun der Flëssegkeet an der Elektrolytebalance z'erhalen, seet de Josh Ax, e zertifizéierten Ernärungsspezialist. Et ass noutwendeg fir d'Funktioun vu verschiddenen Organer dorënner d'Häerz, Nieren a Gehir. Schwätzt mat Ärem Dokter an Diätiker iwwer déi richteg Quantitéit vu Kalium fir Iech.