Déi 6 Bescht Zorte vu Glutenfräi Pasta an Nuddelen

Inhalt

• 1. Braun Reis Pasta
• 2. Shirataki Nuddelen
• 3. Chickpea Pasta
• 4. Quinoa Pasta
• 5. Soba Nuddelen
• 6. Multigrain Pasta
• Déi ënnescht Linn

Fir Nuddelliebhaber, ouni Gluten ze goen ka vill méi beängschtegend schéngen wéi eng einfach Diätmodifikatioun.

Egal ob Dir eng glutenfräi Diät verfollegt wéinst Zöliaki, enger Sensibilitéit fir Gluten oder perséinlech Präferenz, Dir musst Är Liiblingsplaten net opginn.

Och wann traditionell Nuddele typesch mat Weessemiel gemaach ginn, ginn et vill glutenfräi Alternativen verfügbar.

Hei sinn 6 vun de beschten Aarte vu glutenfräi Nuddelen an Nuddelen.

1. Braun Reis Pasta

Braune Reis Nuddelen ass eng vun de populäersten Zorten vu glutenfräie Nuddelen wéinst sengem mëllen Aroma a knaschtegen Textur - déi zwee gutt funktionnéieren als Ersatz fir déi meescht traditionell Nuddelsgeriicht.

Am Verglach mat de meeschten aneren Aarte vun Nuddelen, brong Räis Nuddelen ass eng gutt Quell vu Glasfaser, mat bal dräi Gramm an enger Coupe (195 Gramm) Portioun vu gekachten Nuddelen ().

Braune Reis ass och héich a wichtege Mikroelementer wéi Mangan, Selen a Magnesium (2).

Plus, Fuerschung weist datt de Bräi am brongem Reis fonnt ass mat Antioxidantien gelueden, mächteg Verbindungen déi hëllefe kënnen oxidativen Schued un Zellen ze bekämpfen a besser Gesondheet ze förderen ().

E puer Studien hu festgestallt datt iessen brongem Rais kann Antioxidansniveauen am Blutt erhéijen a kann hëllefe fir chronesch Zoustänn wéi Diabetis, Kriibs an Häerzkrankheeten ze verhënneren (,).

Resumé Braune Reis Nuddelen ass eng gutt Quell vu Glasfaser, Mineralstoffer an Antioxydantien déi d'Gesondheet optiméiere kënnen a chronesch Krankheeten vermeiden. Säi mëllen Aroma a knaschteg Textur maachen et e super Ersatz fir déi meescht traditionell Nuddelszorten.

2. Shirataki Nuddelen

Shirataki Nuddele ginn aus Glucomannan gemaach, eng Zort Faser aus der Wuerzel vun der Konjac Planz extrahéiert.

Well d'Faser duerch den Darm onverdaut passéiert, si Shirataki Nuddelen am Fong fräi vu Kalorien a Kuelenhydrater.

Si hunn eng gelatinesch Textur a wéineg bis guer kee Goût awer iwwerhuelen d'Aromen vun aneren Zutaten wann se gekacht sinn.

Zousätzlech gouf d'Glucomannanfaser gewisen, Gewiichtsverloscht ze erhéijen an d'Niveaue vu Ghrelin ze reduzéieren, d'Hormon dat Honger stimuléiert (,).

Aner Studie hu festgestallt datt d'Ergänzung mam Glucomannan de Cholesterinspiegel reduzéiere kann, de Bluttzocker stabiliséiert an d'Verstopfung behandelt (,,).

Awer awer bedenkt datt Shirataki Nuddelen bal keng Kalorien oder Nährstoffer zu Ärer Ernährung bäidroen.

Aus dësem Grond ass et besonnesch wichteg fir gesond Nuddelen fir Är Nuddelen ze lueden, wéi häerzgesond Fetter, Geméis a Protein.

Resumé Shirataki Nuddele gi vu Glucomannan gemaach, eng Zort Faser déi kaloriefrei ass a ka hëllefen Gewiichtsverloscht ze förderen, Cholesterinspiegel ze reduzéieren, Bluttzocker ze regléieren an d'Verstopfung ze entlaaschten.

3. Chickpea Pasta

Chickpea Nuddelen ass eng méi nei Aart vu glutenfräie Nuddelen déi zënter kuerzem eng gutt Opmierksamkeet bei gesondheetlech bewosste Konsumente krut.

Et ass ganz ähnlech wéi regelméisseg Nuddelen awer mat engem Hauch vu Kikaarzaroma an e bësse méi knaschtegen Textur.

Et ass och eng High-Protein, High-Fiber Alternativ, packt ongeféier 13 Gramm Protein a 7 Gramm Faser an all zwee Unzen (57 Gramm) Portioun ().

Protein a Glasfaser hunn e Füllungseffekt a kënnen hëllefen Är Kalorienzufuhr de ganzen Dag ze reduzéieren fir Gewiichtkontrolle ze hëllefen (,,).

Tatsächlech huet eng kleng Studie bei 12 Frae festgestallt datt eng Taass (200 Gramm) Kikeren ier e Maufel gehollef huet de Bluttzockerspigel, den Appetit an de Kaloriekonsum méi spéit am Dag ze reduzéieren, am Verglach zu enger Kontrollmoolzecht ().

Wat méi ass, d'Fuerschung weist datt Kikeren kann d'Darmfunktioun verbesseren, de Cholesterinspiegel reduzéieren an d'Blutzockerkontroll verbesseren (,).

Resumé Chickpea Nuddelen ass héich am Protein a Faser, wat d'Gewiicht Kontroll hëllefe kann an hëlleft d'Darmfunktioun, de Cholesterinspiegel an d'Bluttzockermanagement ze verbesseren.

4. Quinoa Pasta

Quinoa Nuddelen ass e glutenfräien Ersatz fir reegelméisseg Nuddelen déi normalerweis aus Quinoa gemëscht mat anere Käre gemaach ginn, wéi Mais a Reis. Et gëtt dacks beschriwwen als e liicht käreg Textur mat engem nëssegen Aroma.

Säin Haaptbestanddeel, Quinoa, ass e populär Vollkorn favoriséiert fir säi räiche Nährstoffprofil, mëllen Aroma an extensiv gesondheetlech Virdeeler.

Als ee vun de wéinege pflanzbasis komplette verfügbare Proteine ​​liwwert de Quinoa eng häerzlech Dosis vun allen néng wesentlechen Aminosäuren déi Äre Kierper brauch ().

Quinoa ass och eng gutt Quell vu verschiddenen anere wichtege Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Mangan, Magnesium, Phosphor, Folat, Kof an Eisen [19].

Plus, Quinoa Nuddelen ass reich an Glasfaser, déi ongeféier 3 Gramm Faser an all 1/4-Coupe (43-Gramm) Portioun trocken Nuddelen () liwwert.

Studie weisen datt Glasfaser d'Absorptioun vun Zocker am Blutt verlangsamt fir de Bluttzockerspigel ze reguléieren, d'Verdauungsgesondheet ze verbesseren an d'Gefill vu Fülle ze förderen fir Gewiichtsgewënn ze vermeiden (,,).

Resumé Quinoa Nuddele gëtt aus Quinoa an anere Käre gemaach, wéi Mais a Reis. Et ass eng gutt Quell vu Protein, Glasfaser a Mikroelementen a ka gutt si fir Verdauung Gesondheet, Bluttzocker Kontroll a Gewiicht Ënnerhalt.

5. Soba Nuddelen

Soba Nuddele sinn eng Aart Nuddelen aus Buckwheat Miel, eng Planz déi allgemeng fir seng nahrhaft Getreideähnlech kultivéiert gëtt.

Si hunn en Nëssgeschmaach mat enger knaschteg, käreger Textur a sinn a ville verschiddene Formen a Gréissten verfügbar.

Soba Nuddele si manner Kalorien wéi vill Zorten traditionell Nuddelen awer liwweren ëmmer nach eng gutt Quantitéit u Protein a Faser.

Eng Zwee-Unze (56-Gramm) Portioun vu gekachten Soba-Nuddelen enthält ongeféier 7 Gramm Protein, 3 Gramm Glasfaser an eng gutt Quantitéit u verschidde wichtege Mikroelementer wéi Mangan an Thiamin (, 25).

Studie weisen datt Buckwheat iesse ka mat verbesserte Cholesterinspiegel, Blutdrock a Gewiichtregulatioun (,).

Soba Nuddelen hunn och e méi niddrege glykämeschen Index wéi aner Stärken, dat heescht datt Soba Nuddelen iessen Är Bluttzockerspigel net sou vill erhéijen ().

Awer awer bemierkt datt verschidde Produzenten Buckwheat Miel mat aner Mielzorten kombinéiere wann se dës Aart Nuddele produzéieren.

Gitt sécher d'Ingredientlabel virsiichteg ze kontrolléieren an all Produkter ze vermeiden déi Weizenmehl oder wäiss Miel enthalen wann Dir Zöliakie oder eng Glutenempfindlechkeet hutt.

Resumé Soba Nuddelen sinn eng Aart Nuddelen aus Buckwheat Miel. Buckwheat iessen ass verbonne mat enger verbesserter Häerzgesondheet, Gewiichtregulatioun a Bluttzockerspigel.

6. Multigrain Pasta

Vill Aarte vu glutenfräi Nuddele gi mat enger Mëschung aus verschiddene Käre gemaach, dorënner Mais, Hirse, Buckwheat, Quinoa, Reis an Amaranth.

Den Ernärungswäert vun dësen Nuddelszorten kënne wesentlech variéieren op Basis vu wat fir Käre benotzt ginn.Si kënnen iwwerall tëscht 4-9 Gramm Protein an 1-6 Gramm Faser pro 2-Unzen (57-Gramm) Portioun enthalen (,,).

Fir den gréissten Deel kann Multigrain Nuddelen eng gutt Alternativ zu normale Nuddele fir déi mat Zöliakie oder enger Glutenempfindlechkeet sinn.

Multigrain Nuddelen sinn och dacks méi no am Goût an Textur der traditioneller Nuddelen. Just en einfachen Tausch kann all Är Liiblingsrezepter glutenfräi maachen.

Wéi och ëmmer, et ass wichteg oppassen op d'Ingredientetikett a klore vu Produkter gelueden mat Fëller, Zousatzstoffer a Gluten enthaltend Zutaten.

Resumé Multigrain Nuddele gëtt aus Käre wéi Mais, Hirse, Buckwheat, Quinoa, Reis an Amaranth gemaach. Et ass dacks en enke Match fir reegelméisseg Nuddelen wat de Goût an d'Textur ugeet, awer den Nährstoffprofil ka variéieren op Basis vun hiren Zutaten.

Déi ënnescht Linn

Och wann Nuddelen eng Kéier komplett vum Dësch ugesi goufen fir déi op enger glutenfreier Diät, et ginn elo vill Méiglechkeeten verfügbar.

Gitt sécher fir Produkter ze wielen, déi glutenfräi zertifizéiert sinn an zweemol d'Ingredientelabel iwwerpréiwen fir Kräizkontaminatioun an ongewollt Niewewierkungen ze vermeiden.

Zousätzlech hält d'Entrée a Moderatioun a paart Är Nuddele mat aneren nahrhaften Zutaten fir potenziell gesondheetlech Virdeeler ze maximéieren an eng gutt ofgerënnt Diät ze halen.