Frozen Yoghurt: E gesonde Dessert, deen niddereg an Kalorien ass?

Inhalt

• Wat ass Frozen Yoghurt a Wéi gëtt et gemaach?
• Nährstoffer a Frozen Yoghurt
• Gesondheetsvirdeeler vu Frozen Yoghurt
• Et kann gutt Bakterien enthalen
• Et ka méi niddereg Niveauen vu Laktose enthalen
• Et Kann Nährstoffer ubidden déi d'Bone Gesondheet profitéieren
• Et Kann Niddreg an Kalorien Ënner Regelméisseg Glace
• Ass Frozen Yoghurt sou gesond wéi e normale Yoghurt?
• Ass et méi gesond wéi Glace?
• Wéi wielen ech e gesonde gefruerene Joghurt
• Kuckt Är Portiounen
• Wielt Gesond Toppings
• Kuckt no Varietéiten ouni Zousatz Zocker
• Vermeit Fettfräi Varietéiten
• Kuckt no Live Kulturen
• Maacht Äre Besëtz Doheem
• Huelt Heem Message

Frozen Yoghurt ass en Dessert deen dacks als eng gesond Alternativ zu Glace gefördert gëtt. Wéi och ëmmer, et ass net nëmmen e normale Joghurt deen an der Tiefkühler gewiescht wier.

Tatsächlech kann et e wäit aner Nährstoffprofil hunn wéi e normale Joghurt.

Dësen Artikel ass eng detailléiert Iwwerpréiwung vu gefruerene Joghurt, déi säin Ernärungsgehalt a seng gesondheetlech Effekter exploréiert, besonnesch als Ersatz fir Glace.

Wat ass Frozen Yoghurt a Wéi gëtt et gemaach?

Frozen Yoghurt ass e populäre Dessert, dee mat Yoghurt gemaach gëtt. Et huet eng crémeg Textur a séissem, tangy Goût.

Frozen Yoghurt ass ganz ähnlech wéi Glace, awer den Haaptunterschied ass datt et mat Mëllech gemaach gëtt anstatt Crème.

Zousätzlech, sou wéi Glace, gëtt et dacks an Tassen oder Kegele mat enger breeder Palette vun Zousazoptiounen verkaaft, zum Beispill Uebst, Kichelcher a Schockela Chips.

Dir kënnt gefruerene Joghurt an de Geschäfter kafen oder et doheem maachen. Et gëtt och heiansdo als Zutat a Gedrénks wéi Smoothien benotzt, oder an Desserten als Ersatz fir Glace.

Zutaten kënnen liicht tëscht Marken variéieren, awer d'Haaptméiglechkeeten sinn:

• Mëllech: Dëst kann flësseg Mëllech oder pulver Mëllech sinn. Pulvermëllech gëtt op der Zutatenlëscht als "Mëllechstoffer" bezeechent.
• Joghurtkulturen: Dëst si "gutt" Bakterien wéi Lactobacillus bulgaricus an Streptococcus thermophilus.
• Zocker: Déi meescht Firmen benotze regelméisseg Dëschzocker, awer e puer Marken benotze alternativ Séissstoffer wéi Agave Nektar.

Vill gefruerene Joghurt enthalen och Zutaten wéi Aromaen a Stabilisateure fir hire Goût an Textur ze verbesseren.

Fir gefruerene Joghurt ze maachen, fabrizéieren d'Fabrikanten Mëllech an Zocker. Si pasteuriséieren d'Mëschung, erhëtzen se op eng héich Temperatur fir all schiedlech Bakterien ëmzebréngen.

D'Joghurtkulture ginn duerno bäigefüügt an d'Mëschung erlaabt bis zu véier Stonnen ze raschten ier se gefruer ass.

Bottom Line: Frozen Yoghurt ass e gefruerenen Dessert, dee mat Mëllech, Joghurtkulturen an Zocker gemaach gëtt. Et huet eng crémeg Textur an e tangy Goût.

Nährstoffer a Frozen Yoghurt

Den Ernärungsgehalt vu gefruerenen Joghurt ka variéieren vun der Aart vu Mëllech, Séissstoffer an Aromaen, déi an der Yoghurt Mëschung benotzt ginn.

Zum Beispill, gefruerene Joghurt mat nonfat Mëllech gemaach huet e méi niddreg Fettgehalt wéi Sorten, déi mat ganzer Mëllech gemaach goufen (1).

Zousätzlech kënnen d'Topings déi Dir wielt extra Kalorien, Fett an Zocker zum Finale Produkt addéieren.

Drënner sinn d'Nährstoffer an 3,5 Äner (100 Gramm) vu reegelméissegen, vollmëllech gefruerene Joghurt an 3,5 Unzen netfetter gefruerene Joghurt, ouni Ënnen oder Aromaen (2, 3):

	Regelméisseg Frozen Yoghurt	Nonfat Frozen Yoghurt
Kalorien	127	112
Fett	4 Gramm	0 Gramm
Protein	3 Gramm	4 Gramm
Kuelenhydrater	22 Gramm	23 Gramm
Faser	0 Gramm	0 Gramm
Kalzium	10% vum RDI	10% vum RDI
Vitamin A	6% vum RDI	0% vum RDI
Eisen	3% vum RDI	0% vum RDI
Vitamin C	1% vum RDI	0% vum RDI

Wéinst de Variatiounen an de Rezepter, préift ëmmer d'Etikett fir sécher ze stellen wat an Ärem gefruerene Joghurt steet.

Bottom Line: Gefruerene Joghurt ass wéineg a Fett a Protein, awer ka ganz héich an Zocker sinn. De Fett an den Zockergehalt hänkt vun der Quantitéit u Fett an der Mëllech of.

Gesondheetsvirdeeler vu Frozen Yoghurt

Frozen Yoghurt kann e puer gesondheetlech Virdeeler hunn, am Verglach mat aner gefruerenen Séissegkeeten.

Et kann nëtzlech Nährstoffer a Bakterien enthalen, nidderegen Niveauen vu Laktose a manner Kalorien wéi Desserten wéi Glace.

Et kann gutt Bakterien enthalen

Wéi mat normale Yoghurt enthält e puer gefruerene Joghurt Probiotika.

Probiotika si lieweg Bakterien, déi och als "gutt Bakterien" bekannt sinn. Wann Dir giess hutt, kënne se nëtzlech Effekter op Är Gesondheet hunn (4, 5).

Wéi och ëmmer, sinn d'Virdeeler vu Bakterien a gefruerene Joghurt ofhängeg vun hinnen datt de Produktiounsprozess iwwerlieft.

Wann Äre gefruerene Joghurt gepasteuriséiert gouf nodeems déi gutt Bakterien derbäi waren, da gi se ofgeschloen.

Et gouf och proposéiert datt de Gefrierprozess d'Zuel vu gudde Bakterien reduzéiere konnt. Wéi och ëmmer, verschidde Studien hunn virgeschloen datt dëst net de Fall ass, sou datt d'Gefrierung net en Thema ass (6, 7, 8).

Fir ze kucken ob Är gefruerene Joghurt Probiotika enthält, kuckt no der Fuerderung "Live Kulturen" op der Etikett.

Et ka méi niddereg Niveauen vu Laktose enthalen

Wann Dir Laktoseintoleranz hutt, Mëllechprodukter iessen kann Verdauungsprobleemer wéi Blähungen, Gas a Péng verursaachen (9).

Wéi och ëmmer, déi meescht Leit mat Laktoseintoleranz kënnen kleng Mounts vu Molkerei toleréieren, besonnesch wann et Probiotika enthält (10).

Dëst ass well probiotesche Bakterien e bësse vun der Laktose ofbriechen, wat de Betrag pro Portioun reduzéiert.

Well e puer gefruerene Joghurt Probiotika enthalen, kënne Leit mat Laktoseintoleranz se fäeg sinn ouni Verdauungsproblemer ze iessen.

Wéi och ëmmer, et ass ze bemierken datt net all Sorten live Bakterien enthalen, sou datt se net déiselwecht Virdeeler hunn (11).

Et Kann Nährstoffer ubidden déi d'Bone Gesondheet profitéieren

Gefruerene Joghurt enthält och raisonnabel Quantitéiten vun e puer vun den Nährstoffer, déi mat enger gudder Knochen Gesondheet verbonne sinn, wéi Kalzium a Protein (12).

Wéi och ëmmer, trotz dësem potenzielle Virdeel, ass et ze bemierken datt Dir och dës Nährstoffer aus normale Joghurt kënnt kréien.

Et Kann Niddreg an Kalorien Ënner Regelméisseg Glace

Wann Dir probéiert op Kalorien zréckzeschneiden, ass gefruerene Joghurt niddereg an Kalorien wéi normal Glace (2, 13).

Awer sécher op Är Portiounsgréissten an d'Topwahlen nozekucken. Wann Dir net virsiichteg sidd, kënnen dës d'Kalorien einfach opbéien.

Bottom Line: Gefruerene Joghurt kann nëtzlech Probiotika enthalen, nidderegen Niveauen vun der Laktose, Nährstoffer fir eng gutt Knochen Gesondheet a manner Kalorien wéi d'Glace.

Ass Frozen Yoghurt sou gesond wéi e normale Yoghurt?

Yoghurt kann e gesonden, schmackegen Zousaz zu Ärer Diät sinn.

Wéi awer, am Géigesaz zu de meeschten normalen, reegelméissege Joghurt, enthält gefruerem Joghurt normalerweis vill Zousatz Zocker (3, 14).

Tatsächlech ass Zocker ee vun de wichtegsten Zutaten am Fabrikatiounsprozess.

Zocker fir Joghurt addéiere ier se gefruer ass, verhënnert datt grouss Äis Kristalle sech formt a garantéiert datt de gefruerene Joghurt eng cremeg Textur ähnlech wéi Glace behält. Et mécht de Goût och méi akzeptabel, sou datt et séiss a tangy ass, anstatt sauer.

Wéi och ëmmer, gefruerene Joghurt kann ëmmer nach méi Zocker enthalen wéi e reegelméissegen Zocker-geschmaachtem Joghurt (2, 15).

Wann Dir no de gesündeste Joghurt sicht, wielt eng einfach, reegelméisseg Varietéit. Dëst gëtt Iech all Gesondheetsvirdeeler ouni den Zousatz Zocker.

Bottom Line: Plain, reegelméisseg Joghurt huet all d'Virdeeler vum gefruerenen Joghurt ouni den zousatz Zocker.

Ass et méi gesond wéi Glace?

Ee vun de Grënn Leit wielen gefruer Joghurt ass well et geduecht ass eng méi gesond Optioun wéi Glace ze sinn.

Den Haaptunterschied tëscht den zwou Produkter ass datt gefruerene Joghurt mat Mëllech gemaach gëtt an net Crème. Dëst bedeit datt Glace méi Fett enthält (2, 16).

Wéi och ëmmer, et ass ze bemierken datt Hiersteller sech dacks fir dëse Mangel u Fett mat Zocker ausmaachen. Passt op - Äre gefruerene Joghurt kann sou vill, wann net méi, Zocker wéi Glace enthalen.

Dëst ass virun allem wouer fir déi nonfat Versioune vu gefruerene Joghurt, déi éischter méi Zocker enthalen.

Kombinéiert mat groussen Portiounsgréissten an enger Vielfalt vun Zocker-Zocker-Zousatzoptiounen, heescht dat, datt gefruerene Joghurt kann endlech méi Kalorien an Zocker hunn wéi eng Glace Kegel.

Also trotz dem gesonde klingende Numm, gefruerene Joghurt ass en Dessert just wéi Glace. Weder ass besser wéi deen aneren an entweder kann een heiansdo als Plëséier genéissen.

Bottom Line: Glace enthält méi Fett wéi gefrorene Joghurt. Wéi och ëmmer, gefruerene Joghurt kann héich Quantitéiten un Zocker enthalen, dat heescht datt et als Dessert behandelt soll ginn.

Wéi wielen ech e gesonde gefruerene Joghurt

Fir Äert gefruerene Joghurt sou gesond wéi méiglech ze maachen, probéiert déi folgend:

Kuckt Är Portiounen

Och wann et eng séiss Plëséier ass, gëtt gefruer Joghurt allgemeng a vill méi grousse Portioune wéi Glace.

Fir Är Portioun am Scheck ze halen, halt Iech op eng hallef Taass - ongeféier d'Gréisst vun engem Baseball.

Wann et selwer zerwéiert gëtt, kënnt Dir och probéieren Är Taass mat Uebst ze fëllen an eng méi kleng Unzuel vun gefruerene Joghurt op uewen zerwéieren.

Wielt Gesond Toppings

Fir Ären Dessert méi gesond ze maachen, gitt no engem Bongen wéi frësch Uebst.

Aner Uebst wéi Candy, Uebstsiropen, Kichelcher a Schockelachips kënnen den Zockergehalt ouni Zousatz vun Faser oder Nährstoffer upaken.

Wann Dir eng méi indulgent Zousaz wéi Uebst wëllt, probéiert donkel Schockela oder Nëss, déi zwee manner Zocker enthalen a mat e puer nëtzlechen Nährstoffer kommen (17).

Kuckt no Varietéiten ouni Zousatz Zocker

E puer gefruerene Joghurt gëtt mat künstlechen Séisslings gemaach, anstatt mat Zocker.

Wann Dir Är Kalorienzufuhung a Scheck hale wëllt, beuechte et ze probéieren.

Vermeit Fettfräi Varietéiten

Fettfräie Sorten enthalen méi Zocker wéi fettarme oder reegelméisseg Varietéiten.

Iessen iwwerschësseg Zugarien ass mat schlechtem Gesondheetsresultater verbonne ginn, sou datt et besser ass e niddereg-fett oder voll-fett gefruerene Joghurt ze halen (18).

Kuckt no Live Kulturen

Wéinst hirem potenziellen Gesondheetsvirdeeler sinn gefruerene Joghuer déi lieweg probiotesch Kulturen enthalen déi bescht Wiel.

Fir eng Varietéit ze wielen déi se enthält, kuckt no de Wierder "lieweg aktiv Kulturen" op der Ernärungslabel.

Maacht Äre Besëtz Doheem

Maacht Ären eegene gefruerene Joghurt Doheem kann Iech méi Kontroll iwwer d'Ingredienten a Kalorien an Ärem Dessert ginn.

Et gi vill einfach Rezepter online, wéi dësen an dësen.

E puer Leit gär Griichesch Joghurt als Basis wéinst sengem héije Proteingehalt (19).

Bottom Line: Fir Är gefruerene Joghurt méi gesond ze maachen, haalt Är Portiounen am Scheck a vermeit fettfräie Versiounen. Wann Dir kënnt, probéiert Är doheem ze maachen.

Huelt Heem Message

Frozen Yoghurt kënnt dacks a grousse Portiounen a kann héich an Zocker sinn.

Wéi aner Desserten, ass et gutt fir heiansdo als Plëséier ze iessen, awer net viruliesen ze denken datt et e Gesondheetsnahrung ass.