Wat ass Free-Range Chicken?

Inhalt

• Wat ass fräiefräie Poulet?
• Aner Poulet Optiounen
• Konventionell vs fräie Fläch Poulet
• Wou Kaaft frei Range kaaft ginn
• Ënnen Linn

Geméiss dem US Landwirtschaftsministère (USDA), iesst all Amerikaner ongeféier 94 Pond Poulet am Joer (1).

De Konsum vu Poulet gëtt erwaart an de nächste Joeren ze wuessen, a mat dësem kënnt e verstäerkten Konsumentebewosstsinn vun de Bedéngungen an deenen d'Küchsen ugebaut ginn (2).

Wann Dir Poulet shoppt, da kënnt Dir Iech froen, wat de Label "Fräiheet" heescht.

Dësen Artikel diskutéiert wat freiehalter Poulet ass, wéi et mat konventionell opgehuewe Poulet vergläicht, a wou een et fënnt.

Wat ass fräiefräie Poulet?

Wann Dir frei-range Poulet an der Epicerie gesitt, mécht et Sënn wann Dir unhuelt datt de Poulet fräi war an engem gras Gras Weiden. An awer ass dat net ëmmer de Fall.

Geméiss der USDA, Pouleten déi als "Fräi-Gamme" bezeechent goufen, musse baussen (3) Zougang hunn.

D'Reguléierung präziséiert awer net wéi grouss den Outdoorraum muss sinn oder wéi laang d'Chicken hier Zougang mussen hunn. Als Resultat kënnen Hühnen nëmmen e puer Minutten pro Dag an e klengen Outdoor Raum trëppelen an nach ëmmer fir de Fräiberäich Label qualifizéieren.

Et ass och keng Fuerderung fir d'Art vu Outdoorraum. Dëst bedeit datt amplaz vu Gras op ze weiden, kënnen d'Hücken nëmmen Zougang zu engem klenge Quadrat vu Knascht oder Kies hunn.

Ausserdeem, laut engem Bericht gemaach vum Déiereschutzinstitut, mécht d'USA keng Auditen op Ariichtungen fir no engem Outdoor Raum ze kucken. Tatsächlech huet de Bericht festgestallt datt ganz wéineg Beweiser néideg sinn fir Outdoor Access Fuerderungen z'ënnerstëtzen (2, 4).

Wéi och ëmmer, heescht dat net datt all fräie Fläiss Poulet e Scam ass. Tatsächlech gi vill Baueren hir Pouleten genuch Zougang zu gräisseg, dobausse Gebidder.

Also, beim Kaaf vun fräie Sortie Poulet, ass et wichteg ze fuerschen, wou de Poulet hierkënnt, fir den Aart an d'Quantitéit vum ubelaangt Zougang zouzeginn.

Geméiss den USDA musse fräiefräie Pouleten Zougang zum Outdoor hunn. Wéi och ëmmer, et gi fir de Moment keng Reglementer, déi d'Qualitéit vum Bausseplaatz spezifizéieren oder wéi laang Pouleten all Dag Zougang däerfe kréien.

Aner Poulet Optiounen

Zousätzlech zum Fräiberäich kënnen aner Etiketten u Pouletprodukter bäigesat ginn fir de Konsument z'informéieren wéi de Poulet opgewuess ass:

• Zertifizéiert Humane Fräi Range. Dëse Label erfuerdert op d'mannst 2 Quadratmeter (ongeféier 0,2 Quadratmeter) Outdoorraum pro Vugel mat Vegetatioun fir Weiden. Huelen mussen op d'mannst 6 Stonnen am Dag dobausse sinn, wann d'Wieder erlaabt ass (5, 6).
• Zertifizéiert Humane Weide-Opgewuess. All Poulet muss op d'mannst 108 Quadratmeter (10 Quadratmeter) Land hunn fir ze streiden an ze weeden. De gréissten Deel vun der Zäit ass dobaussen verbruecht, awer e Schutz muss verfügbar sinn fir d'Hënn fir ze schlofen (5).
• Organesch. Nieft dem Joer-duerch-Outdoor-Zougang, eng Übungsberäicher, an e Schutz fir ze schlofen, kënnen Hënn net mat Antibiotike behandelt ginn a musse biologesch Fudder ginn (7).

Wärend heiansdo méi deier, wann Dir besuergt sidd wéi de Poulet deen Dir wëllt kafen, eropgewuess ass, wëllt Dir vläicht e Produit mat enger vun dësen dräi Etiketten wielen.

Zertifizéiert Humane Fräi Range a Weidewaacher, souwéi organesch Etiketten, hunn méi streng Reglementer fir dobausse Zougang. Si kënne vläicht e bessere Choix sinn, wann Dir Iech besuergt sidd iwwer wéi de Poulet deen Dir kaaft erhéicht.

Konventionell vs fräie Fläch Poulet

Theoretesch ass d'Erhéijung vun freie Zorten Hühnen besser fir béid Pouleten a fir d'Konsumenten, am Verglach mat konventionell opgehuewe Pouleten.

Konventionell opgehuewe Pouleten ginn dobannen gehal, heefeg a Käfeg ouni Zougang zu der Äusserung, an hunn normalerweis eng Getreid Diät befestegt mat Vitaminnen a Mineralien (8, 9).

Eng Studie an 400 Poulet hu festgestallt datt no 280 Deeg, frei-Range Hünen wesentlech besser Partituren fir Spazéieren, Fiederbedingungen, profitéierend Darmbakterien, a Fleeschqualitéit wéi konventionell Hënn (9).

Eng aner Studie huet festgestallt datt Fleesch vu fräie Zorten Hënn ass wesentlech méi déif a Fett a méi héich am Protein, Eisen, an Zénk, am Verglach mam Fleesch vu konventionelle Villercher (10).

Wéi och ëmmer, et ass ze bemierken datt a béid Studien de Fräiballgrupp onbegrenzten Zougang zum Outdoor huet. Ausserdeem, an der zweeter Studie, huet d'Fauschtberäich Gras fir d'Hënn ze weeden.

Dat heescht, datt well d'USA den Typ oder d'Quantitéit vum Outdoor Zougang net reguléiert, kënnen dës Ernärungsvirdeeler net op all Pouletprodukter gëllen, déi als frei-Gamme bezeechent sinn.

Onlimitéierten Outdoor Access gouf gewisen fir de Wuelbefannen an d'Nährstoffgehalt vu Pouleten ze verbesseren, awer well d'USA de Moment déi Zort vu Outdoor Access net regléiert, sinn dës Virdeeler méiglecherweis net fir all frei-range Poulet.

Wou Kaaft frei Range kaaft ginn

Fir falsch verfügbar Etiketten ze vermeiden, ass Är beschte wetten e Fräibezeechnung Poulet direkt vun engem lokalen oder regionale Bauer ze kafen, entweder um Bauerenhaff selwer oder um Baueremaart.

Dir fannt och vläicht lokal frei-range Poulet an engem lokalen Metzlergeschäft.

Eng aner Plaz fir Zertifizéiert Humane Free Range Poulet ze sichen ass an natierlechen Geschäfter wéi Sprouts Farmers Market oder Whole Foods. Ofhängeg wou Dir wunnt, kënnt Är lokal Epicerie se och mat.

Är bescht Wette fir fräie Sortie Poulet ze fannen ass op Ärem lokalen Baueremaart, engem Metzlerei, oder e Spezialist Epicerie wéi Whole Foods oder Sprouts. Ofhängeg vun Ärer Regioun, fannt Dir se och a méi grousse Epicerie.

Ënnen Linn

Trotz deem wat Dir kënnt virstellen, kann de fräie Sortiment op Pouletprodukter falsch sinn, well et de Moment keng Reglementer fir wat "Outdoor Access" muss enthalen.

Nach ëmmer ginn e puer Baueren hir Pouleten e sënnvollen Zougang zu engem gräissegen Outdoor Beräich. An dëse Fäll sinn net nëmmen d'Küken méiglecherweis méi gesond, mais hir Fleesch kann och méi niddreg a Fett sinn a méi héich an Nährstoffer wéi Protein an Zink.

Wann Dir beonrouegt sidd wéi de Poulet opgewuess ass, ass et besser entweder frei-Gamme Poulet vun engem lokale Bauerenhaff ze kafen oder no Produkter mat engem Zertifizéierter Humane Free Range Sigel ze kucken.

Alternativ, wann Dir Iech leeschte kënnt e bësse méi ze verbréngen, wielt amplaz fir organesch oder zertifizéiert Weidenhief Poulet.