Getrocknegt Uebst: Gutt oder schlecht?

Inhalt

• Wat ass gedréchent Fruucht?
• Getrocknene Fruucht gi mat Mikronährstoffer gelueden, Faser an Antioxidantien
• Gesondheetseffekter vun gedréchent Uebst
• Rosinen Kann d'Risiko vu bestëmmte Krankheeten reduzéieren
• Prunen si Natierlech Laxativ a kënne hëllefen géint Krankheeten ze kämpfen
• Datume kënne Schwangerschaft profitéieren an hëllefen e puer Krankheeten ze vermeiden
• Getrocknene Fruucht si héich an natierlechen Zocker a Kalorien
• Vermeide getrocknene Uebst mat Zousatz Zocker (Käerzegen Uebst)
• Getrocknene Uebst Kann Och Sulfiten enthalen, a kënne mat Fungi an Toxine kontaminéiert ginn
• Huelt Heem Message

Informatioun iwwer gedréchent Fruucht ass ganz konfliktiv.

E puer soen et ass en nährstoffaarme, gesonde Snack, anerer soen et ass net besser wéi Zocker.

Dëst ass en detailléierten Artikel iwwer gedréchent Uebst a wéi et Är Gesondheet beaflosse kann.

Wat ass gedréchent Fruucht?

Getrockneg Uebst ass Uebst, déi bal all Waassergehalt duerch Trocknungsmethoden erofgeholl huet.

D'Uebst schrumpft während dësem Prozess, léisst e klengen, energiedichten getrocknene Fruucht.

Rosinen sinn déi heefegst Aart, gefollegt vun Datume, Prongen, Feigen an Aprikosen.

Aner Varietéit vun gedréchent Friichten sinn och verfügbar, heiansdo a kandéiert Form (Zocker Beschichtet). Dëst enthält Mango, Ananas, Cranberries, Bananen an Äppel.

Getrocknene Uebst kënne vill méi laang wéi frësch Uebst konservéiert ginn a kënnen e praktesche Snack sinn, besonnesch op laange Reese wou Kältekier net verfügbar ass.

Bottom Line: Getrocknene Fruucht hu meeschtens de Waasserinhalt geläscht. Déi meescht üblech Varietéiten si Rosinen, Dates, Prongen, Feigen an Aprikosen.

Getrocknene Fruucht gi mat Mikronährstoffer gelueden, Faser an Antioxidantien

Getrocknene Uebst ass héich nährstänneg.

Ee Stéck getrocknet Uebst enthält ongeféier déiselwecht Quantitéit vun Nährstoffer wéi déi frësch Uebst, awer an e vill méi klenge Package kondenséiert.

Mat Gewiicht enthält getrocknet Uebst bis zu 3,5 Mol d'Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer vun frësche Friichten.

Dofir kann een Portioun e grousse Prozentsaz vun der deeglecher empfohlener Ernährung vu ville Vitaminnen a Mineralstoffer ubidden, zum Beispill Folat (1).

Wéi och ëmmer, et ginn e puer Ausnahmen. Zum Beispill gëtt de Vitamin C Inhalt wesentlech reduzéiert wann d'Fruucht getrocknt ass (2).

Getrocknene Fruucht enthalen normalerweis vill Faser an ass eng super Quell vun Antioxidantien, besonnesch Polyphenolen (3).

Polyphenol Antioxidantien si mat Gesondheetsvirdeeler verbonne wéi e bessere Bluttfluss, besser Verdauungsgesond, reduzéiert oxidativen Schued a reduzéierter Risiko vu ville Krankheeten (4).

Bottom Line: Getrocknene Fruucht si reich an Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer. Et ass och héich an fenoleschen Antioxidantien, déi vill gesondheetlech Virdeeler hunn.

Gesondheetseffekter vun gedréchent Uebst

Verschidde Studie hu gewisen datt Leit, déi getrocknet Uebst iessen, manner weien a méi Nährstoffer iessen, am Verglach zu Individuen, déi net gedréchent Fruucht iessen (5, 6, 7).

Wéi och ëmmer, dës Studie ware observational an der Natur, sou datt si net beweise kënnen datt déi gedréchent Fruucht verursaacht d'verbesserunge.

Getrocknene Uebst ass och eng gutt Quell vu ville Planzverbindungen, och mächteg Antioxidantien (8, 9, 10, 11).

Bottom Line: Iessen vun getrockenen Uebst gouf verbonne mat enger verstäerkter Inhalter vun Nährstoffer an e reduzéierte Risiko fir Adipositas.

Rosinen Kann d'Risiko vu bestëmmte Krankheeten reduzéieren

Rosinen gi gedréchent Drauwe.

Si si mat Faser, Kalium a verschidde gesondheetsförderend Planzverbindunge verpackt.

Si hunn e nidderegen bis mëttel glycemesche Indexwäert, an e nidderegen Insulinindex (12, 13).

Dëst bedeit datt Rosinen net méi staark Spikes am Bluttzocker oder Insulin Niveauen nom Iesse solle verursaachen.

Studie weisen datt d'Iesse Rosinen iessen (12, 14, 15, 16, 17):

• Ënneschten Blutdrock.
• Verbessert Bluttzocker Kontroll.
• Verrénger entzündlech Markoren a Blutt Cholesterin.
• Féiert zu verstäerkte Gefill vu Kompliktheet.

All dës Faktore solle bäidroe fir e reduzéierte Risiko fir d'Entwécklung vun Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten.

Bottom Line: Rosinen si héich an Faser, Kalium an aner Planzverbindungen. Iessen Rosinen kann de Bluttzockerspigel verbesseren, de Blutdrock nidderegen an de Bluttkolesterol, wéi och d'Entzündung erofhuelen.

Prunen si Natierlech Laxativ a kënne hëllefen géint Krankheeten ze kämpfen

Prongen sinn gedréchent Plummen.

Si si ganz nährstoffaarme, si reich an Faser, Kalium, Betakarotin (Vitamin A) a Vitamin K.

Si si bekannt fir hir natierlech laxativ Effekter.

Dëst gëtt duerch säin héije Inhalt vu Faser an engem Zockeralkohol genannt Sorbitol verursaacht, wat natierlech a verschidden Uebst fonnt gëtt.

Iessen Blummen gouf gewisen fir d'Fërderung an d'Konsistenz ze verbesseren. Prune ginn ugesi fir nach méi effektiv ze sinn fir Verstopfung ze entlaaschten wéi Psyllium, wat eng aner allgemeng Erhuelung ass (18).

Als eng grouss Quell vun Antioxidantien, Schwuere kënnen d'Oxidatioun vum LDL Cholesterin hämme an d'Häerzkrankheeten a Kriibs hëllefe verhënneren (19, 20).

Prune sinn och reich an engem Mineral genannt Bor, wat hëllefe kann d'Osteoporose kämpfen (21).

Ausserdeem sinn d'Primen ganz voller Fëllung a sollten net séier Spikes am Bluttzockerspigel verursaachen (19).

Bottom Line: Prunen hunn en natierlechen laxativen Effekt wéinst hirem Faser- a Sorbitolgehalt. Si sinn och ganz ausfëllend, a kënnen hëllefe oxidativen Schued am Kierper ze bekämpfen.

Datume kënne Schwangerschaft profitéieren an hëllefen e puer Krankheeten ze vermeiden

Datumer sinn onheemlech séiss. Si sinn eng super Quell vu Faser, Kalium, Eisen a verschidde Planzverbindungen.

Vun all gedréchent Fruucht si se eng vun de räichste Quelle vun Antioxidantien, droen zu reduzéierten oxidativen Schued am Kierper (3, 22).

Datumer hunn e nidderegen glycemesche Index, wat heescht datt se iessen sollt net zu grousse Spikes am Bluttzockerspigel verursaachen (23).

Den Dateverbrauch gouf och a Relatioun mat schwangeren Fraen an der Aarbechtszäit studéiert.

Eet Datumen regelméisseg während de leschte Wochen vun der Schwangerschaft kann hëllefe Gebärmutterdilatatioun erliichteren, souwéi d'Noutwendegkeet vun induzéierter Aarbecht erofzéien (24).

Eng Studie huet Frae Datumen während de leschte Wochen vun der Schwangerschaft iessen. Nëmme 4% vun den Datum-iessen Fraen erfuerdert induzéierter Aarbecht, am Verglach zum 21% vun deenen déi net Datumen konsuméieren (25).

Datumer hunn och verspriechend Resultater an Déieren- an Testréierstudien gewisen als Heelmëttel fir Onfruchtbarkeet bei Männercher, awer mënschlech Studien feelen op dësem Punkt (22).

Bottom Line: Datumer si räich un Antioxidantien, Kalium, Eisen a Faser. Iessen Datumen kënnen hëllefe oxidativen Schued reduzéieren, mëttelméisseg Bluttzocker hëllefen an hëlleft beim Aarbechtsmaart bei schwangeren Fraen.

Getrocknene Fruucht si héich an natierlechen Zocker a Kalorien

Fruucht enthale bedeitend Quantitéiten un natierlechen Zucker.

Well d'Waasser aus getrockenen Friichten geläscht gouf, konzentréiert dës all Zocker a Kalorien an engem vill méi klenge Package.

Aus dësem Grond ass gedrockene Friichten ganz héich an Kalorien an Zocker, souwuel Glukos a Fructose.

Drënner sinn e puer Beispiller vum natierlechen Zockergehalt vu gedréchentem Uebst (26).

• Rosinen: 59%.
• Datumer: 64–66%.
• Prune: 38%.
• Aprikosen: 53%.
• Figgen: 48%.

Ongeféier 22–51% vun dësem Zockergehalt ass Fructose. Vill Fructose iessen kann negativ gesondheetlech Effekter hunn. Dëst beinhalt erhéicht Risiko fir Gewiichtsgewënn, Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten (27).

E klengen 1-Unzuel Portioun vu Rosinen enthält 84 Kalorien, bal ausschliesslech aus Zocker.

Well gedréchent Uebst séiss an energiedicht ass, ass et einfach grouss Quantitéiten ze iessen iergendwann, wat zu überschüssigen Zocker a Kalorie ofgeroden kann.

Bottom Line: Getrocknene Fruucht si relativ héich an Kalorien an Zocker. Gemeinsam gedréchent Friichten enthalen 38-66% Zocker, an zevill vun hinnen iessen kann zu Gewiichtsgewënn a verschidde Gesondheetsprobleemer bäidroen.

Vermeide getrocknene Uebst mat Zousatz Zocker (Käerzegen Uebst)

Fir e puer gedréchent Uebst nach méi séiss an attraktiv ze maachen, gi se mat Zousatz Zocker oder Sirop beschicht ier se getrocknt sinn.

Getrocknene Uebst mat Zousatz Zocker ginn och als "kandéiert" Uebst bezeechent.

Zugefüge Zocker huet ëmmer erëm gewisen datt se schiedlech Effekter op d'Gesondheet hätten, d'Risiko fir Adipositas, Häerzkrankheeten a souguer Kriibs erhéijen (28, 29).

Fir getrocknet Uebst ze vermeiden, deen Zousatz Zocker enthält, ass et ganz wichteg d'Ingredienten an d'Nährungsinformatioun ze liesen op de Package.

Bottom Line: E puer Uebst gi mat Zocker oder Sirop beschicht ier se getrocknt sinn. Liest ëmmer de Package wann Dir gedréchent Uebst kaaft a vermeit Marken déi Zocker enthalen.

Getrocknene Uebst Kann Och Sulfiten enthalen, a kënne mat Fungi an Toxine kontaminéiert ginn

E puer Produzenten addéiere Konservativen, genannt Sulfiten, fir hir gedréchent Fruucht.

Dëst mécht d'getrocknene Fruucht méi attraktiv ze kucken, well et d'Uebst konservéiert an d'Verkleedung verhënnert.

Dëst gëllt haaptsächlech fir hell faarweg Uebst, wéi Aprikosen a Rosinen.

Verschidde Persoune kënnen empfindlech géint Sulfite sinn, a kënnen Bauchkrampen, Hautausschlag an Asthma Attacken erliewen nodeems se se ingested hunn (30, 31). Fir Sulfiten ze vermeiden, wielt getrocknet Uebst, déi brong oder groer amplaz hell faarweg sinn (32).

Getrocknene Uebst, déi net korrekt gelagert a gehandhabt ginn, kënne och mat Pilze, Aflatoxine an aner gëfteg Verbindunge kontaminéiert ginn (33, 34, 35).

Bottom Line: Sulfite ginn an e puer gedréchent Uebst hinzugefügt fir Faarf ze bewahren, wat negativ Auswierkunge bei sensiblen Individuen verursaache kann. Getrocknene Uebst, déi net korrekt gelagert a gehandhabt ginn, kënne och mat Pilzen an Toxine kontaminéiert ginn.

Huelt Heem Message

Selwecht wéi mat vill aner Liewensmëttel, gedréchent Uebst hu souwuel gutt wéi och schlecht Aspekter.

Getrocknene Fruucht kënnen Är Faser an d'Nährstoffaarfung erhéijen an Äre Kierper mat grousse Quantitéiten un Antioxidantien liwweren.

Wéi och ëmmer, si sinn héich an Zocker a Kalorien, a kënne Probleemer verursaache wann se iwwerschësseg iessen.

Aus dësem Grond sollen gedréchent Fruucht nëmme giess ginn kleng Betrag, am léifsten zesumme mat aner nahrhafte Liewensmëttel.

Si sollten net vun der Handvoll giess ginn, well et ganz einfach ass ze vill Kalorien aus getrockenen Uebst iessen.

Och si sinn en High-Carb-Iesse, wat se net passend op enger Low-Carb Diät mécht.

Um Enn vum Dag ass gedréchent Uebst wäit aus perfekt, awer et ass sécher e vill méi gesonden a méi nahrhafte Snack wéi Chips oder aner veraarbecht Junkfood.