Diät Overkill

Inhalt

• Bewäertung fir

Fir eng Natioun vun Dashboard Iessen a Kenner vun der Kabinnekichen, wat kéint besser sinn wéi Ären ganzen Dag Wäert u Vitaminnen a Mineralstoffer an nëmmen engem Iessen ze kréien?

Awer ier Dir dës Schossel vum Total (100 Prozent vum Daily Value, oder DV, vun 10 Vitaminnen a Mineralstoffer) poléiert, mëscht de PowerBar Essentials (20 Vitaminnen a Mineralstoffer) oder erof op deen Dilberito, den neie gefruerenen Burrito vum "Dilbert" "Creator vum Cartoon (100 Prozent vun der DV vun 23 Vitaminnen a Mineralstoffer), beurteelt wat soss Dir viru kuerzem verbraucht hutt. Alleng giess, iergendeen dovun ass eng Toun (a lecker) Wiel. Awer, besonnesch wann Dir Vitamin/Mineral Nahrungsergänzungen hëlt, kann eng stänneg Ernärung vun esou Ernärungs -Overachievers gëfteg sinn.

Zum Beispill, 1-2 Gramm deeglech Vitamin C (ongeféier 17 Mol den RDA) laangfristeg kann Magirritatioun an (selten) Niersteng verursaachen. Konsequent 15.000 Mikrogramm deeglech ze kréien (och ongeféier 17 Mol den RDA) vun Retinolekwivalenter (Vitamin A) kann Iwwelzegkeet a Leber Schued verursaachen. Chronesch Niacin Iwwerlaascht kann och d'Liewer schueden.

Eisen-befestegt Liewensmëttel si riskant wann Dir ee vun 1 Millioun Amerikaner mat Hämachromatosis bass, seet Mark Kantor, Ph.D., Associé Professer vun Ernährung / Liewensmëttel Wëssenschaft op der University of Maryland am College Park. Dësen ierflechen, potenziell déidleche Liewerzoustand bewierkt datt de Kierper ze vill Eisen aus Iessen absorbéiert. Symptomer (Reizbarkeet, Kappwéi, Middegkeet, Gelenkkrankheeten, vergréissert Liewer) erschéngen net méi spéit am Liewen.

Net genuch vun enger gudder Saach

Wärend e puer Leit a Gefor sinn ze vill Nährstoffer z'erreechen, kréien déi meescht amerikanesch Fraen net genuch vu verschiddenen, dorënner Eisen, Kalzium, Vitaminnen B6 an E, Magnesium an Zink, seet den National Center for Health Statistics.

Zënter datt d'Regierung mandat Folsäure (e B -Vitamin bäidréit, deen hëlleft neurale Tube Mängel bei Fetus ze vermeiden) u Getreideprodukter wéi Miel a Brout, schéngen mir méi no ze kommen. Trotzdem, fir sécher ze sinn, sollten d'Fraen am Kandheetsalter en Ergänzung huelen deen 400 Mikrogramm enthält, besonnesch wa se eng Low-Carbohydrat Diät iessen, seet de Paul Jacques, Sc.D., Lead Fuerscher fir eng rezent Folsäure-Studie bei Tufts Universitéit zu Boston.

Trotz eise Mängel, Ernährungswëssenschaftler betraffe superfortifizéiert Liewensmëttel net ganz héich, well se net déi Krankheet bekämpft Phytochemikalien an aner Verbindunge liwweren, déi Dir aus Uebst, Geméis a Vollkorn kritt. "Et ass OK befestegt Iessen ze iessen als Deel vun enger gesonder gesonder Ernärung, awer si sinn keen Ersatz fir eng," seet de Kantor. Vertraut se heiansdo, awer maacht eng equilibréiert Ernärung alldeeglech ze iessen.

Bewäertung fir