Kokosnoss Aminos: Ass et de perfekte Soja Zooss Ersatz?

Inhalt

• Wat ass Kokosnoss Aminos an ass et gesond?
• Huet et Gesondheetsvirdeeler?
• Wéi vergläicht et sech mat aneren Ersatzstoffer aus Sojazooss?
• Flësseg Aminos
• Tamari
• Hausgemaachte Sojasauce Ersatzspiller
• Fësch an Auster Zooss
• Sinn et Nodeeler fir Kokosnoss Aminos ze benotzen?
• Déi ënnescht Linn

Sojasauce ass eng populär Zoossiss a Saisonszooss, besonnesch a chinesescher a japanescher Kichen, awer et ass vläicht net fir all Diätpläng.

Wann Dir Är Ernärung upasst fir Salz ze reduzéieren, Gluten vermeiden oder Soja eliminéieren, Kokosnoss Aminos kënnen eng gutt Alternativ sinn.

Dësen Artikel kuckt op wat d'Wëssenschaft iwwer dësen ëmmer méi populäre Sojasauce-Ersatz seet an erkläert firwat et eng méi gesond Optioun ka sinn.

Wat ass Kokosnoss Aminos an ass et gesond?

Kokosnossaminos sinn eng salzeg, salzeg Saisonszooss aus dem fermentéierte Saap vu Kokosnosspalm a Meersalz.

D'Zockerflëssegkeet gëtt benotzt fir eng Vielfalt vu Liewensmëttelprodukter ze produzéieren.

Kokosnossaminos sinn ähnlech a Faarf a Konsistenz zu liichtem Sojaszooss, wouduerch et en einfachen Ersatz a Rezepter ass.

Et ass net sou räich wéi traditionell Sojasauce an huet e méi liichte, séisser Goût. Awer, iwwerraschend, et schmaacht net wéi Kokosnoss.

Kokosnossaminos sinn net eng bedeitend Quell vun Nährstoffer, awer et kann eng gutt Optioun fir Leit mat gewëssen Diätbeschränkungen sinn.

Et ass Soja-, Weizen- a Glutenfräi, wouduerch et eng méi gesond Alternativ zu Sojasauce fir déi mat gewësse Allergien oder Iessensensibilitéite gëtt.

D'Leit vermeiden oft Sojazooss wéinst sengem héigen Natrium (Salz) Inhalt. Kokosnossaminos hunn 90 mg Natrium pro Teelöffel (5 ml), wärend traditionell Sojasauce ongeféier 280 mg Natrium an der selwechter Portiounsgréisst enthält (,).

Wann Dir probéiert Natrium an Ärer Ernärung ze reduzéieren, Kokosnoss Aminos kënnen e gudden Salz Salz Ersatz fir Sojasauce sinn. Wéi och ëmmer, et ass net e wéineg Natrium-Iessen a sollt nach ëmmer sparsam benotzt ginn, well d'Salz séier bäikënnt wann Dir méi wéi 1-2 Teelöffel (5-10 ml) gläichzäiteg iesst.

Kokosnoss Aminos ass e Kondiment dat dacks an der Plaz vu Sojasauce benotzt gëtt. Och wann et net eng räich Quell vun Nährstoffer ass, ass et manner Salz wéi Sojasauce a gratis vun allgemengen Allergènen, och Gluten a Soja.

Huet et Gesondheetsvirdeeler?

E puer populär Medieberäicher behaapten datt Kokosnoss-Aminos eng breet Palette u gesondheetleche Virdeeler hunn, dorënner och de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren, de Bluttzocker ze managen a Gewiichtsverloscht ze promoten. Fuerschung déi dës Fuerderungen ënnerstëtzt, feelt immens.

Vill vun de Gesondheetsfuerderunge baséieren op der Tatsaach, datt réi Kokosnoss a Kokosnosspalm e puer Nährstoffer enthalen, déi bekannt sinn e positiven Impakt op d'Gesondheet ze hunn ().

E puer vun den Nährstoffer an der Kokosnosspalm enthalen Kalium, Zénk, Magnesium an e puer Antioxidant a Polyphenolverbindungen.

Wéi och ëmmer, Kokosnossaminos sinn eng fermentéiert Form vu Kokosnosspalmsaft a vläicht net dee selwechten Ernärungsprofil wéi déi frësch Versioun.

A Wierklechkeet, wëssenschaftlech Fuerschung iwwer Kokosnossaminos a seng méiglech Auswierkungen op d'Gesondheet vun der Mënschheet ass net existent.

Och wann Kokosnoss-Aminos dës Nährstoffer enthalen, de Betrag deen Dir braucht fir moossbar gesondheetlech Virdeeler ze konsuméieren wier et net wäert. Dir sidd vill besser fir se aus ganz Liewensmëttel ze kréien.

Déi meescht vun de Gesondheetsfuerderungen, déi u Kokosnossaminos zougeschriwwe ginn, sinn ofgeleet vum Nährstoffprofil vun der Kokosnosspalm aus där se gemaach gëtt. Fuerschung déi all miessbar Gesondheetsvirdeeler ënnerstëtzt ass net verfügbar.

Wéi vergläicht et sech mat aneren Ersatzstoffer aus Sojazooss?

Kokosnoss Aminos ass nëmmen eng Optioun vu ville méigleche Sojazooss Ersatzspiller. E puer kënnen e bessere Choix sinn wéi anerer, ofhängeg vum gewënschten Gebrauch.

Flësseg Aminos

Flësseg Aminos gëtt gemaach andeems Sojaboune mat enger saurer chemescher Léisung behandelt ginn, déi de Sojaprotein a gratis Aminosäuren ofbreet. D'Sauer gëtt da mat Natriumbicarbonat neutraliséiert. D'Enn vum Resultat ass eng donkel, salzeg Saisonszooss, vergläichbar mat Sojasauce.

Wéi Kokosnossaminos, flësseg Aminos sinn glutenfräi. Wéi och ëmmer, et enthält Soja, sou datt et onpassend ass fir déi, déi dës Substanz vermeiden.

Flësseg Aminos hunn 320 mg Natrium an engem Teelöffel (5 ml) - vill méi héich wéi déi 90 mg Natrium an der selwechter Quantitéit u Kokosnoss-Aminos ().

Tamari

Tamari ass eng japanesch Saisonszooss aus fermentéierte Sojabounen. Et ass méi däischter, méi räich a schmaacht liicht manner salzeg wéi traditionell Sojasauce.

Och wann et net ubruecht ass fir sojafräi Diäten, ass eng vun den ënnerschiddlechen Charakteristike vun Tamari datt et normalerweis ouni Weess gemaach gëtt. Aus dësem Grond ass et eng populär Wiel fir déi folgend Gluten- a Weessefriessen.

Tamari huet iwwer 300 mg Natrium pro Teelöffel (5 ml) an ass also manner ubruecht fir reduzéiert Natrium Diäter am Verglach zu Kokosnoss Aminos (5).

Hausgemaachte Sojasauce Ersatzspiller

Fir den Do-it-yourself (DIY) Vollek gëtt et eng grouss Auswiel u méiglech Rezepter fir hausgemaachte Sojazooss Ersatzspiller.

Normalerweis eliminéiert hausgemaachte Sojasauce-Ersatzquelle vu Soja, Weizen a Gluten. Wéi Kokosnoss Aminos, kënne se eng gutt Wiel sinn fir déi, déi dës Allergènen vermeiden.

Och wa Rezepter variéieren, hausgemaachte Saucen ginn normalerweis Zocker aus Melasse oder Hunneg derbäi. Dëst kann e Problem fir déi sinn, déi hire Bluttzocker managen.

Och wa Kokosnossaminos aus enger zockereger Substanz gemaach ginn, huet en en nidderegen Zockergehalt wéinst sengem Fermentatiounsprozess. Et enthält just ee Gramm Zocker pro Teelöffel (5 ml), wat onwahrscheinlech kee wesentlechen Impakt op Äre Bluttzocker huet.

Vill hausgemaachte Rezepter benotzen héich-Natrium Zutaten, wéi Bouillon, Bouillon oder Dësch Salz. Ofhängeg vun de benotzte Mengen, kënnen dës manner gëeegent si wéi Kokosnoss-Aminos fir déi, déi Natrium an hir Diäter reduzéieren.

Fësch an Auster Zooss

Fësch an Auster Zooss ginn dacks benotzt fir Sojazooss a Rezepter z'ersetzen, awer aus verschiddene Grënn.

Auster Zooss ass eng déck, räich Zooss aus gekachten Austere gemaach. Et ass méi ähnlech mat donkeler Sojasauce, awer besonnesch manner séiss. Et gëtt normalerweis als donkel Sojazoossalternativ gewielt wéinst senger décker Textur a kulinarescher Uwendung, net fir e besonnesche Gesondheetsvirdeel.

Kokosnoss Aminos géifen net e gudden Ersatz fir däischter Sojasauce maachen, well et ze dënn a liicht ass.

Fëschzooss ass eng dënn, hell a salzeg Gewierzzooss aus gedréchentem Fësch. Et gëtt normalerweis an thailännesche Platen benotzt an ass gluten- a sojafrei.

Fëschzooss ass héich an Natrium, sou datt et net e liewensfäege Sojasauce-Ersatz fir déi déi versichen hir Salzopnahm ze reduzéieren (6).

Desweideren, Fësch an Auster Zooss wären net passend Ersatz fir vegetaresch oder vegan Diäten.

Kokosnossaminos sinn manner am Natrium wéi déi meescht aner populär Sojazooss Alternativen, awer och fräi vun allgemengen Allergènen. Et ass vläicht net sou nëtzlech fir verschidde kulinaresch Platen.

Sinn et Nodeeler fir Kokosnoss Aminos ze benotzen?

E puer Leit argumentéieren datt den Aroma vu Kokosnoss-Aminos ze séiss a gedämpft am Verglach mat Sojasauce ass, sou datt et onpassend fir verschidde Rezepter ass. Dëst baséiert natierlech op perséinlech Virléiften.

Onofhängeg vu senger Eignung aus kulinarescher Sicht, Kokosnoss Aminos hunn e puer Nodeeler am Wee vu Käschten an Zougänglechkeet.

Et ass e bësse vun engem Nischmarktartikel an net wäit verfügbar an alle Länner. Och wann et online ka bestallt ginn, kënnen d'Versandkäschten héich sinn.

Wann Dir glécklech genuch wunnt wou Dir et einfach kaaft kaafen, sinn Kokosnoss-Aminos bedeitend méi deier wéi traditionell Sojasauce. Am Duerchschnëtt kascht et 45-50% méi pro Flëssegunz (30 ml) wéi Sojasauce.

E puer fannen den Aroma vu Kokosnossaminos manner wënschenswäert fir verschidde Rezepter, awer déi méi grouss Nodeeler sinn hir héich Käschten a limitéiert Disponibilitéit a verschiddene Regiounen.

Déi ënnescht Linn

Kokosnoss Aminos ass eng populär Sojazooss Ersatz aus fermentéiertem Kokosnoss-Palmsaft.

Et ass Soja-, Weizen- a Glutenfräi a vill manner an Natrium wéi Sojasauce, wouduerch et eng gutt Alternativ ass.

Och wann et dacks mat de selwechte gesondheetleche Virdeeler wéi Kokosnoss assoziéiert ass, hu keng Studien dëst bestätegt.

Et ass net reich an Nährstoffer a sollt net als Gesondheetsnahrung ugesi ginn. Ausserdeem ass et wichteg ze erënneren datt Kokosnoss-Aminos net ganz salzfräi sinn, sou datt d'Portiounsgréisst ëmmer nach fir déi mat niddregen Natrium Diäten iwwerwaacht gëtt.

Zousätzlech ass et méi deier a manner verfügbar wéi traditionell Sojasauce, déi eng bedeitend Barrière fir verschidde Leit ka sinn.

Insgesamt klasséiert Kokosnossaminos gutt wéi eng Alternativ fir Sojazooss. Goûtpräferenze variéieren, awer Dir wësst net ob Dir et gär hutt bis Dir et probéiert.