Ass Kalzium Natrium EDTA e Safe Additiv?

Inhalt

• Wat ass Kalzium Natrium EDTA?
• Firwat gëtt d'Kalziumdatrium EDTA benotzt?
• Liewensmëttel Produkter
• Kosmetesch Produkter
• Industriell Produkter
• Chelatiounstherapie
• Net mat Kriibs assoziéiert
• Net associéiert mat Gebuertsfehler
• Kann Verdauungsproblemer an héijen Dosen verursaachen
• Ass et sécher?
• Ënnen Linn

Kalziumdatodium EDTA ass e gemeinsamt Nahrungsergänzungsstoff an en Zutat an kosmeteschen an industrielle Produkter.

Et gëtt a Liewensmëttel benotzt fir Aroma, Faarf an Textur ze konservéieren. Wéi och ëmmer, wéi vill Nahrungsergänzungen, ass et relativ kontrovers ginn.

Dësen Artikel iwwerpréift Kalziumdatodium EDTA, seng Uwendungen, Sécherheet an Nebenwirkungen.

Wat ass Kalzium Natrium EDTA?

Kalziumdinatrium EDTA ass en odorless kristallin Pudder mat engem liicht gesalzene Goût (1).

Et ass e populärt Zousazadditiv, dat als Konserverungs- a Arommëttel benotzt gëtt.

Kalziumdinatrium EDTA funktionnéiert als Chelatéierungsmëttel. Dëst bedeit datt et op Metaller bindelt a verhënnert datt se a chemesche Reaktiounen deelhuelen, déi Mëssbrauch oder Aromaverloscht verursaache kënnen.

D'FDA huet Kalziumdatodium EDTA als e séchert Nahrungsergänzungsstoff entsprécht awer huet Aschränkungen festgeluegt op d'Quantitéit vum Stoff e Liewensmëttel kann enthalen (2).

Kalziumdinatrium EDTA gëtt schlecht vun Ärem Verdauungstrakt absorbéiert an d'maximal Akzeptabel Daily Intake (ADI) ass 1,1 mg pro Pound (2,5 mg pro kg) Kierpergewiicht pro Dag (3).

Zesummefaassung Kalziumdinatrium EDTA ass e kristallescht Pulver mat engem liicht gesalzene Goût. Et ass e populäre Nahrungsergänzungsstoff deen d'Verwendung verhënnert an Aroma a Faarf erhält.

Firwat gëtt d'Kalziumdatrium EDTA benotzt?

Kalziumdinatrium EDTA gëtt a Liewensmëttel, kosmetesch an industriell Produktiounen fonnt. Et gëtt och fir Chelatiounstherapie benotzt.

Liewensmëttel Produkter

Kalziumdinatrium EDTA ka benotzt ginn fir Textur, Aroma a Faarf vu ville Liewensmëttelprodukter ze bewahren.

Et gëtt och benotzt fir Stabilitéit ze promovéieren an d'Regalitéit vun bestëmmte Liewensmëttel ze erhéijen.

Déi folgend sinn allgemeng Liewensmëttel déi Kalziumdatodin EDTA (2) enthalen:

• Salade Dressings, Zoossen a Verbreedung
• Mayonnaise
• Agemaachte Geméis, wéi Kabes a Gurken
• Konserven Bounen a Hülsenfrüchte
• Konserven kohlensäurehalteg Softdrinks
• Destilléiert alkoholescht Gedrénks
• Konserven Kriibs, Clam a Garnelen

Kosmetesch Produkter

Kalziumdinatrium EDTA gëtt wäit an Schéinheets- a Kosmetikprodukter benotzt. Et erméiglecht e bessere Reinigungsanwendung, well et kosmetesch Produkter erlaabt Schaum ze maachen.

Wat nach méi ass, well et mat Metallonen bënnt, et vermeit datt Metaller op d'Haut, de Kopfhaut oder den Hoer accumuléieren (4).

Seifen, Shampoos, Lotionen a Kontaktlinsléisungen si Beispiller vu kosmetesche a perséinlech Betreiungsprodukter, déi Kalziumdatodin EDTA enthalen.

Industriell Produkter

Kalziumdinatrium EDTA fënnt een och a villen industrielle Produkter, wéi Pabeier an Textil, wéinst senger Fäegkeet fir Verschlësselen ze vermeiden.

Zousätzlech ass et dacks a Produkter wéi Wäschmëttel benotzt, industriell Keimiziden an aner Botzprodukter.

Chelatiounstherapie

Chelatiounstherapie benotzt Kalziumdatod EDTA fir Metalltoxizitéit ze behandelen, sou wéi Bläi- oder Quecksëlwervergëftung.

D'Substanz bindt dem exzessive Metal an Ärem Blutt, dat dann duerch Urin ausgeschloss ass.

Wärend Kalziumdatodium EDTA nëmmen FDA-approuvéiert ass fir Metallvergëftung ze behandelen, proposéiere verschidde holistesch Gesondheetsservicer d'Celatiounstherapie als eng alternativ Behandlung fir Konditioune wéi Autismus, Häerzkrankheeten an Alzheimer.

Wéi och ëmmer, déi aktuell Fuerschung ass net ënnerstëtzend, a weider Studien si gebraucht ier all Conclusiounen iwwer Chelatiounstherapie a gewësse Gesondheetsbedingunge kënne gemaach ginn (5, 6, 7).

Zesummefaassung Kalziumdinatrium EDTA gëtt a ville Liewensmëttel benotzt, kosmetesch an industriell Produkter, wéinst senger Erhaalung a Stabiliséierungsfäegkeeten. Et gëtt och fir Chelatiounstherapie benotzt fir Bläi a Quecksëlwer Toxizitéit ze behandelen.

Net mat Kriibs assoziéiert

Och wann d'Fuerschung limitéiert ass, ginn et de Moment keng wëssenschaftlech Donnéeën, déi de Verbrauch vu Kalziumdatodie EDTA mat engem erhéicht Risiko vu Kriibs assoziéiert (8).

Zousätzlech hunn Studien gewisen datt et ganz schlecht ass vum Verdauungstrakt bei béid Déieren a Mënschen (9).

Eng Etude déi Chelatéierend Agenten, dorënner Kalziumdatodium EDTA ausgesinn huet, ofgeschloss huet datt Kalziumdatodium kee Kriibs verursaacht Potenzial huet. Fuerscher hunn och observéiert datt d'Substanz d'Carcinogenizitéit vu Chromiumoxid reduzéiert (10).

Ausserdeem huet d'Ëmweltschutzagentur (EPA) deklaréiert datt et keng Suergen ass fir erhéicht Kriibsrisiko mam Konsum vun EDTA (11).

Zesummefaassung Obwuel d'Fuerschung limitéiert ass, suggeréiert d'wëssenschaftlech Beweiser de Moment net datt Kalziumdatodie EDTA Kriibs verursaacht Effekter huet.

Net associéiert mat Gebuertsfehler

Multiple Studien hunn déi méiglech Auswierkunge vu Kalziumdatod EDTA op Reproduktioun a senger Associatioun mat Gebuertsdefekte bewäert.

An enger véier-Generatioun Rottestudie, hunn Kalziumdatodium EDTA Dosen vu bis zu 114 mg pro Pond (250 mg pro kg) Kierpergewiicht pro Dag net zu erhéijen Tariffer vu reproduktive oder Gebuertsfehler an enger vun den dräi Generatiounen vu Rottungspréng gemaach. (12).

An enger anerer Ratstudie, Déiere, déi mëndlech Kalziumdatodium EDTA kruten, waren um héicht Risiko fir Nowuess mat Gebuertsdefekter ze liwweren wéi d'Kontrollgrupp (13).

Ausserdeem huet eng aner Ratstudie keng negativ reproduktive Effekter vu Kalziumdatodium EDTA fonnt, soulaang d'Zénkniveauen adäquat waren (14).

Lescht, baséiert op eeler Fallberichter, et goufe keng negativ Gebuertsdefekte verbonne mat Frae behandelt mat Chelatiounstherapie vu Kalziumdatodie EDTA fir Leadtoxizitéit (15).

Zesummefaassung Multiple Studien, déi Ratten involvéiert hunn, zesumme mat mënschleche Fallberichter, verbannen net Kalziumdatodie EDTA-Intake mat reproduktive oder Gebuertsfehler.

Kann Verdauungsproblemer an héijen Dosen verursaachen

Baséierend op der aktueller Fuerschung, schéngt deen eenzegen potenziellen negativen Effekt vu Kalziumdatodium EDTA als Nahrungsergänzend Verdauung ze verdauen.

Vill Ratstudien hu gewisen datt grouss orale Dosen vun der Substanz heefeg a locker Darmbewegungen verursaacht hunn zesumme mat reduzéierten Appetit (14, 16).

Wéi och ëmmer, dës Nebenwirkungen schéngen nëmmen ze transpiréieren wann Kalziumdinatrium EDTA a grousse Quantitéiten verbraucht gëtt - Quantitéiten déi ganz schwiereg wier duerch eng normal Ernärung ze erreechen.

Chelatiounstherapie - déi net am Fokus vun dësem Artikel ass - erfuerdert méi héich Dosen, déi méi a potenziell méi schlëmm negativ Effekter verursaache kënnen.

Zesummefaassung Kalziumdinatrium EDTA als Nahrungsergänzungsadditiv kann Diarree verursaachen an e reduzéierten Appetit wann se bei héijen Dosen verbraucht ginn. Wéi eng héich Dosen wären awer schwéier duerch eng typesch Diät z'erreechen.

Ass et sécher?

Fir déi meescht Eenzelen, iesse Liewensmëttel, déi Kalziumdatodin EDTA enthalen, schéngt sécher ze sinn.

Wärend vill verpackte Liewensmëttel dëst Konservéierung enthalen, ass d'Absorptiounsquote vun orale Kalziumdatodie EDTA minimal.

Tatsächlech absorbéiert Äre Verdauungstrakt net méi wéi 5% (11).

Zousätzlech gëtt et geschätzt datt eng typesch Persoun nëmmen 0,1 mg pro Pound (0,23 mg pro kg) Kierpergewiicht pro Dag verbraucht - vill manner wéi d'ADI vun 1,1 mg pro Pond (2,5 mg per kg) Kierpergewiicht, dat vum Joint Expert etabléiert ass Komitee fir Liewensmëtteladditiven (17, 18).

Och wann héich Dosen mat Verdauungsstéierunge verbonne sinn, ass de Betrag deen Dir aus Nahrung eleng kritt, sou kleng datt et ganz onwahrscheinlech ass datt Dir dës negativ Effekter hätt.

Zesummefaassung Vill verpackte Liewensmëttel enthalen Kalziumdatod EDTA. Wéi och ëmmer, de Betrag deen am Iesse fonnt gëtt a sou klengen Zomme fënnt, datt et onwahrscheinlech negativ op Är Gesondheet wierkt.

Ënnen Linn

Kalziumdinatrium EDTA gëtt a Liewensmëttel, kosmetesch an industriell Produkter fonnt a benotzt fir Metalltoxizitéit ze behandelen.

D'ADI ass 1,1 mg pro Pond (2,5 mg pro kg) Kierpergewiicht pro Dag - vill méi héich wéi dat wat normalerweis verbraucht gëtt.

Op dësen Niveauen gëtt et als sécher ouni sérieux Nebenwirkungen ugesinn.