10 Weeër Bréisseler Sprossen Notzen Är Gesondheet

Inhalt

• 1. Héich an Nährstoffer
• 2. Räich un Antioxidantien
• 3. Kann hëllefe géint Kriibs ze schützen
• 4. Héich a Fiber
• 5. Räich un Vitamin K
• 6. Kann hëllefen d'Gesond Bluttzockerspigel ze halen
• 7. Behalen ALA Omega-3 Fettsäuren
• 8. Kann d'Entzündung reduzéieren
• 9. Héich a Vitamin C
• 10. Einfach an Är Diät ze addéieren
• Ënnen Linn

Bréissel Sprossen sinn e Member vun der Brassicaceae Famill Geméis an enk verbonne mat Kale, Choufleur a Moschtergréng.

Dës gekräizegt Geméis ähnlech wéi Mini Kabes a gi typesch geschnidden, gebotzt a gekacht fir eng nahrhafte Bäilag oder Haaptplat ze maachen.

Bréisseler Sprossen prägen héije Niveaue vu ville Nährstoffer a si goufe mat verschiddenen Gesondheetsvirdeeler verbonnen. Dësen Artikel iwwerpréift 10 Weeër Bréisseler Sprossen kënnen Är Gesondheet profitéieren.

1. Héich an Nährstoffer

Bréisseler Sprossen sinn niddereg an Kalorien awer héich an Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer.

Hei sinn e puer vun den Haaptnährstoffer an engem hallwe Koup (78 Gramm) vun gekachten Bréisseler Sprossen (1):

• Kalorien: 28
• Protein: 2 Gramm
• Kuelenhydrater: 6 Gramm
• Fiber: 2 Gramm
• Vitamin K: 137% vum RDI
• Vitamin C: 81% vum RDI
• Vitamin A: 12% vum RDI
• Folate: 12% vum RDI
• Manganesch: 9% vum RDI

Bréisseler Sprossen si besonnesch reich an Vitamin K, wat noutwendeg ass fir Blutgerinnung a Knochen Gesondheet (2).

Si sinn och héich an Vitamin C, en Antioxidant, dat hëlleft Eisenabsorptioun ze promoten an ass an Tissu-Reparatur an Immunfunktioun involvéiert (3).

Wat ass méi, hiren héije Fasergehalt hëlleft Regularitéit a Darm Gesondheet z'ënnerstëtzen (4, 5).

Zousätzlech zu den uewegen Nährstoffer enthalen Bréisseler Sprossen kleng Quantitéiten un Vitamin B6, Kalium, Eisen, Thiamin, Magnesium a Phosphor (1).

Zesummefaassung: Bréisseler Sprossen sinn niddereg an Kalorien awer héich an vill Nährstoffer, besonnesch Faser, Vitamin K a Vitamin C.

2. Räich un Antioxidantien

Bréisseler Sprossen hu vill Gesondheetsvirdeeler, awer hiren beandrockenden Antioxidant Inhalt ass eraus.

Antioxidantien si Verbindungen déi den oxidativen Stress an Ären Zellen reduzéieren an hëllefen de Risiko vun enger chronescher Krankheet ze senken.

Eng Studie huet festgestallt datt wann d'Participanten ongeféier 2 Tassen (300 Gramm) vu Bréisseler Sprossen all Dag iessen, huet Schued un hiren Zellen duerch oxidativen Stress ëm 28% erofgeholl (6).

Bréisseler Sprossen si besonnesch héich am Kaempferol, en Antioxidant deen extensiv fir seng vill gesondheetsförderend Eegeschafte studéiert gouf.

Teströhrstudien weisen datt Kaempferol Kriibszellwachstum reduzéiere kann, Entzündung erliichteren an d'Häerzgesondheet verbesseren (7, 8, 9).

Iessen Bréissel Sprossen als Deel vun enger Diät reich an Uebst a Geméis kann hëllefen, den Antioxidantien Äre Kierper ze brauchen fir eng gutt Gesondheet ze förderen.

Zesummefaassung: Bréisseler Sprossen enthalen Kaempferol, en Antioxidant deen de Kriibswuesstem reduzéiere kann, Entzündung erofhuelen an d'Häerzgesondheet förderen.

3. Kann hëllefe géint Kriibs ze schützen

E puer Studien hu virgeschloen datt d'Héichniveau vun Antioxidantien zu Bréissel Sprossen hëllefe kéinte Schutz géint gewësse Kriibsaarten.

Et gi verschidde méiglech Weeër wéi dëst kann funktionnéieren.

Eng Etude vun 2008 huet festgestallt datt Bréissel Sprossen géint Karzinogene schützen, oder Kriibs verursaache Agenten, an oxidativen Schued un Zellen verhënneren (10).

An enger anerer klenger Studie, iessen Bréissel Sprossen hunn d'Niveaue vun e puer Entgiftungsenzyme ëm 15-30% erhéicht.

D'Fuerscher hypothese datt dësen Effekt potenziell zu engem ofgehollte Risiko vu Kolorektal Kriibs féiere kann, obschonn weider Fuerschung gebraucht gëtt (11).

Och den Antioxidant an de Bréisseler Sprossen kënne fräi Radikale neutraliséieren. Dëst si Verbindunge geformt duerch oxidativen Stress, déi zu Krankheeten wéi Kriibs bäidroen.

Bréissel Sprossen abegraff als Deel vun enger equilibréierter Ernärung a gesonde Liewensstil kënnen hëllefen de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren, awer méi Fuerschung ass gebraucht.

Zesummefaassung: E puer Studien weisen datt d'Verbindungen, déi zu Bréissel Sprossen fonnt ginn, de Risiko vu Kriibs erofhuelen.

4. Héich a Fiber

Just eng hallef Taass (78 Gramm) vun gekachten Bréisseler Sprossen enthält 2 Gramm Faser, wat bis zu 8% vun Ären alldeegleche Faserbedierfnesser erfëllt (1).

Fiber ass e wichtege Bestanddeel vun der Gesondheet, an e gudde Betrag dovun an Ärer Ernährung abegraff bitt vill Gesondheetsvirdeeler.

Studie weisen datt Diätfaser kënnen d'Verstopfung entlaaschten andeems d'Hockfrequenz erhéicht gëtt an d'Konsistenz vum Hocker erliichtert fir de Passage méi einfach ze maachen (4).

Fiber fördert och Verdauungsgesond andeems se déi nëtzlech Bakterien an Ärem Darm fidderen (5).

Méi erhéicht Fiberzufuhr ass och mat anere Gesondheetsvirdeeler verbonne ginn, sou wéi e reduzéierten Risiko fir Häerzkrankheeten a verbesserte Bluttzockerkontroll (13, 14).

Aktuell Richtlinnen empfeelen d'Fraen iessen op d'mannst 25 Gramm Faser pro Dag, während Männer sollen op d'mannst 38 Gramm Faser pro Dag iessen (15).

Iessen vu Bréissel Sprossen, zesumme mat aner gudde Quelle vu Fiber wéi Uebst, Geméis a Vollkorn, kënne ganz einfach hëllefen Iech Är Faserbedierfness ze erfëllen.

Zesummefaassung: Bréissel Sprossen sinn héich an Faser, déi Regularitéit förderen kënnen, d'Verdauung Gesondheet ënnerstëtzen an d'Risiko vun Häerzkrankheeten an Diabetis reduzéieren.

5. Räich un Vitamin K

Bréisseler Sprossen sinn eng gutt Quell vu Vitamin K. Tatsächlech gëtt just eng hallef Taass (78 Gramm) vun gekachten Bréisseler Sprossen 137% vun Ärem deeglechen Vitamin K Bedierfnes (1).

Dëse wichtege Nährstoff spillt eng vital Roll am Kierper.

Et ass essentiell fir Koagulatioun, d'Bildung vu Bluttgerinnsel, déi Blutungen ophalen (16).

Vitamin K kann och eng Roll am Knachwuesstum spillen a kéint hëllefe géint Osteoporose schützen, eng Bedingung charakteriséiert duerch progressive Knochverloscht (17).

Tatsächlech huet eng Iwwerpréiwung vu siwe Studien ofgeschloss datt Vitamin K Ergänzunge Knachstäerkt erhéijen an de Risiko vu Knochenfrakture bei postmenopausale Fraen erofhuelen (18).

Denkt drun datt déi Bluttverdünnend Medikamenter sollten hir Vitamin K ofhuelen.

Awer fir déi meescht Leit, e Kamin Vitamin ze erhéijen kann vill Gesondheetsvirdeeler hunn.

Zesummefaassung: Bréisseler Sprossen sinn héich a Vitamin K, en Nährstoff wichteg fir Bluttgerinnung an de Stoffwiessel.

6. Kann hëllefen d'Gesond Bluttzockerspigel ze halen

Zousätzlech zu hirem beandrockende Nährstoffprofil a laanger Lëscht vu Gesondheetsvirdeeler, kënnen Bréisseler Sprossen och hëllefen, den Bluttzockerspigel stabil ze halen.

Multiple Studien hunn eng erhéicht Intake vu kruziferöse Geméis, dorënner Bréisseler Sprossen, mat engem ofgehollte Risiko fir Diabetis verbonnen (19, 20).

Dëst ass méiglech well Bréisseler Sprossen héich an Faser sinn, wat hëlleft Bluttzockerwäerter ze regelen.

Fiber beweegt sech lues duerch de Kierper verdauen an huet d'Absorptioun vum Zocker am Blutt (21).

Bréisseler Sprossen enthalen och alpha-Lipoinsäure, en Antioxidant deen extensiv fir seng potenziell Auswierkungen op Bluttzocker an Insulin (22) propagéiert gouf.

Insulin ass en Hormon dat verantwortlech ass fir Zocker aus Ärem Blutt an Ären Zellen ze transportéieren fir Ären Bluttzockerspigel ënner Kontroll ze halen.

An enger Studie hunn 12 Patiente mat Diabetis déi Alpha-Lipoinsäure-Ergänzunge kritt eng erhéicht Insulinempfindlechkeet erlieft.

D'Fuerscher hu proposéiert dëst war well d'Alpha-Lipoinsäure Insulin erlaabt méi effizient ze schaffen fir Bluttzocker ze senken (23).

D'Erhéijung vun Äre Bréisseler Sprossen nieft enger soss gesonde Ernärung kënnt der hëllefen, Ären Bluttzockerspigel stabil ze halen.

Zesummefaassung: D'Faser an d'Antioxidantien zu Bréissel sprouts kënnen hëllefen Äert Bluttzockerspigel stabil ze halen.

7. Behalen ALA Omega-3 Fettsäuren

Fir déi, déi net Fësch oder Mier iessen, genuch Omega-3 Fettsäuren iessen kann eng Erausfuerderung sinn.

Planzewaasser enthält nëmmen alpha-linolensäure (ALA), eng Zort Omega-3 Fettsäure, déi manner effektiv an Ärem Kierper benotzt gëtt wéi den Omega-3 Fette vu Fësch a Mier.

Dëst ass well Äre Kierper nëmmen ALA an déi méi aktiv Formen vun Omega-3 Fettsäuren a limitéierter Quantitéite kann ëmgewandelen (24).

Aus dësem Grond sollt Dir e gréissere Betrag vun ALA Omega-3 Fettsäuren konsuméiere fir Ären alldeeglechen Omega-3 Bedierfness ze begéinen, am Verglach zu wann Dir Är Omega-3 Fetter aus Fësch oder Mier kritt.

Bréisseler Sprossen sinn eng vun de beschten Planzquelle vun Omega-3 Fettsäuren, mat 135 mg ALA an all Hallefkopp (78-Gramm) Portioun vu gekachten Bréisseler Sprossen (1).

Omega-3 Fettsäuren hu gewisen Bluttriglyceriden ze reduzéieren, lues kognitiv Ënnergang, Insulinresistenz ze reduzéieren an Entzündung ze reduzéieren (25, 26, 27).

Mat e puer Portioune vu Bréisseler Sprossen an Ärer Ernährung all Woch hëllefen, kënnt Dir ganz einfach Är Omega-3 Fettsäure Bedierfnesser erfëllen, mat enger hallwer Taass (78 Gramm) déi 12% vun der deeglecher Fuerderung fir Fraen bitt an 8,5% fir Männer (28) An.

Zesummefaassung: Bréisseler Sprossen sinn eng gutt Quell vun ALA omega-3 Fettsäuren, déi d'Entzündung reduzéiere kënnen, Insulinresistenz, kognitiv Ënnergang a Blutt triglyceride.

8. Kann d'Entzündung reduzéieren

Inflammatioun ass eng normal Immunantwort, awer chronesch Entzündung kann zu Krankheeten wéi Kriibs, Diabetis an Häerzkrankheeten bäidroen (29).

E puer Reagenzglieser Studien hunn ugewisen datt d'Verbindungen, déi a kruziferöse Geméis wéi Bréisseler Sprossen fonnt ginn, anti-inflammatoresch Eegeschaften hunn (30).

Eng grouss Studie huet festgestallt datt eng méi héich Intake vu cruciferous Geméis mat nidderegen Niveaue vun entzündleche Markoren am Blutt verbonne war (31).

Zousätzlech si Bréisseler Sprossen héich an Antioxidantien, wat hëllefe kann d'fräi Radikale neutraliséieren, déi Entzündung verursaache kënnen (32).

Multiple Reagenzglieser an Déierstudien hu festgestallt datt kaempferol, ee vun den Haaptantioxidantien, déi a Bréisseler Sprossen fonnt goufen, besonnesch potent anti-inflammatoresch Eegeschaften huet (33, 34, 35).

Baséierend op dës Erkenntnisser, kann eng Diät reich an cruciferous Geméis wéi Bréissel Sprossen d'Entzündung reduzéieren an d'Risiko vu pro-inflammatoreschen Krankheeten reduzéieren.

Zesummefaassung: Bréissel Sprossen sinn héich an Antioxidantien a enthalen Verbindungen déi méi niddreg Niveauen vun der Entzündung hëllefe kënnen.

9. Héich a Vitamin C

Bréissel Sprossen liwweren 81% vun Ären deeglechen Vitamin C Bedierfnesser an all hallef Taass (78 Gramm) gekacht Portioun (1).

Vitamin C ass wichteg fir de Wuesstum an d'Reparatur vu Stoffer am Kierper. Et handelt och als Antioxidant, ass an der Produktioun vu Proteine ​​wéi Kollagen involvéiert a kann och d'Immunitéit verbesseren (3, 36).

Eng Bewäertung mat iwwer 11.000 Participanten fonnt Vitamin C reduzéiert d'Gravitéit vun der Allgemenger Erkältung, huet seng Dauer duerchschnëttlech vun 8% bei Erwuessener erofgeholl (37).

Vitamin C kann och d'Absorption vun net-Heme Eisen erhéijen, eng Form vun Eisen, déi a Planzewahrung fonnt gëtt, déi Äre Kierper net sou liicht absorbéiere kann wéi Eisen aus Déierequellen.

Tatsächlech huet eng Studie erausfonnt datt 100 mg Vitamin C mat engem Iessen huelen d'Absorptioun vum Eisen ëm 67% erop (38).

Vitamin C ass a ville Uebst a Geméis fonnt, awer Bréisseler Sprossen sinn eng vun de beschten Geméisquelle verfügbar (39).

Füügen och nëmmen een oder zwee Portioune vu Bréissel Sprossen op Är Ernärung e puer Mol pro Woch kann Iech hëllefen Äre Bedierfnesser ze begéinen.

Zesummefaassung: Bréisseler Sprossen sinn héich a Vitamin C, en Antioxidant dee wichteg ass fir d'Immun Gesondheet, Eisenabsorptioun, Kollagenproduktioun an de Wuesstum an d'Reparatur vu Stoffer.

10. Einfach an Är Diät ze addéieren

Bréissel Sprossen maachen eng gesond Zousatz zu all Diät a si einfach an Bäilagen an Entréen agebonnen.

D'Leit genéissen se giess, a gekacht, gekacht, oder gekacht.

Fir eng einfach Bäilag, schneiden d'éischt d'Enden vun de Bréisseler Sprossen of. Mix de Sprossen mat e bësse Olivenueleg, Salz a Peffer, a roost se op enger Bakpabeier bis se knusprech sinn.

Bréissel Sprossen kënnen och zu Nuddelen, Frittatas oder ugebaute Platen bäigebaut ginn fir en aromatiséierend an nährwert Iessen.

Zesummefaassung: Bréissel Sprossen sinn einfach ze preparéieren an Dir kënnt se an enger Rei vu leckere Bäilagen an Haaptplat genéissen.

Ënnen Linn

Bréissel Sprossen sinn héich an Faser, Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien, déi hinnen eng nahrhafte Zousatz fir Är Ernärung maachen.

Si kënnen och mat zousätzlech Gesondheetsvirdeeler kommen, och d'Potenzial fir de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren, Entzündung ze reduzéieren an d'Bluttzocker Kontroll ze verbesseren.

Füügen vu Bréisseler Sprossen op eng equilibréiert Ernärung, déi reich an Uebst, Geméis a Vollkorn huet, huet e Potenzial fir e positiven Afloss op Är Gesondheet ze maachen.