8 gesond Fette fir Är Zalot ze addéieren

Inhalt

• Avocado
• Olivenueleg
• Oliven
• Cashews
• Frësch Kéiser
• Tahini
• Macadamia Nëss gehackt
• Aner Ueleger
• Méi vun Huffington Post
• Bewäertung fir

Viru kuerzem hunn d'Fuerscher vun der Purdue University eng Etude verëffentlecht déi gewisen huet firwat Fett e wesentleche Bestanddeel vun all Zalot ass. Si hunn argumentéiert datt niddereg a fettarme Zalotdressing d'Vitaminnen an d'Nährstoffer a Gréng a Geméis manner fir de Kierper gemaach hunn. Dat ass well Karotenoiden-eng Klass Nährstoff, déi Lutein, Lycopen, Betakaroten an Zeaxanthin enthält-fettlöslech ass a kann net vum Kierper absorbéiert ginn, ausser et gëtt och mat Fett geliwwert.

Awer dat heescht net datt Dir d'Ranch a Bloe Kéis Dressing just nach sollt erauszéien. D'Fuerscher hunn entdeckt datt verschidden Aarte vu Fette méi effizient waren fir d'Nährstoffer erauszehuelen, dat heescht datt eng Zalot net eng fettarme Affär muss ginn.

"Dir kënnt bedeitend Quantitéiten u Carotenoiden mat gesättigte oder polyunsaturéierte Fette op nidderegen Niveauen absorbéieren, awer Dir géift méi Carotenoidabsorptioun gesinn wéi Dir d'Quantitéiten vun dëse Fette op enger Zalot erhéicht," sot de Leadfuerscher Mario Ferruzzi, Associé Professer fir Liewensmëttelwëssenschaft op Purdue, an enger Erklärung. D'Geheimnis? Benotzt monounsaturéiert Fette, déi d'Nährstoffabsorptioun ënnerstëtzen, och an enger klenger Portiounsgréisst vun dräi Gramm.

Mir hunn d'Etude hei iwwerdeckt an d'Lieser hunn hir Liiblingssalatfetter an de Kommentarer gewien. Mat deenen an eng ganz Rëtsch aner Optiounen aus der USDA-Datebank erausgeholl, hu mir eng Lëscht vu super Fette zesummegesat fir an Ärer nächster Zalot opzehuelen fir d'Vitaminabsorptioun ze maximéieren ouni Är alldeeglech Erléisung ze iwwerschreiden:

Avocado

En Avocado huet 30 Gramm onsaturéiert Fett, a wa Schätzungen variéieren, sinn ongeféier 16 vun deenen monounsaturéiert. Dat heescht datt Dir just e Véierel vun enger Uebst braucht fir optimal Lycopen, Betakaroten an aner Antioxidant Absorptioun ze kréien.

Olivenueleg

Nëmmen en Drëttel vun engem Teelöffel gëtt 3,3 Gramm monounsaturéierte Fette an, zesumme mat et, Polyphenole a Vitamin E.

Oliven

Och wann se e salzege Wallop mat 400 Milligramm Natrium pro 10 Oliven packen, bitt dee selwechte Portioun 3,5 Gramm monounsaturéiert Fett.

Cashews

Eng hallef Unze, oder ongeféier néng Cashews, erginn 4 Gramm monounsaturéiert Fette, souwéi eng gesond Dosis Magnesium a Phosphor, déi wesentlech fir eng gutt Schanken Gesondheet sinn. D'Nëss enthält och Tryptophan, wat kann hëllefen d'Schlofzyklen ze regléieren an geduecht ass d'Stëmmung ze verbesseren. Net schlecht fir eng Zalot Topper!

Frësch Kéiser

En Drëttel vun enger Taass Vollmëllech Ricotta enthält 3 Gramm monounsaturéiert Fette, laut enger USDA Datebank. Fir manner Fett pro Volumen, probéiert eng hallef Taass deelweis skim Ricotta oder zwee Unze ganz Mëllech Mozzarella.

Tahini

Ee Esslöffel Tahini enthält 3 Gramm monounsaturéiert Fett, zesumme mat engem gesonde Portioun Magnesium.

Macadamia Nëss gehackt

Macadamia Nëss si sou räich un monounsaturated Fett datt Dir nëmmen e Fënneftel vun enger Unze braucht-oder ongeféier zwou Nëss-fir 3 Gramm monounsaturated Fette z'erreechen.

Aner Ueleger

Een Drëttel vun engem Esslöffel Canola -Ueleg, en halleft Esslöffel Erdnussöl an e bësse méi wéi engem Esslöffel Sonnenblumöl enthält all ongeféier 3 Gramm monounsaturéiert Fett.

Méi vun Huffington Post

50 vun de gesondste Liewensmëttel op der Welt

7 Liewensmëttel déi Joeren an Äert Liewen kënne bäidroen

D'Uebst a Geméis mat de meeschte Pestiziden

Bewäertung fir