21 Grënn fir richteg Iessen ze iessen

Inhalt

• 1. Luede mat wichtegen Nährstoffer
• 2. Niddereg Zocker
• 3. Häerz gesond
• 4. Besser fir d'Ëmwelt
• 5. Héich a Faser
• 6. Hëlleft de Bluttzocker kontrolléieren
• 7. Gutt fir Är Haut
• 8. Hëlleft nidderegen Triglyceriden
• 9. Bitt Varietéit
• 10. Käschte manner op laang Siicht
• 11. Héich a gesonde Fette
• 12. Kann d'Krankheet Risiko reduzéieren
• 13. Enthält Antioxidantien
• 14. Gutt fir Äert Darm
• 15. Kann hëllefen Iwwerschoss ze vermeiden
• 16. fördert Zänn Gesondheet
• 17. Kann hëllefen um Zockerwëllen ze reduzéieren
• 18. Setzt e gutt Beispill
• 19. Kritt de Fokus vun der Diät
• 20. Ënnerstëtzt lokal Baueren
• 21. Lecker
• Ënnen Linn

Real Iessen ass ganz, eenzeg Zutaten.

Et ass meeschtens net verschafft, fräi vu chemeschen Zousatzstoffer, a reich an Nährstoffer.

Am Wesentlechen ass et d'Aart vu Liewensmëttel, déi d'Mënschheet exklusiv fir Dausende vu Joer giess huet.

Wéi sech awer veraarbechte Liewensmëttel am 20. Joerhonnert populär gouf, huet d'westlech Ernärung sech Richtung bereet Iesse verännert.

Wärend verschafft Liewensmëttel si praktesch, si schueden och Är Gesondheet. Tatsächlech, no enger Diät op Basis vu richtege Liewensmëttel kann eng vun de wichtegste Saache sinn, déi Dir maache kënnt fir eng gutt Gesondheet an eng héich Liewensqualitéit ze halen.

Hei sinn 21 Grënn fir richteg Iessen ze iessen.

1. Luede mat wichtegen Nährstoffer

Unprocessed Déieren- a Planzefiedert liwwert d'Vitaminnen an d'Mineraler, déi Dir braucht fir eng optimal Gesondheet.

Zum Beispill enthält 1 Coupe (220 Gramm) roude Paprika, Broccoli oder Orangeschnëss méi wéi 100% vum RDI fir Vitamin C (1, 2, 3).

Eeër a Liewer si besonnesch héich u Cholin, en Nährstoff essentiell fir eng korrekt Gehirfunktioun (4, 5).

An eng eenzeg Brasilien Nut bitt all Selen déi Dir braucht fir e ganzen Dag (6).

Tatsächlech sinn déi meescht ganz Liewensmëttel gutt Quelle vu Vitaminnen, Mineralstoffer an aner nëtzlech Nährstoffer.

2. Niddereg Zocker

E puer Fuerschunge suggeréieren datt giesseg Liewensmëttel iessen Äre Risiko fir Iwwergewiicht, Insulinresistenz, Typ 2 Diabetis, Fett Liewer Krankheet, an Häerzkrankheeten erhéijen (7, 8, 9)

Allgemeng ass richteg Iesse méi niddreg am Zocker wéi vill veraarbechte Liewensmëttel.

Och wann Uebst Zocker enthält, ass et awer och héich an Waasser a Faser, wouduerch et vill méi gesond ass wéi Soda a verschafft Liewensmëttel.

3. Häerz gesond

Richteg Nahrung ass voll mat Antioxidantien an Nährstoffer déi d'Häerzgesondheet ënnerstëtzen, och Magnesium a gesond Fette.

D'Ernährung vun enger Diät, déi reich an nährstoffaarme, unprozesséiert Liewensmëttel kann och hëllefen, Entzündung ze reduzéieren, wat als ee vun de wichtegste Chauffeuren vun Häerzkrankheeten gëllt (10).

4. Besser fir d'Ëmwelt

D'Weltbevëlkerung wiisst stänneg, a mat dësem Wuesstum kënnt eng erhéicht Nofro fir Liewensmëttel.

Wéi och ëmmer, Produkter fir Milliarde vu Leit ze produzéieren huet en Ëmweltaut.

Dëst ass deelweis wéinst der Zerstéierung vu Reebëscher fir Agrarland, erhéicht Brennstoffbedürfnisser, Pestizidverbrauch, Treibhausgase, a Verpackungen déi an Deponien enden.

Eng nohalteg Landwirtschaft entwéckelen baséiert op der realer Ernärung kann d'Gesondheet vum Planéit verbesseren andeems d'Energiebedürfnisser reduzéiert ginn an d'Quantitéit vun net-biodegradéierbaren Offäll, déi d'Mënsche produzéieren, reduzéieren.

5. Héich a Faser

Fiber bitt vill Gesondheetsvirdeeler, dorënner d'Verdauung vun der Verdauungsfunktioun, metabolesche Gesondheet, a Gefiller vu Vollness (12, 13, 14).

Liewensmëttel wéi Avocados, Chia Saieren, Leinsamen, an Bromberen sinn besonnesch héich an gesond Faser, niewent Bounen a Hülsenfrüchte.

Konsuméiere vu Faser duerch ganz Liewensmëttel ass vill besser wéi en Zousaz ze huelen oder veraarbechte Liewensmëttel mat Zousatzfaser ze iessen.

6. Hëlleft de Bluttzocker kontrolléieren

No der International Diabetes Federation hunn méi wéi 400 Millioune Leit Diabetis weltwäit.

Déi Zuel gëtt erwaart an de nächste 25 Joer 600 Milliounen z'iwwerzeegen.

D'Ernärung vun enger Diät héich an fibrous Planzen an net verarbeitten Déierefudder kann hëllefen den Bluttzockerspigel bei Leit ze reduzéieren déi fir Diabetis hunn oder e Risiko sinn.

An enger 12 Woche Studie hunn d'Leit mat Diabetis oder Prédiabetis eng paleolithesch Diät gefollegt, dat frësch Fleesch, Fësch, Uebst, Geméis, Eeër a Nëss kombinéiert. Si hunn eng 26% Reduktioun vum Bluttzockerspigel erlieft (15).

7. Gutt fir Är Haut

Zousätzlech fir eng besser allgemeng Gesondheet ze förderen, realt Nahrung an hëlleft Är Haut ze schützen.

Zum Beispill donkel Schockela an Avocado sinn gewisen fir Haut géint Sonneschäden ze schützen (16, 17).

Studien hindeit datt méi Geméis, Fësch, Bounen an Olivenueleg iessen kann hëllefe Verhältnisser reduzéieren, Verloscht vun der Elastizitéit an aner altersgerecht Hautverännerungen (18, 19).

Wat ass méi, de Wiessel vun enger westlecher Ernärung héich an veraarbechte Liewensmëttel op eng op Basis vu richtege Liewensmëttel kann hëllefen Akne ze vermeiden oder ze reduzéieren (20).

8. Hëlleft nidderegen Triglyceriden

Blutt Triglyceridniveauen si staark vun der Nahrungsaufgab beaflosst.

Well Triglyceride tendéieren erop ze goen wann Dir Zocker a raffinéiert Kuelenhydrater iesst, ass et besser dës Liewensmëttel ze minimiséieren oder se aus Ärer Ernährung komplett auszeschneiden.

Ausserdeem, onbehandelt Liewensmëttel wéi Fettfësch, Mager Fleesch, Geméis an Nëss abegraff gouf gewisen fir den Triglyceridniveau bedeitend ze reduzéieren (21, 22).

9. Bitt Varietéit

Déi selwecht Liewensmëttel iessen ëmmer erëm kann al ginn. Et ass méi gesond fir verschidde Liewensmëttelen an Ärer Ernärung ze enthalen.

Honnerte vu verschiddenen echte Liewensméiglechkeeten existéieren, dorënner eng grouss Varietéit vu Fleesch, Fësch, Mëllech, Geméis, Uebst, Nëss, Hülsenfrüchte, Vollkorn, a Somen.

Maacht e Punkt fir regelméisseg nei Liewensmëttel ze probéieren. E puer eenzegaarteg Optiounen enthalen Chayote Kürbis, Chia Samen, Uergelfleesch, Kefir, a Quinoa.

10. Käschte manner op laang Siicht

Et gëtt gesot datt richteg Iesse ass méi deier wéi verschafft Liewensmëttel.

A munchen Hisiichten hält dës Adage richteg. Eng Analyse vu 27 Studien aus 10 Länner huet festgestallt datt méi gesond Iessen iessen ongeféier $ 1,56 méi wéi verschafft Liewensmëttel pro 2.000 Kalorien (23).

Wéi och ëmmer, dësen Ënnerscheed ass minimal am Verglach zu de Käschte fir d'Gestioun vu chronesche Lifestyle Krankheeten, wéi Diabetis an Adipositas.

Zum Beispill, eng Etude bemierkt datt Leit mat Diabetis 2,3 Mol méi op medizinesch Versuergung a Gesondheetsversuergung verbréngen wéi déi déi dës Konditioun net hunn (24).

Also, wierklech Iesse kascht manner op laang Siicht well et méi wahrscheinlech ass Iech gesond ze halen, miniméiert Är medizinesch Käschten.

11. Héich a gesonde Fette

Am Géigesaz zu den trans an veraarbechte Fetter, déi a vegetabelen Ueleger a Verbreedung fonnt ginn, sinn déi meescht natierlech foarkommend Fette gesond.

Zum Beispill, extra virgin Olivenueleg ass eng grouss Quelle vun Oliesäure, e monounaturaturéiert Fett dat d'Häerzgesondheet fördert (25).

Kokosnoss Ueleg enthält mëttlere Kette Triglyceriden, déi Fettverbrennung erhéijen an hëllefe mat Gewiichtsverloscht (26, 27).

Wat ass méi, laang-Kette Omega-3 Fettsäuren hëllefen Entzündung ze bekämpfen an d'Häerzgesondheet ze schützen. Fett Fësch, souwéi Lachs, Herring a Sardinnen sinn exzellent Quelle (28, 29).

Aner richteg Liewensmëttel déi héich an gesonde Fette sinn enthalen Avocados, Nëss, Somen, a ganz Mëllech Mëllech.

12. Kann d'Krankheet Risiko reduzéieren

Real Iesse Deel vun Ärem Liewensstil maachen kann hëllefen Äert Risiko vu Krankheet ze reduzéieren.

Iessmuster - wéi d'Mëttelmier Ernärung - baséiert op ganz, net veraarbechte Liewensmëttel goufen gewisen fir Äert Risiko fir Häerzkrankheeten, Diabetis, a metabolescht Syndrom ze reduzéieren (30, 31).

Zousätzlech verbonne verschidde grouss observational Studien eng ausgeglache Diät schwéier bei Uebst a Geméis zu engem ofgehollte Risiko vu Kriibs an Häerzkrankheeten (32, 33).

13. Enthält Antioxidantien

Antioxidantien sinn Verbindungen déi hëllefe géint fräi Radikale, déi onbestänneg Molekülle sinn, déi Ären Zellen an Ärem Kierper schueden.

Si ginn an all richteg Liewensmëttel fonnt, besonnesch Planzewiesen wéi Geméis, Uebst, Nëss, Vollkorn, a Hülsenfrüchte. Frësch, onverzunnegt Déierefudder enthalen och Antioxidantien - awer an vill méi déifen Niveauen.

Zum Beispill, Eeër yolks bidden Lutein an Zeaxanthin, déi hëllefe Schutz géint Auge Krankheeten wéi Katarakt a makular Degeneratioun (34, 35).

14. Gutt fir Äert Darm

Eet Iesse iesse kann zu Ärem Darm mikrobiome profitéieren, wat op d'Bakterien bezitt déi an Ärem Verdauungstrakt wunnen.

Tatsächlech funktionnéiere vill reell Liewensmëttel als Prebiotik - Liewensmëttel dat Är Darmbakterie fermentéiere a kuerz Kette Fettsäuren. Zousätzlech fir d'Garm Gesondheet ze förderen, kënnen dës Fettsäuren de Bluttzockerspigel verbesseren.

Real Nahrungsquelle vu Prebiotika enthalen Knuewel, Spargel, a Kakao.

15. Kann hëllefen Iwwerschoss ze vermeiden

Eng héich Ofhuele vu verschafft a schnelle Liewensmëttel ass verbonne mat Iwwerschoss, besonnesch bei deenen, déi iwwergewiichteg sinn (36).

Am Géigesaz dozou hunn echt Liewensmëttel déi Zocker an Aromaen net, déi verschafft Liewensmëttel eroflueden, a kënnen d'Iessen iwwerstierzen.

16. fördert Zänn Gesondheet

Gesond Zänn kënnen e weideren Virdeel vu richtege Liewensmëttel sinn.

Den Zocker an de raffinéierte Kuelenhydrater an der westlecher Diät förderen Zännrott andeems se d'Plaque-verursaacht Bakterien ernähren déi an Ärem Mond liewen. D'Kombinatioun vun Zocker a Saier a Soda ass besonnesch méiglecherweis Zerfall (37, 38).

Kéis schéngt hëlleft Huelraim ze verhënneren andeems de pH eropgeet an den Zänn Emailen häert. Eng Studie huet festgestallt datt d'Kéis iessen dramatesch Emaillekraaft verbessert bei Leit mat enger limitéierter Spautproduktioun (39, 40).

Grénge Téi gouf och gewisen fir den Zänn Email ze schützen. Eng Etude fonnt Spülen mat grénge Téi wesentlech d'Quantitéit vun der Erosioun reduzéieren déi geschitt wann d'Leit Soda drénken an hir Zänn kräfteg bastelen (41).

17. Kann hëllefen um Zockerwëllen ze reduzéieren

Eng Diät op Basis vu richtege Liewensmëttel kann och hëllefen, de Verlaangen no Séissegkeeten wéi Kuchen, Kuchen, an Zocker ze reduzéieren.

Wann Äre Kierper sech un dat Ganzt iesst, net veraarbecht Liewensmëttel z'iessen, kënne Verlaangen no zockerwäerter Liewensmëttel selten an och verschwannen. Är Goûtbuden adaptéiere schliisslech fir richteg Iessen ze schätzen.

18. Setzt e gutt Beispill

Zousätzlech fir Är eege Gesondheet a Wuelbefannen ze verbesseren, richteg Iessen iessen kann d'Leit hëllefen, déi Dir suergt, fir gesond ze bleiwen.

Leading by Beispill kann Är Frënn a Famill encouragéieren besser Iessgewunnechten unzehuelen. Et ass och e gudde Wee fir Är Kanner iwwer gutt Ernärung ze léieren.

19. Kritt de Fokus vun der Diät

Eng Diätmentalitéit kann schiedlech sinn well se Äre Fokus op Äert Gewiicht limitéiert.

Tatsächlech ass gutt Ernärung ongeféier vill méi wéi Gewiicht ze verléieren. Et geet och drëm, genuch Energie ze hunn a gesond ze fillen.

Focus op richteg Iessen anstatt fir Diät kann e vill méi nohalteg an agreabel Manéier sinn ze liewen. Amplaz Gewiichtsverloscht ze forcéieren, loosst Gewiichtsverloscht als eng natierlech Nebenwirkung vun enger besserer Ernärung a verbesserte metabolescher Gesondheet.

20. Ënnerstëtzt lokal Baueren

Kaaft Produkter, Fleesch, a Molkere vun de Baueremäert ënnerstëtzt d'Leit, déi Liewensmëttel an Ärer Gemeng wuessen.

Zousätzlech bidden lokal Häff oft méi frësch a manner veraarbecht Liewensmëttel wéi Supermarchéen.

21. Lecker

Uewen op alles anescht, richteg Iesse schmaacht lecker.

Den erstaunleche Goût vu frëschen, net verschafftem Iessen ass net oflehnbar.

Wann Äert Geschmaachsbud mat richtege Liewensmëttel ugepasst sinn, kënne verschafft Junk Food einfach net vergläichen.

Ënnen Linn

Real Iessen ass just ee Bestanddeel vun engem gesonde Liewensstil.

Et ass och wichteg fir vill Übung ze kréien, Äre Stressniveau ze senken an déi richteg Ernärung z'erhalen.

Awer et ass keen Zweiwel datt méi richteg Iessen iesse wäert e laange Wee goen fir Är Gesondheet ze verbesseren.