Soja

D'Mënschen iessen Soja Bounen zënter bal 5000 Joer. D'Sojaboun ass héich am Protein. D'Qualitéit vum Protein aus Soja ass gläich wéi déi vum Protein aus Déierefudder.

Soja an Ärer Ernärung kann de Cholesterin erofsetzen. Vill Fuerschungsstudien ënnerstëtzen dës Fuerderung. D'US Food and Drug Administration (FDA) stëmmt zou datt 25 Gramm pro Dag Sojaprotein de Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéiere kann. Gesondheetsvirdeeler vu Sojaprodukter kënne wéinst hirem héijen Niveau vu polyunsaturéierte Fette, Glasfaser, Mineralstoffer, Vitaminnen a geréngem gesättigten Fettgehalt sinn.

Isoflavone déi natierlech am Sojaprodukt optrieden kënnen en Deel dozou spillen e puer Hormonbezunnen Kriibs ze vermeiden. D'Ernärung vun enger Diät déi e moderéierte Betrag u Soja huet virum Erwuessene kann de Risiko fir Broscht- an Eierstockskriibs bei Fraen erofsetzen. Wéi och ëmmer, d'Anname vu Soja bei Fraen, déi postmenopausal sinn oder scho Kriibs hunn, bleift onkloer. Ganz Soja a Produkter wéi Tofu, Soja Mëllech an Edamame ass léiwer wéi veraarbecht Soja wéi d'Soja Protein Isolate déi a ville Snackprodukter fonnt ginn.

De Virdeel vun der Benotzung vun Isoflavon Nahrungsergänzungen an Nahrung oder Pëllen fir d'Préventioun oder d'Behandlung vu Kriibs ass net bewisen. D'Fäegkeet vun dësen Ergänzunge fir d'Menopause Symptomer ze erliichteren wéi waarm Blëtzer ass och net bewisen.

Net all Sojaprodukter enthalen déiselwecht Quantitéit u Protein. Déi folgend Lëscht klasséiert de Proteingehalt vu gewéinleche Soja-Liewensmëttel. Héchst Protein Elementer sinn uewen op der Lëscht.

• Sojaproteinisolat (bäigefüügt zu ville Soja Nahrungsprodukter, inklusiv Sojaswurschtpatties a Sojabohnburger)
• Soja Miel
• Ganz Sojabounen
• Tempeh
• Tofu
• Soja Mëllech

Fir erauszefannen iwwer Protein Inhalt an engem soja-baséiert Iessen:

• Kuckt d'Ernärungsfakten Etikett fir d'Gramm Protein pro Portioun ze gesinn.
• Kuckt och d'Lëscht vun den Zutaten. Wann e Produkt isoléiert Sojaprotein enthält (oder Sojaproteinisolat), sollt de Proteingehalt zimmlech héich sinn.

Notiz: Et ass en Ënnerscheed tëscht Sojaergänzungen a Form vu Tabletten oder Kapselen a Sojaproteinprodukter. Déi meescht Soja-Ergänzunge ginn aus konzentréierte Soja-Isoflavone gemaach. Dës Substanze kënnen hëllefen d'Symptomer vun der Menopause ze entlaaschten. Wéi och ëmmer, et gëtt net genuch Beweiser fir Sojaisoflavone fir aner Gesondheetszwecker z'ënnerstëtzen, wéi zum Beispill de Cholesterol erofzesetzen.

Leit, déi net allergesch fir Soja sinn, hu keng seriös Niewewierkunge beim Iessen vun dëse Liewensmëttel. Mëll Niewewierkunge beim Konsuméiere vu Produkter mat zousätzlechem Sojaproteinisolat kënne Bauchschmerzen, Verstopfung an Duerchfall enthalen.

Bei Erwuessene kënne 25 Gramm pro Dag Sojaprotein de Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren.

Soja Liewensmëttel a Soja-Basis Puppelchen Formel ginn dacks fir Kanner mat Mëllechallergië benotzt. Keng Studien hu gewisen ob isoléiert Sojaprotein oder Isoflavon Ergänzungen nëtzlech oder sécher fir dës Grupp sinn. Dofir sinn isoléiert Sojaprodukter fir dës Zäit net fir Kanner empfohlen.

• Soja

Applegate CC, Rowles JL, Ranard KM, Jeon S, Erdman JW. Soja Konsum an de Risiko vu Prostatakarque: eng aktualiséiert systematesch Iwwerpréiwung a Metaanalyse. Nährstoffer. 2018; 10 (1). pii: E40. PMID: 29300347 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29300347.

Aronson JK. Phytoöstrogenen. An: Aronson JK, Ed. Meylers Nieweneffekter vun Drogen. 16. Editioun. Waltham, MA: Elsevier B.V .; 2016: 755-757.

Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Ernärungsempfehlungen fir kardiovaskulär Krankheet ze vermeiden. Nährstoffer. 2013; 5 (9): 3646-3683. PMID: 24067391 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24067391.

Nowak-Wegrzyn A, Sampson HA, Sicherer SH. Liewensmëttelallergie an negativ Reaktiounen op Liewensmëttel. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Léierbuch vu Pädiatrie. 21. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 176.

Nethormonell Gestioun vu menopause assoziéierten vasomotoresche Symptomer: 2015 Positiounserklärung vun der Nordamerikanescher Menopause Gesellschaft. Menopause. 2015; 22 (11): 1155-1172; Quiz 1173-1174. PMID: 26382310 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26382310.

Qiu S, Jiang C. Soy an Isoflavone Konsum a Broschtkriibs Iwwerliewe a Widderhuelung: eng systematesch Iwwerpréiwung an Metaanalyse. Eur J Nutr. 2018: 1853-1854. PMID: 30382332 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30382332.

Säck FM, Lichtenstein A; American Heart Association Ernärungscomité, et al. Sojaprotein, Isoflavonen a kardiovaskulär Gesondheet: eng American Heart Association Science Advisory fir Fachleit vum Ernärungscomité. Zirkulatioun. 2006; 113 (7): 1034-1044. PMID: 16418439 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16418439.

Taku K, Melby MK, Kronenberg F, Kurzer MS, Messina M. Extraitéiert oder synthetiséiert Soja-Isoflavone reduzéieren menopausal Hot Flash Frequenz a Gravitéit: systematesch Iwwerpréiwung a Metaanalyse vu randomiséierter kontrolléierter Prozesser. Menopause. 2012; 19 (7): 776-790. PMID: 22433977 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22433977.

Dir J, Sonn Y, Bo Y, et al. D'Associatioun tëscht Nahrungszousaz isoflavones ofgeroden a gastric Kriibs Risiko: eng meta-Analyse vun epidemiological Studien. BMC Ëffentlech Gesondheet. 2018; 18 (1): 510. PMID: 29665798 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29665798.