11 Net-alkoholescht Ersatz fir Wäin (Béid rout a Wäiss)

Inhalt

• 1. Red a Wäisswäin Esseg
• 2. Granatappelsaft
• 3. Cranberry Jus
• 4. Ingwer Ale
• 5. Rout oder Wäiss Drauwejus
• 6. Poulet, Rëndfleesch oder Geméis Stock
• 7. Apple Jus
• 8. Zitrounejus
• 9. Flësseg Aus konserven Champignonen
• 10. Tomate Jus
• 11. Waasser
• Ënnen Linn

Wäin ass e populäre alkoholescht Getränk aus fermentéierte Drauwejus.

Rout a wäisse Wäin sinn och populär Kachen Zutaten. Si sinn a ville Rezepter abegraff fir de Goût an d'Faarf ze verbesseren.

Zousätzlech gëtt Wäin dacks am Kachen benotzt fir Feuchtigkeit ze liwweren, Fleesch ze tenderize oder eng Pan ze deglazen.

Wann Dir kee Wäin op der Hand hutt, oder wann Dir wielt keen Alkohol ze konsuméieren, ginn et vill net-alkoholescht Ersatzstoffer déi Dir beim Kachen benotze kënnt, déi Är Iesse grad esou lecker maachen.

Dësen Artikel diskutéiert 11 net-alkoholescht Ersatz fir Wäin beim Kachen.

1. Red a Wäisswäin Esseg

Esseg ass eng fermentéiert, sauer Flëssegkeet déi allgemeng beim Kachen benotzt gëtt.

Et besteet haaptsächlech aus Essigsäure a Waasser wéi och aus Verbindungen, déi am Wäin fonnt ginn, wat dacks benotzt gëtt fir Esseg ze maachen. Esseg kann och aus Äppel Cider, Kokosnoss Waasser, Malz oder Reis produzéiert ginn.

Rout a wäiss Wäin Esseg si super Ersatzspiller fir Wäin beim Kachen. Si hunn Aromen ähnlech wéi Wäin, an den Esseg wäert de Geschmaach vum Plat net wesentlech beaflossen.

Allgemeng Wäin Vinegare si nëtzlech fir flësseg baséiert Rezepter, souwéi Salade dressings a Marinaden.

Red Wäin Esseg ass am beschte mat Rëndfleesch, Schweinefleesch a Geméis benotzt ginn, Wäiss Wäin Esseg funktionnéiert gutt a manner häerzleche Platen, sou wéi déi mat Poulet a Fësch.

Wäin Esseg ass méi sauer wéi e normale Wäin, dofir ass et ze recommandéieren et ze verdünnen ier et op Rezepter gëtt, zum Beispill andeems Waasser a Wäin Esseg am Verhältnis 1: 1 vermëschen.

Et ass wichteg ze bemierken datt Esseg Spurenmoossnamen vun Alkohol enthält, awer et verschwënnt meeschtens während dem Fermentatiounsprozess. Den Alkoholgehalt gëtt och beim Kachen reduzéiert.

Wéi och ëmmer, wann Alkohol vun Ärer Ernährung beschränkt ass, da kënnt Dir léiwer Wäinzëmmeren vermeiden.

Zesummefaassung Wäin Esseg kann Wäin am Kachen ersetzen ouni e groussen Impakt op de Goût vu Rezepter ze hunn. Wéi och ëmmer, et ass wichteg Esseg mat Waasser ze verdünnen ier en am Kachen benotzt gëtt, wéinst senger intensiver Aciditéit.

2. Granatappelsaft

Granatappelsaft ass e Getränk mat engem räichem, fruuchtege Goût.

Zousätzlech ass Granatäppeljus zimlech sauer a verbessert de Goût vu just iwwer all Liewensmëttel. De Aroma, den Aroma an d'Aciditéit sinn ähnlech wéi de roude Wäin, et ka benotzt ginn fir de roude Wäin gläichméisseg am Kachen z'ersetzen.

Zënter Granatapfelsaft ass manner sauer wéi routwein, kënnt Dir et mat engem Esslöffel Esseg mëschen, wat zu engem méi staarke Goût féiert.

Granatäppeljus schmaache gutt mat verschiddenen Arten. Et funktionnéiert gutt wann Dir an Salade dressings a Saucen bäigefüügt gëtt oder wann se an enger Glace fir Geméis benotzt ginn.

Net nëmmen ergänzt Granatäppeljus Jus Goût fir Rezepter, mee et kann och e puer Gesondheetsvirdeeler ginn.

Et ass reich an Antioxidantien a gouf studéiert fir säi Potenzial fir Blutdrock ze senken, wat e gemeinsame Risikofaktor fir Häerzkrankheeten ass (1).

ZesummefaassungGranatäppeljus ass en exzellenten Ersatz fir roude Wäin beim Kachen wéinst senger ähnlecher Faarf, Aroma a Aciditéit.

3. Cranberry Jus

Cranberry Juice ass e Sträich Gedrénks deen en exzellente roude Wäin Ersatz mécht wéinst senger ähnlecher Faarf, räicher Aroma an Aciditéit. Et verdéift de Aroma vu just iwwer all Rezept.

Ähnlech wéi Granatappelsaft, kënnt Dir roude Wäin duerch Cranberryjus a Rezepter an engem 1: 1-Verhältnis ersetzen.

Well Cranberry Jus séiss eleng ass, gëtt et proposéiert mat enger Versioun ze kachen déi keng Zocker enthält. Soss kann de Rezept méi séiss schmaachen wéi dat wat Dir geduecht hutt.

Zousätzlech kënnt Dir d'Séissheet vu Cranberry Jus reduzéieren andeems Dir et mat engem Esslöffel oder zwee Esseg vermësche kënnt, ier Dir et zu Rezepter gëtt.

Cranberry Jus kann och e puer Gesondheetsvirdeeler hunn. Et gouf fir seng Fäegkeet studéiert fir d'Optriede vun Harnweeër Infektiounen ze reduzéieren an ass och räich un Antioxidantien déi Krankheet-verursaacht Entzündung bekämpfen (2, 3).

Zesummefaassung Cranberry Jus huet verschidden Eegenschaften ähnlech wéi roude Wäin, sou datt et e super net-alkoholescht Ersatz fir roude Wäin beim Kachen mécht.

4. Ingwer Ale

Ginger ale ass e kohlensäurehaltege Softdrinks mat Ginger aromatiséiert. Et enthält typesch e puer aner Zutaten, dorënner Zitroun, Kalk a Rücksocker.

Wéinst sengem ähnlechen Erscheinungsbild kann de Ingwer Ale als Ersatz fir wäisse Wäin beim Kachen sinn. Dir kënnt Ingwer Al fir Wäisswein an de selwechte Montanten ersetzen.

D'Aciditéit vum Ingwer Al mécht et e super Fleesch Ausschnëtter, dat heescht datt et d'Proteine ​​a Fleesch ofbriechen, et mëller a méi einfach ze kauen.

Haalt Iech un de Geschmaachsënnerscheeder tëscht Ingwer-ale a wäisse Wäin. Och wann se ähnlechen dréchenen a séissen Goûten hunn, sollten Ingwer-Al nëmmen an Rezepter benotzt ginn, déi gutt mat engem liicht Ingwer Aroma funktionnéieren.

Zesummefaassung Ginger ale ka wäisse Wäin beim Kachen ersetzen als Resultat vu senger ähnlecher Aciditéit a séisser Geschmaach.

5. Rout oder Wäiss Drauwejus

Drauwejus ass en anere Getränk mat engem räichen Aroma Profil, deen en exzellenten alkoholescht Ersatz fir Wäin mécht.

Well Wäin a Grappjusjus bal identesch Aromen a Faarwen hunn, kënnt Dir Wäin duerch Drauwejus a Rezepter an engem 1: 1-Verhältnis ersetzen. Natierlech sollte wäiss Drauwejus am Plaz vum Wäissen Wäin benotzt ginn, a roude Drauwejus am Plaz vum Rotwein.

Fir manner Séisses kënnt Dir e bësse Esseg der Grappjus bäigefügen, wat d'Aciditéit verbessert an d'Tartness erhéijen. Drauwejus a Kombinatioun mat Esseg mécht och eng super Marinade fir Fleesch oder Geméis.

Net nëmmen ass Drauwejusjus nëtzlech beim Kachen, awer et ass och räich u Polyphenol-Antioxidantien.

Dës goufe studéiert fir säi Potenzial fir d'Immun Gesondheet ze erhéijen a kënnen e puer Häerzkrankheetsrisikofaktoren erofsetzen, sou wéi héije Blutdrock (4, 5, 6).

Zesummefaassung Zënter Drauwejus a Wäin ähnlech Faarwen a Goûten hunn, kann Drauwejusjus benotzt ginn fir de Wäin an engem 1: 1 Verhältnis an de Rezepter ze ersetzen.

6. Poulet, Rëndfleesch oder Geméis Stock

Poulet, Rëndfleesch a Geméiszorten oder Bouillon sinn Flëssegkeeten déi als Basis fir vill Arten benotzt ginn, dorënner Zoppen a Saucen.

Stock gëtt gemaach andeems d'Déiere Schanken, Fleesch, Mier oder Geméis am Waasser siedelen. Geméis Schrackelen, Gewierzer a Kraider ginn dacks derzou bäigefüügt fir de Goût vum Lager ze erhéijen, an et gëtt allgemeng benotzt fir Fleesch ze simmer an ze tenderiséieren.

Wéinst senger ähnlecher Funktioun beim Kachen, ass Lager en exzellenten alkoholescht Ersatz fir Wäin.

Well Rëndfleesch eng déif Faarf an Aroma huet, funktionnéiert et am Beschten als Ersatz fir roude Wäin. Op der anerer Säit, Poulet a Geméis Bouleten si besser Ersatz fir wäisse Wäin.

Ofhängeg vum gewënschten Aroma a benotzt an engem Rezept, kënnt Dir Wäin mat Lager an engem gläiche Verhältnis ersetzen. Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze notéieren datt de stock ass schaarf, vill manner sauer an huet e mëllen Aroma am Verglach zum Wäin.

Wann Dir extra Geschmaachs zielt, oder Fleesch an engem Rezept ubrénge muss, ass et nëtzlech eng Esslöffel Esseg pro Taass Lager an der Plat ze addéieren.

Zesummefaassung Poulet, Rëndfleesch a Geméisbestand kann e effektiven Ersatz fir Wäin a Rezepter sinn, wéinst hirer ähnlecher Funktioun beim Kachen.

7. Apple Jus

Äppeljus ass e séissen Getränk, deen eng exzellent Ergänzung zu ville Rezepter mécht.

D'Séisses a Liichtfaarf vum Apfelsaft mécht et e super net-alkoholescht Ersatz fir wäisse Wäin beim Kachen. Wäisse Wäin kann duerch Apfelsaft an Rezepter ersat ginn am Verhältnis 1: 1.

Et ass derwäert ze erwähnen datt Apfelsaft am Beschten als Wäinersatz funktionnéiert wann e Rezept nëmmen eng kleng Quantitéit Wäin nennt. Soss kënnt Dir de Aroma net erreechen, deen Dir zielt.

Ähnlech wéi aner Jusaarten, kënnt Dir Esseg an Apfelsaft derbäi fir eng extra Aciditéit a Goût fir d'Rezept ze addéieren. Äppeljus ass eng exzellent Ergänzung zu Saucen, déi benotzt gi fir liicht Platen ze marinéieren.

Zesummefaassung Äppeljus ass e super net alkoholescht Ersatz fir wäisse Wäin wéinst sengem ähnlechen Aroma a Faarf.

8. Zitrounejus

Zitrounejus huet e sauere Goût an ass e Schlëssel Zutaten a ville verschiddene Rezepter.

Zitrounejus un Platen addéieren ass en exzellente Wee fir Aromaen ze verbesseren, besonnesch wann Dir e tangy Goût zielt. Zitrounejus ass sauer, also kann et u Marinaden bäigesat ginn fir Fleesch ze tenderieren.

Als Resultat vun hiren ähnlechen Funktiounen kënnt Dir Zitrounejus benotzen amplaz vu Wäinwein beim Kachen. Wéi och ëmmer, Zitrounejus ass zimmlech schaarf a sollt net wäisse Wäin gläich ersetzen, fir ze vermeiden datt de Goût vun Ärem Iessen iwwerwältegt.

Ier en et op Rezepter hëlt, sollt Zitrounejus mat gläiche Deeler Waasser verdünnt ginn.

Zum Beispill, wann e Rezept eng Taass wäisse Wäin nennt, sollt Dir en duerch eng hallef Taass Zitrounejus ersetzen mat enger halwer Taass Waasser.

Zitrounejus ass och reich an Nährstoffer. Just eng hallef Taass liwwert 94% vun Ären alldeegleche Bedierfnesser fir Vitamin C, nieft e puer Kalium, B-Vitaminnen, Vitamin E a Magnesium (7).

Zesummefaassung Zitrounejus ass en exzellente Wee fir Geschmaach an Aciditéit fir Platen ze addéieren, sou datt et e super net alkoholescht Ersatz fir wäisse Wäin beim Kachen mécht.

9. Flësseg Aus konserven Champignonen

Wann Champignons konservéiert sinn, gi se mat enger Flëssegkeet gemëscht, déi e bësse vun hirem Aroma absorbéiert.

Ee Wee fir d'Flëssegkeet aus konserven Champignonen ze benotzen ass als net alkoholescht Ersatz fir roude Wäin beim Kachen. Zënter Champignonen hunn e gespaantem Geschmaach, gëtt et proposéiert fir d'Flëssegkeet a gerochtene Platen ze benotzen.

Wann Dir awer fir e méi séiss Aroma an engem Rezept zielt, kann et hëllefräich sinn der Konserven Champignonflëssegkeet mat Cranberry, Granatapfel oder Drauwejus ze mëschen.

Zum Beispill, wann d'Rezept zwee Tassen Rotwein nennt, kënnt Dir et mat enger Kombinatioun vun enger Taass Konserven Champignonflëssegkeet mat enger Taass Cranberry Jus ersetzen.

Zousätzlech bemierkt datt konservéiert Champignonen an d'Flëssegkeet héich an Natrium kënnen. Wann Dir de Natriumgehalt vun Äre Rezepter wëllt kontrolléieren, gitt sécher, low-Sodium Konserven Champignons ze wielen.

ZesummefaassungKonserven Champignonflëssegkeet ass en exzellente Ersatz fir roude Wäin beim Kachen, besonnesch a schaarfen Platen.

10. Tomate Jus

Tomatojus huet e sauren an e bësse bitter Geschmaach. Et gëtt zu verschiddenen Zorte Rezepter derbäi fir Aroma Profiler ze verbesseren.

Dir kënnt Tomatenjus als Ersatz fir roude Wäin beim Kachen benotzen, wéinst senger ähnlecher Aciditéit a Faarf. Ofhängeg vum Aroma fir deen Dir zielt, Tomatenjus kann am Plaz vum roude Wäin an engem 1: 1 Verhältnis benotzt ginn.

Zënter Tomatenjus ass bitter eleng, kann et nëtzlech sinn et mat Uebstjus ze vermëschen wann Dir e Rezept méi séiss wëllt. Et funktionnéiert gutt a Rezepter déi Marinéierung erfuerderen.

Tomato Jus schmaacht ganz anescht wéi vum Wäin, et kann dofir profitéiere fir de Test ze schmaachen wann Dir mat et kacht fir sécher ze sinn datt Dir Äre gewënschten Aroma erreecht.

Net nëmmen ass Tomatensaft e super Kachkomponent, et ass och gesond. Eng Taass (237 ml) liwwert iwwer 20 verschidden Nährstoffer, dorënner 74% vun Ären alldeegleche Besoine fir Vitamin C an 22% fir Vitamin A (8).

Ausserdeem ass et räich un der antioxidant Lycopen, déi studéiert gouf fir säi Potenzial fir d'Risiko vun Häerzkrankheeten a bestëmmten Zorte vu Kriibs ze reduzéieren (9, 10).

ZesummefaassungTomato Jus ass sauer an huet eng ähnlech Faarf wéi rout Wäin, wouduerch et e super net alkoholescht Ersatz fir roude Wäin beim Kachen.

11. Waasser

Wann Dir keng vun den virdru opgelëschten Zutaten op der Hand hutt, kënnt Dir einfach Waasser benotze fir Wäin am Kachen ze ersetzen.

Iwwerdeems Waasser kee Geschmaach, Faarf oder Aciditéit fir d'Rezept bäidréit, bréngt et Flëssegkeet, wat verhënnert datt de Plat méi dréche gëtt wéi Dir geduecht hat.

Wann Dir reegelméisseg Esseg oder Zocker verfügbar ass, kënnt Dir dëst mat Waasser vermëschen fir den Aroma ze verbesseren.

Wéi fir Quantitéiten, ass 1/4 Coupe Waasser, 1/4 Coupe Esseg an 1 Esslöffel Zocker eng nëtzlech Mëschung fir als 1: 1 Ersatz ze benotzen. Trotzdem, musst Dir vläicht dat änneren änneren, ofhängeg vun deem wat Dir maacht.

Zesummefaassung Waasser dréit Flëssegkeeten zu Rezepter, sou datt et benotzt ka Wäin am Kachen ze ersetzen. Wéi och ëmmer, et dréit kee Goût, Faarf oder Aciditéit.

Ënnen Linn

Et gi verschidde net alkoholescht Zutaten, déi Eegeschafte mam Wäin hunn a kënne als Ersatz fir Wäin beim Kachen benotzt ginn.

E puer Zutaten, wéi Drauwejus, kënnen de Wäin gläich an Rezepter ersetzen, anerer kënnen mat aner Zutaten gemëscht ginn fir en effektiv Ersatz ze maachen.

Et ass wichteg Äre gewënschten Aroma am Kapp ze halen wann Dir Wäin a Rezepter ersetzt. Zum Beispill, wann Dir no engem séissen Goût sicht, ass et besser eng séiss Zutat ze benotzen.

Och kënnt Dir et hëllefräich sinn e Goût Test ze maachen wann Dir Wäin am Kachen ersetzt, fir sécher ze sinn datt Dir Äre gewënschten Aroma an engem Plat kritt.