Wat ass Halloumi? Ernährung, Virdeeler, an Nodeeler

Inhalt

• Ernärung
• Virdeeler
• Räich un Protein
• Boost Schanken Gesondheet
• Kann géint Diabetis schützen
• Potenziell Nodeeler
• Wéi genéisst halloumi
• Ënnen Linn

Halloumi ass e semi-hart Kéis typesch aus der Mëllech vu Geessen, Schof, oder Kéi.

Och wann et fir Honnerte vu Joeren an Zypern genotzt gouf, ass et zënter kuerzem an der Popularitéit geklommen a kann elo an Epicerie a Restauranten weltwäit fonnt ginn.

Well et e méi héije Schmelzpunkt huet wéi vill aner Kéisaarten, kann et gegrillt oder frittéiert ginn ouni seng Form ze verléieren.

Aus dësem Grond gëtt et typesch zerwéiert, wat säin Ënnerschrëft salzegem Geschmaach verbessert an et liicht baussendlech crispy mécht.

Dësen Artikel iwwerpréift d'Ernährung, d'Virdeeler, an d'Nodeeler vu Halloumi, wéi och e puer einfache Weeër fir se an Är Ernärung z'integréieren.

Ernärung

Iwwerdeems den Ernärungsprofil vum Halloumi ka liicht variéieren baséiert op wéi Dir et virbereet, bitt all Portioun eng gutt Quantitéit Protein a Kalzium.

Eng 1-Uns (28-Gramm) Portioun vu Halloumi enthält déi folgend Nährstoffer (1):

• Kalorien: 110
• Kuelenhydrater: 0 Gramm
• Protein: 7 Gramm
• Fett: 9 Gramm
• Kalzium: 25% vum Daily Value (DV)
• Sodium: 15% vun der DV

Kalzium, besonnesch, spillt eng Schlësselroll bei der Muskelfunktioun, der Nerventransmissioun, der Schanken Gesondheet, an der Hormonsekretioun (2).

Och Protein ass wichteg fir e richtege Wuesstum an Entwécklung ze förderen, wéi och fir Muskelwachstum, Immunfunktioun, a Gewiichtskontrolle z'ënnerstëtzen (3).

Bedenkt datt de Fett- a Kaloriegehalt vun all Portioun ka erhéijen wann Dir Halloumi fritt oder an Ueleg kacht.

Halloumi ass eng gutt Quell vu verschiddene wichtege Nährstoffer, och Protein a Kalzium. Seng exakt Inhalt vu Fett a Kalorien variéiert ofhängeg vun wéi Dir gewielt hutt se virzebereeden.

Virdeeler

Halloumi ka mat e puer méigleche Gesondheetsvirdeeler verbonne sinn.

Räich un Protein

Halloumi ass eng super Proteinquell, déi 7 Gramm an eng 1-Unse (28-Gramm) zerwéiert (1).

Protein ass wesentlech fir vill Aspekter vun der Gesondheet, dorënner Hormonproduktioun, Immunfunktioun, an Tissu-Reparatur (3).

Wann Dir genuch Protein an Ärer Ernährung kritt, da kann d'Ausübung de Muskelwachstum an d'Kraaft erhéijen, während Dir hëlleft der schlanker Kierpermass beim Gewiichtsverloscht ze behalen (4, 5).

Zousätzlech kann Protein konsuméiere nodeems se ausgeschafft sinn Muskelgewënn ze förderen fir d'Erhuelungszäit ze reduzéieren an de Fortschrëtt ze verbesseren (6).

Boost Schanken Gesondheet

Wéi aner Mëllechprodukter, ass Halloumi héich an Kalzium, e Mikronährstoff, deen wichteg ass wann et zu Schanken Gesondheet geet.

Kalzium ass verantwortlech fir d'Schanken mat hirer Kraaft a Struktur ze liwweren. Ongeféier 99% vum Kalzium vum Kierper ginn an de Schanken an den Zänn gelagert (2).

Studien weisen datt de verstäerkten Verbrauch vu Kalzium mat enger verstäerkter Knochendicht an engem reduzéierte Risiko vu Knochenfracturen verbonne ka sinn (7, 8).

Tatsächlech huet eng Iwwerpréiwung festgestallt datt reegelméisseg Konsuméiere vu Mëllechprodukter d'Schanken Mineraldicht mat bis zu 1.8% iwwer 2 Joer bei Fraen erhéijen an zu engem nidderegen Risiko vu Knochenfracturen verbonne sinn (9).

Kann géint Diabetis schützen

E puer Studien hunn erausfonnt datt d'Voll konsuméiere Mëllechprodukter wéi Halloumi géint Typ 2 Diabetis schützen kéinten.

No enger Etude an 3.736 Leit, déi regelméisseg voll Fett Molkerei konsuméiere war verbonne mat engem reduzéierte Risiko fir Typ 2 Diabetis an Insulinresistenz, eng Bedingung déi de Kierper seng Fäegkeet huet fir Bluttzockerspiegel ze regelen (10).

Eng aner Studie a méi wéi 37.000 Fraen observéiert ähnlech Befunde, bericht datt Frae déi am meeschte Mëllech konsuméieren haten e 38% méi niddreg Risiko fir Typ 2 Diabetis, am Verglach mat deenen, déi am mannsten konsuméiert hunn (11).

De Protein a Fett am Halloumi kënnen och hëllefen d'Leegung vum Bauch ze luesen, wat hëlleft de Bluttzockerspigel nom Iessen ze stabiliséieren (12, 13).

Halloumi ass héich a Protein a Kalzium, souwuel vun deenen e kënne Schankenhëllef förderen. Studien weisen datt héich Fett Mëllechprodukter och mat engem nidderegen Risiko fir Typ 2 Diabetis verbonne sinn.

Potenziell Nodeeler

Halloumi ass relativ héich an Natrium, enthält eng Onmass 350 mg an all Portioun (1).

Ofsenkung vu Salzwaasser ass dacks recommandéiert ze hëllefen de gesonde Blutdrockniveau bei deenen mat héije Blutdrock ze erhalen (14).

Och kënne verschidde Leit méi empfindlech fir d'Effekter vu Salz sinn. Fir dës Eenzelen, eng héich Innahm ka Probleemer verursaache wéi d'Waasser Retentioun a bloating (15).

Zousätzlech, wärend réi Halloumi eng moderéiert Zuel vu Kalorien enthält, gëtt se dacks frittéiert oder ueleg ueleg beschichtet. Dëst kann de Kaloriengehalt vum endleche Produkt wesentlech erhéijen, potenziell bäidroe fir Gewiichtgewiicht.

Et ass och héich am gesättigte Fett, eng Zort Fett, déi zu méi héije Niveauen vun LDL (schlecht) Cholesterin bäidroe kënnt, wann se an héich Quantitéiten verbraucht ginn (16).

Dofir ass et wichteg ze genéissen Halloumi a Moderatioun niewent enger ganzer Rei vun anere gesonde Fette wéi Olivenueleg, Avocados, Nëss a Somen.

Schlussendlech notéiert datt halloumi net gëeegent ass fir déi no enger Molkerei-gratis oder Veganer Ernärung.

Vegetarier sollten och den Zutatenlabel virsiichteg iwwerpréiwen, well verschidde Varietéë gi mat Déiere-ofgeleet Rennet produzéiert, eng Zutat gemaach aus de Bauch vu Gekëmmerten Déieren, wéi Kéi, Schof, a Geessen.

Halloumi ass dacks héich an Natrium, gesättegt Fett, a Kalorien, ofhängeg wéi se bereet ass. Et ass net gëeegent fir déi no enger veganer oder milchfräi Diät.

Wéi genéisst halloumi

Halloumi huet en déif, gesouten Aroma a kann op e puer Weeër virbereet a genoss ginn.

De Kéis an e bësse Olivenueleg fréieren kann hëllefen seng Textur a gesalzt Aroma ze verbesseren.

Et kann och fir 2-3 Minutten pro Säit gegrillt ginn, wat et eng schéi Faarf a knuschteg Baussent gëtt.

Probéiert, dréckt e puer Ueleg iwwer de Kéis an enger Blatpfanne, sprëtzen op e puer Kraider, a bakt se 10-15 Minutten um 175 ° C fir en aromatiséierende Virbereider oder Begleedung fir Är Molzecht.

Ausserdeem funktionnéiert d'Haloumi gutt an eng Rei aner Platen, dorënner Späitzer, Zaloten, Sandwichen, Curries, Paninis, a Pizzas.

Halloumi huet e gespaant, räich Aroma a fest Textur. Et ass e villsäitege Zutat, dat frittéiert, gegrillt oder baken an an eng Rei Rezepter integréiert ka ginn.

Ënnen Linn

Ursprénglech aus Zypern, halloumi ass e populäre Mëllechprodukt, deem seng fest Textur an eenzegaartege séissen Goût weltwäit genoss gëtt.

Virausgesat datt Halloumi eng gutt Quantitéit Protein a Kalzium an all Portioun ubitt, kann et zu Ärer Ernährung addéieren kann Är Schanken Gesondheet verbesseren a schützen géint Typ 2 Diabetis.

Et ass och ganz villsäiteg a kann frittéiert, gebak, oder gegrillt ginn an an eng breet Palette vu Platen integréiert ginn.