Food Dye Allergien verstoen

Inhalt

• Nahrungsfaarf Allergien
• Liewensmëttelfaarf dat Allergien verursaache kann
• Karmine
• Rout 40
• Giel 5
• Giel 6
• Annatto
• Blo 1
• Zeechent datt Dir eng allergesch Reaktioun hutt
• Allergie Testen
• Vermeiden Liewensmëttel Faarwen

Nahrungsfaarf Allergien

Hutt Dir scho mol gemierkt datt Dir Iech net gutt fillt nodeems Dir bestëmmte Liewensmëttel giess hutt? Déi typesch amerikanesch Ernärung enthält vill Zutaten, déi vläicht net mat allen averstan sinn, dorënner Laktose, Weess, Soja, an Zousatzstoffer wéi MSG a Nahrungsfaarfstoffer.

Dir hutt vläicht eng Intoleranz oder Allergie wann Dir eng kierperlech Reaktioun hutt nodeems Dir Liewensmëttel iesst, déi dës Zutaten enthalen.

Liewensmëttelintoleranz heescht datt Äre Kierper d'Iessen net richteg ofbriechen, oder datt Dir et empfindlech sidd. Eng Liewensmëttelallergie implizéiert eng Immunsystem Reaktioun déi eescht ka sinn.

D'Food & Drug Administration (FDA) mécht sécher datt all Zousatzstoffer, och Faarfstoffer, sécher iessen. Awer e puer Leit si méi empfindlech géint Faarfstoffer wéi anerer. An och wann d'Nahrungsfaarf Allergien zimlech rar sinn, kënne se nach ëmmer optrieden.

Wann Dir de Verdacht hutt datt Dir allergesch sidd fir e bestëmmte Färbereet, fannt Dir hei d'Schëlder ze gesinn an d'Liewensmëttel ze vermeiden déi et enthalen.

Liewensmëttelfaarf dat Allergien verursaache kann

Allergie fir Iessfaarwen ass zimlech seelen. Insgesamt sinn d'Experten der Meenung, datt nëmmen eng kleng Unzuel vu Leit duerch Nahrungsfaarweger betraff sinn. Liewensmëtteladditive kënnen natierlech optrieden oder an engem Labo gemaach ginn.

E puer Faarfstoffer sinn besonnesch mat allergesche Reaktiounen verbonnen:

Karmine

Carmine, och bezeechent als Kochinealxtrakt oder natierlecht rout 4, kënnt aus getrocknene Käfere. Et gëtt zënter dem 16. Joerhonnert a Liewensmëttel benotzt. Et gëtt och a Kosmetik fonnt.

Eng Vielfalt vu Reaktiounen goufe bemierkt, ënner anerem Gesiichtsschwellung, Ausschlag, a Gejäiz. Et gëtt och verdächtegt eng Roll bei Fäll vun anaphylaktesche Schock ze hunn, wou eng Ursaach net einfach identifizéiert gëtt.

Dir kënnt natierlech rout 4 Faarf fannen an:

• Burger a Wipp
• Gedrénks
• Kamellen
• Uebst Joghurt

Rout 40

Red 40, och bekannt als Allura Red, ass dat meescht benotzt rout Faarf a ville Produkter. D'Faarf kënnt aus Petroleumdestillaten oder Kuelestär. Liewensmëttel, déi net rout sinn, kënnen heiansdo Red 40 enthalen, awer d'FDA mandatéiert d'Faarf mam Numm op Liewensmëttel a Produktetiketten.

De Centre for Science in the Public Interest huet eng Studie verëffentlecht, déi behaapt Red 40 kann allergesch Reaktiounen bei e puer Leit verursaachen, sou wéi Hives a Gesiichtsschwellung.

Dir fannt Red 40 an:

• Cerealien
• Gedrénks
• kosmetik
• Kamellen
• Uebst Snacks

Giel 5

Giel 5, och als Tartrazin bezeechent, ass eng vun dräi giel Iessfaarfstoffer déi mat allergesche Reaktiounen verbonne sinn. D'Leit hunn Hives a Schwellung gemellt nodeems se Iessen mat Yellow 5 iessen.

Studie viru ville Joeren hunn och virgeschloen Tartrazin kéint Asthma Attacken bei Kanner ausléisen, och wann déi rezent Fuerschung net déiselwecht Beweiser fonnt huet.

Dir fannt Yellow 5 a Liewensmëttel wéi:

• Kamellen
• Konserven Geméis
• Kéis
• Gedrénks
• Glace
• ketchup
• Salade Dressings
• Hot Dogs

Giel 6

Och genannt Sunset Yellow, Yellow 6 ass déi drëtt meescht benotzt Faarf. Berichter iwwer mënschlech Iwwerempfindlechkeet fir Yellow 6 zréck an 1949. Et goufen Fäll, déi d'Faarf mat Fäll vun anaphylaktesche Schock, Bauchkrämpfe, Hautlesiounen, an Hives verbonnen.

Giel 6 fannt Dir an:

• Cerealien
• Drogen
• gelatin
• Kamellen
• Wurst
• kosmetik
• Bäckereien

Annatto

Eng aner giel Faarf, annatto, kënnt aus de Somen vum Achiotebam, deen a tropesche Länner fonnt gëtt. D'Annatto gëtt d'Liewensmëttel eng giel-orange Faarf. Et gi Fäll vu mild Hautreaktiounen aus Annatto.

E puer Studien hu Fäll vu schwéiere, anaphylaktesche Reaktiounen bei Leit gemellt, déi sensibel fir dës Färbung waren.

D'Annatto ass fonnt am:

• Cerealien
• Kéisen
• Gedrénks
• Snacks iessen

Blo 1

Blo 1, och Brilliant Blue genannt, ass méi heefeg vun den zwee FDA-approuvéierten bloe Faarwen an eng vun den eelste guttgeheescht Faarfstoffer am Gebrauch. E puer Studien hunn d'Faarf mat hypersensitive Reaktiounen bei Mënschen verbonnen.

Blo 1 ass fonnt am:

• Gedrénks
• Cerealien
• Kamellen
• Drogen
• Kosmetik (mat Ausnam vun Aen)

Zeechent datt Dir eng allergesch Reaktioun hutt

D'Symptomer vun enger Nahrungsfaarfreaktioun kënnen mild oder schwéier sinn. Während enger mëller Reaktioun kënnt Dir mierken:

• fléissend
• Kappwéi
• hives
• itchy Haut

Eng schwéier Reaktioun kann enthalen:

• Schwellung vum Gesiicht oder Lippen
• Dicht an der Këscht
• Schwieregkeeten beim Atmen, oder Péng
• Schwindel oder Schwindel
• séier Häerzschlag
• niddrege Blutdrock
• Zéien an Ärem Hals
• Ierger Problemer

Wann Dir schwéier Symptomer entwéckelt, rufft direkt 911 un. Dës Reaktioun kann liewensgeféierlech sinn.

Wann Dir wësst datt Dir eng schwéier Nahrungsfaarf Allergie hutt, sollt Dir zu allen Zäiten en Epinephrin Autoinjektor droen. En Autoinjektor gëtt als déi éischt Linn Behandlung vun enger schwiereger Liewensmëttelallergie Reaktioun ugesinn.

Allergie Testen

Mat de meeschte Liewensmëttelallergien géif Ären Dokter Iech e Bluttest oder d'Hautprick Test maachen fir d'Quell ze fannen. Leider si keng Tester verfügbar fir eng Liewensmëttelfaarfallergie ze diagnostéieren. Dir musst eventuell den Allergen notzen mat e puer Versuch a Feeler.

Eng Optioun ass alles ze schreiwen, wat Dir an engem Iessdagebuch ësst an notéiert wann Dir eng Reaktioun hutt. Da kënnt Dir probéieren dës Liewensmëttel fir e puer Wochen ze vermeiden fir ze kucken ob Är Symptomer ewechgehäit ginn.

Eng aner Optioun ass eng Liewensmëttelfuerderung ze maachen. Wärend enger Nahrungsfuerderung gitt Äre Dokter Iech eng Serie vu Liewensmëttel. Ee oder méi vun de Liewensmëttel enthält d'Faarf déi Dir verdächtegt Äre Problem verursaacht, awer Dir wësst net wéi eng. Wann Dir eng Reaktioun hutt, wësst Dir datt Dir den Täter fonnt hutt.

Vermeiden Liewensmëttel Faarwen

De Schlëssel fir eng allergesch Reaktioun ze vermeiden ass all Liewensmëttel ze vermeiden déi den Allergen enthält. Den Total Vermeidung ass méi einfach gesot wéi gemaach. Faarfstoffer kënne sech a Liewensmëttel verstoppen wou Dir se ni erwaart. Si kënne souguer an e puer Medikamenter an Ergänzunge léien.

Dir musst e Labeldetektiv ginn, d'Ingredientelëscht ganz virsiichteg liesen mat all Produkt deen Dir kaaft. Wann Dir net sécher sidd ob eng bestëmmte Liewensmëttel oder Medizin d'Faarf enthält, rufft den Hiersteller fir ze froen oder einfach ze vermeiden.