Ass Tomato Jus den neie Roude Wäin?

Inhalt

• Bewäertung fir

Séier: Wéi ee Getränk ass rout, lecker, a voller Kriibsbekämpfung, Alzheimer-verhënnert a Stress-reduzéierend Eegeschaften? Wann Dir de roude Wäin geäntwert hutt, hutt Dir Recht-fir elo. Awer an Zukunft wäerte mir och akzeptéieren "Wat ass: Tomate Jus?" (An der Tëschenzäit sinn hei 5 Roude Wäin Feeler déi Dir wahrscheinlech maacht.)

Wëssenschaftler am John Innes Center a Groussbritannien hunn eng nei genetesch modifizéiert Tomate entwéckelt, déi voller Resveratrol ass, den natierlechen Antioxidant géint Krankheeten, deen de roude Wäin esou en Ernärungskrafthaus mécht. D'Fuerscher konnten eng Tomate wuessen, déi sou vill Resveratrol huet wéi 50 Fläschen roude Wäin-helleg Gesondheet! (Léiert 5 Saachen déi Dir net iwwer GMO Liewensmëttel wousst.)

An enger Etude an Natur Kommunikatiounen, Fuerscher hunn och Tomaten geännert fir méi grouss Quantitéite vu Genistein ze produzéieren, d'Kriibsbekämpfung vu Sojabounen. Tatsächlech weien déi genisteinräich Tomaten am Äquivalent vun 2,5 kg Tofu.

All dëst wier zousätzlech zu den Nährstoffer, déi scho an d'Fruucht gepackt sinn, déi Lycopen enthalen (wat et dem Feiermotor roude Téin gëtt), Vitaminnen A, C, a K, Folsäure, Kupfer, Kalium, Betakaroten, Lutein, a Biotin.

Wéi veränneren d'Wëssenschaftler de genetesche Code? Verschidde Proteinenzymen un d'Fruucht derbäigesat erhéicht d'Niveaue vu Phenylpropanoiden a Flavonoiden-zwou Aarte vun Antioxidantien-an ausléist d'Produktioun vu Krankheetbekämpfende Verbindunge wéi Resveratrol a Genistein. D'Fuerscher weisen drop hin datt dee selwechte Prozess an der Zukunft benotzt ka ginn fir d'rout Uebst mat anere gënschtege Verbindungen ze infuséieren, déi super fir eis Gesondheet si wéi mir se iessen, awer tatsächlech aus de Friichten extrahéiert gi vu medizinesche Fuerscher a benotzt fir Medizin ze maachen. An et gëtt kee grousst Geheimnis firwat se gewielt hunn mat Tomaten ze schaffen-si bréngen vill Ernte mat wéineg Ënnerhalt. (Fannt eraus Firwat déi Nährst Iessen net esou gesond sinn wéi fréier.)

Awer firwat brauche mir supercharged Tomaten? "Medizinesch Planzen mat héije Wäert sinn dacks schwéier ze wuessen a verwalten, a brauche ganz laang Kultivatiounszäite fir déi gewënschte Verbindungen ze produzéieren. Eis Fuerschung bitt eng fantastesch Plattform fir séier dës wäertvoll Medizinverbindungen an Tomaten ze produzéieren", sot de Studie Co-Autor Yang Zhang. , Ph.D.

Dës Verbindunge kënnen dann direkt aus Tomatenjus gereinegt ginn, einfach liewensspuerend Medizin maachen-oder wann d'Tomatenjus wäit verfügbar gëtt, liewensspuerend Bloody Mary's.

Bewäertung fir