Titandioxid am Iessen - Sollt Dir Iech Suergen maachen?

Inhalt

• Benotzungen a Virdeeler
• Liewensqualitéit
• Nahrungskonservatioun a Verpakung
• Kosmetik
• Risiken
• Grupp 2B kriibserreegend
• Absorptioun
• Uergelakkumulatioun
• Toxizitéit
• Niewewierkungen
• Sollt Dir et vermeiden?
• Ënnen Linn

Vu Faarfstoffer bis Aromae gi vill Leit sech ëmmer méi bewosst iwwer d'Ingredienten an hirem Iessen.

Ee vun de meescht benotzte Liewensmëttelpigmenter ass Titandioxid, e Geroch ouni Pudder dat d'wäiss Faarf oder Opazitéit vu Liewensmëttel an iwwer-de-Konter Produkter verbessert, dorënner Kaffiscremer, Séissegkeeten, Sonncrème, an Zahnpasta (,).

Variatiounen vun Titandioxid ginn derbäi fir d'Wäissheet vu Faarf, Plastik a Pabeierprodukter ze verbesseren, awer dës Variatiounen ënnerscheede sech vun de Liewensmëttelklass déi a Liewensmëttel benotzt ginn (,).

Trotzdem kënnt Dir Iech froen ob et sécher fir de Konsum ass.

Dësen Artikel iwwerpréift d'Benotzung, d'Virdeeler an d'Sécherheet vun Titandioxid.

Benotzungen a Virdeeler

Titandioxid huet vill Zwecker a béid Liewensmëttel a Produktentwécklung.

Liewensqualitéit

Wéinst senge Liichtverstreetungseegenschafte gi kleng Quantitéiten vun Titandioxid a verschidde Liewensmëttel derbäi fir hir wäiss Faarf oder Opazitéit ze verbesseren (,).

Déi meescht Nahrungsgrad Titan Dioxid ass ongeféier 200-300 Nanometer (nm) am Duerchmiesser. Dës Gréisst erlaabt ideal Liichtverstreeung, wat zu der beschter Faarf () resultéiert.

Fir zu Liewensmëttel bäigefüügt ze ginn, muss dësen Zousaz 99% Rengheet erreechen. Wéi och ëmmer, dëst léisst Raum fir kleng Mounts vu potenziellen Verunreinigungen wéi Blei, Arsen, oder Quecksëlwer ().

Déi heefegst Liewensmëttel mat Titandioxid si Knätsch, Séissegkeeten, Pâtisserie, Schockela, Kaffiscremer, a Kuchendekoratioun (,).

Nahrungskonservatioun a Verpakung

Titandioxid gëtt zu e puer Liewensmëttelverpackunge bäigefüügt fir d'Haltbarkeet vun engem Produkt z'erhalen.

Verpackungen mat dësem Additiv goufe gezeechent datt d'Ethylenproduktioun an Uebst erofgeet, sou datt de Reifungsprozess a Verlängerung vun der Haltbarkeet () verlängert gëtt.

Ausserdeem gouf dës Verpackung souwuel antibakteriell a fotokatalytesch Aktivitéit gewisen, déi lescht vun der ultravioletter (UV) Beliichtung reduzéiert ().

Kosmetik

Titan Dioxid gëtt wäit verbreet als Faarfverstärker a kosmeteschen a rezeptfräie Produkter wéi Lëppestëfter, Sonneschutz, Zahnpasta, Cremen a Pudder. Et gëtt normalerweis als Nano-Titandioxid fonnt, wat vill méi kleng ass wéi d'Nahrungsgrad Versioun ().

Et ass besonnesch nëtzlech a Sonneschutz well et beandrockend UV-Widderstand huet an hëlleft d'Sonn UVA an UVB Strahlen ze blockéieren fir Är Haut z'erreechen ().

Wéi och ëmmer, well et lysempfindlech ass - dat heescht et ka fräi Radikal Produktioun stimuléieren - et gëtt normalerweis a Silika oder Aluminiumoxid beschichtet fir potenziell Zellschued ze vermeiden ouni seng UV-schützend Eegeschaften ze reduzéieren ().

Och wa Kosmetik net fir de Konsum geduecht ass, ginn et Bedenken datt den Titandioxid am Lëppestëft an Zahnpasta duerch d'Haut verschléckt oder absorbéiert ka ginn.

Wéinst senge exzellent Liichtreflektéierende Fäegkeete gëtt Titandioxid a ville Liewensmëttel a kosmetesche Produkter benotzt fir hir wäiss Faarf ze verbesseren an ultraviolett Strahlen ze blockéieren.

Risiken

An de leschte Joerzéngte sinn d'Suerge fir d'Risike vum Titandioxidverbrauch gewuess.

Grupp 2B kriibserreegend

D'Food and Drug Administration (FDA) kategoriséiert Titandioxid als Allgemeng Unerkannt als Sécher (7).

Dat gesot, déi International Agence fir Kriibsfuerschung (IARC) huet se als Grupp 2B kriibserreegend opgezielt - en Agent dee kriibserregend ka sinn awer net genuch Déiere- a Mënschefuerschung feelt. Dëst huet Suerg fir seng Sécherheet a Liewensmëttelprodukter verursaacht [8, 9].

Dës Klassifikatioun gouf kritt, well e puer Déierstudien erausfonnt hunn, datt Titandioxidstaub inhaléiere kéint d'Entwécklung vu Longentumoren verursaachen. Wéi och ëmmer, IARC huet ofgeschloss datt Liewensmëttelprodukter mat dësem Additiv dëse Risiko net duerstellen [8].

Dofir empfeelen se haut nëmmen d'Titandioxid Inhalatioun an Industrien mat héijer Staubbeliichtung ze limitéieren, wéi Pabeierproduktioun (8).

Absorptioun

Et ass e puer Suergen iwwer d'Haut an d'Darmabsorptioun vun Titan Dioxid Nanopartikel, déi manner wéi 100 nm am Duerchmiesser sinn.

E puer kleng Reagenzglieserfuerschung huet gewisen datt dës Nanopartikele vun Darmzellen absorbéiert ginn a kënnen zu oxidativen Stress a Kriibswuesstum féieren. Wéi och ëmmer, aner Fuerschung huet limitéiert op keng Effekter fonnt (,,).

Ausserdeem huet eng 2019 Studie festgestallt datt Nahrungsgrad Titan Dioxid méi grouss war an net Nanopartikel. Dofir hunn d'Auteuren ofgeschloss datt all Titandioxid a Liewensmëttel schlecht absorbéiert gëtt, wat kee Risiko fir d'Gesondheet vun der Mënschheet duerstellt ().

Schlussendlech huet d'Fuerschung gewisen datt Titandioxid Nanopartikel net déi éischt Schicht vun der Haut passéieren - de Stratum corneum - a sinn net kriibserregend (,).

Uergelakkumulatioun

E puer Fuerschung bei Ratten huet Titan-Dioxid-Akkumulation an der Liewer, Milz an Nieren observéiert. Dat gesot, déi meescht Studie benotze méi héich Dosen wéi dat wat Dir normalerweis konsuméiert, wouduerch et schwéier ass ze wëssen ob dës Effekter bei de Mënsche passéiere wäerten ().

Eng 2016 Iwwerpréiwung vun der Europäescher Liewensmëttelsécherheetsautoritéit huet ofgeschloss datt d'Titaniumdioxidabsorptioun extrem niddereg ass an all absorbéiert Partikelen meeschtens duerch Feez ausgeschnidden [14].

Wéi och ëmmer, si hu festgestallt datt kleng Niveaue vun 0.01% vun Immunzellen absorbéiert goufen - bekannt als Darmassoziéiert Lymphoidgewebe - a kënnen an aner Organer geliwwert ginn. Momentan ass et onbekannt wéi dëst d'Gesondheet vun der Mënschheet beaflosse kann (14).

Och wann déi meescht Studie bis haut keng schiedlech Auswierkunge vum Titandioxid Konsum weisen, si wéineg laangfristeg mënschlech Studie verfügbar. Dofir ass méi Fuerschung gebraucht fir seng Roll an der mënschlecher Gesondheet besser ze verstoen (,).

Titandioxid gëtt als Grupp 2B Karzinogen klasséiert well Déierstudien hir Inhalatioun mat der Longentumor Entwécklung verbonnen hunn. Wéi och ëmmer, keng Fuerschung weist datt Titandioxid an de Liewensmëttel Är Gesondheet schued.

Toxizitéit

An den USA kënnen d'Produkter net méi wéi 1% Titandioxid am Gewiicht enthalen, a wéinst senge exzellent Liichtverstreetungsfäegkeete brauche Liewensmëttelhiersteller nëmme kleng Quantitéiten ze benotze fir wënschenswäert Resultater z'erreechen ().

Kanner ënner dem Alter vun 10 verbrauchen dat meescht vun dësem Zousazstoff, mat engem Duerchschnëtt vun 0,08 mg pro Pound (0,18 mg pro kg) Kierpergewiicht pro Dag.

Vergläichlech verbraucht den duerchschnëttleche Erwuessenen ongeféier 0,05 mg pro Pound (0,1 mg pro kg) pro Dag, och wann dës Zuelen variéieren (, 14).

Dëst ass wéinst der méi héijer Intake vu Pâtisserie a Séissegkeeten duerch Kanner, souwéi hir kleng Kierpergréisst ().

Wéinst der limitéierter verfügbarer Fuerschung gëtt et keen akzeptablen deeglechen Intake (ADI) fir Titandioxid. Wéi och ëmmer, eng déifgräifend Iwwerpréiwung vun der Europäescher Liewensmëttelsécherheetsautoritéit huet keng negativ Auswierkunge bei Ratten fonnt, déi 1,023 mg pro Pound (2,250 mg pro kg) pro Dag konsuméiert hunn (14).

Nach ëmmer méi mënschlech Fuerschung ass gebraucht.

Kanner verbrauchen am meeschten Titandioxid wéinst senger héijer Prevalenz a Séissegkeeten a Pâtisserie. Méi Fuerschung ass gebraucht ier en ADI kann etabléiert ginn.

Niewewierkungen

Et gëtt limitéiert Fuerschung iwwer d'Nebenwirkungen vun Titandioxid, an et hänkt gréisstendeels vum Wee vum Zougang of (,,):

• Oral Konsum. Et gi keng bekannt Nebenwirkungen.
• Aen. D'Verbindung kann eng kleng Reizung verursaachen.
• Inhalatioun. Atmung am Titandioxid Stëbs gouf an Déierstudien mat Longekriibs verbonnen.
• Haut. Et kann eng kleng Reizung verursaachen.

Déi meescht Nebenwirkungen si bezunn op Inhalatioun vum Titandioxidstaub. Dofir ginn et Industriestandarden op der Plaz fir d'Beliichtung ze limitéieren ().

Et gi keng bekannten Nieweneffekter vum Konsuméiere vun Titandioxid. Wéi och ëmmer, Déierstudien suggeréieren datt d'Inhalatioun vu sengem Stëbs mat Lungenkrebs verbonne ka sinn.

Sollt Dir et vermeiden?

Bis haut gëtt Titandioxid als sécher fir de Konsum ugesinn.

Déi meescht Fuerschung schléisst datt de Betrag aus Liewensmëttel verbraucht ass sou niddereg datt et kee Risiko fir d'Gesondheet vun der Mënschheet duerstellt (,,, 14).

Wéi och ëmmer, wann Dir dëst Additiv ëmmer vermeide wëllt, gitt sécher d'Liewensmëttel an d'Drénk Etikette virsiichteg ze liesen. Knätsch, Pâtisserie, Séissegkeeten, Kaffiscrèmer, a Kuchendekoratioun sinn déi heefegst Liewensmëttel mat Titandioxid.

Denkt drun datt et verschidde Commerce oder generesch Nimm fir d'Verbindung kënne ginn déi d'Fabrikanten anstatt "Titandioxid" lëschten, also gitt sécher Iech selwer z'informéieren (17).

Bedenkt datt Titandioxid an haaptsächlech veraarbechte Liewensmëttel präsent ass, ass et einfach ze vermeiden andeems Dir eng Diät vu ganz, onveraarbechte Liewensmëttel wielt.

Och wann Titandioxid allgemeng als sécher unerkannt ass, kënnt Dir et ëmmer nach vermeiden. Déi heefegst Liewensmëttel mam Additiv enthalen Knätsch, Pâtisserie, Kaffiscremer, a Kuchendekoratioun.

Ënnen Linn

Titan Dioxid ass en Zutat dat benotzt gëtt fir vill Nahrungsprodukter zousätzlech zu kosmeteschen, Faarwen a Pabeierprodukter wäiss ze maachen.

Liewensmëttel mat Titandioxid sinn typesch Séissegkeeten, Pâtisserie, Knätsch, Kaffiscrèmer, Schockela a Kuchendekoratioun.

Och wann et e puer Sécherheetsbedenke gëtt, gëtt Titandioxid allgemeng als sécher vun der FDA unerkannt. Ausserdeem verbrauchen déi meescht Leit net bal genuch fir potenziell Schued ze ginn.

Wann Dir ëmmer nach Titandioxid vermeit, gitt sécher d'Etikette virsiichteg ze liesen an hält Iech op minimal veraarbechte ganzt Iessen.