8 gesondheetlech Virdeeler vu Peffer a wéi een all Typ benotzt

Inhalt

• Wéi een déi verschidden Zorten Peffer benotzt
• Peffer Ernärungsinformatioun
• Wéi een Peffer benotzt fir Gewiicht ze verléieren
• Wéi een agemaachte Peffer mécht
• Ass Peffer schlecht?

Déi Zorten Peffer déi am meeschte benotzt gi sinn a Brasilien si schwaarze Peffer, séiss Peffer a Chili Peffer, déi haaptsächlech derbäi gi fir Fleesch, Fësch a Mieresfriichten ze schmaachen, zousätzlech zu Zoossen, Nuddelen a Risottoen.

Pfeffer variéieren jee no hirem Urspronk an hirer schaarf Kraaft, awer all hu gesondheetlech Virdeeler, well se räich u Capsaicin sinn, e staarken Antioxidant an entzündungshemmend, dat hëlleft d'Verdauung ze verbesseren an de Schmerz ze entlaaschten.

D'Virdeeler vum Peffer sinn haaptsächlech duerch d'Präsenz vu Capsaicin, wat wichteg Aktiounen fir de Kierper huet wéi:

1. Nues Stau entlaaschten;
2. Schmerz erliichtert, well et Hormone am Gehir verëffentlecht, déi d'Sensatioun vu Freed a Wuelbefannen sinn;
3. Handelt als Antioxidantien, verhënnert Ännerungen an Zellen a Kriibs;
4. Akt als entzündungshemmend;
5. Verdauung stimuléieren;
6. Libido erhéijen;
7. Favorit Gewiichtsverloscht, well et de Metabolismus erhéicht;
8. Verbessert Jucken an Hautwonne bei Psoriasis.

Wat de Goût vum Peffer méi staark ass, wat de Capsaicin-Inhalt méi grouss ass, deen haaptsächlech an de Somen an an de Rippen vun der Schuel vum Peffer präsent ass.

Wéi een déi verschidden Zorten Peffer benotzt

D'Zorte vu Peffer variéiere jee no der Regioun an där se produzéiert ginn, d'Gréisst, d'Faarf an d'Kraaft vum Aroma dee se bréngen. An der folgender Lëscht gëtt d'Hëtzt vum Peffer vun 0 op 7 bewäert, a wat de Bewäertung méi héich ass, wat de Peffer méi staark ass.

• Cayenne oder Zeh-Zeh: haaptsächlech fir d'Produktioun vun Zoossen a Pickelen benotzt. Picency: 6.
• Geroch Peffer: uginn haaptsächlech fir Gewierzer Fësch a Krustaceaen, et kann och fir Platen mat Poulet, Risotto a gebotztem Geméis benotzt ginn. Schaarf: 3.
• Schwaarze Peffer: wäit an der Weltkichen benotzt, kann et als Gewürz fir all Typ vu Platen benotzt ginn. Picency: 1-2.
• Chili a Cumari: benotzt Feijoada, Fleesch, Acarajé, Kniddelen a Pâtisserie ze wierzen. Schaarf: 7.
• Hidalgo: benotzt fir Fësch ze wierzen an Marinaden aus Geméis an Konserven ze maachen. Schaarf: 4.
• Cambuci an Americana: si si séiss Peffer, wäit verbreet gefëllt, gegrillt, geréischtert oder a Platen mat Gurken a Kéis. Picency: 0.

Et ass wichteg ze vergiessen datt trotz gesondheetleche Virdeeler matbruecht ass, kann d'Iwwerbezuelung vu Pfeffer den Darm irritéieren an d'Symptomer vun Geschwëster, Gastritis an Hämorriden verschlechtert.

Peffer Ernärungsinformatioun

Den Dësch hei ënnendrënner weist d'Ernärungsinformatioun fir 100 g vun all Zort Peffer, dat entsprécht 10 mëttelgrousse Peffer.

Nieft frëschem Uebst, Capsaicin, den aktiven Zutat am Peffer, kann och a Kapsele genannt ginn Capsicum, déi all Dag an Dosen tëscht 30 bis 120 mg geholl solle ginn, mat 60 mg déi meescht benotzt Dosis.

Wéi een Peffer benotzt fir Gewiicht ze verléieren

Fir Gewiicht ze verléieren, sollt Peffer als Gewürz benotzt ginn an all Iessen derbäi ginn, besonnesch beim Mëttegiessen oder Owesiessen, a ka frësch benotzt ginn, a Pudder oder a Form vun Zoossen. En aneren Tipp fir Gewiichtsverloscht ze verbesseren ass eng Prise Peffer a Jusen, Vitaminnen a Waasser derbäi ze maachen, well dëst hëlleft de Stoffwiessel de ganzen Dag ze erhéijen, méi Kalorien ze verbrennen.

Fir de Metabolismus ze beschleunegen a méi séier Gewiicht ze verléieren, kuckt 5 einfach Tipps fir Gewiicht ze verléieren a Bauch ze verléieren.

Wéi een agemaachte Peffer mécht

Et ass méiglech Peffer doheem ze pflanzen a Konserven ze maachen fir Saisonsiessen. Doheem soll Peffer a mëttelgrouss Dëppe geplanzt ginn, ongeféier 30 cm Duerchmiesser, a sollt Waasser ginn wann de Buedem dréchent ass, am léifste moies oder spéiden Nomëtteg. Wann néideg, sollt en dënnen Uschloss un d'Säit vun der Pefferplanz befestegt gi fir säi Wuesstem ze féieren. Folgend ass e Rezept fir agemaachtent Peffer.

Zutaten

• 300 g Peffer no Ärer Wiel
• 300 ml wäissen Alkohol Esseg
• 2 Läffele Salz
• Bucht Blieder fir ze schmaachen
• Knuewel fir ze schmaachen

Virbereedung Modus

Reift Ueleg oder Olivenueleg op den Hänn fir ze verhënneren datt de Peffer op d'Haut brennt. D'Peffer wäschen an dréchnen, da gitt se a Schichten an e gewäschent a gekacht Glasbehälter. Op Wonsch füügt Buchtblieder a Knuewelekszéiwë bäi fir de Goût beim Konserven ze ginn. Dann de Esseg an d'Salz an engem aneren Container vermëschen, an an d'Glas mat de Paprika ginn. Deckt gutt a benotzt de Konserven wann Dir wëllt.

Ass Peffer schlecht?

Heefege Konsum vu Peffer bei all Molzecht oder souguer e grousse Betrag u Peffer nëmme beim Mëttegiessen oder Oweskeess ka schiedlech fir de Mo sinn. Also, Leit, déi e sensibele Moo hunn an e puer Ongléck fillen beim Konsuméiere vu Peffer, sollten dëst Iessen a méi kleng Quantitéiten a sporadesch konsuméieren, fir net gastritis oder Mageschwäier z'entwéckelen.

Zousätzlech erhéicht exzessiv oder heefeg Konsuméiere vu Peffer de Risiko vun Hämorriden, déi kleng erweidert Venen am Anus sinn, wouduerch anale Schmerz a Schwieregkeeten beim Evakuéieren. Dofir, déi, déi Hämorrhoiden hunn, sollten iergendeng Peffer konsuméieren, besonnesch wärend enger Kriseperiod. Baussent der Kris kann hire Konsum sporadesch sinn, well den Iwwerschoss vu Peffer kann zu der Erscheinung vun Hämorriden féieren.