Ass et sécher Séiss Gromperen ze iessen wann Dir Diabetis hutt?

Inhalt

• Wat ass an enger séisser Gromper?
• Verschidde Varietéiten vu séiss Kartoffel
• Orange séiss Gromperen
• Purple séiss Gromperen
• Japanesch séiss Gromperen
• Wéi beaflossen séiss Gromperen de Bluttzocker?
• Ginn et Virdeeler fir séiss Gromperen ze iessen wann Dir Diabetis hutt?
• Ginn et Risiken fir séiss Gromperen ze iessen wann Dir Diabetis hutt?
• Ënnen Linn

Wann Dir Diabetis hutt, kënnt Dir Äre Kapp iwwer séiss Gromperen krazen. Dir frot Iech ob séiss Gromperen net sécher si fir Iech z'iessen, d'Äntwert ass, jo ... Zort.

Hei ass firwat.

Dir wësst et vläicht net no enger Rees an de Supermarché, awer et gi méi wéi 400 Varietéit vu séiss Kartoffel weltwäit verfügbar. E puer vun dësen si besser fir Leit mat Diabetis ze iessen wéi anerer.

Är Portiounsgréisst a Kachmethod si wichteg.

Wësse vum glykämeschen Index (GI) an der glykämescher Belaaschtung (GL) fir déi séiss Gromperenzorten, déi Dir gewielt hutt, sinn och wichteg Faktoren.

GI ass e Ranking System fir Liewensmëttel mat Kuelenhydrater. De Ranking, oder d'Nummer, déi engem Iessen zougewisen ass, weist säin Effekt op de Bluttzockerspigel un.

GL ass och e Ranking System. De GL Ranking berücksichtigt den IA vum Liewensmëttel souwéi d'Portiounsgréisst, oder d'Gramm pro Portioun.

An dësem Artikel brieche mir alles wat eng Persoun mat Diabetis muss wëssen iwwer Séiss Gromperen iessen. Dës Informatioun kann Iech hëllefen se ouni Suergen ze genéissen. Mir ginn och e puer Rezepter déi Dir gär hätt.

Wat ass an enger séisser Gromper?

De wëssenschaftleche Numm fir séiss Gromperen ass Ipomoea batatas. Séiss Gromperen vun allen Aarte si gutt Alternativen zu wäisse Gromperen. Si si méi héich u Faser an Nährstoffer, wéi Beta-Karotin.

Si hunn och e méi nidderegen GL. Wéi wäiss Gromperen, séiss Gromperen sinn héich an Kuelenhydrater. Trotzdem kënne Leit mat Diabetis se a Moderatioun iessen.

Et gi verschidden Aarte vu séiss Gromperen déi gewise goufen datt se Virdeeler fir Leit hunn déi sech ëm Bluttzocker an Iwwergewiicht beschäftegen. Mir diskutéieren Zorten vu séiss Kartoffel an hir Virdeeler an der nächster Rubrik.

Nieft hirem Nahrungswäert enthalen séiss Gromperen Eegeschaften, déi de Risiko vum Typ 2 Diabetis erofsetze kënnen.

E puer vun den Nährstoffer, déi a séiss Gromperen fonnt ginn, sinn:

• Vitamin A a Form vu Beta-Karotin
• Protein
• Glasfaser
• Kalzium
• Eisen
• Magnesium
• Phosphor
• Kalium
• Zénk
• Vitamin C
• Vitamin B-6
• Folat
• Vitamin K

Verschidde Varietéiten vu séiss Kartoffel

Orange séiss Gromperen

Orange séiss Gromperen sinn déi meescht üblech Aart déi an US Supermarchéë fonnt ginn. Si si routbrong dobaussen an orange bannen.

Am Verglach mat normale wäisse Gromperen hunn orange séiss Gromperen e méi héije Fasergehalt. Dëst gëtt hinnen e méi nidderegen GI a mécht se eng méi gesond Optioun fir Leit mat Diabetis.

E puer déi orange séiss Kartoffel gekacht hunn e méi nidderegen GI-Wäert am Verglach mam Baken oder Réischteren.

Purple séiss Gromperen

Purple séiss Gromperen si vu bannen a baussen lavendelfarweg. Si ginn heiansdo ënner den Nimm Stokes Purple an Okinawan Gromperen vermaart.

Purple séiss Gromperen hunn e méi nidderegen GL wéi orange séiss Gromperen. Nieft Nährstoffer enthalen och purpur séiss Gromperen Anthocyanine.

Anthocyanine sinn eng polyphenolesch Verbindung déi Iwwergewiicht kann zréckdrécken oder verhënneren an Typ 2 Diabetis Risiko andeems d'Insulinresistenz verbessert gëtt.

Eng Iwwerpréiwung vu Studien huet festgestallt datt Anthocyanine am Kierper iwwer verschidde Mechanismen funktionnéieren, och d'Reduktioun vun der Kohbhydratverdauung am Daarm.

Japanesch séiss Gromperen

Japanesch séiss Gromperen (Satsuma Imo) ginn heiansdo als wäiss séiss Gromperen bezeechent, och wa se dobausse purpur sinn a bannen giel. Dëse Stamm vu séiss Kartoffel enthält Caiapo.

Eng Studie huet festgestallt datt de caiapo Extrait de Faaschten an zwou Stonne Bluttzockerspigel bei Sujete wesentlech reduzéiere konnt am Verglach mam Placebo. Caiapo gouf och gewisen, Cholesterin ze reduzéieren.

Wéi beaflossen séiss Gromperen de Bluttzocker?

Well séiss Kartoffel vill Kuelenhydrater hunn, kënne se de Bluttzockerspigel spëtzen. Hir Fasergehalt hëlleft dëse Prozess ze bremsen.

Orange séiss Gromperen hunn e méi héije gi. Dëst kann Äre Bluttzockerspigel erhéijen, am Verglach mat anere séiss Gromperenzorten.

Egal wéi eng Zort séiss Gromper Dir wielt, limitéiert Är Quantitéit a wielt ze kachen oder ze Dampen amplaz ze baken.

Ginn et Virdeeler fir séiss Gromperen ze iessen wann Dir Diabetis hutt?

Wann et a Moderatioun giess gëtt, sinn all Zort séiss Gromperen gesond. Si si ganz héich an Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer a kënne sécher an eng Diabetisfrëndlech Ernärung abegraff ginn.

Hei sinn e puer Diabetis-frëndlech Rezepter déi Dir kënnt probéieren:

• Avocado a séiss Gromperenzalot
• Séiss Kartoffel Kasserollbecher
• Gebakene séiss Gromperen Fritten
• Knusprech Uewen geréischtert purpurroude séiss Gromper Fritten
• Broccoli gefëllte séiss Gromperen

Ginn et Risiken fir séiss Gromperen ze iessen wann Dir Diabetis hutt?

Séiss Gromperen sinn eng besser Ernärungsoptioun wéi wäiss Gromperen. Trotzdem solle se nëmmen a Moderatioun genéissen, oder se kënne Bluttzockerspigel negativ beaflossen.

E puer séiss Gromperen si ganz grouss a maachen et méi einfach zevill ze iessen. Wielt ëmmer fir eng mëttelgrouss Kartoffel a gitt sécher datt Dir all Dag aner gesond Liewensmëttel an Ärem Iessplang enthält.

Ënnen Linn

Wa mëttelméisseg giess ginn, séiss Gromperen kënnen Deel vun engem gesonde Liewensplang sinn, wann Dir mat Diabetis lieft. E puer Typen vu séiss Kartoffel kënne souguer Virdeeler ubidden fir Iech ze hëllefen Ären Zoustand ze managen.

Dës enthalen japanesch séiss Gromperen a violett séiss Gromperen.

Séiss Gromperen sinn nährstoffdicht awer enthalen och Kuelenhydrater. Är Portiounen kleng ze halen an ze kachen amplaz ze baken hëlleft e méi nidderegen GL.