Soja Allergie

Inhalt

• Soja Allergie Symptomer
• Zorte vu Soja Produkter
• Soja Lecithin
• Soja Mëllech
• Soja Zooss
• Diagnoséieren an testen
• Behandlungsoptiounen
• Ausbléck

Iwwersiicht

Soja sinn an der Hülsenfrüchtefamill, déi och Liewensmëttel wéi Nierebounen, Ierbsen, Lënsen a Peanuts enthält. Ganz, onreiflech Sojabounen sinn och bekannt als Edamame. Och wann haaptsächlech mat Tofu assoziéiert ass, gëtt Soja a villen onerwaarten, veraarbechte Liewensmëttel an den USA fonnt, wéi:

• Kondimenten wéi Worcestershire Zooss a Mayonnaise
• natierlech a kënschtlech Aromaen
• Geméis Bouillon a Stärke
• Fleesch Ersatzspiller
• Filler a verschafft Fleesch, wéi Pouletnuggets
• gefruerent Iessen
• meescht asiatesch Liewensmëttel
• bestëmmte Marken aus Getreide
• e puer Erdnussbotter

Soja ass ee vun de schwéierste Produkter fir Leit mat Allergien ze vermeiden.

Eng Sojaallergie tritt op wann den Immunsystem vum Kierper de harmlose Proteine ​​Feeler an der Soja fir Eruewerer feelt an Antikörper entstinn. Déi nächste Kéier wann e Sojaprodukt verbraucht gëtt, verëffentlecht den Immunsystem Substanze wéi Histamin fir de Kierper "ze schützen". D'Verëffentlechung vun dëse Substanzen verursaacht eng allergesch Reaktioun.

Soja ass eng vun den "Big Eight" Allergènen, zesumme mat Koumëllech, Eeër, Erdnüsse, Bamnëss, Weess, Fësch a Muschelen. Dës si verantwortlech fir 90 Prozent vun all Liewensmëttelallergien, no der Cleveland Klinik. Soja Allergie ass eng vun e puer Liewensmëttelallergië déi fréi am Liewen ufänkt, normalerweis virum Alter 3, an dacks am Alter 10 opléist.

Soja Allergie Symptomer

Symptomer vun enger Sojaallergie kënne vu mild bis schwéier sinn an enthalen:

• Bauchwéi
• Duerchfall
• Iwwelzegkeet
• iwelzeg
• Läffel Nues, Piff, oder Otemschwieregkeeten
• Jucken Mond
• Hautreaktiounen abegraff Hiewel an Ausschlag
• Jucken an Schwellungen
• anaphylaktesche Schock (ganz seelen am Fall vu Sojaallergien)

Zorte vu Soja Produkter

Soja Lecithin

Soja Lecithin ass en net-toxescht Nahrungsadditiv. Et gëtt a Liewensmëttel benotzt déi en natierlechen Emulgator brauchen. Lecithin hëlleft Kontroll Zocker Kristalliséierung a Schockela, verbessert d'Haltliewen an e puer Produkter, a reduzéiert d'Spatze beim Frittebud. Déi meescht Leit, déi allergesch op Soja sinn, kënnen Soja-Lecithin toleréieren, laut der University of Nebraska Food Allergy Research. Dëst ass well Sojalecithin normalerweis net genuch enthält vum Sojaprotein verantwortlech fir allergesch Reaktiounen.

Soja Mëllech

Et gëtt geschat datt ongeféier wien allergesch op Koumëllech sinn och allergesch op Soja sinn. Wann e Kand op enger Formel ass, mussen d'Elteren op eng hypoallergen Formel wiesselen. An extensiv hydroliséierte Formelen si Proteine ​​gebrach sou datt se manner wahrscheinlech eng allergesch Reaktioun verursaachen. An elementar Formelen sinn d'Proteine ​​an der einfachster Form a wéineg eng Reaktioun ze verursaachen.

Soja Zooss

Nieft Soja enthält Sojasauce normalerweis Weess, wat et schwéier ka maachen ze entzifferen ob allergesch Symptomer duerch Soja oder duerch Weess verursaacht goufen. Wann Weess den Allergen ass, betruecht Tamari amplaz vu Sojasauce. Et ass ähnlech wéi Sojasauce awer normalerweis gemaach ouni Weessprodukter derbäi. En Hautprick Test oder aner Allergie Tester sollte benotzt ginn fir ze bestëmmen wat Allergen - wann iwwerhaapt - hannert all allergesche Symptomer war.

Sojaueleg enthält normalerweis keng Sojaproteine ​​an ass normalerweis sécher fir déi mat Sojaallergien ze konsuméieren. Wéi och ëmmer, Dir sollt et nach ëmmer mat Ärem Dokter diskutéieren ier Dir et konsuméiert.

, et ass ongewéinlech fir Leit mat enger Sojaallergie nëmmen allergesch fir Soja. Leit mat Sojaallergien hunn dacks och Allergien op Erdnüsse, Koumëllech oder Birkenpollen.

Et ginn op d'mannst 28 méiglech allergesch verursaacht Proteine ​​bei Sojabounen déi identifizéiert goufen. Wéi och ëmmer, déi meescht allergesch Reaktioune ginn nëmmen duerch e puer verursaacht. Kontrolléiert Etiketten fir all Form vu Soja wann Dir eng Sojaallergie hutt. Dir kënnt verschidde Forme vu Soja entdecken, inklusiv:

• Soja Miel
• Soja Faser
• Soja Protein
• Soja Nëss
• Soja Zooss
• tempeh
• Tofu

Diagnoséieren an testen

Et gi verschidden Tester verfügbar fir Soja an aner Liewensmëttelallergien ze bestätegen. Ären Dokter kann een oder méi vun de folgende Saache benotzen wann se de Verdacht hunn datt Dir eng Sojaallergie hutt:

• Haut Prick Test. En Drëpse vum verdächtegen Allergen gëtt op d'Haut gesat an eng Nol gëtt benotzt fir déi iewescht Schicht vun der Haut ze picken, sou datt eng kleng Quantitéit vum Allergen an d'Haut erakënnt. Wann Dir allergesch op Soja sidd, da kënnt e roude Bockel ähnlech wéi e Moustique op der Plaz vum Pick.
• Intradermal Haut Test. Dësen Test ass ähnlech wéi en Hautstéck, ausser e méi grousse Betrag vum Allergen gëtt ënner d'Haut mat enger Sprëtz injizéiert. Et kann e besseren Job maachen wéi en Hautprick Test bei der Detektioun vu bestëmmten Allergien. Et kann och benotzt ginn wann aner Tester keng kloer Äntwerten hunn.
• Radioallergosorbent Test (RAST). Bluttanalysen ginn heiansdo op Puppelcher gemaach, déi manner wéi ee Joer al sinn, well hir Haut reagéiert net sou gutt op Prick Tester. E RAST Test moosst d'Quantitéit vum IgE Antikörper am Blutt.
• Food Challenge Test. Eng Nahrung Erausfuerderung gëllt als ee vun de beschte Weeër fir no Liewensmëttelallergien ze testen. Dir kritt ëmmer méi Mounts vum verdächtegen Allergen wärend Direkt ënner Observatioun vun engem Dokter sidd deen d'Symptomer iwwerwaache kann an Noutbehandlung ubitt wann néideg.
• Eliminatioun Diät. Mat enger Eliminatioun Diät stoppt Dir e verdächtegt Iessen fir e puer Wochen ze iessen an füügt et dann lues zréck an Är Ernärung, wärend Dir Symptomer opgeholl hutt.

Behandlungsoptiounen

Déi eenzeg definitiv Behandlung fir eng Sojaallergie ass komplett Vermeidung vu Soja- a Sojaprodukter. Leit mat Sojaallergien an Eltere vu Kanner mat Sojaallergien musse Labele liesen fir sech mat Zutaten ze vertraut, déi Soja enthalen. Dir sollt och iwwer Zutaten an Elementer froen, déi a Restauranten zerwéiert ginn.

Fuerschung leeft lafend wat d'Potential Roll vu Probiotika bei der Verhënnerung vun Allergien, Asthma an Ekzeme betrëfft. Labo Studien hu gehofft, awer et ginn a Mënschen nach fir Experten fir spezifesch Empfehlungen ze maachen.

Bedenkt mat Ärem Allergiespezialist ze schwätzen iwwer ob Probiotika nëtzlech fir Iech oder Äert Kand kënne sinn.

Ausbléck

Kanner, déi eng Sojaallergie hunn, kënnen dësen Zoustand am Alter vun 10 wuessen, sou den American College of Allergy, Asthma an Immunologie. Et ass wichteg d'Zeeche vun enger Sojaallergie ze erkennen a Virsiicht ze huelen fir eng Reaktioun ze vermeiden. Soja Allergie trëtt dacks nieft aner Allergien op. An seltenen Fäll kann eng Sojaallergie anaphylaxis verursaachen, eng potenziell liewensgeféierlech Reaktioun.