Déi 13 Gesondst Root Geméis

Inhalt

• 1. Zwiebel
• 2. Séiss Gromperen
• 3. Rüben
• 4. Ingwer
• 5. Beets
• 6. Knuewel
• 7. Réidercher
• 8. Fennel
• 9. Muerten
• 10. Sellerie
• 11. Kurkuma
• 12. Gromperen
• 13. Rutabaga
• Déi ënnescht Linn
• Iessen Virbereedung: All Dag Kaffi mat Séiss Kartoffel Hash

Root Geméis gouf laang als leckeren Deel vun enger gesonder Ernärung genoss.

Definéiert als eng iessbar Planz déi ënnerierdesch wiisst, Gromperen, Muerten an Zwiebelen sinn e puer üblech Beispiller déi meescht vertraut sinn.

Wéi och ëmmer, et gi vill aner Zorten - jidd mat engem ënnerschiddleche Set vun Nährstoffer a Gesondheetsvirdeeler.

Hei sinn déi 13 gesondsten Wuerzelgeméis fir un Är Ernärung bäizefügen.

1. Zwiebel

Zwiebel si populär Rootgeméis, déngen als Haaptbestanddeel a ville Kichen.

Si hu vill Faser, Vitamin C an Antioxidantien (1).

Antioxydantien si Verbindungen déi Är Zellen géint oxidativ Schued kënne schützen an hëllefen Krankheet ze vermeiden (,).

Fuerschung weist datt d'Zwiebelen iesse kënne mat enger breeder Palett u Gesondheetsvirdeeler verbonne sinn.

Zum Beispill huet eng Studie festgestallt datt 3,5 Unzen iessen (100 Gramm) réi Zwiebelen pro Dag de Bluttzockerspigel bei Leit mat Diabetis bedeitend reduzéiert ().

Wat méi ass, aner Fuerschung observéiert datt Zwiebel mächteg Antikancer Eegeschaften besëtzen kënnen, mat observationalen Etüden, déi eng méi héich Intake vun dësem Rootgeméis zu engem méi nidderege Risiko vu gemeinsame Kriibsaarte verbannen (,).

Zwiebel funktionnéiere gutt a verschiddenen Iessen a kënne ganz einfach zu Zaloten, Zoppen, Root Eeër, Kasserollen, Reis oder Nuddelen a villes derbäi ginn.

Resumé Zwiebel sinn héich an Antioxidantien a kënnen hëllefen de Bluttzocker ze reduzéieren
Niveauen an Äre Risiko vu bestëmmte Kriibs.

2. Séiss Gromperen

Séiss Gromperen si lieweg a lecker Wuerzelgeméis, déi héich nährlech sinn a voll mat gesondheetleche Virdeeler verpackt sinn.

Si si räich u Glasfaser, Vitamin C, Mangan a Vitamin A an eng gutt Quell vu verschiddenen Antioxydantien - abegraff Beta-Karotin, Chlorogene Säure an Anthocyanine (7, 8,).

Eng Iwwerpréiwung vun dräi Studien huet gewisen datt 4 Gramm wäisse séiss Gromperenextrakt all Dag fir 12 Woche verbessert d'Bluttzockerkontroll bei Leit mat Diabetis verbessert ().

Wéinst hirem Vitamin A Inhalt, proposéiere verschidde Studien datt dëst Wuerzelgeméis och d'Immunfunktioun kann verbesseren, géint Visiounsverloscht schützt an d'Hautgesondheet ënnerstëtzt (,,).

Séiss Gromperen kënne gebak ginn, gekacht ginn, geréischtert ginn oder gebotzt ginn an als lecker Bäilag genéissen oder zu alles vu Bréidercher bis Zaloten zu Frühstücksschossel bäigefüügt ginn.

Resumé Séiss Gromperen kënnen hëllefen d'Bluttzockerkontroll ze verbesseren an sinn
héich u Vitamin A, wat d'Visioun erhale kann an d'Immunitéit an d'Haut verbessert
Gesondheet.

3. Rüben

Rüben sinn e leckert Rootgeméis a goufen zënter Joerhonnerte kultivéiert.

Si hunn en beandrockend Nährstoffprofil, als eng grouss Quell vu Vitamin C, Glasfaser, Mangan a Kalium (14).

Vitamin C an Är Ernärung bäifüügen kann hëllefen Är Immunitéit ze erhéijen, mat enger Etude bemierkt datt genuch vun dësem Vitamin kritt kéint hëllefen d'Symptomer ze reduzéieren an d'Gravitéit vun den Ateminfektiounen ze verkierzen, wéi déi Erkältung ().

Zousätzlech, weisen Etuden datt méi cruciferous Geméis Konsuméiere, wéi turnips, mat engem nidderegen Risiko vun Mo, Broscht, colorectal an haett Kriibs verbonne ginn vläicht [,,,].

Turnips kënnen a bal all Rezept an der Plaz vu Gromperen ëmgetosch ginn. Probéiert Rüpfries, Coleslaw, Stir-Fry oder Zalot ze maachen.

Resumé Turnips sinn héich an immun-Boost Vitamin C a gëllen als a
Wuerzel wéi och kräizegt Geméis. Iessen et ka mat engem méi nidderegen assoziéiert ginn
Risiko vu verschiddenen Aarte vu Kriibs.

4. Ingwer

Ingwer ass eng Bléiennuecht aus China déi enk mat anere Wuerzelgeméis wéi Kurkuma verbonnen ass.

Et ass mat Antioxidantien gelueden, dorënner eng spezifesch Verbindung genannt Gingerol, déi mat enger laanger Lëscht vu Gesondheetsvirdeeler verbonne war ().

Eng Studie bei 1.278 schwangere Fraen huet festgestallt datt Ingwer effektiv war bei der Reduktioun vun Iwwelzegkeet a Moies Krankheet ().

Et kann och Schmerz an Entzündung erofgoen, mat anere Fuerschunge weisen datt Ingwer Extrait kéint menstruéierende Schmerz hëllefen an d'Symptomer bei Leit mat Arthrose reduzéieren (,,).

Ingwer mécht eng super Ergänzung zu Téi, Zoppen, Smoothien a Stew a kann en zesty Zing op bal all Geriicht bréngen.

Resumé Ingwer ass räich un Antioxidantien a kann hëllefen Iwwelzegkeet ze reduzéieren an
Schmäerzen an Entzündungen erofsetzen.

5. Beets

Beets sinn eent vun den nährstaarme Rootgeméis, déi verfügbar sinn, packen eng gutt Quantitéit u Glasfaser, Folat a Mangan an all Portioun (25).

Si sinn och héich an Nitrater, déi nëtzlech Planzverbindunge sinn, déi hëllefe kënnen Är Bluttgefässer ze erweideren, méiglecherweis de Blutdrock erofsetzen an d'Häerzgesondheet verbesseren ().

Studie weisen och datt Rüben iessen d'Ausübungsleeschtung verbesseren an de Bluttfluss an Äert Gehir erhéijen (,,).

Zousätzlech hunn Déierstudien erausfonnt datt Beetrootenextrakt anticancer Properties kann hunn an de Wuesstum a Verbreedung vu Kriibszellen verlangsamt (,).

Fir vun den eenzegaartege gesondheetleche Virdeeler vun de Rüben ze profitéieren, probéiert Réischteren, Jusen, Pickelen, Kachen oder Dampen vun dësem leckere Wuerzelgeméis.

Resumé Beets sinn eng gutt Quell vun Nitrater a kënne Bewegung verbesseren
Leeschtung, erhéicht de Bluttfluss a reduzéiert de Wuesstum vu Kriibszellen
no Mënsch an Déier Studien.

6. Knuewel

Knuewelek ass e Wuerzelgeméis dat zu der Allium Gattung an ass enk mat Zwiebelen, Leeks, Knuewelen a Schalotten.

All Portioun Knuewelek huet eng gutt Quantitéit u verschidde wichteg Nährstoffer, dorënner Mangan, Vitamin B6 a Vitamin C (32).

Plus, et ass bekannt fir seng medizinesch Eegeschaften, déi meeschtens der Verbindung Allicin zougeschriwwe ginn, déi fräigelooss gëtt wann Knuewelekszéiwen zerdréckt, gekniwwelt oder gehackt ginn ().

Studien hu festgestallt datt Knuewel d'Häerzgesondheet kann ënnerstëtzen andeems de Blutdrock an den Niveau vum Gesamt Cholesterin an Triglyceriden erofgeet (,,).

Et kann och d'Immunfunktion erhéijen, well d'Fuerschung weist datt et d'Gravitéit vum Symptom erofgoe kann an hëlleft Infektiounen ze vermeiden, wéi déi Erkältung (,).

Bescht vun allem, Knuewel ass héich villsäiteg a ka benotzt ginn fir de Goût vun Äre Liiblingsgeschmaachszoppen, Zoossen, Bäilagen an Haaptplaten ze verstäerken.

Resumé Knuewel huet potenziell medizinesch Eegeschafte wéinst der Verbindung
allicin. Et kann hëllefen Är Immunitéit ze verbesseren, de Blutdrock ze reduzéieren an ze reduzéieren
Cholesterin an Triglycerid Niveauen.

7. Réidercher

Réidercher kënne kleng sinn, awer si packen et e Punch ze packen wann et ëm Ernärung geet.

Si hu wéineg Kuelenhydrater a Kalorien awer enthalen eng gutt Quantitéit u Ballaststoffen a Vitamin C (39).

Réidercher hunn och antimykotesch Eegeschaften a sinn effektiv géint verschidden Aarte vu Pilz bei Reagenz- an Déierstudien (,).

Net nëmmen dat, awer eng Ratstudie huet festgestallt datt d'Blieder vun der Rettichsplanz géint Bauchgeschwéier schütze kënnen ().

Rettich si super fir e bësse Crunch bei Är Iessen oder Snacks ze bréngen. Probéiert Scheiwen op slaws, Sandwichen, Zaloten oder Taco'en fir Äert Geriicht en nährlechen a schmackegen Upgrade ze ginn.

Resumé Réidercher enthalen eng gutt Quantitéit u Glasfaser a Vitamin C. Si kënnen
hunn och antimykotesch Eegeschaften a kënne géint Bauchgeschwëster schützen,
no Déieren- an Test-Tube-Studien.

8. Fennel

Bekannt fir säi Lakris-ähnlechen Aroma, Fenchel ass eng Bléiennuecht Planzenaart enk mat Muerten.

Zousätzlech zu ganz wéinege Kalorien pro Portioun ze liwweren, fennel packt Faser, Vitamin C, Kalium a Mangan (43).

Et enthält och d'Verbindung Anethol, wat Fenchel säin ënnerschiddlechen Aroma, Aroma an eng breet Palette vu Gesondheetsvirdeeler gëtt.

Eng Ratstudie huet gewisen datt Anethol konnt e puer vun den Enzymen am Metabolismus vu Kuelenhydrater änneren fir de Bluttzockerspigel ze reduzéieren ().

Wat méi ass, Test-Tube-Studien observéiert datt Anethol antimikrobiell Eegeschaften huet an de Wuesstum vu Bakterien hemmt (,).

Fennel kann frësch genotzt ginn, geréischtert oder gebotzt ginn, wéi och an Zaloten, Zoppen, Zoossen a Pasta Platen gemëscht ginn.

Resumé Fennel enthält d'Verbindung Anethol, déi gewisen ass
reduzéieren Bluttzocker a blockéiere de Wuesstum vu Bakterien am Reagenzglieser an Déier
Studien.

9. Muerten

Als ee vun de bekanntste Rootgeméis, Muerten och uewen an d'Charts als ee vun de nahrhaftsten.

Si si voll mat Vitaminnen A a K, souwéi de wichtegen Antioxidant Beta-Karotin (47,).

Muerten iessen ass verbonne mat verbessertem Antioxidansstatus a manner Cholesterinspiegel bei Mënschen an Déieren (,).

Aner Fuerschung weist datt eng méi héich Intake vu Karotenoiden, wéi Beta-Karotin, mat engem méi nidderege Risiko vu verschiddenen Aarte vu Kriibs, inklusiv Broscht, Prostata a Bauchkriibs (,,) verbonne kënne sinn.

Wat méi ass, Carotenoiden iessen kënne schützen géint altersbedingte Makuladegeneratioun (AMD), déi Haaptursaach fir Visiounsverloscht (,).

Muerten maachen e super Imbiss wann se réi giess ginn oder an Hummus getippt ginn, awer si kënnen och gekacht ginn a Réieren-Fritten, Stew oder Bäilagen benotzt ginn.

Resumé Muerten sinn héich a Beta-Karotin, dat kann un en ënneschte gebonne ginn
Risiko vu Visiounsprobleemer a verschidden Aarte vu Kriibs. Muerten iessen huet och
gouf mat manner Cholesterinspiegel a verbessertem Antioxidansstatus verlinkt.

10. Sellerie

Och bekannt als Selleriewurzel, Zelleri ass en héich versatile a lecker Root Geméis dat einfach ze kachen a genéissen.

Et enthält eng häerzlech Dosis vu Vitamin C a Phosphor an ass och eng exzellente Quell vu Vitamin K, an 80% vum deegleche recommandéierte Wäert an engem eenzege Coupe (156-Gramm) zerwéiert (56).

Vitamin K ass e wesentlecht Nährstoff, noutwendeg fir richteg Bluttgerinnung ().

Et ass och fir d'Funktioun vun Osteocalcin gebraucht, e Protein Hormon dat Schlëssel fir Är Schanken Gesondheet ass ().

Celeriac huet en Nëssgeschmaach a knaschteg Textur, déi besonnesch gutt an Zaloten funktionnéiert. Et kann och gekacht ginn, geréischtert ginn, gebak oder gebotzt ginn an an der Plaz vu Gromperen a bal all Rezept benotzt ginn.

Resumé Zelleri ass en nährstoffräiche Wuerzelgeméis, dat héich ass
Vitamin K, e Vitamin dee noutwendeg ass fir Bluttgerinnung a Schanken Gesondheet.

11. Kurkuma

Kurkuma ass eng Zort Wuerzelgeméis, déi zur selwechter Planzefamill gehéiert wéi Ingwer a Kardamom.

D'Rhizome, oder d'Wurzel, vun der Planz ginn dacks zu engem Gewierz gemuel, wat benotzt gëtt fir e Splash vu Faarf, Aroma a gesondheetleche Virdeeler fir vill Platen ze ginn.

Kurkuma enthält eng Verbindung genannt Curcumin, déi gewise gouf fir Bluttgerinnsbildung ze vermeiden, manner Cholesterinspiegel ze reduzéieren an Entzündungsmarker a béiden Test-Tube an Déierstudien ze reduzéieren (,,).

Fuerschung bei de Mënschen hindeit och vir, datt Curcumin de Gelenkschmerz lindere kann, de Bluttzockerspigel stabiliséiert an d'Symptomer vun der Depressioun erofgeet (,,).

Kurkuma ass wäit verfügbar als Gewierz a ka béid séiss a séiss Rezepter bäigefüügt ginn, souwéi Gedrénks, wéi gëllene Kurkuma Mëllech.

Fir seng Virdeeler ze ernimmen, gitt sécher Kuermerik mat schwaarze Pfeffer ze koppelen, well dësen eng Verbindung enthält déi d'Absorptioun vu Curcumin an Ärem Daarm wesentlech erhéije kann ().

Resumé Kurkuma enthält Curcumin, eng Verbindung déi assoziéiert gouf
mat enger laanger Lëscht vu Virdeeler, och verbesserte Gelenkschmerzen, Bluttzockerspigel
an Symptomer vun Depressioun.

12. Gromperen

Gromperen sinn onheemlech villsäiteg a wäit verfügbar, mat bis zu 2.000 verschidden Zorten, déi aktuell an 160 Länner ronderëm d'Welt kultivéiert ginn (,).

Si sinn och ganz nahrhaft, packen e gutt Stéck Faser, Vitamin C, Vitamin B6, Kalium a Mangan (68).

Gromperen déi gekacht a gekillt goufen sinn och héich am resistente Stäerkt, eng Aart Stärke déi onverdaut duerch Äert Verdauungstrakt passéiert an hëlleft Är nëtzlech Daarmbakterien z'iessen (,).

Net ze ernimmen, gekachte Gromperen sinn eng onheemlech Fëllung, fir datt Dir méi laang fillt, wat Gewiichtsverloscht fërdere kann (,).

Steet kloer vu frittéiert Gromperen oder veraarbechte Grompereprodukter, déi dacks héich u Fett, Salz a Kalorien hunn an awer net un Ernärung feelen. Amplaz wielt gebakene, gekachten oder gedämpfte Gromperen fir déi meescht Nährstoffer ze kréien.

Resumé Gromperen packen vill Nährstoffer a si vill resistent Stäerkt.
Si sinn och ganz ausfëllen, wat Gewiichtsverloscht fërdere kann.

13. Rutabaga

Rutabagas si Wuerzelgeméis, déi zu der Moschterfamill gehéieren an allgemeng fir hir iessbar Blieder a Wuerzele kultivéiert ginn.

All Portioun Rutabagas liwwert vill Vitamin C, Kalium a Mangan zesumme mat Krankheet-Kampf Antioxidantien (73,).

Rutabagas sinn och eng gutt Quell vu Glasfaser, déi hëllefe kënnen Är Verdauungsgesondheet z'ënnerstëtzen a manner Blutdrock a Cholesterinspiegel ().

Si bidden och Glucosinolaten, Schwefelhaltend Verbindungen déi allgemeng a kräizegt Geméis fonnt ginn, dat hëllefe kënne géint Kriibszell Entwécklung a Wuesstum ze schützen an oxidativ Stress ze vermeiden (,).

Rutabaga ka gebotzt, gebak oder geréischtert ginn an an Zoppen, Zaloten, Nuddelen an och Desserten genéissen.

Resumé Rutabagas sinn héich an Ballaststoffen a Glucosinolaten, wat hëllefe kann
géint Kriibs schützen an oxidativ Stress verhënneren.

Déi ënnescht Linn

Vill nahrhaft a lecker Rootgeméis existéiert - jidd mat engem eenzegaartege Set vu gesondheetleche Virdeeler.

Vun der Reduktioun vum oxidativen Stress bis zur Verhënnerung vun enger chronescher Krankheet, kann een Déngscht oder zwee Rootgeméis zu Ärer deeglecher Ernärung bäidroen onheemlech gutt sinn.

Fir bescht Resultater kombinéiert dës schmackhaft Rootgeméis mat enger Rei vun aneren nährstoffräiche Ingredienten fir Är Ernärung an Är Gesondheet ze optimiséieren.

Iessen Virbereedung: All Dag Kaffi mat Séiss Kartoffel Hash