16 Delicious and Nutritious Purple Foods

Inhalt

• 1. Bromberen
• 2. Verbuedener Reis
• 3. Purple séiss Gromperen
• 4. Auberginen
• 5. Purple Choufleur
• 6. Purple Muerten
• 7. Redbor Kale
• 8. Passiounsfrucht
• 9. Purple Mangosteen
• 10. Purple Spargelen
• 11. Acai Beeren
• 12. Purple Star Apel
• 13. Purple Kohl
• 14. Elderberries
• 15. Roude Draach Friichten
• 16. Purple Gerste
• Ënnen Linn

Dank hirer héijer Konzentratioun vu mächtege Planzverbindunge bidden Iesswueren mat engem natierleche violetten Toun eng breet Palette u Gesondheetsvirdeeler.

Och wann d'Faarf purpur meeschtens mat Uebst assoziéiert ass, ginn et vill Aarte vu violettfaarweg Liewensmëttel ze wielen, dorënner Geméis a Kären.

Hei sinn 16 violett Liewensmëttel déi sou nährlech a lecker sinn wéi se visuell attraktiv sinn.

1. Bromberen

Blackberries gehéieren zu de bekanntste purpurroude Friichten. Dës saftbar Beeren si mat Ernärung a staarken Anthocyaninpigmenter verpackt.

Anthocyanine sinn eng Aart vu Polyphenolverbindung déi de Liewensmëttel hir violett, blo oder rout Faarwen ginn. Si ginn an héijer Konzentratioun an den aneren Uebst, Geméis a Kären op dëser Lëscht fonnt.

Si handelen als staark Antioxidantien an Ärem Kierper, schützen Är Zellen vu Schued a reduzéieren Entzündungen, déi soss zu negativen Gesondheetsresultater féieren.

Anthocyanine förderen Är Gesondheet op verschidde Weeër. Anthocyanin-reiche Liewensmëttel iesse wéi Bromberen iesse kënne géint vill chronesch Bedéngungen, wéi Diabetis, gewësse Kriibs, an Häerzkrankheeten ().

Bromberen ginn och mat anere staarke Polyphenol Antioxidantien gelueden, souwéi Faser a Mikroelementen, dorënner Vitamin C, Folat, Magnesium, Kalium a Mangan. All dës Nährstoffer maache Bromberen eng héich nahrhaft Wiel fir e leckeren, séissen Plëséier ().

2. Verbuedener Reis

Schwaarze Reis (Oryza sativa L. indica) - dacks als "verbuedene Reis" bezeechent - ass eng eenzegaarteg Reisvarietéit déi eng déif purpur Faarf kritt wann se gekacht sinn ().

Am Géigesaz zu anere Reiszorten ass héichpigmentéiert verbuede Räis eng exzellent Quell vun Anthocyaninen, déi Kriibsbekämpfend Effekter kënne hunn.

Schwaarze Reis Anthocyanine goufen ugewisen Kriibs Zell Wuesstem ze inhibéieren a Kriibs Zell Doud zu Test-Tube an Déier Studien induce (,).

Dës opfälleg Käre mécht eng faarweg Ersatz fir wäiss oder brong Reis a kann an enger Rei Rezepter benotzt ginn, wéi Zoppen, Rührfriesen a Pilafs.

3. Purple séiss Gromperen

All séiss Gromperen sinn héich nahrhaft a liwweren vill Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Vitamin C, Provitamin A, Kalium a B Vitamine. Purple séiss Gromperen hunn den zousätzleche Virdeel vun Anthocyanin Antioxidantien enthalen ().

Test-Tube an Déierefuerschung weist datt violett séiss Gromperen anti-inflammatoresch Eegeschaften hunn a souguer géint Iwwergewiicht a gewëssen Aarte vu Kriibs schützen, dorënner Colon Kriibs (,,).

Dir kënnt purpur séiss Kartoffel als Ersatz fir méi üblech orange-fleischeg séiss Gromperen an all Rezept benotzen.

4. Auberginen

Auberginen kommen a verschiddene Faarwen, awer purpurroude Auberginen gehéieren zu den heefegsten.

Och wann net sou nährstoffdicht wéi e puer vun den anere Liewensmëttel op dëser Lëscht, sinn Auberginen héich an Antioxydantien a Mangan, e Mineral wesentlech fir d'Schanken an de Stoffwiessel ().

D'Schuel vu purpurnen Auberginen ass besonnesch an den Anthocyanin Nasunin konzentréiert, wat gewisen gouf anti-inflammatoresch an häerzschützend Eegeschaften an Déieren- an Test-Rouer-Studien ze hunn (,).

5. Purple Choufleur

Purple Choufleur (Brassica oleracea Var. botrytis) ass e visuell iwwerraschend kräizegt Geméis. Am Géigesaz zu wäissfaarwege Varietéiten enthält purpurroude Choufleur Anthocyanine dank enger genetescher Mutatioun déi hinnen eng intensiv violett Faarftéin gëtt ().

Purple Choufleur füügt net nëmmen d'Faarf an all Plat bäi, awer bitt och entzündungshemmend Virdeeler a ka géint verschidde Kriibs schützen, dorënner kolorektal Kriibs (,).

Méi Cruciferous Geméis wéi Choufleur an Är Ernärung bäifügen kann Äre Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéieren a kéint Är Gesamtliewensdauer och erhéijen (,).

6. Purple Muerten

Purple Muerten si séiss schmaachen, knaschteg Geméis, dat mat enger breeder Palette vu Polyphenol Antioxidantien verpackt sinn, inklusiv Anthocyanine, Zinnamsäure a Chlorogensäure.

Fuerschung huet gewisen datt Leit, déi polyphenol-räich Diäter konsuméieren, méi niddereg Tariffer vun Häerzkrankheeten, Adipositas an Diabetis hunn wéi déi, déi Diäter konsuméiere niddereg an dëse wichtegen Antioxidantien (,).

Purple Muerten enthalen méi Polyphenol Antioxydantien wéi aner Karottenvarianten, sou datt Dir se an Är Ernärung füügt ass e intelligente Wee fir Är Gesondheet ze erhéijen ().

7. Redbor Kale

Kale ass en Ernärungswierk, an déi purpurroude Redbor Varietéit ass keng Ausnahm. Eng Studie huet festgestallt datt Redbor Kalextrakt 47 mächteg Planzverbindungen enthält, dorënner Kaempferol, Quercetin a P-Kumarinsäure ().

Wéinst senger ënnerschiddlecher Faarf an interessanter Textur gëtt Redbor Kale dacks als dekorative Planz benotzt fir visuell Appel un d'Gäert a Planzen ze maachen.

Allerdéngs ass et och iessbar an héich nährlech. Dir kënnt et op déiselwecht Manéier wéi aner Bliedergréng a ville verschiddene Rezepter benotzen.

8. Passiounsfrucht

Passiflora edulis ass en tropesche Rebe kultivéiert wéinst senger Fäegkeet lecker Uebst ze produzéieren bekannt als Passiounsfruucht. Reife Passiounsfruchten hunn eng giel oder violett Schuel, déi séiss, mëllt Fleesch mat knaschtege Somen bedeckt.

Passiounsfruucht enthält e speziellen Polyphenol Antioxidans genannt Piceatannol, dee gewisen huet e puer bemierkenswäert gesondheetsförderend Eegeschaften ze hunn a ka besonnesch gutt fir d'Hautgesondheet sinn.

Zum Beispill eng Test-Tube-Studie huet festgestallt datt Piceatannol isoléiert vu Passiounsfruucht geschützt Hautzellen aus Sonneschued. Ausserdeem huet eng Studie bei 32 Fraen mat dréchener Haut bewisen datt 5 mg Piceatannol fir 8 Wochen d'Hautfeuchtigkeit erhéicht huet (,).

9. Purple Mangosteen

De Bam Garcinia mangostana ass zënter antik Zäiten an tropesche Gebidder gewuess fir déi parfüméierend, violett getéinte Friichten déi et produzéiert - de Mangosteen.

Mangosteens hunn eng haart, déif violett baussenzeg Schuel, déi muss ewechgeholl ginn, fir déi kräfteg, liicht séiss Uebst ze genéissen, déi dobannen ass.

Mangosteens si mat Glasfaser a Folat verpackt, e B-Vitamin essentiell fir vill wichteg Prozesser an Ärem Kierper, och d'Produktioun vun DNA a roude Bluttzellen ().

Dës eenzegaarteg Uebst enthalen och Antioxydantien genannt Xanthonen, déi gewise goufen anti-inflammatoresch, neuroprotektiv an antikrebseg Eegeschaften an e puer Studien ze bidden ().

10. Purple Spargelen

Och wann Spargelen meeschtens mat der Faarf gréng verbonne sinn, kënnt dëst Geméis och an aner Faarftéin, inklusiv wäiss a violett.

Purple Spargelen füügt visuell Appel an Ernärungsvirdeeler u Rezepter bäi, e Räichtum u Vitaminnen, Mineralien a potente Planzverbindunge liwweren. Et ass eng exzellent Quell vun Anthocyaninen.

Purple Spargelen ass och d'Spargess Varietéit mat der héchster Konzentratioun vu Rutin, engem Polyphenol Planzpigment dat mächteg häerzschützend an antikrebseg Eegeschaften hunn [, 27,].

11. Acai Beeren

Acai Beeren si kleng, déif purpur Uebst déi an der Wellnesswelt populär gi sinn duerch hir héich Konzentratioun vun Antioxidantien, och Anthocyanine.

Acai Beeren kënnen a verschidde Rezepter agebonne ginn, abegraff Acai Schësselcher - e brasilianesche Plat aus gefruerenen, gemëschten Acai Beeren. Si ginn och aus Jusen, Pudder, a konzentréiert Ergänzunge fir Medikamenter benotzt.

Dës lecker purpurroude Beeren kënnen Är Gesondheet op ville Weeër verbesseren. Si kënne Blutt Antioxidans Inhalt erhéijen an hëllefen héije Cholesterin, Bluttzockerspigel an Entzündung ze reduzéieren (,).

12. Purple Star Apel

De purpurroude Star Apel - Chrysophyllum cainito - ass e Bam dee ronne Friichte produzéiert déi purpur ginn wann se reif sinn. D'Uebst hu séiss Fleesch, dat e Mëllechjus ausgeschnidden huet an e Stralestäremuster huet wann se geschnidde ginn.

D'Leit hunn d'Uebst, d'Schuel, an d'Blieder vum Stären Apfelbaum medizinesch duerch d'Geschicht benotzt fir eng Vielfalt vu Krankheeten ze behandelen, dorënner Hust, Péng an Diabetis ().

Star Äppel bidden en Iwwerfloss vun Antioxidantien, an Déierefuerschung hindeit datt si gastroprotective Eegeschaften hunn (,).

13. Purple Kohl

All Varietë vum Kohl sinn aussergewéinlech nährlech. Wéi och ëmmer, violette Kohl - och bekannt als roude Kohl - enthält Anthocyanine, déi d'Gesondheetsförderend Eegeschafte vun dësem kräizegem Geméis nach méi héich erhéijen ().

Purple Kohl ass mat Glasfaser gelueden, provitamin A, a Vitamin C. Et bitt potenziell entzündungshemmend Effekter duerch déi héich Niveaue vu mächtege Planzverbindungen, déi a seng héich pigmentéiert Blieder fonnt ginn (,).

Purple Kohl kann op déiselwecht Manéier wéi gréng Kohl benotzt ginn a mécht eng exzellent Ergänzung zu Slaws, Stews a Rührfries.

14. Elderberries

Elderberries sinn bekannt fir hir intensiv violett Faarf an immun-boosting Effekter. D'Leit huelen konzentréiert Elderberry Produkter, wéi Siropen a Kapselen, als en natierlecht Heelmëttel fir Erkältung an Gripp ze behandelen.

Mënschlech Studien hu festgestallt datt Héichdosis Elderberry Ergänzunge Symptomer kënne verbesseren an d'Dauer vun der Erkältung an der Gripp verkierzen (,).

Elderberries sinn och héich an Glasfaser a Vitamin C, a si gi meeschtens a Marmelade a Gelee gekacht giess oder aus Jus, Wäin oder konzentréiert Siropen.

15. Roude Draach Friichten

Roude Draachefruucht huet en hell, rout-violett Fleesch mat klenge, schwaarzen, iessbare Somen. Dës tropesch Fruucht huet d'Textur vun engem Kiwi, a säi Geschmaach gëtt dacks als mild séiss beschriwwen.

Draachefruucht si wéineg Kalorien awer mat Packung mat Glasfaser, Vitamin C a Magnesium, wouduerch si eng nahrhaft Ergänzung zu Uebstzaloten an aner séiss Platen ().

Rout Draach Friichten enthalen och eng héich Konzentratioun vu schützenden Antioxidantien.

Test-Tube Fuerschung hindeit datt Extrait aus rouden Draachefruucht d'Fäegkeet ka hunn de Wuesstum vu verschiddenen Aarte vu mënschleche Kriibszellen ze stoppen, dorënner Broschtkriibs, a Kriibs Kriibszell Doud induzéiere kann ().

16. Purple Gerste

Gerste ass e Getreide dat a ville Faarwen kënnt, inklusiv schwaarz, blo, giel a violett ().

All Gerstentypen sinn héich an Ballaststoffen a Mineralstoffer, wéi Mangan, Eisen, Magnesium a Selen. Zesumme mat dësen Nährstoffer gëtt violett Gerste mat Anthocyanine gelueden, wat et eng exzellent Wiel fir en nährstoffräiche Bestanddeel mécht ().

Geescht ass och héich a Beta-Glukan, eng Zort Faser déi mat enger Zuel vu gesondheetleche Virdeeler verbonne war. Fuerschung weist datt Beta-Glukan d'Verdauungsgesondheet förderen kann, d'Herzkrankheetsrisikofaktoren reduzéieren an d'Immunantwort verbesseren ().

Zousätzlech hunn déi, déi Diäte räich u Vollkäre wéi purpur Gerste verbrauchen, méi niddereg Tauxe vu Krankheeten, wéi Typ 2 Diabetis, Häerzkrankheeten a bestëmmte Kriibs ().

Ënnen Linn

Purple-pigmentéiert Liewensmëttel bidden eng Hälle vu gesondheetleche Virdeeler a fügen Faarf un Är Ernärung bäi.

Mat purpuren Iesswueren wéi Bromberen, Redbor Kale, Acai Beeren, verbuede Räis, violett Muerten, an Eelerenbeeren an Ärem Iessplang integréieren, kann Iech suergen datt Dir eng kräfteg Dosis Anthocyanin Antioxidantien an eng Vielfalt vu wichtegen Nährstoffer verbraucht.

Probéiert e puer vun den Uebst, Geméis a Kären op dëser Lëscht zu Ärem nächsten Iessen oder Snack bäizefügen fir vun hire gesondheetsförderende Properties ze profitéieren.