9 Impressionnéierend Gesondheetsvirdeeler vu Kürbis

Inhalt

• 1. Héich Ernärung a Besonnesch Räich un Vitamin A
• 2. Héich Antioxidant Inhalt Kann Äert Risiko vu chronesche Krankheeten reduzéieren
• 3. Packt Vitamine déi d'Immunitéit erhéije kënnen
• 4. Vitamin A, Lutein an Zeaxanthin Kann Äert Gesiicht schützen
• 5. Ernärungsdensitéit a gerénger Kalorie Konte Kann Gewiichtsverloscht förderen
• 6. Antioxidant Inhalt Kann Äert Risiko fir Kriibs senken
• 7. Kalium, Vitamin C a Faser kënne d'Häerz Gesondheet profitéieren
• 8. Enthält Verbindungen déi eng gesond Haut förderen
• 9. Onheemlech villsäiteg an einfach fir Är Ernärung ze fügen
• Wien sollt net Kürbis iessen?
• Ënnen Linn

Kürbis ass eng Zort Wanterquash déi zu der Cucurbitaceae Famill.

Et ass gebierteg an Nordamerika a besonnesch populär ronderëm Thanksgiving an Halloween (1).

An den USA bezitt Kürbis normalerweis Cucurbita pepo, eng orange Zort Wanterquash.An anere Regiounen, wéi Australien, kann d'Kürbis op all Zort Wanterquash bezeechnen.

Wärend allgemeng als Geméis gesi ginn, ass Kürbis wëssenschaftlech als Uebst, well et Somen enthält. Dat gesot, et ass Ernärung méi ähnlech wéi Geméis wéi Uebst.

Niewent sengem leckere Goût ass Kürbis nahrhaft a verbonne mat ville Gesondheetsvirdeeler.

Hei sinn 9 beandrockend Ernärung a Gesondheetsvirdeeler vum Kürbis.

1. Héich Ernärung a Besonnesch Räich un Vitamin A

Kürbis huet en beandrockende Nährstoffprofil.

Eng Taass gekacht Kürbis (245 Gramm) enthält (2):

• Kalorien: 49
• Fett: 0,2 Gramm
• Protein: 2 Gramm
• Kuelenhydrater: 12 Gramm
• Fiber: 3 Gramm
• Vitamin A: 245% vun der Referenz Daily Intake (RDI)
• Vitamin C: 19% vum RDI
• Kalium: 16% vum RDI
• Kupfer: 11% vum RDI
• Manganesch: 11% vum RDI
• Vitamin B2: 11% vum RDI
• Vitamin E: 10% vum RDI
• Eisen: 8% vum RDI
• Kleng Mengen Magnesium, Phosphor, Zink, Folat a verschidde B Vitaminnen.

Niewt et mat Vitaminnen a Mineralstoffer gepackt ass, ass d'Kürbis och relativ kaloresch, well et ass 94% Waasser (2).

Et ass och ganz héich an Beta-Karotin, e Karotenoid datt Äre Kierper a Vitamin A verwandelt.

Ausserdeem, Kürbiskerne sinn iessen, nährstoffaarme a verbonne mat ville Gesondheetsvirdeeler.

Zesummefaassung Kürbis ass héich a Vitaminnen a Mineralstoffer, wärend se kaloresch niddreg ass. Et ass och eng super Quell vu Beta-Karotin, e Karotenoid datt Äre Kierper a Vitamin A konvertéiert.

2. Héich Antioxidant Inhalt Kann Äert Risiko vu chronesche Krankheeten reduzéieren

Fräi Radikale si Molekülle, déi de metabolesche Prozess vun Ärem Kierper produzéiert. Och wa se héich onbestänneg sinn, hu se nëtzlech Rollen, wéi zum Beispill d'Zerstéierung vu schiedleche Bakterien.

Wéi och ëmmer, exzessive fräi Radikale an Ärem Kierper schafen e Staat genannt oxidativen Stress, dee mat chronesche Krankheeten verbonne war, dorënner Häerzkrankheeten a Kriibs (3).

Kürbisse enthalen Antioxidantien, wéi Alpha-Karotin, Betakarotin a Betakryptoxanthin. Dës kënne fräi Radikale neutraliséieren, se stoppen fir Är Zellen ze beschädigen (4).

Reagenzglieser an Déierstudien hu gewisen datt dës Antioxidantien d'Haut géint Sonneschäden schützen an de Risiko vu Kriibs, Auge Krankheeten an aner Konditioune senken (5, 6).

Awer am Kapp behalen datt méi mënschlech baséiert Fuerschung gebraucht gëtt fir Gesondheetsempfehlungen ze maachen.

Zesummefaassung Kürbis enthält d'Antioxidantien Alpha-Karotin, Betakarotin, Betakryptoxanthin a vill anerer, déi Är Zelle géint Schued duerch fräi Radikale schütze kënnen.

3. Packt Vitamine déi d'Immunitéit erhéije kënnen

Kürbis ass mat Nährstoffer iwwerlaascht déi Äre Immunsystem erhéije kënnen.

Fir een ass et héich an Beta-Karotin, wat Äre Kierper a Vitamin A verwandelt.

Studien weisen datt Vitamin A Äre Immunsystem ka stäerken an hëllefe géint Infektiounen. Ëmgekéiert kënne Leit mat engem Vitamin A-Mangel e méi schwaache Immunsystem hunn (7, 8, 9).

Kürbis ass och héich a Vitamin C, wat gewisen ass datt d'Produktioun vu wäiss Bluttzellen erhéicht gëtt, hëlleft Immunzellen méi effektiv ze schaffen an d'Wonnen méi séier heelen (10, 11).

Ausser vun den zwee uewe genannte Vitaminnen, ass Kürbis och eng gutt Quell vu Vitamin E, Eisen a Folat - alles wat gewisen gouf wéi och den Immunsystem hëlleft (12).

Zesummefaassung Kürbis ass héich a Vitaminnen A a C, wat hëllefe kann Äert Immunsystem z'erhéijen. Seng Versuergung vu Vitamin E, Eisen a Fëllat kann Är Immunitéit och stäerken.

4. Vitamin A, Lutein an Zeaxanthin Kann Äert Gesiicht schützen

Et ass relativ heefeg datt d'Ae mam Alter reduzéiert gëtt.

Glécklecherweis, déi richteg Nährstoffer iessen kann Äre Risiko vu Gesiichtsverloscht erofsetzen. Kürbis ass reichlech an Nährstoffer, déi mat staarkem Gesiicht verbonne sinn wéi Äre Kierper Alter.

Zum Beispill gëtt säi Beta-Karotin Inhalt Ärem Kierper noutwendeg Vitamin A. Fuerschung weist datt Vitamin A Mangel eng ganz heefeg Ursaach vu Jalousie ass (13, 14).

An enger Analyse vun 22 Studien hunn d'Wëssenschaftler entdeckt datt Leit mat méi héijen Intake vu Beta-Karotin e wesentlech méi niddreg Risiko vu Katarakt hunn, eng gemeinsam Ursaach vu Blindheet (15).

Kürbis ass och eng vun de beschten Quelle vu Lutein an Zeaxanthin, zwee Verbindunge verbonne mat nidderegen Risiken vun altersbedingten makularer Degeneratioun (AMD) a Katarakt (16).

Zousätzlech enthält et gutt Quantitéiten u Vitaminnen C an E, déi als Antioxidant funktionnéieren a kënne fräi Radikale vermeiden datt Ären Aenzellen beschiedegt ginn.

Zesummefaassung Kürbis héich Vitamin A, Lutein an Zeaxanthin Inhalter kënne d'Aen schützen géint Gesiichtsverloscht, wat mam Alter méi heefeg gëtt.

5. Ernärungsdensitéit a gerénger Kalorie Konte Kann Gewiichtsverloscht förderen

Kürbis gëllt als nährstoffaarf Iessens.

Dat heescht et ass onheemlech wéineg an Kalorien, trotz engem voll mat Nährstoffer.

Tatsächlech klamme Kürbis an ënner 50 Kalorien pro Taass (245 Gramm) a besteet aus ongeféier 94% Waasser (2).

Einfach gesot, Kürbis ass e Gewiichtsverloscht frëndlecht Iessen, well Dir méi dovu konsuméiere kënnt wéi aner Carboquellen - wéi Reis a Gromperen - awer ëmmer manner Kalorien anhuelen.

Wat méi ass, Kürbis ass eng gutt Quell vu Faser, wat kann hëllefen Ären Appetit ze bekämpfen.

Zesummefaassung Kürbis ass mat Nährstoffer verpackt an huet awer ënner 50 Kalorien pro Taass (245 Gramm). Dëst mécht et zu engem nährstoffaarfleche Liewensmëttel. Et ass och eng gutt Quell vu Faser, déi Ären Appetit kann verdrängen.

6. Antioxidant Inhalt Kann Äert Risiko fir Kriibs senken

Kriibs ass eng sérieux Krankheet an där d'Zellen anormal wuessen.

Kriibszellen produzéiere fräi Radikale fir ze hëllefen sech séier ze multiplizéieren (17).

Kürbis ass héich an Karotenoiden, déi sinn Verbindungen déi als Antioxidant kënne funktionnéieren. Dëst erlaabt hinnen fräi Radikaler ze neutraliséieren, déi géint gewësse Kriibs schütze kënnen.

Zum Beispill, eng Analyse vun 13 Studien gewisen datt Leit mat méi héijen Intake vun Alpha-Karotin a Beta-Karotin wesentlech méi niddreg Risiken vu Bauchkriibs haten (18).

Ähnlech hu vill aner mënschlech Studien fonnt datt Eenzelpersoune mat méi héijen Intake vu Karotenoiden méi niddreg Risiken vu Hals, Bauchspaicheldrüs, Broscht an aner Kriibs hunn (19, 20, 21).

D'Wëssenschaftler sinn awer net sécher ob d'Karotenoiden selwer oder aner Faktoren - sou wéi Liewensstilgewunnechten vun deenen déi Diäten konsuméieren déi räich u Carotenoiden sinn - verantwortlech sinn fir dës niddereg Risiken.

Zesummefaassung Kürbisse enthalen Karotenoiden, déi als Antioxidant funktionnéieren. Dës Verbindunge si verbonne mat nidderegen Risiken vu Magen, Hals, Bauchspaicheldrüs a Brustkrebs.

7. Kalium, Vitamin C a Faser kënne d'Häerz Gesondheet profitéieren

Kürbis enthält eng Vielfalt vun Nährstoffer déi Är Häerz Gesondheet verbesseren.

Et ass héich an Kalium, Vitamin C a Faser, déi mat Häerzvirdeeler verbonne sinn.

Zum Beispill, Studien hu gewisen datt Leit mat méi héije Kaliumangscht e nidderegen Blutdrock hunn an e reduzéierte Risiko vu Schlaganfall - zwee Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten (22, 23).

Kürbis ass och héich an Antioxidantien, wat "schlecht" LDL Cholesterin virum Oxidéiere schütze kann. Wann LDL Cholesterol Deelchen oxydéieren, kënne se laanscht d'Maueren vu Bluttgefässer klumpen, wat Är Gefässer limitéiere kann an Äert Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen (24, 25).

Zesummefaassung Kürbis ass eng gutt Quell vu Kalium, Vitamin C, Faser an Antioxidantien, déi mat Häerzgesondheetsvirdeeler verbonne sinn.

8. Enthält Verbindungen déi eng gesond Haut förderen

Kürbisse gi mat Nährstoffer gelueden déi super fir Är Haut sinn.

Fir eent ass et héich an Karotenoiden wéi Beta-Karotin, wat Äre Kierper a Vitamin A verwandelt.

Tatsächlech packt eng Taass (245 Gramm) gekachten Kürbis 245% vum RDI fir Vitamin A (2).

Studien weisen datt Karotenoiden wéi Beta-Karotin als en natierleche Sonneblock fungéiere kënnen (26).

Eemol ingested ginn Karotenoiden a verschidden Organer mat abegraff Haut transportéiert. Hei hëlleft se Hautzellen géint Schied vu schiedlechen UV-Strahlen ze schützen (5).

Kürbis ass och héich a Vitamin C, wat wesentlech fir eng gesond Haut ass. Äre Kierper brauch dëse Vitamin fir Kollagen ze maachen, e Protein dat Är Haut staark a gesond hält (27).

Ausserdeem enthalen Kürbisse Lutein, Zeaxanthin, Vitamin E a vill méi Antioxidantien, déi gewisen goufen Är Hautverteidegung géint UV-Strahlen ze stäerken (28, 29).

Zesummefaassung Kürbis ass héich an Beta-Karotin, déi als natierleche Sonneblock funktionnéiert. Et enthält och Vitamine C an E, souwéi Lutein an Zeaxanthin, déi hëllefe kënnen Är Haut staark a gesond ze halen.

9. Onheemlech villsäiteg an einfach fir Är Ernärung ze fügen

Kürbis ass lecker, villsäiteg an einfach fir Är Ernärung ze addéieren.

Säin séissen Aroma mécht et e populärt Zutat a Platen wéi Vullen, Kuchen a Pannekuchen. Wéi och ëmmer, et funktionnéiert grad esou gutt a schaarfeg Platen wéi gebratenem Geméis, Zoppen a Pastas.

Kürbisse hunn eng ganz haart Haut, sou datt et e bësse Effort brauch fir ze schneiden. Wann Dir dëst geschnidden hutt, zappt d'Somen an all zerschwéngte Stécker eraus, a schneide dann d'Kürbis a Keile.

D'Somen sinn och iessbar a verpackt mat Nährstoffer déi vill aner Virdeeler ubidden. Zum Beispill Kürbiskerne kënnen d'Blaat an d'Häerzgesondheet verbesseren (30, 31).

Kürbis ass och verfügbar pre-geschnidden oder konservéiert, wat Iech Flexibilitéit mat Äre Rezepter a Virbereedung gëtt. Wann Dir Konserven kaaft, gitt sécher d'Etiketten virsiichteg ze liesen, well net all Produkter sinn 100% Kürbis an Dir wëllt zousätzlech Zutaten, besonnesch Zocker, vermeiden.

Deen einfachste Wee fir Kürbis ze iessen ass et mat Salz a Peffer ze seasonen an am Uewen ze braten. Vill Leit genéissen se och zu Kürbiszopp ze maachen, besonnesch am Wanter.

Zesummefaassung Kürbis, eemol geschnidden a geschnidden, kann einfach geréischtert ginn, an Zopp gereinegt oder an Kuchen gebak ginn. Seng Somen sinn och essbar an héich Ernärung.

Wien sollt net Kürbis iessen?

Kürbis ass ganz gesond a gëllt als sécher fir déi meescht.

Wéi och ëmmer, verschidde Leit kënnen Allergien erliewen nom Kürbis iessen (32).

Et gëtt och als mild diuretesch ugesinn, wat heescht datt vill Kürbis iesse kann eng "Waasserpille"-ähnlech Reaktioun induzéieren, wat d'Quantitéit u Waasser a Salz aus Ärem Kierper eropgeet duerch Urin (33).

Dësen Effekt kann Leit schueden déi bestëmmte Medikamenter huelen wéi Lithium. Diuretik kann Är Kierperfäegkeet fir d'Lithium ze entfernen, schlëmm Nebenwirkungen verursaachen (34).

Och wann d'Kürbis gesond ass, gi vill Kürbis-baséiert Junkfood - wéi Latte, Kamellen a Kuchefüllungen - mat Zocker gelueden. Si bidden net déiselwecht Gesondheetsvirdeeler wéi d'Fruucht konsuméieren.

Zesummefaassung Kürbis ass ganz gesond an allgemeng sécher wann et a Moderatioun giess gëtt. Gitt sécher datt Kürbis-baséiert Junkfood vermeit, well se dacks mat Zousatz Zocker verpackt sinn.

Ënnen Linn

Räich u Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien, Kürbis ass onheemlech gesond.

Wat ass méi, säin nidderegen Kaloriegehalt mécht et e Gewiichtsverloschtfrëndlecht Iessen.

Seng Nährstoffer an Antioxidantien kënnen Äre Immunsystem stimuléieren, Är Gesiichter schützen, Äre Risiko vu bestëmmte Kriibs senken an d'Häerz an d'Haut Gesondheet förderen.

Kürbis ass ganz villsäiteg an einfach fir Är Ernärung a béid séiss a séiss Platen ze addéieren.

Probéiert Kürbis an Är Ernärung haut anzebezéien fir seng Gesondheetsvirdeeler z'erhalen.