Popcorn Ernärungsfakten: E gesonde, niddereg-Kalorie Snack?

Inhalt

• Wat ass Popcorn?
• Popcorn Ernärungsfakten
• Et ass Héich a Polyphenol Antioxidantien
• Extrem Héich a Fiber
• Iessen Si Kann hëllefe mat Gewiichtsverloscht
• Pre-verpackt Mikrowellen Popcorn Kann Schiedlech sinn
• E puer Toppings a Virbereedungsmethoden sinn eng schlecht Iddi
• Wéi ee gesonde Popcorn Maacht
• Real Popcorn ass Super Gesond

Popcorn ass ee vun de gesondsten a beléifsten Snackwueren op der Welt.

Et ass mat wichtegen Nährstoffer gelueden a bitt eng Rei gesondheetlech Virdeeler.

Wéi och ëmmer, ass et heiansdo mat grousse Quantitéite Fett, Zocker a Salz virbereet, wat d'Iidderschoss féiere kann.

Aus dësem Grond ass et ganz wichteg Äre Popcorn de richtege Wee ze preparéieren.

Et kann entweder super gesond oder ganz ongesond sinn, ofhängeg wéi Dir et virbereet.

Dësen Artikel iwwerpréift d'Ernährungsfeiten vum Popcorn a gesondheetlech Effekter, souwuel gutt a schlecht.

Wat ass Popcorn?

Popcorn ass eng speziell Zort Mais déi "spréngt" wann se un Hëtzt ausgesat ass.

Am Zentrum vun all Kärel ass eng kleng Quantitéit Waasser, dat erweidert wann se erhëtzt gëtt a schliisslech bewierkt datt de Kärel explodéiert.

Dat eelst Stéck Popcorn gouf zu New Mexico entdeckt a gëtt gesot datt si méi wéi 5000 Joer al war.

Am Laf vun de Joren ass et ëmmer méi populär ginn. Et gouf besonnesch populär während der Grouss Depressioun well et sou bëlleg war.

Haut gi 1,2 Milliarden Pond (500 Milliounen kg) vun Amerikaner all Joer verbraucht, wat et zu Amerika de populärste Snackiessen per Volumen mécht.

Bottom Line: Popcorn ass eng speziell Zort Mais déi "spréngt" wann se un Hëtzt ausgesat ass. Duerch Volumen ass et de populärste Snackiessen an Amerika.

Popcorn Ernärungsfakten

Vill Leit realiséieren et net, awer Popcorn ass e vollkornescht Iessen, wat et natierlech héich a verschidde wichteg Nährstoffer mécht.

Vill Studien verbannen Vollkornkonsum a Gesondheetsvirdeeler wéi reduzéiert Entzündung an e reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten (1, 2, 3, 4).

Dëst ass den Nährstoffgehalt vun engem 100 Gramm (3.5 Oz) Portioun vu Loft-geschniddene Popcorn (5):

• Vitamin B1 (Thiamin): 7% vum RDI.
• Vitamin B3 (Niacin): 12% vum RDI.
• Vitamin B6 (Pyridoxin): 8% vum RDI.
• Eisen: 18% vum RDI.
• Magnesium: 36% vum RDI.
• Phosphor: 36% vum RDI.
• Kalium: 9% vum RDI.
• Zink: 21% vum RDI.
• Kupfer: 13% vum RDI.
• Manganesch: 56% vum RDI.

Dëst kënnt mat insgesamt 387 Kalorien, 13 Gramm Protein, 78 Gramm Kuelen a 5 Gramm Fett.

Dëse Portioun enthält och eng Onmass vu 15 Gramm Faser, déi extrem héich sinn. Et mécht et zu enger vun de beschte Quelle vu Fiber op der Welt.

Bottom Line: Popcorn ass e vollkornescht Iessen dat héich an wichtege Nährstoffer ass. Dëst enthält Vitaminnen, Mineralstoffer a ganz héich Quantitéiten un Faser.

Et ass Héich a Polyphenol Antioxidantien

Polyphenole sinn Antioxidantien déi hëllefen eis Zellen géint Schied duerch fräi Radikaler ze schützen.

Eng Studie gemaach op der University of Scranton huet gewisen datt Popcorn ganz grouss Quantitéiten un Polyphenolen enthält.

Polyphenol si verbonne mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler. Dëst beinhalt eng besser Blutzirkulatioun, eng verbessert Verdauungsgesond an e reduzéierte Risiko vu ville Krankheeten (6, 7).

Verschidde Studien hunn och gewisen datt Polyphenole d'Risiko vu Kriibs reduzéiere kënnen, dorënner Prostata a Brustkrebs (8, 9).

Bottom Line: Popcorn enthält grouss Quantitéiten un Polyphenol-Antioxidantien. Dëst sinn Planzverbindungen, déi mat villen Gesondheetsvirdeeler verbonne sinn.

Extrem Héich a Fiber

Popcorn ass ganz héich an Faser.

Geméiss Fuerschung kann Diätfaser d'Risiko vu ville Krankheeten reduzéieren, wéi Häerzkrankheeten, Adipositas an Typ 2 Diabetis (10, 11, 12).

Fiber kann och mat Gewiichtsverloscht hëllefen a Verdauungsgesond förderen (13, 14, 15).

D'recommandéiert deeglech Ernierung vu Faser ass 25 Gramm fir Fraen an 38 Gramm fir Männer. Wéi och ëmmer, déi meescht Leit iessen vill manner wéi dat.

100 Gramm (3,5 Äerz) Popcorn enthalen 15 Gramm Léngen, wat e laange Wee Richtung Är alldeeglech Faserfuerderung entsprécht (5).

Bottom Line: Popcorn ass ganz héich an Faser, wat mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonne war. Dëst beinhalt Gewiichtsverloscht an e reduzéierte Risiko vu ville Krankheeten.

Iessen Si Kann hëllefe mat Gewiichtsverloscht

Popcorn ass héich an Faser, relativ kalorienräich an huet eng niddreg Energiedicht. Dëst sinn all Charakteristike vun engem Gewiichtsverloschtfrëndlecht Iessen.

Mat 31 Kalorien pro Coupe enthält Loft-gepoppt Popcorn vill manner Kalorien wéi vill populär Snackiessen.

Eng Etude verglach Gefiller vu Vollständegkeet nom Iessen Popcorn a Kartoffelchips. Si hunn erausfonnt datt 15 Kalorien Popcorn sou voll waren wéi 150 Kalorien Kartoffelchips (16).

Wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt, niddregen Energiedicht, héigen Fasergehalt a verstäerkter Sättegkeet, Popcorn iessen kann Iech hëllefen manner Kalorien ze iessen an Gewiicht ze verléieren.

Moderatioun ass awer Schlëssel. Och wann et vill méi ausfëllend ass wéi vill aner Snackiessen, kann et ëmmer nach fetzeg sinn wann Dir zevill dovun iesst.

Bottom Line: Popcorn ass héich an Faser, relativ kalorienräich an huet eng niddreg Energiedicht. Iessen se an Moderatioun kann hëllefe mat Gewiichtsverloscht.

Pre-verpackt Mikrowellen Popcorn Kann Schiedlech sinn

Et gi vill Weeër fir Popcorn ze genéissen, awer déi bequemsten an déi meescht populär tendéieren déi pre-verpackte Mikrowelle Varietéit.

Déi meescht Mikrowellenbeutel gi mat enger chemescher Parfluorooctanoinsäure (PFOA) beliicht, déi mat villen Gesondheetsprobleemer verbonne war.

Dës enthalen ADHD, geréng Gebuertsgewiicht an Schilddrüs Problemer, fir e puer ze nennen (17, 18, 19).

Mikrowellen Popcorn kann och Diacetyl enthalen, dat ass eng Chemikalie déi am künstlechen Botter Aroma fonnt gëtt.

Och wann de Risiko fir d'Allgemengheet net kloer identifizéiert gouf, weisen Déierenstudien weider datt d'Atmung an Diacetyl Loftweeër ka veruersaachen a Longekrankheeten verursaachen (20, 21, 22).

Vill Marken vu Mikrowellen Popcorn gi mat hydratiséierter oder deelweis hydrogenéiert Ueleger gemaach, déi schiedlech Transfetter enthalen. Studien hunn Transfetter mat engem erhéicht Risiko fir Häerzkrankheeten an aner sérieux Krankheeten verbonnen (23, 24, 25).

Och wann verschidde Marken soen datt se fräi vun dëse Chemikalien sinn, kënnt Dir se trotzdem vermeiden, well et sou einfach ass Ären eegene gesonde Popcorn ze maachen.

Bottom Line: Pre-verpackt Mikrowellen Popcorn enthält dacks PFOA an Diacetyl, Chemikalien déi schiedlech kënne sinn. Et kann och ongesond Transfetter enthalen.

E puer Toppings a Virbereedungsmethoden sinn eng schlecht Iddi

Trotz all de gesonde Qualitéiten vum Popcorn, kann d'Aart a Weis wéi se bereet ass seng Ernärungsqualitéit staark beaflossen.

Wann et Loftugrëff ass, ass et natierlech kaloresch niddreg, awer e puer prettegen Zorten si extrem héich an Kalorien.

Zum Beispill huet e Bericht vun der CSPI erausfonnt datt e mëttelgrousse Popcorn bei enger populärer Kinostheaterkette eng 1.200 Kalorien huet - och ier en an der buttery Uewen ofgeschloss huet!

Varietéë, déi vu Filmtheateren oder Geschäfter kaaft ginn, ginn dacks an ongesonde Fette, künstlechen Aromaen an héije Quantitéiten un Zocker a Salz gefëmmt.

Dës Zutaten addéieren net nëmmen eng bedeitend Quantitéit vu Kalorien, awer e puer vun hinnen kënnen och schlecht fir Iech op aner Weeër sinn.

Bottom Line: Kommerziell preparéiert Popcorn Sorten kënnen extrem héich an Kalorien an ongesonde Zutate sinn.

Wéi ee gesonde Popcorn Maacht

Popcorn, déi um Uewen oder an engem Loftschlapper gemaach gi sinn déi gesondsten Optiounen.

Hei ass en einfacht Rezept fir gesond Popcorn ze maachen:

Zutaten

• 3 Esslöffel Olivenueleg oder Kokosnossueleg.
• 1/2 Coupe Popcorn Käre.
• 1/2 Teelöffel Salz.

Richtungen

1. Setzt Ueleg a Käre an e groussen Dëppen an iwwerdeckt.
2. Kachen iwwer mëttel-héich Hëtzt fir ongeféier 3 Minutten oder bis de Poppen bal ophält.
3. Huelt et vun der Hëtzt a hell an eng Portioun.
4. Mat Salz ubroden.

Hei ass e séieren Video dee Iech weist wéi Dir super gesond Popcorn an e puer Minutten maache kënnt:

Dir kënnt zousätzlech Goût addéieren andeems et mat frësche Kraider oder Gewierzer zerwéiert gëtt. Wann Dir eppes Séisses wëllt, probéiert dat mat natierleche Musterbotter ze drizzelen oder mat Cinnamon oder Scheiwen vun donkere Schockela ze sprëtzen.

Fir en zousätzleche Gesondheetsvirdeel sprutzt et mat Ernärungsaarf. Ernährungsfeuchtigkeiteg Hef huet e nüteg-cheesy Aroma an enthält verschidde wichteg Nährstoffer, dorënner Protein, Faser, B-Vitaminnen a verschidde Mineralstoffer (26).

Bottom Line: De gesondsten Wee fir Popcorn ze maachen ass an engem Dëppe oder Loftopschlagmaschinn. Et gi verschidde Weeër fir Aroma ze addéieren ouni seng Gesondheetlechkeet ze kompromittéieren.

Real Popcorn ass Super Gesond

Popcorn ass héich a verschidden wichteg Nährstoffer, wéi Vitaminnen, Mineralstoffer a Polyphenol Antioxidantien. Net nëmmen dat, awer et ass och onheemlech schmackhaft an eng vun de beschte Fielsquellen op der Welt.

Um Enn vum Dag ass Popcorn ganz gesond a konsuméiere se a Moderatioun ka souguer mat Gewiichtsverloscht hëllefen.