Wéi Mais Mais Op De Kob ze Kachen (Plus Lecker Aroma Kombinatiounen Dir musst Probéieren)

Inhalt

• Firwat Corn On the Cob Ass Gesond AF
• Wéi Cook Mais op der Cob
• Goût Mais Op der Cob Goûten an Toppings
• Bewäertung fir

Maiskolben ass wéi de gesonde Held vu Summergrillen. Well Dir et op de Grill kënnt werfen an et mat Ären Hänn iesst, geet et perfekt nieft Hotdogs, Hamburger an Glace Sandwichen-awer et füügt e bësse gebraucht Ernärung zum Menü. Dat heescht net datt Dir et einfach muss iessen, awer. Hei gesitt Dir déi bescht Weeër fir ze kachen, uewen an iessen Mais op der Cob. (Hass wéi et an Ären Zänn kënnt? Probéiert amplaz dës Mais-off-the-cob Rezepter.)

Firwat Corn On the Cob Ass Gesond AF

Ee grousst Ouer vu Mais op der Cob huet nëmmen ongeféier 75 Kalorien an ongeféier 4 Gramm Protein-plus, eng Tonn Faser pro Portioun. "Mais ass e Vollkorn a bitt bis zu 4,6 Gramm Glasfaser pro Taass", seet den Diätist Christy Brissette, MS, RD "Faser hält Iech reegelméisseg, hëlleft Bluttzocker a Cholesterinspiegel ze kontrolléieren, a kéint Iech hëllefen Äert Gewiicht ze managen," (Kuckt méi iwwer d'Virdeeler vu Faser déi et sou wichteg maachen.)

An, dank sengem giel Téin, wësst Dir datt et mat Ernärungskraaftwierk Antioxidantien gepackt ass. "Mais ass och gelueden mat Antioxidantien genannt Carotenoiden, speziell Lutein an Zeaxanthin," seet Brissette. "Dës Antioxidantien kënne hëllefen Arthritis ze vermeiden an ze managen an Är Aen Gesondheet ze stäerken, Katarakt a Visiounsverloscht méi spéit am Liewen ze vermeiden."

Bonus: Et ass richteg an der Saison. "Summer ass Prime Zäit fir frësch Mais, well Juni a Juli sinn d'Spëtzzäiten fir frësch Mais Ernte, resultéierend a méi séiss, méi lecker Mais," füügt Diätist Dana Angelo White, MS, RD

Wéi Cook Mais op der Cob

Wann et drëm geet Mais ze kachen, ginn et e puer verschidde Weeër ze goen.

Kachen: "Dee meescht übleche Wee fir Mais ze kachen ass et ze kachen", seet Ashley Iovinelli, zertifizéierten integrativen Ernährungscoach a Liewensmëttelblogger bei Wheatgrass Warrior. Huelt de Mais, werfen se dann an e groussen Dëppe mat kochendem, gesalzene Waasser op der Uewen fir ongeféier fënnef Minutten.

Mikrowell: Wann Dir Iech e bësse faul fillt (keng Schimmt hei!), Dir kënnt och véier bis fënnef Minutten Mais an der Mikrowelle setzen, seet den Iovinelli.

Grill: Grillen ass am meeschten Zäitintensiv, awer ganz derwäert. (P.S. wousst Dir datt Dir Avocadoe ka grillen?!) Et gëtt eng ganz spezifesch Method fir dat perfekt Mais Ouer ze grillen: Dir wëllt et um Grill kachen a senger Schuel (fir et fiicht ze halen) fir ongeféier 20 Minutten am Ganzen. Als éischt zéien déi baussenzeg Schuel zréck (ouni se komplett ofzeschléissen), an ewechzehuelen all Seid. Dann zitt d'Schuel zréck fir d'Ouer ze decken, a leet dat ganzt Iessen um Grill. No 15 Minutten zitt d'Schuel erof a loosst d'Mais direkt op de Grill sëtzen fir déi lescht fënnef Minutten fir e bësse Smokiness als Ofschloss ze addéieren, seet de Kach Mareya Ibrahim, holisteschen Ernährungsfachmann a Grënner vum Eat Cleaner. Schluss mat engem optionalen Touch vu geschmëlzene Botter oder Ghee an engem Sprinkle Mieresalz. Pro Tipp: Wann Dir e bësse Char op Ärem Mais gär hutt, setzt se zréck op de Grill fir eng extra 1 bis 2 Minutten, seet White.)

Goût Mais Op der Cob Goûten an Toppings

Elo datt Är Mais gekacht ass, ass et Zäit fir d'Befestigungen.

Als éischt, benotzt e bësse Fett fir Är Mais ze beschichten ier Dir déi gewënscht Uewen setzt. "Carotenoide sinn och fettlöslech, dat heescht datt Äre Kierper se besser absorbéiert wann Dir Äre Mais mat e bësse Fett iesst. Also gitt vir a füügt e bësse Botter, Olivenueleg oder Avocado-Ueleg un Äre Mais op der Cob", seet d'Brissette. (Fir wierklech: Fett ass net béis, Dir Kärelen.)

Probéiert dës Rezepter a Goûtkombinatiounen:

• BAcon-Wrapped Mais op der Cob: Dëst Rezept vum Mareya ass super fir Fleeschliebhaber. Huelt d'Schuel aus de Mais a kachen d'Koppelen bis d'Gabel mëll ass. Wéckelt all an eng Scheck vum nitratfräie Speck a sprëtzen mat Oregano, granuléierten Knuewelek a Peffer. Wickelt d'Speck-gewéckelt Kobben an eng schwéier Aluminiumfolie a grillt bis de Speck knusprech ass; ongeféier 8 bis 10 Minutten. Drénkt iwwerschësseg Ueleg a klappt mat engem Pabeierhandduch ier Dir genéisst.
• Fiery Feta Corn On The Cob: Mix 2 Esslöffel Feta Kéis, 1 Esslöffel EVOO, e Stéck gedréchent Oregano a roude Pefferflakelen (pro 1-2 Cobs), seet d'Mareya. Sprëtzen uewen op gekachten, ugeschmiertem Mais.
• Mexicali Mais op der Cob: Mischen 2 Esslöffel Cotija Kéis, 2 Esslöffel Ghee, en halleft Teelöffel gefëmmt Paprika, e Sprinkle Mieresalz a geknackten Peffer. Schmieren op gekachten oder gegrillte Mais, seet d'Mareya.
• Zitrus a Kraider Mais Op der Cob: Frësch Kraider wéi Basilikum, Petersilie a Koriander wäerte gutt mat Mais op der Cob paréieren, seet Iovinelli. "Eng vu menge Liiblingsmanéiere fir Mais ze garnéieren ass andeems ech op geschmëlzene Botter molen an e puer frësch gepresste Kalkjus, Cilantro Blieder, Chili Pudder, Paprika, an ongeschnidde Speckbits derbäisetzen," seet si.
• Cheesy a Breadcrumb Mais Op der Cob: Schmelzt e bësse Botter an enger Schossel a setzt dat op de Mais. Op enger getrennter Teller mëschen Brout, Knuewelekpudder, a Kraider Geessekéis. "De Kéis verbreet sech liicht a schmëlzt op de waarme Mais an d'Broutkriibs fügen deen extra knusprechene Finish", seet den Iovinelli.
• Kürbiskerne Pesto Mais Op der Cob: Mat dësem Rezept e bëssen hausgemaachte Kürbiskernepesto, Ugedriwwe vun Mareya: Éischt, Pan Toast 1 Coupe geschuel Kürbiskerne iwwer mëttlerer Hëtzt bis dofteg, rëselt vun Zäit zu Zäit; ongeféier 5-6 Minutten. Kombinéiert 1/2 Taass Cilantro (verpackt), 3 Icedëfel EVOO (oder eng Mëschung aus Kürbiskerneöl an EVOO), 1 Esslöffel Zitrounejus, 1 Esslöffel Ernärungsheef, 2 Knuewelek frësche Knuewelek, 1/2 Teelöffel Mier Salz, 1/2 Teelöffel wäisse Peffer, a Puls an engem Liewensmëttelprozessor bis et eng Paste mécht. Réischtert Kürbiskerne addéieren an erëm pulséieren, dann op gekachten Mais verdeelen. (Maacht ongeféier 1 an 1/2 Coupe Pesto. Dir kënnt och dës aner kreativ Pesto Rezepter probéieren.)

Bewäertung fir