E puer Vegetarier iessen Poulet? D'Pollotarian Diät Erkläert

Inhalt

• Wat ass eng pollotarian Diät?
• Méiglech Gesondheetsvirdeeler
• Kann Häerzkrankheeten erofsetzen
• Kann Ären Risiko vu bestëmmte Kriibs erofgoen
• Kann den Typ 2 Diabetis Risiko erofgoen
• Kann hëllefen Gewiichtsverloscht
• Kann gutt fir d'Ëmwelt sinn
• Potenziell Nodeeler
• Iesse fir ze iessen
• Liewensmëttel fir ze vermeiden
• Probe Iesse Plang
• Méindeg
• Dënschdeg
• Mëttwoch
• Donneschdeg
• Freideg
• Ënnen Linn

En pollotarian ass een deen Gefligel iessen awer net rout Fleesch oder Schweinefleeschprodukter.

D'Leit wielen dëst Diätmuster aus verschiddene Grënn.

Fir e puer ass pollotarian ass e Schrëtt fir vegetaresch ze ginn, anerer sinn méi besuergt iwwer d'Gesondheet an d'Ëmwelteffekter vum Iessen vu roude Fleesch.

Dësen Artikel gëtt eng Iwwersiicht vun der pollotarian Diät, dorënner seng Virdeeler, Nodeeler, Liewensmëttel fir ze iessen an ze vermeiden, an e Probe Molzecht.

Wat ass eng pollotarian Diät?

Och bekannt als pollo-vegetaresch, gëtt d'Pollotarian Diät als eng Aart vu semi-Vegetarismus ugesinn, well verschidde Forme vun Déier Fleesch sinn erlaabt.

Während de Präfix "pollo" wuertwiertlech op "Poulet" op Spuenesch iwwersetzt, iessen Pollotarië meeschtens all Forme vun Gefligel, dorënner Truthahn an Andéck.

Leit, déi dës Diät folgen, iessen net rout Fleesch oder Schweinegprodukter. Zousätzlech enthalen e puer Eeër a Mëllechprodukter an hirer Ernärung, anerer net.

Pollotarians déi heiansdo Fësch a Mier iessen, ginn als Pessce-Pollotarians ugesinn.

Zousätzlech zu Gefligel erlaben, betount d'Diät planterbaséiert Liewensmëttel, wéi Vollkorn, Uebst, Geméis, Nëss, Somen, a gesonde Fette.

Well et keng festgelegte Richtlinnen betreffend d'Zorten an d'Quantitéite vun Gefligel fir ze konsuméieren, kann d'nährstoffaarm Zesummesetzung vun enger pollotarescher Ernährung staark individuell variéieren.

Zesummefaassung Eng pollotarian Diät ass eng Zort semi-Vegetarismus, an där Poulet ass erlaabt, awer rout Fleesch a Schwäin sinn et net. E puer pollotarians kënnen och Eeër a Molkereien an hirer Diät enthalen. Déi, déi Fësch a Mier iessen, ginn als Pesce-Pollotarians ugesinn.

Méiglech Gesondheetsvirdeeler

Gitt déi limitéiert Unzuel vun der Fuerschung iwwer d'Pollotarian Diät spezifesch, sinn hir potenziell Gesondheetsvirdeeler gréisstendeels baséiert op d'Reduktioun an d'Eliminatioun vu roude a veraarbechte Fleesch.

D'Diät ka Virdeeler ähnlech wéi déi vun vegetareschen Diäten ubidden, well se och mat plantenbaséierte Liewensmëttel betount.

Kann Häerzkrankheeten erofsetzen

E puer Studien hunn héich Intake vu rout Fleesch, besonnesch veraarbecht rout Fleesch, mat engem erhéite Risiko fir Häerzkrankheeten (1, 2, 3, 4, 5) verbonnen.

Am Géigesaz, Bevëlkerungsbasis Studien hunn Gefligelaufgabe verbonne mat engem ofgehollte Risiko fir Häerzkrankheeten. Dës Bezéiung kann duerch eng verstäerkt Gefligelzufuhr entstoen, wat zu enger Ofsenkung vu roude Fleesch resultéiert (1, 6, 7).

An enger Studie bei 84,136 Fraen, déi 1 Portioun onbehandelt rout Fleesch pro Dag mat Gefligel ersat gouf mat engem 19% reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten (1).

Zousätzlech fir niddereg a rout a veraarbecht Fleesch ze sinn, sinn pollotarian Diäten gemengt héich an Planzewaasser ze sinn.

Als Resultat kann d'Diät reich an Faser an Antioxidantien sinn, déi sech géint Häerzkrankheeten schütze kënnen, andeems de Blutdrock reduzéiert an d'HDL (gutt) Cholesterol erhéicht (8).

Kann Ären Risiko vu bestëmmte Kriibs erofgoen

Héich ofgeroden rout Fleesch, besonnesch veraarbecht rout Fleesch, ass mat engem erhéicht Risiko vu bestëmmten Zorte vu Kriibs verbonne ginn, och colorectal Kriibs (9, 10, 11).

Am Géigesaz, reegelméisseg Entree vu Gefligel ass net mat Darmkrebs verbonne ginn, a vegetaresch Diäte kënne souguer hëllefen et ze schützen (11, 12).

Eng observational Studie bei 492,186 Erwuessener huet festgestallt datt fir all 1.000 Kalorien, déi iessen, eng 10-Gramm Erhéijung vun der Gefligelverbindung kombinéiert mat enger gläicher Reduktioun vu rout Fleesch mat engem bedeitende 3-20% reduzéierter Risiko vu verschiddenen Zorte vu Kriibs verbonne war (13).

Dofir, ersat rout Fleesch mat Gefligel a méi Planzebaséierter Liewensmëttel duerch eng pollotarian Ernärung ze folgen, kann Äert Risiko vu verschiddenen Zorte Kriibs reduzéieren.

Kann den Typ 2 Diabetis Risiko erofgoen

Verschidde Aarte vu roude Fleesch, besonnesch veraarbechtent Fleesch, goufen mat engem erhéicht Risiko vum Typ 2 Diabetis verbonne (14).

An enger Studie bei 53,163 gesond Erwuessener, déi veraarbecht rout rout Fleesch duerch Gefligel, Fësch, an onbehandelt rout Fleesch ersat goufen, huet de Risiko vum Typ 2 Diabetis wesentlech iwwer der 15-Joer Follow-up Period (15) reduzéiert.

Pollotaresch Diäten sollen och héich an Planzewaasser sinn, wat géint Typ 2 Diabetis schütze kann, well dës Liewensmëttel dacks héich an Faser sinn an niddreg a gesättigte Fett.

Eng Studie bei méi wéi 60.000 Erwuessener huet festgestallt datt Hallefvegetarier 1,5% manner wahrscheinlech mat Typ 2 Diabetis waren, am Verglach mat Net-Vegetarier (16).

Kann hëllefen Gewiichtsverloscht

Eng pollotarian Diät kann och Är Waistline profitéieren.

Gefligel ass meeschtens manner an Kalorien a gesättegt Fett wéi rout Fleesch a Schweinefleeschprodukter, wärend ëmmer nach eng gutt Proteinquell.

Fuerschung huet gewisen datt eng Protein-Diät den Appetit reduzéiere kann an hëlleft manner Kalorien de ganzen Dag ze iessen (17, 18).

Zousätzlech hunn déi, déi vegetaresch Diäter suivéieren, éischter e méi niddrege Kierpermasseindex (BMI) ze hunn wéi net-Vegetarier, wärend primär Planzebaséierter Diäten, wéi eng pollotarian Diät, fonnt goufen fir Gewiichtsverloscht ze hëllefen (19, 20, 21) An.

Zesummefaassung Wéinst enger niddereger Intake vu roude Fleesch a méi héijer Entree vu Planzebaserte Liewensmëttel, kann eng pollotarian Ernärung Äre Risiko fir chronesch Bedéngungen wéi Häerzkrankheeten, e puer Zorte vu Kriibs, an Typ 2 Diabetis erofsetzen. Et kann och hëllefen, Gewiichtsverloscht ze maachen.

Kann gutt fir d'Ëmwelt sinn

Eng pollotarian Diät kann d'Ëmwelt profitéieren.

Eng Etude huet erausfonnt datt Rëndfleesch 28 Mol méi Land brauch an 11 Mol méi Bewässerungswaasser wéi aner Béischten produzéieren. Plus, et produzéiert 5 Mol méi Zäregas-Emissiounen, am Duerchschnëtt, am Verglach mat anere Béischten, dorënner Gefligel a Schweinefleesch (22).

Zousätzlech si Planzebaséiert Liewensmëttel dacks méi nohalteg wéi Déiereprodukter fonnt, well se manner Ressourcen erfuerderen wéi d'Déiere erhéijen (23).

Trotzdem proposéiert d'Fuerschung datt d'Reduktioun vun Ärer allgemenger Entree vun Déiereprodukter a méi nohalteg Optiounen ze wielen, wéi Poulet, ëmmer nach d'Ëmwelt profitéiere kann a méi realistesch fir déi aktuell Fleeschiessen ass (24).

Zesummefaassung Är Innahm vu rout Fleesch reduzéieren an et duerch méi nohalteg Optiounen ersetzen, dorënner Gefligel a Planzewiesen, kann fir d'Ëmwelt gutt sinn andeems se manner Ressourcen benotzen an d'Treibhausgas-Emissiounen erofsetzen.

Potenziell Nodeeler

Eng gutt geplangte pollotaresch Diät déi villfälteg Planzebaséierter Iessen enthält zesumme mat moderéierte Gefligelinname kann zimlech gesond sinn a keng Ergänzung erfuerderen.

Wéi och mat anere vegetaresche Diätmuster kënnen e puer Leit e Risiko fir Nährstoffmangel kréien wann se op Déiereprodukter ofschneiden.

Méiglech Nährstoffmangel, déi ee muss bewosst sinn, wann Dir no enger pollotarian Ernärung follegt:

• Eisen
• Zénk
• Vitamin B12
• Kalzium
• omega-3 Fettsaieren

Eisen an Zénk sinn a Planzewelt präsent, awer besser vun Déiereprodukter absorbéiert. Wärend Gefligel béid Mineral enthält, kënne Pollotarians ëmmer nach bewosst ginn abegraff Planzbaséiert Quelle vun Eisen an Zénk (25).

Vitamin B12 gëtt nëmmen an Déiereprodukter fonnt. Ofhängeg dovun wéi vill Gefligel e pollotarian wielen an hir Ernärung enthale sinn, kann e B12 Zousaz empfohlen.

Fir pollotaresch Diäten, déi keng Mëllechprodukter enthalen, ass et wichteg pflanzlech baséiert Quelle vu Kalzium abegraff, inklusive Kale, wäiss Bounen, Sesamsomen, a ganz Soja Produkter.

Schlussendlech, wann Fësch a Mieresbeschränkung limitéiert ass, kann e pollotarian vläicht net adäquat Quantitéiten vun Omega-3 Fettsäuren kréien, wat essentiell a wichteg fir kierperlech a geeschteg Gesondheet sinn (26).

Quelle vun der planzbaséierter Form vun Omega-3 - alpha-linolensäure - enthalen Walnüssen, souwéi Chia a Leinsamen.

Zesummefaassung Pollotarians riskéiere gewësse Ernärungsdefiziter, besonnesch Vitamin B12, Kalzium, an Omega-3s, ofhängeg vun hire Liewensmëttelwahlen.

Iesse fir ze iessen

Eng pollotarian Ernärung ass ideal héich an plantebaséierte Liewensmëttel a enthält moderéiert Quantitéiten un Gefligel. Liewensmëttelen, déi anstänneg iesst op enger pollotarescher Diät iesse sinn:

• Vollkorn- a Getreideprodukter: quinoa, Hafer, Hirse, Farro, etc.
• Uebst: Äppel, Grapefruit, Bananen, Beeren, Birnen, etc.
• Geméis: Broccoli, Spinat, Kürbis, Gromperen, Paprika, asw.
• Hülsenfrüchte: Lënsen, Chickpeas, Schwaarz Bounen, Nierbier, etc.
• Nëss, Nëssbutteren, a Somen: Kürbiskerne, Mandelbotter, Nëss, etc.
• Gefligel: dorënner Poulet, Truthahn, an Déck
• Planzbaséiert Protein: tofu, Ierzebulli Protein, seitan, etc.
• Gesond gesond Fette: avocados, Olivenueleg, Kokosnoss, Kokosnossueleg, asw.
• Net-Mëllechprodukter: Mandel Mëllech, Kokosnoss Yoghurt, Kokosnoss Mëllech, asw.

Pollotarians kënnen och wielen Eeër a Mëllechprodukter enthalen.

Zesummefaassung Eng pollotarian Ernärung enthält eng Vielfalt vu ganz, plantebaséierter Liewensmëttelen a moderéierter Intake vu Gefligel. Ofhängeg vum Individuum, Eeër a Mëllechprodukter kënnen och giess ginn.

Liewensmëttel fir ze vermeiden

Anescht wéi Gefligel iessen d'Pollotariane keng aner Déier Fleesch. Während e puer kann Fësch a Schalfer enthalen, gi se technesch als Pesce-Pollotarians ugesinn.

Liewensmëttel fir op eng pollotarian Ernärung ze vermeiden enthalen:

• Rëndfleesch
• Schwäin
• Lämmche
• Spillfleesch, wéi Bison, Elch, a Véiz
• Fësch
• Schalfleesch

Zousätzlech sollt d'Intake vu frittéiert Gefligel miniméiert ginn.

Zesummefaassung All Form vu rout Fleesch a Schwäin gëtt op enger pollotarian Diät vermeit. Während d'Zousatz vu Fësch a Mierer technesch eng pesce-pollotarian Ernärung ass, kënnen e puer pollotarians se enthalen.

Probe Iesse Plang

Wann Dir interesséiert sidd eng pollotarian Ernärung ze probéieren, da kann dëse fënnef Deeg Iesse Plang Iech Iddie ginn, wéi een d'Ännerung maache kënnt.

Méindeg

• Kaffi: Kokosnoss Yoghurt mat Mandelen, Beeren, a Buedemfleesch Somen
• Mëttegiessen: Mëttelmier Quinoa Schossel mat gebratenen Zucchini, Kiischtentomaten, an Chickpeas
• Dinner: Réischteren Butternut Kürbis a Choufleur Taco mat Pinto Bounen, Guacamole, a Kürbiskerne

Dënschdeg

• Kaffi: Kaffi Burrito mat enger ganzer Weess Tortilla, schwaarzer Bounen, ofgeroden Tofu, Avocadoschichten, a Salsa
• Mëttegiessen: gemëscht Gréngs Salat mat gegrillte Poulet Broscht, Äerdbieren, a Mandelen
• Dinner: tofu a Veggie ubroden mat brongem Reis

Mëttwoch

• Kaffi: zwee Scheiwen ganzkornescht Toast mat Mandelbotter a Beeren
• Mëttegiessen: Lënsenzopp mat Vollkornbrout an eng Niewesalat
• Dinner: veggie Paella mat Champignonen, Paprika, Ënnen, an Artichokes

Donneschdeg

• Kaffi: iwwernuecht Hafer mat Bananeschneiden, Chia Samen, Erdnussbotter, an Zimt
• Mëttegiessen: schwaarz-Bouneburger mat Avocado a séiss Kartoffelfritten
• Dinner: gekollt Paprika mat Buedem-Truthahn an enger Säit Salat

Freideg

• Kaffi: Kaffisdësch mat Tempeh, séiss Gromperen, Broccoli, a Gewierzer
• Mëttegiessen: gehackten Thai Kale Salat mat Cashew, Edamame, Mango, an Erdnussauce
• Dinner: gekollt voll-Weess Pitas mat gebakene Falafel, Hummus, Tomaten, Spinat, a gegrillte Poulet

Iwwerdeems Gefligel ass an enger pollotarian Ernährung abegraff, ass de Fokus nach ëmmer op eng Ernärungsmëttel Diät héich a ganz, Planzebaséierter Iessen. Munch Leit kënne wielen méi oder manner Portioune vun Gefligel ze iessen an Mëllechprodukter oder Eeër integréieren.

Zesummefaassung Dëse fënnef Deeg Iesse Plang bitt Ideeë fir eng pollotarian Ernärung ze folgen. Wéi och ëmmer, de Betrag vun Gefligel giess kann vu Individuum variéieren.

Ënnen Linn

Eng pollotarian Ernärung konzentréiert sech op ganz, plantebaséiert Liewensmëttel mat der Inklusioun vu Gefligel a Moderatioun.

Well et reich an héichfaserleche, planzbaséierte Liewensmëttel a reduzéiert rout Fleesch a Schweinefaarfung ass, kann et zu Häerz Gesondheet profitéieren, hëllefen Gewiichtsverloscht a schützen géint Typ 2 Diabetis a bestëmmten Zorte Kriibs.

Am Verglach mat der duerchschnëttlecher westlecher Ernärung kann et och gutt fir d'Ëmwelt sinn.

Insgesamt kann eng pollotarian Diät eng gesond, méi realistesch Optioun fir Fleesch-Iessen sinn, déi op der Sich sinn manner rout Fleesch a méi Planzebaséierter Iessen ze iessen.