Wat sinn GM Liewensmëttel a Gesondheetsrisiken

Inhalt

• Firwat si produzéiert
• Wat sinn GM Liewensmëttel
• Beispiller vun transgene Liewensmëttel fir therapeutesch Zwecker
• Gesondheetsrisiken
• Risiken fir d'Ëmwelt

Transgene Liewensmëttel, och bekannt als genetesch modifizéiert Liewensmëttel, sinn déi, déi Fragmenter vun DNA vun anere liewegen Organismen mat hirer eegener DNA gemëscht hunn. Zum Beispill, e puer Planzen enthalen DNA vu Bakterien oder Pilze déi natierlech Herbiziden produzéieren, wouduerch se automatesch géint Erntegeschued schützt.

Déi genetesch Modifikatioun vu bestëmmte Liewensmëttel gëtt gemaach mam Zil hir Resistenz, d'Qualitéit an d'Produktiounsquantitéit ze verbesseren, allerdéngs kann et gesondheetlech Risike presentéieren, wéi d'Erscheinung vun Allergien ze erhéijen an d'Behuelen vu Pestiziden zum Beispill. Aus dësem Grond ass d'Ideal sou vill wéi méiglech fir biologesch Liewensmëttel ze wielen.

Firwat si produzéiert

Liewensmëttel déi genetesch modifizéiert sinn, ginn normalerweis duerch dëse Prozess, mam Zil:

• Verbessert d'Qualitéit vum Schlussprodukt, fir méi Nährstoffer enthalen, zum Beispill;
• Erhéijung Är Resistenz zu Schued;
• Verbessert d'Resistenz géint benotzt Pestiziden;
• Produktioun a Späicherzäit erhéijen.

Fir dës Zort Liewensmëttel ze produzéieren, musse Produzente Somen aus Firme kafen, déi mat Gentechnik schaffen fir Transgener ze produzéieren, wat um Enn de Präis vum Produkt erhéicht.

Wat sinn GM Liewensmëttel

Déi wichtegst transgene Liewensmëttel a Brasilien verkaaft si Soja, Mais a Kotteng, déi Produkter entstinn wéi Kachueleg, Sojaextrakt, strukturéiert Sojaprotein, Soja Mëllech, Wurst, Margarine, Nuddelen, Cracker a Getreide. All Nahrung dat Zutaten enthält wéi Maisstärk, Mais Sirop a Soja an der Zesummesetzung, wäert wahrscheinlech Transgener a senger Zesummesetzung hunn.

Geméiss der brasilianescher Gesetzgebung muss d'Liewensmëtteletikett mat op d'mannst 1% vun transgene Komponenten dat transgen Identifikatiounssymbol enthalen, duergestallt mat engem gielen Dräieck mam Buschtaf T a schwaarz an der Mëtt.

Beispiller vun transgene Liewensmëttel fir therapeutesch Zwecker

Reis ass e Beispill vun engem Iessen dat genetesch modifizéiert gouf fir therapeutesch Zwecker, wéi HIV bekämpfen oder mat Vitamin A ergänzen.

Am Fall vu Reis fir HIV ze bekämpfen, produzéieren d'Somen 3 Proteine, de monoklonale Antikörper 2G12 an d'Lektine Griffithsin a Cyanovirin-N, déi un de Virus bannen an seng Fäegkeet neutraliséieren d'Zellen vum Kierper z'infizéieren. Dës Somen kënnen zu ganz niddrege Käschten ugebaut ginn, wat d'Behandlung vun der Krankheet vill méi bëlleg mécht. Zousätzlech kënnen dës Somen gemuel ginn a Cremen a Salben benotzt ginn fir se op der Haut ze benotzen, de Virus ze bekämpfen deen normalerweis an de Sekretioune vun den Organer sexueller Organer ass.

Eng aner Aart transgene Reis fir therapeutesch Zwecker ass de sougenannte Golden Rice, dee geännert gouf fir méi räich u Beta-Karotin ze sinn, eng Aart vu Vitamin A. Dëse Reis gouf speziell erstallt fir de Mangel vun dësem Vitamin op Plazen vun extremer ze bekämpfen Aarmut, wéi a Regiounen vun Asien.

Gesondheetsrisiken

De Konsum vun transgene Liewensmëttel kann déi folgend Gesondheetsrisiken mat sech bréngen:

• Erhéicht Allergien, duerch nei Proteine ​​déi duerch Transgener produzéiert kënne ginn;
• Méi erhéicht Resistenz géint Antibiotike, wat dréit zur Reduktioun vun der Effizienz vun dësen Drogen bei der Behandlung vu bakteriellen Infektiounen;
• Erhéijung vun gëftege Substanzen, déi um Enn Mënschen, Insekten a Planze kënne schueden;
• Méi héije Betrag vu Pestiziden a Produkter, well Transgener si méi resistent géint Pestiziden, wouduerch d'Produzente méi grouss Quantitéite benotze fir d'Plantatioun vu Schued an Onkraut ze schützen.

Fir dës Risiken ze vermeiden, ass de beschte Wee eraus organesch Liewensmëttel ze konsuméieren, wat och eng Erhéijung vun der Offer vun dëser Produktlinn encouragéiert an déi kleng Produzenten ënnerstëtzt, déi keng Transgenik a Pestiziden a Plantagen benotzen.

Risiken fir d'Ëmwelt

D'Produktioun vun transgene Liewensmëttel erhéicht hir Resistenz, wat e gréissere Gebrauch vu Pestiziden a Pestiziden a Plantagen erméiglecht, wat de Risiko vu Kontaminatioun vum Buedem a Waasser mat dëse Chemikalien erhéicht, wat am Endeffekt a méi groussen Undeeler vun der Populatioun verbraucht gëtt de Buedem méi aarm loossen.

Zousätzlech kann d'Iwwerbenotzung vu Pestiziden a Pestiziden d'Erscheinung vu Kraider a Schued stimuléieren déi méi resistent géint dës Substanzen sinn, wat et ëmmer méi schwéier mécht d'Qualitéit vun der Plantage ze kontrolléieren.

Schlussendlech si kleng Baueren och am Nodeel, well wa se Somen aus GM Liewensmëttel kafen, da bezuele se Fraisen un déi grouss Firmen déi dës Somen produzéieren, a wäerten ëmmer verflicht sinn all Joer nei Somen ze kafen, no Kontrakter déi etabléiert sinn .