Definitiounen vu Gesondheetsbedingungen: Ernärung
Inhalt
- Aminosaier
- Bluttzocker
- Kalorien
- Kuelenhydrater
- Cholesterol
- Dehydratioun
- Diät
- Nahrungsergänzungen
- Verdauung
- Elektrolyte
- Enzymen
- Fettsaier
- Faser
- Gluten
- Glykämeschen Index
- HDL
- LDL
- Metabolismus
- Mono-ongesiedegt Fett
- Nährstoff
- Ernärung
- Polyunsaturéiert Fett
- Protein
- Boverie Fett
- Natrium
- Zocker
- Total Fett
- Trans Fett
- Triglyceriden
- Waasseropnahm
Ernärung ass iwwer eng gesond an ausgeglach Ernärung. Iessen an Drénken stellen d'Energie an d'Nährstoffer déi Dir braucht fir gesond ze sinn. Dës Ernärungsbedingungen ze verstoen kann et méi einfach maachen fir besser Iesswahlen ze treffen.
Fannt méi Definitiounen op Fitness | Allgemeng Gesondheet | Mineralstoffer | Ernärung | Vitamine
Aminosaier
Aminosaier sinn d'Bausteng vu Proteinen. De Kierper produzéiert vill Aminosäuren an anerer kommen aus Iessen. De Kierper absorbéiert Aminosaier Saieren duerch de klenge Daarm an d'Blutt. Da féiert d'Blutt se duerch de Kierper.
Quell: NIH MedlinePlus
Bluttzocker
Glukose - och Bluttzocker genannt - ass den Haaptzocker am Blutt an d'Haaptquell vun Energie fir Äre Kierper.
Quell: NIH MedlinePlus
Kalorien
Eng Eenheet vun Energie am Iessen. Kuelenhydrater, Fetter, Protein an Alkohol an de Liewensmëttel a Gedrénks, déi mir iessen, bidden Energie fir Energie oder "Kalorien."
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Kuelenhydrater
Kuelenhydrater sinn eng vun den Haaptaarte vun Nährstoffer. Äert Verdauungssystem verännert Kuelenhydrater a Glukos (Bluttzocker). Äre Kierper benotzt dësen Zocker fir Energie fir Är Zellen, Gewëss an Organer. Et späichert extra Zocker an Ärer Liewer an Muskelen fir wann et néideg ass. Et ginn zwou Aarte vu Kohlenhydraten: einfach a komplex. Einfach Kuelenhydrater enthalen natierlech an zousätzlech Zocker. Komplex Kuelenhydrater enthalen Vollkornbrout a Cerealien, stärkeg Geméis an Huesen.
Quell: NIH MedlinePlus
Cholesterol
Cholesterol ass eng wachseg, fettähnlech Substanz déi an all Zelle vum Kierper fonnt gëtt. Äre Kierper brauch e puer Cholesterin fir Hormonen, Vitamin D a Substanzen ze maachen, déi Iech hëllefe Liewensmëttel ze verdauen. Äre Kierper mécht all de Cholesterin deen e brauch. Wéi och ëmmer, Cholesterin gëtt och an e puer vun de Liewensmëttel fonnt déi Dir iesst. Héich Niveau vu Cholesterin am Blutt kann Äre Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen.
Quell: National Häerz, Lung a Blutt Institut
Dehydratioun
Dehydratioun ass eng Bedingung déi passéiert wann Dir net genuch Flëssegkeeten hëlt fir déi ze ersetzen déi Dir verléiert. Dir kënnt Flëssegkeete verléieren duerch heefeg Urinatioun, Schwëtzen, Duerchfall oder Erbriechen. Wann Dir dehydréiert sidd, huet Äre Kierper net genuch Flëssegkeet an Elektrolyte fir richteg ze schaffen.
Quell: NIH MedlinePlus
Diät
Är Ernärung besteet aus deem wat Dir iesst an drénkt. Et gi vill verschidden Zorten Diäten, wéi vegetaresch Diäten, Gewiichtsverloscht Diäten, an Diäte fir Leit mat bestëmmte Gesondheetsproblemer.
Quell: NIH MedlinePlus
Nahrungsergänzungen
Eng Nahrungsergänzung ass e Produkt dat Dir maacht fir Är Ernärung z'ergänzen. Et enthält een oder méi Nahrungszutaten (och Vitamine; Mineralien; Kraider oder aner Botanik; Aminosaier; an aner Substanzen). Ergänzunge mussen net duerch d'Tester goen datt Medikamenter fir Effizienz a Sécherheet maachen.
Quell: National Instituter fir Gesondheet, Büro fir Nahrungsergänzungen
Verdauung
Verdauung ass de Prozess deen de Kierper benotzt fir Liewensmëttel an Nährstoffer ofzebauen. De Kierper benotzt d'Nährstoffer fir Energie, Wuesstum a Zellreparatur.
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Elektrolyte
Elektrolyte si Mineralstoffer a Kierperflëssegkeeten. Si enthalen Natrium, Kalium, Magnesium a Chlorid. Wann Dir dehydréiert sidd, huet Äre Kierper net genuch Flëssegkeet an Elektrolyte.
Quell: NIH MedlinePlus
Enzymen
Enzyme si Substanzen déi chemesch Reaktiounen am Kierper beschleunegen.
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Fettsaier
Fettsäure ass e wichtege Bestanddeel vu Fette déi vum Kierper fir Energie a Gewëssentwécklung benotzt ginn.
Quell: National Kriibs Institut
Faser
Fiber ass eng Substanz a Planzen. Nahrungsfaser ass déi Aart déi Dir iesst. Et ass eng Aart Kohlenhydrat. Dir kënnt et och op engem Iesslabel als lösleche Faser oder onléislecher Faser gesinn. Béid Typen hu wichteg Gesondheetsvirdeeler. Fiber mécht Iech méi séier voll, a bleift méi laang voll. Dat kann Iech hëllefen Äert Gewiicht ze kontrolléieren. Et hëlleft Verdauung an hëlleft Verstopptung ze vermeiden.
Quell: NIH MedlinePlus
Gluten
Gluten ass e Protein a Weess, Roggen a Gerste. Et kann och a Produkter wéi Vitamin an Nahrungsergänzungen, Lëpsenbalsamen, a verschidde Medikamenter sinn.
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Glykämeschen Index
De glycemesche Index (GI) moosst wéi e kohlenhydrat enthaltend Iessen de Bluttzocker erhéicht.
Quell: NIH MedlinePlus
HDL
HDL steet fir Lipoproteine mat héijer Dicht. Et ass och bekannt als "gutt" Cholesterin. HDL ass eng vun den zwou Aarte vu Lipoproteine déi Cholesterin duerch Äre Kierper droen. Et dréit de Cholesterin vun aneren Deeler vun Ärem Kierper zréck an Är Liewer. Är Liewer läscht de Cholesterin aus Ärem Kierper.
Quell: National Häerz, Lung a Blutt Institut
LDL
LDL steet fir Low-Density Lipoproteine. Et gëtt och als "schlecht" Cholesterin bekannt. LDL ass eng vun den zwou Aarte vu Lipoproteine déi Cholesterin duerch Äre Kierper droen. En héijen LDL Niveau féiert zu engem Opbau vu Cholesterin an Ären Arterien.
Quell: National Häerz, Lung a Blutt Institut
Metabolismus
Metabolismus ass de Prozess deen Äre Kierper benotzt fir Energie ze kréien aus dem Iessen dat Dir iesst.
Quell: NIH MedlinePlus
Mono-ongesiedegt Fett
Mono-ongesiedegt Fett ass eng Aart Fett an Avocados, Canola Ueleg, Nëss, Oliven an Olivenueleg a Somen. Iessen iessen dat méi monounsaturéiert Fett huet (oder "gesond Fett") amplaz gesättigt Fett (wéi Botter) kann hëllefen de Cholesterol ze senken an d'Herzkrankheetsrisiko ze reduzéieren. Wéi och ëmmer, monounsaturéiert Fett huet déiselwecht Unzuel u Kalorien wéi aner Fettzorten a ka zu Gewiicht gewannen bäidroen wann Dir zevill dovun iesst.
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Nährstoff
Nährstoffer si chemesch Verbindungen a Liewensmëttel déi vum Kierper benotzt gi fir richteg ze funktionéieren an d'Gesondheet z'erhalen. Beispiller schloen Proteine, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer.
Quell: National Instituter fir Gesondheet, Büro fir Nahrungsergänzungen
Ernärung
Dëst Studiefeld fokusséiert op Liewensmëttel a Substanzen a Liewensmëttel déi den Déieren (a Planzen) hëllefen ze wuessen a gesond ze bleiwen. Ernärungswëssenschaft enthält och Verhalen a sozial Faktoren bezunn op Liewensmëttelwahlen. D'Liewensmëttel déi mir iessen bidden Energie (Kalorien) an Nährstoffer wéi Protein, Fett, Kuelenhydrater, Vitaminnen, Mineralstoffer a Waasser. Gesond Iessen an de richtege Quantitéiten iessen gëtt Ärem Kierper Energie fir deeglech Aktivitéiten auszeféieren, hëlleft Iech e gesond Kierpergewiicht ze halen, a kann Äre Risiko fir verschidde Krankheeten wéi Diabetis an Häerzkrankheeten erofsetzen.
Quell: National Instituter fir Gesondheet, Büro fir Nahrungsergänzungen
Polyunsaturéiert Fett
Polyunsaturéiert Fett ass eng Aart Fett déi bei Raumtemperatur flësseg ass. Et ginn zwou Zorte vu polyunsaturéierter Fettsaieren (PUFAs): Omega-6 an Omega-3. Omega-6 Fettsäuren ginn a flëssege pflanzlechen Ueleger, wéi Maisueleg, Saffloerueleg, a Sojabohnueleg fonnt. Omega-3 Fettsäuren kommen aus Planzquellen - abegraff Rapsueleg, Leinsamen, Sojabärueleg a Walnëss - a vu Fësch a Muschelen.
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Protein
Protein ass an all lieweger Zell am Kierper. Äre Kierper brauch Protein aus de Liewensmëttel déi Dir iesst fir Schanken, Muskelen an Haut ze bauen an z'erhalen. Dir kritt Proteinen an Ärer Ernärung vu Fleesch, Mëllechprodukter, Nëss, a bestëmmte Kären a Bounen. Proteine vu Fleesch an aner Déiereprodukter si komplett Proteine. Dëst bedeit datt se all d'Aminosäuren liwweren déi de Kierper net eleng ka maachen. Planzeproteine sinn onkomplett. Dir musst verschidden Aarte vu Planzeproteine kombinéiere fir all d'Aminosäuren ze kréien, déi Äre Kierper brauch. Dir musst Protein all Dag iessen, well Äre Kierper et net späichert sou wéi et Fetter oder Kuelenhydrater späichert.
Quell: NIH MedlinePlus
Boverie Fett
Boverie Fett ass eng Zort Fett déi bei Raumtemperatur fest ass. Boverie Fett gëtt a voller Fett Mëllechprodukter fonnt (wéi Botter, Kéis, Crème, reegelméisseg Glace a Vollmëllech), Kokosnossueleg, Schmelz, Palmenueleg, fäerdeg Fleesch, an d'Haut an d'Fett vum Poulet an Truthahn, ënner anerem Liewensmëttel. Boverie Fetter hunn déiselwecht Unzuel u Kalorien wéi aner Fettzorten, a kënne bäidroe fir Gewiichtsgewënn wann se iwwerschoss giess ginn. D'Ernärung vun enger Diät héich u gesättigte Fett erhéicht och Blutt Cholesterin a Risiko fir Häerzkrankheeten.
Quell: National Institut fir Diabetis an Verdauung an Nier Krankheeten
Natrium
Dësch Salz besteet aus den Elementer Natrium a Chlor - den techneschen Numm fir Salz ass Natriumchlorid. Äre Kierper brauch e bësse Natrium fir richteg ze schaffen. Et hëlleft mat der Funktioun vun Nerven an Muskelen. Et hëlleft och de richtege Gläichgewiicht vu Flëssegkeeten an Ärem Kierper ze halen.
Quell: NIH MedlinePlus
Zocker
Zocker sinn eng Aart einfach Kohbhydrat. Si hunn e séissen Goût. Zocker kënnen natierlech an Uebst, Geméis, Mëllech a Mëllechprodukter fonnt ginn. Si ginn och zu ville Liewensmëttel a Gedrénks bäigefüügt während der Preparatioun oder der Veraarbechtung. Zorte Zocker enthalen Glukos, Fruktose a Saccharose. Äert Verdauungssystem brécht Zocker a Glukos of. Är Zellen benotzen d'Glukos fir Energie.
Quell: NIH MedlinePlus
Total Fett
Fett ass eng Zort Nährstoff. Dir braucht e gewësse Betrag u Fett an Ärer Ernärung fir gesond ze bleiwen, awer net ze vill. Fette ginn Iech Energie an hëllefen Ärem Kierper Vitaminnen opzehuelen. Nahrungsfett spillt och eng grouss Roll an Ärem Cholesterinspiegel. Net all Fette sinn d'selwecht. Dir sollt probéieren gesättigte Fetter an Transfette ze vermeiden.
Quell: NIH MedlinePlus
Trans Fett
Trans Fett ass eng Zort Fett déi entsteet wann flësseg Ueleger a fest Fette geännert ginn, wéi Ofkierzung an e puer Margarinen. Et mécht se méi laang daueren ouni schlecht ze ginn. Et kann och a Cracker, Kichelcher a Snack Liewensmëttel fonnt ginn. Trans Fett erhéicht Äert LDL (schlecht) Cholesterin a sénkt Äert HDL (gutt) Cholesterin.
Quell: NIH MedlinePlus
Triglyceriden
Triglyceride sinn eng Zort Fett an Ärem Blutt. Zevill vun dëser Zort Fett kann de Risiko vu Koronararterie Häerzkrankheeten erhéijen, besonnesch bei Fraen.
Quell: National Häerz, Lung a Blutt Institut
Waasseropnahm
Mir all musse Waasser drénken. Wéi vill Dir braucht, hänkt vun Ärer Gréisst, Ärem Aktivitéitsniveau an dem Wieder of, wou Dir wunnt. Wann Dir Är Waasseraufnahme verfollegt hëlleft sécher ze sinn datt Dir genuch kritt. Är Intake enthält Flëssegkeeten déi Dir drénkt, a Flëssegkeeten déi Dir vum Iessen kritt.
Quell: NIH MedlinePlus