Déi neiste Wëssenschaft iwwer Häerz-gesond Ernährung

Inhalt

• Bewäertung fir

D'DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) Diät huet d'Leit gehollef hire Risiko fir kardiovaskulär Krankheet ze senken duerch erofgoen Cholesterinspiegel a Blutdrock zënter de fréien 1990er. Viru kuerzem gouf d'DASH Diät als déi total Diät an den 2010 Diätrichtlinnen ugekënnegt. D'DASH Diät ass geprägt vu reich an Uebst, Geméis, Vollkorn, Mager Mëllech, Bounen, Nëss a Somen. D'DASH Diät ass och niddereg u gesättigte Fett, raffinéierte Kären, Zucker addéieren, a rout Fleesch.

Roude Fleesch ass typesch "off-limitéiert" an enger häerzgesond Ernärung an engem Effort fir gesättigte Fett ze kontrolléieren. Awer ass dat wierklech néideg? De Besoin fir rout Fleesch ze vermeiden fir gesättegt Fett ze reduzéieren ass e Message dee vu Medien a Gesondheetsspezialisten falsch interpretéiert gouf. Och wann et richteg méi niddereg-Qualitéit Schnëtt a veraarbechte roude Fleeschprodukter enthalen méi héich Niveauen u gesättigteem Fett enthalen, ass rout Fleesch net emol zu den Top fënnef Haaptbeiträg vu gesättigte Fett zur amerikanescher Diät (Vollfett Kéis ass Nummer eent). Et ginn och 29 Schnëtt vu Rëndfleesch zertifizéiert als Mager vun der USDA. Dës Schnëtt hunn e Fettgehalt deen tëscht Poulet Broscht an Poulet Oberschenkel fällt. E puer vun dëse Schnëtt enthalen: 95-Prozent magert Rëndfleesch, Top Ronn, Schëllerpotbraten, Top Loin (Strip) Steak, Schëller petite Medaillon, Flanksteak, Tri-Tip a souguer T-Bone Steaks.

Ëmfro Daten weisen datt ee vun den Haaptgrënn firwat d'Leit Rëndfleesch an hirer Diät vermeiden ass de Gedanken datt et ongesond a schlecht fir Äert Häerz ass; trotz der Tatsaach, datt aner Ëmfroen déi meescht Amerikaner weisen, datt se Rëndfleesch genéissen. Mat dëser Informatioun zur Verfügung, viru 5 Joer als Ernärungs -PhD Student, sinn ech mat engem Team vu Fuerscher am Penn State op dës Fro geäntwert: Huet mager Rëndfleesch eng Plaz an der DASH Diät?

Haut gëtt dës Fuerschung endlech verëffentlecht. An nodeems mir all eenzel Saache weien a gemooss hunn, hu 36 verschidde Leit bal 6 Méint an de Mond gesat, mir hunn eng zolidd Äntwert op eis Fro: Jo. Mageres Rëndfleesch kann an enger DASH Diät abegraff ginn.

Nodeems se souwuel op der DASH wéi och BOLD (d'DASH Diät mat 4.0oz/Dag Mager Rëndfleesch) Diäten waren, hunn d'Studie Participanten eng 10-Prozent Ofsenkung vun hirem LDL ("schlecht") Cholesterol erlieft. Mir hunn och eng drëtt Diät gekuckt, d'BOLD+ Diät, déi méi héich war am Protein (28 Prozent vun de ganzen deegleche Kalorien am Verglach mat 19 Prozent op den DASH a BOLD Diäten). D'BOLD+ Diät enthält 5,4oz mager Rëndfleesch pro Dag. Nodeems d'BOLD+ Diät fir 6 Méint gefollegt gouf, hunn d'Participanten ähnlech Reduktiounen am LDL Cholesterin erlieft wéi mat der DASH a BOLD Diät.

Déi rigoréis kontrolléiert Natur vun eiser Etude (mir hunn alles gewien a gemooss wat d'Participanten giess hunn an all Participant huet all eenzel vun den dräi Diäten giess) erlaabt eis déi ganz schlussendlech Ausso ze maachen datt Mager Rëndfleesch an enger häerzlech gesonder Ernährung abegraff ka ginn an datt Dir kënnt genéissen 4-5.4oz Mageres Rëndfleesch pro Dag wärend Dir nach ëmmer déi aktuell Ernärungsempfehlungen fir gesättigte Fettopnahm trefft.

Dir kënnt de komplette Fuerschungspabeier hei liesen.

Bewäertung fir