Déi gréissten Food Bank vun der American Capital seet Neen zu Junk Food

Inhalt

• Liewensmëttelbanken kämpfe heiansdo fir hir Kaffi mat genuch Liewensmëttel ze fëllen fir hir Gemeinschaft ze liwweren. Firwat sollt dann eng Liewensmëttelbank, déi ee vun de gréisste Metro-Gebidder vum Land zerwéiert, decidéiere Spenden ze refuséieren?
• Gesondheet Changemakers: Nancy Roman
• Vu Bliedercher op Geméis
• D'Gesondheet accessibel maachen
• Méi Gesondheet Changemakers
• Marion Nestle
• Allison Schaffer
• Kommt mat an d'Gespréich

Zréck op Gesondheet Changemakers

Liewensmëttelbanken kämpfe heiansdo fir hir Kaffi mat genuch Liewensmëttel ze fëllen fir hir Gemeinschaft ze liwweren. Firwat sollt dann eng Liewensmëttelbank, déi ee vun de gréisste Metro-Gebidder vum Land zerwéiert, decidéiere Spenden ze refuséieren?

Well se ganz einfach hunn se eng Pflicht fir hir Gemeinschaft déi bescht Liewensmëttel ze zerwéieren déi se kënne kréien - anstatt just wat se kënne kréien.

Als déi gréisste Liewensmëttelbank zu Washington D.C., ass Capital Area Food Bank ähnlech wéi vill uechter d'Land. All Joer, Millioune Pond Iessen rullen duerch hir Dieren a ginn dann zréck an d'Membere vun der Gemeinschaft an hir méi wéi 400 ouni Gewënnzweck Partner verdeelt. Wéi aner Gemeinschafts Liewensmëttelbanken, hänkt Capital Area Food Bank op d'Spende vu reliéisen Organisatiounen, non-profit Sponsoren, a souguer Regierungsbäihëllefen hir Aarbecht weider an de Washington D.C., Virginia, a Maryland Beräicher. Déi aktuell Liewensmëttel kommen awer dacks aus lokalen Epicerie, Liewensmëttellager, a Restauranten.

Gesondheet Changemakers: Nancy Roman

Capital Area Food Bank President a CEO Nancy Roman erkläert firwat hir Organisatioun revolutionéiert wéi gespend Liewensmëttel akzeptéiert, verschafft an u Leit an Nout verdeelt ginn.

Virun e puer Joer huet d'Liewensmëttelbank gemierkt datt d'Spende vill waren, awer se wieren net genau gesond. Camion nom Camion gerullt mat Zockerbelaaschtem Soda a Reschter Vakanzegutt. Während e geleeëntleche Schneekereien léif ass, sinn dës Liewensmëttel u wierklech Ernärung feelen a kënnen net nohalteg Famillje fidderen. Also huet de Grupp beschloss ze handelen.

Fir unzefänken, hunn se e Wellness-Bewäertungssystem erstallt, deen se Liewensmëttel op Gesondheetskeess bewäerten. Dës Skala ass eng Ernärungs tracker vu Sorten. Et hëlt ee Liewensmëttel Salz, Zocker a Fasergehalt Rechnung. Dank dem Wellness Bewäertung, ware verschidde Liewensmëttel - wéi Soda - séier ofgeleent ginn, an d'Nadel huet ugefaang a Richtung gesond an nährwert Iessen. Och Uebst a Geméis Donatiounen erhéicht. Awer eng Saach blouf onheemlech vill: Spende vu verschafft Liewensmëttel.

"Eise Inventar gesäit aus wéi d'Unzuel vun Amerikaner iessen", seet d'Nancy Roman, Presidentin a CEO vu Capital Bank Food Bank. "Et ginn vill verschafft Liewensmëttel verbraucht hei am Land, also net iwwerraschend hu mir et kritt. Mir hunn vill Fortschrëtter gemaach [mat de Wellness-Bewäertungen]. Mir hunn den Tunnel vu gesonde Liewensmëttel vun 52 op 89 Prozent geplënnert. “

Et war géint dee verbleibende Prozentsaz awer, datt de Roman beschloss huet hir gréisst Energie ze investéieren. "Wann ech déi lescht Meile gekuckt hunn, déi lescht 18 Prozent, déi d'Këscht vu Wellnessfood net gepréift hunn, da kéint Dir gesinn datt et wierklech vill guttintentéiert Retail Spende war", seet de Roman.

Vu Bliedercher op Geméis

De Roman erënnert un d'Geschicht vun den "explodéierten Blattkuchen" fir ze illustréieren wéi d'Händler d'Liwwerung vun der Liewensmëttelbank beaflosst hunn - a wéi se elo hëllefen et nei ze kreéieren.

Enges Dags, beim Spadséiergank duerch de Lager, huet de Roman vill Blieder Kuch gemierkt.Wéi hatt gefrot huet, firwat d'Iessenbank esou vill Blatkuchen huet, gëtt gesot, hir Reegele erfuerderen nëmmen e klenge Prozentsaz vun deem Iessen, deen se hire Clienten ginn, si Snacks. Déi grouss Kuchen, sou wéi et sech erausstellt, hunn net an dee Gläichgewiicht gepasst.

Si huet festgestallt datt déi meescht vun de Blieder Kuchen aus engem eenzegen Donateur koumen. Si huet dem Donateur geschriwwen an erkläert datt si an d'Organisatioun d'Aarbecht immens appréciéiert hunn, déi hir Epicerie an der Vergaangenheet gemaach hunn, awer si konnten dës Blatkuchen net a gudder Gewësse akzeptéieren. D'Plackebuch Episode huet dem Roman eng vun hiren éischte Chancen erlaabt ze nei z'erklären wéi Capital Area Food Bank Regele fir hir Clientë géif etabléieren.

"Et ass ëmmer lëschteg wann Dir d'Nadel vum Fortschrëtt gesinn, awer da geet et op. Ech hu gemierkt, datt mir et net weider kéinte réckelen ouni et an Partnerschaft mat eisen Donateuren ze maachen ", seet de Roman. "Ech hu probéiert virsiichteg, respektvoll Diskussioune mat den Donateuren ze hunn." Déi Diskussiounen hunn sech bezuelt. D'Kafgeschäft huet geäntwert, an hir Spende hu geännert.

D'Geschäftsgemeinschaft, d'Restauranten, an d'Partner hunn och frëndlech reagéiert. Méi Uebst a Geméis rullen an, während Soda a Reschter Séisses et net emol op d'Camionne maachen. "Eis Chauffeure ginn uginn - wann et e vollt Eimer mat Halloween-Séiss ass, wëssen se et ewechzéien", seet de Roman.

Spende verbessert sech och. D'Organisatioun krut d'lescht Joer en Akommes vun $ 80.000 fir hir Gemeinschaft Greens ze liwweren, a si hunn e Fonds gegrënnt fir Uebst a Geméis vu lokale Baueren ze kafen.

D'Ännerungen, sou wéi de Roman et weist, waren en Effort fir mat de verréckelenden Attitudë a Philosopie vum amerikanesche Public amgaang ze halen. Awer hir Cliente begéinen dës Ännerungen och.

„Dëst ass wierklech gefrot gefuerdert. D'Clientë héieren zënter Joeren vun hiren Dokteren, datt se besser iesse mussen ”, seet se. "Vun all de Leit déi mir zerwéieren, hunn 49 Prozent héije Blutdrock oder Häerzkrankheeten. Dräianzwanzeg Prozent hunn Diabetis oder liewen mat engem Diabetiker. Also si si sech gutt bewosst datt se net sollen [verschafft] Liewensmëttel hunn. Leider sinn Geméis schwéier net präiswäert ze kréien, sou datt se gär d'Produkter hunn, déi se kréien. Eis Clienten hätte léiwer Geméis wéi Reschter Séissegkeeten. “

Natierlech, well d'Liewensmëttelliwwerungen änneren, sou maachen d'Bedierfnesser vun de Clienten. Dat ass wou den zweete Service vun der Capital Area Food Bank wierklech blénkt.

D'Gesondheet accessibel maachen

Liewensmëttele Bildung ass besonnesch wichteg fir d'Liewensmëttelbank an hir Partner ouni Gewënnzweck. Mat der Liwwerung vun der Liewensmëttel, schaffe se hir Clienten ze educéieren an hinnen méi gesond mat gesondem Iessen ze maachen.

'D'Medezinesch Gemeinschaft huet eng super Aarbecht gemaach fir de Leit ze soen wat se sollten maachen. Déi schwéier Deel mécht et. Wann Dir an enger niddereger Akommes Noperschaft wunnt, sinn d'Chancen datt Dir keng Epicerie an Ärer Noperschaft hutt, an d'Chancen sinn datt den Eckgeschäft haaptsächlech verschafft Liewensmëttel huet, vläicht e bësse frësch Produkter. Chancen sinn datt den Transport Erausfuerderung ass, sou datt et schwéier ass fir Iech op e Bauerenmaart oder an engem Epicerie ze kommen, deen aus Ärer Noperschaft kënnt. Et gëtt Chancen datt Dir vu Fastfood Optiounen ëmgi sidd ", seet de Roman. „Also si wëssen, datt se manner Zocker iessen iessen, awer et ass déi nächst Schicht vum Zougang. Dofir sinn eis Rezepter sou wichteg. "

De Roman bezitt sech op d'Kollektioun vu Liewensmëttelbank vun 95 "bëllegen, séieren, a leckeren" Rezepter. All Rezept ass entwéckelt fir den Iwwergank vun Drive-Dinner Iessen zu gesunden Heembekachen Iessen méi einfach a méi erreechbar fir hir Clienten ze maachen, vill vun deenen et als éischte Kéier kachen.

Iwwerdeems d'Rees vun der Liewensmëttelbank net blëtzschnell war oder sou schmerzlos wéi se hoffen, seet de Roman. Hir Ziler fir gesünder Diäter fir d'Gemeinschaften ze promovéieren ass eent, déi si frou drécke wäerten. Wa se sech widmen an hirem Engagement fir hir Philosophie, brauche se just mat engem aus hirer Gemeinschaft ze sëtzen fir de realen an dauerhaften Impakt ze hunn deen se hunn.

De Roman erënnert sech mat enger eenzeger Mamm an enger Grondschoul ze schwätzen, wou d'Iessenbank a Partner ouni Gewënnzweck schaffen. “Si huet mat Freed iwwer d'Liewensmëttel gelacht wat si kritt huet. Si huet mir gesot wéi wonnerbar et wier datt hir Kanner fir d'éischt Geméis erlieft hunn, "erënnert de Roman. "Dir gesitt éischtens wéi Dir wësst wat geschitt ass a wat Dir héiert, awer hei ass dës Fra déi Dir Iech seet datt si de sauere Kabes gär hunn." Dat, seet de Roman, ass Grond genuch fir weiderzekommen.

Méi Gesondheet Changemakers

View alles »

Marion Nestle

NYU Professer; renomméierten Autor Feiert Liewensmëttel-fir-Gesondheetsadvokat Marion Nestle iwwer déi verstoppte Realitéite vun der Liewensmëttelindustrie an d'Gefore vun Iwwerdosis op raffinéiert Zocker. Liest méi »

Allison Schaffer

Gesondheetsausbildung am Urban Promise Academy Léierpersonal Allison Schaffer iwwer d'Gefore vun der Zocker Sucht bei Kanner an empowerende Studenten anescht iwwer Iessen an Ernärung ze denken. Liest méi »

Kommt mat an d'Gespréich

Connectéiert mat eiser Facebook Gemeinschaft fir Äntwerten a Matgefill Ënnerstëtzung. Mir hëllefen Iech beim Wee navigéieren.

Gesondheetsline