Auteur: Monica Porter
Denlaod Vun Der Kreatioun: 14 Mäerz 2021
Update Datum: 3 Abrëll 2025
Anonim
生菜不炒才好吃,酒店大厨教你做家常蚝油生菜,连汤汁都可泡饭吃。生菜如何选择? 生菜如何焯水?焯水的时间必须控制在多少秒?用什么样的蚝油?蚝油生菜颜色翠绿,不发黄,不出水,满满的蚝汁味,清脆爽口又好吃
Videospiller: 生菜不炒才好吃,酒店大厨教你做家常蚝油生菜,连汤汁都可泡饭吃。生菜如何选择? 生菜如何焯水?焯水的时间必须控制在多少秒?用什么样的蚝油?蚝油生菜颜色翠绿,不发黄,不出水,满满的蚝汁味,清脆爽口又好吃

Inhalt

Monosodium glutamat (MSG) verursaacht Kontrovers, awer et gëtt keng schlussend Beweiser déi de Konsum vu MSG mat enger Kriibsursaach oder zu engem erhéicht Risiko vu Kriibs verbënnt. D'Food and Drug Administration (FDA) mengt et sécher MSG fir Iessen ze addéieren.

Wat ass Monosodium Glutamat?

MSG ass d'Natrium Salz vun der Aminosaier Glutaminsäure. Glutaminsäure fënnt sech natierlech am mënschleche Kierper an an enger Zuel vu Liewensmëttel, dorënner Kéis, Sojaextrakten an Tomaten.

Tatsächlech gouf MSG als Liewensmëttelfaarme verstäerkt op Basis vu sengem natierlechen Optriede am Mier entdeckt. De Kikunae Ikeda, e japanesche Professer, huet Glutamat aus der populärer Seewier Bouillon extrahieréiert, a bestëmmt datt et de Schlësselfaktor an sengem räiche Goût war. Am Joer 1908 huet hien e Patent agefouert fir MSG ze produzéieren.

Kommerziell Produktioun vu MSG fänkt net méi mat Mierwaasser un, et gëtt mat engem Stärkefermentatiounsprozess gemaach ähnlech wéi dee fir Esseg, Wäin, a Joghurt ze produzéieren.


Verursaacht MSG Kappwéi?

Eng ëmfaassend 2016 Bewäertung vun Studien, huet net ausgeschloss datt de MSG, deen an der Liewensmëttel präsent ass, Kappwéi verursaacht, wat suggeréiert datt weider Studien noutwenneg sinn fir ze bestëmmen ob et eng kausalesch Relatioun tëscht MSG a Kappwéi ass.

Wann Dir de Verdacht ass datt MSG en Ausléiser fir Är Kappwéi ass, ass Äre beschten Handlungskurs méiglecherweis ze vermeiden. Kuckt no Monosodiumglutamat op d'Etiketten vu Liewensmëttel ier Dir et iesst.

Aner Symptomer

Och wann d'Fuerscher keng definitiv Associatiounen fonnt hunn fir MSG mat de beschriwwenen Symptomer ze verbannen, sinn et anekdotesch Berichter iwwer MSG verursaacht:

  • Broscht Péng
  • Schléifer
  • Gesiichtsdicht oder Drock
  • Gesiichtsschnitzel oder Nummen
  • fléissend
  • Häerz Palpitatiounen
  • übelkeit
  • Schweessen
  • schwaach

Wéi mat Kappwéi, wann Dir d'Gefill hutt datt Dir MSG empfindlech sidd an datt et eng oder all vun de opgelëscht Symptomer ausléist, sollt Dir probéieren MSG alles ze vermeiden.


Wéi kann ech soen ob et MSG a mengem Iessen ass?

Liest d'Verpakung. D'FDA erfuerdert datt Produkter mat Zousatz MSG, Monosodium Glutamat op der Inhaltslëscht setzen.

Fir Zutaten mat natierlecht optrëtt MSG, wéi Sojaextrakt oder Hefextrakt, gëtt et keng Fuerderung fir MSG opgezielt ze ginn. Produkter mat Inhaltsstoffer mat natierlech virgesinn MSG kënnen awer keng Fuerderunge wéi "kee add MSG" oder "nee MSG" op hir Verpackung enthalen.

Och MSG kann net anonym verstoppt ginn als "Gewierzer a Aromatiséierung."

Fir matzehuelen

Bis haut gëtt et keng schlussend Beweiser déi den MSG Konsum mat Kriibs verbënnt, entweder als Ursaach vu Kriibs oder als eng Erhéijung vum Risiko vu Kriibs.

Dir kéint awer verdächtegt datt Dir eng Empfindlechkeet fir MSG hutt an datt de Verbrauch Auswiel vu Kappwéi oder aner Symptomer ausléist. Wa jo, Vermeiden ass héchstwahrscheinlech e gudde Kurs vun Handlung. Liest Liewensmëttelverpackung. D'FDA huet staark Reegelen iwwer d'Verloosse vun Zug MSG.


Gitt Sécher Ze Liesen

Kontakt mat DDT Insektizid ka Kriibs an Onfruchtbarkeet verursaachen

Kontakt mat DDT Insektizid ka Kriibs an Onfruchtbarkeet verursaachen

Den In ektizid DDT a taark an effektiv géint d'Malaria Mou tique, awer et kann och chued fir d'Ge ondheet verur aachen, wann et a Kontakt mat der Haut kënnt oder duerch d'Loft ag...
Piping: wat et ass, wat et verursaacht a wat ze maachen

Piping: wat et ass, wat et verursaacht a wat ze maachen

Piping, populär bekannt al Piff, a geprägt vun engem héijen, i enden Toun, dee ge chitt wann eng Per oun otemt. Dë t ymptom tritt op wéin t der Verengung oder der Entzünd...