E Guide fir gesond Low Carb Iessen mat Diabetis

Inhalt

• Wat ass Diabetis, a wéi eng Roll spillt d'Iessen?
• Kënne ganz niddereg Kuelenhydrater hëllefen Diabetis ze managen?
• Wat ass déi optimal Kuelenhydrater fir Leit mat Diabetis?
• Wéi eng Kuelenhydrater erhéijen de Bluttzockerspigel?
• Liewensmëttel ze iessen a Liewensmëttel ze vermeiden
• Iessen ze iessen
• Iessen a Moderatioun ze iessen
• Liewensmëttel ze vermeiden
• E Probe-Dag vu ganz nidderegen Carb-Iessen fir Leit mat Diabetis
• Frühstück: Eeër a Spinat
• Mëttegiessen: Cobb Zalot
• Dinner: Lachs mat Geméis
• Total verdaulech Kuelenhydrater fir den Dag: 37 Gramm
• Schwätzt mat Ärem Dokter ier Dir Är Ernärung ännert
• Aner Weeër fir de Bluttzockerspigel ze senken
• Ënnen Linn

Diabetis ass eng chronesch Krankheet déi vill Leit weltwäit betrëfft.

Momentan hu méi wéi 400 Millioune Leit weltwäit Diabetis (1).

Och wann Diabetis eng komplizéiert Krankheet ass, kann e gudde Bluttzockerspigel ënnerhalen de Risiko vu Komplikatioune staark reduzéieren [2,].

Ee vun de Weeër fir besser Bluttzockerspigel z'erreechen ass eng niddreg Carb Diät ze verfollegen.

Dësen Artikel liwwert eng detailléiert Iwwersiicht vu ganz nidderegen Carb Diäten fir Diabetis ze managen.

Wat ass Diabetis, a wéi eng Roll spillt d'Iessen?

Mat Diabetis kann de Kierper Kuelenhydrater net effektiv verarbeiten.

Normalerweis, wann Dir Kuelenhydrater ësst, gi se a kleng Eenheete vu Glukos opgedeelt, déi als Bluttzocker um Enn sinn.

Wann de Bluttzockerspigel eropgeet, reagéiert d'Bauchspaicheldrüs andeems en den Hormon Insulin produzéiert. Dëst Hormon erlaabt de Bluttzocker an d'Zellen eranzekommen.

Bei Leit ouni Diabetis bleiwen de Bluttzockerspigel de ganzen Dag an engem enke Beräich. Fir déi, déi Diabetis hunn, funktionnéiert dëse System awer net déiselwecht Manéier.

Dëst ass e grousst Problem, well ze héich an ze niddereg Bluttzockerspigele kënnen e schwéiere Schued verursaachen.

Et gi verschidden Zorten Diabetis, awer déi zwee meescht üblech sinn Typ 1 an Typ 2 Diabetis. Béid vun dëse Konditioune kënnen an all Alter optrieden.

Am Typ 1 Diabetis zerstéiert en Autoimmunprozess déi Insulin produzéiert Beta Zellen an der Bauchspaicheldrüs. Leit mat Diabetis huelen Insulin e puer Mol am Dag fir sécherzestellen datt Glukos an d'Zellen kënnt a bleift op engem gesonde Niveau am Bluttkreeslaf ().

Am Typ 2 Diabetis produzéieren d'Beta Zellen als éischt genuch Insulin, awer d'Kierperzelle si resistent géint seng Handlung, sou datt de Bluttzocker héich bleift. Fir ze kompenséieren, produzéiert d'Bauchspaicheldrüs méi Insulin, probéiert de Bluttzocker erof ze bréngen.

Mat der Zäit verléieren d'Betazellen hir Fäegkeet genuch Insulin ze produzéieren (5).

Vun den dräi Makronährstoffer - Protein, Kuelenhydrater a Fett - Kuelenhydrater hunn de gréissten Impakt op d'Gestioun vum Bluttzocker. Dëst ass well de Kierper se an d'Glukos brécht.

Dofir musse Leit mat Diabetis musse grouss Dosen Insulin, Medikamenter oder béid huelen, wa se vill Kuelenhydrater iessen.

Leit mat Diabetis hunn Insulinmangel oder resistent géint seng Auswierkungen. Wann se Kuelenhydrater iessen, kann hire Bluttzocker op potenziell geféierlech Niveauen eropgoen ausser Medikamenter geholl ginn.

Kënne ganz niddereg Kuelenhydrater hëllefen Diabetis ze managen?

Vill Studien ënnerstëtzen niddereg Kuelenhydrater fir d'Behandlung vun Diabetis (6,,,,, 11).

Tatsächlech virun der Entdeckung vum Insulin am Joer 1921, ware ganz niddereg Carb Diäten als Standardbehandlung fir Leit mat Diabetis ugesinn ().

Wat et méi ass, kleng Carb Diäten schénge laangfristeg gutt ze schaffen wann d'Leit sech drun halen.

An enger Studie hunn d'Leit mat Typ 2 Diabetis eng niddereg Carb Diät fir 6 Méint giess. Hiren Diabetis blouf méi wéi 3 Joer méi spéit gutt geréiert wa se un d'Diät bleiwen ().

Ähnlech wéi wann Leit mat Typ 1 Diabetis eng carb-limitéiert Diät gefollegt hunn, hunn déi, déi d'Diät gefollegt hunn, eng bedeitend Verbesserung am Bluttzockerspigel iwwer eng 4-Joresperiod gesinn ().

Fuerschung huet gewisen datt Leit mat Diabetis laangfristeg Verbesserunge beim Gestioun vum Bluttzocker erliewen beim Iessen vun enger gerénger Carb Diät.

Wat ass déi optimal Kuelenhydrater fir Leit mat Diabetis?

Déi ideal Carb-Intake fir Leit déi mat Diabetis liewen ass e bësse kontroverst Thema, och bei deenen déi Carb Restriktioun ënnerstëtzen.

Vill Studie fonnt dramatesch Verbesserungen am Bluttzockerspigel, Kierpergewiicht, an aner Markéierer wann Kuelenhydrater op 20 Gramm pro Dag limitéiert waren (,).

Den Dr. Richard K. Bernstein, deen Typ 1 Diabetis huet, huet 30 Gramm Kuelenhydrater pro Dag giess a dokumentéiert exzellent Bluttzockermanagement bei senge Patienten, déi deeselwechte Regime verfollegen ().

Awer aner Fuerschung weist datt méi moderéiert Kuelenhydrater Restriktioun, wéi 70-90 Gramm Gesamtkuelenhydrater, oder 20% Kalorien aus Kuelenhydrater, och effektiv ass (,).

Déi optimal Quantitéit u Kuelenhydrater kann och individuell variéieren, well jiddereen eng eenzegaarteg Äntwert op Kuelenhydrater huet.

Geméiss der American Diabetes Association (ADA) gëtt et keng eenzeg Diät déi fir jiddereen mat Diabetis funktionnéiert. Personnaliséiert Iesspläng, déi Är Nahrungsvirzéiungen a metabolesch Ziler berécksiichtegen, sinn am beschten (17).

D'ADA recommandéiert och datt Eenzelpersoune mat hirem Gesondheetséquipe schaffen fir d'Carbhydrate z'entdecken déi fir si richteg sinn.

Fir Är ideal Quantitéit u Kuelenhydrater erauszefannen, wëllt Dir Äre Bluttzocker mat engem Meter moies virum Iessen moossen an erëm 1 bis 2 Stonnen nom Iessen.

Soulaang wéi Äre Bluttzocker ënner 140 mg / dL (8 mmol / L) bleift, de Punkt op deem Schied un Nerven optriede kann, kënnt Dir 6 Gramm, 10 Gramm oder 25 Gramm Kuelenhydrater pro Molzecht op enger niddereger Kuelenhydrater Ernärung .

Alles hänkt vun Ärer perséinlecher Toleranz of. Denkt just drun datt d'allgemeng Regel ass wat Dir manner Kuelenhydrater iesst, wat manner Äre Bluttzocker eropgeet.

An, anstatt all Kuelenhydrater z'eliminéieren, soll eng gesond niddereg Kuelenhydrater Ernärung tatsächlech nährstoffdichte, héich Glasfaser Kuelenhydrater enthalen, wéi Geméis, Beeren, Nëss a Somen.

Carb Intake tëscht 20-90 Gramm pro Dag gouf bewisen datt se effektiv d'Bluttzockermanagement bei Leit mat Diabetis verbessert. Wéi och ëmmer, et ass am beschten de Bluttzocker virum an nom Iessen ze testen fir Är perséinlech Carb Limit ze fannen.

Wéi eng Kuelenhydrater erhéijen de Bluttzockerspigel?

A Planzewaasser, Kuelenhydrater besteet aus enger Kombinatioun vu Stäerkt, Zocker a Faser. Nëmmen d'Stäerkt an d'Zocker Komponente erhéijen de Bluttzocker.

Faser déi natierlech a Liewensmëttel fonnt gëtt, egal ob et löslech oder onléisbar ass, brécht net an d'Glukos am Kierper of, an hëlt net de Bluttzockerspigel (18).

Dir kënnt tatsächlech d'Faser an d'Zockeralkoholen aus dem Gesamtkuelenhydrater zéien, sou datt Dir mam verdaubaren oder "net" Kuelenhydratergehalt bleift. Zum Beispill, 1 Taass Choufleur enthält 5 Gramm Kuelenhydrater, dovun 3 Faser. Dofir ass säin Netto Kuelenhydrater 2 Gramm.

Prebiotesch Faser, wéi Inulin, gouf och gewisen fir de Bluttzocker an aner Gesondheetsmarkéierer bei Leit mat Typ 2 Diabetis () ze verbesseren.

Zockeralkoholen, wéi Maltitol, Xylitol, Erythritol a Sorbitol, ginn dacks benotzt fir Zockerfräi Séissegkeeten an aner "Diät" Produkter ze séissen.

E puer vun hinnen, besonnesch Maltitol, kënnen tatsächlech de Bluttzockerspigel bei Leit mat Diabetis erhéijen ().

Aus dësem Grond benotzt Dir d'Netzkuelenhydrater virsiichteg, well de Grof, deen op engem Produktlabel opgezielt ass, net korrekt ka sinn, wann all Kuelenhydrater, déi vum Maltitol bäigedroen hunn, vum Total ofgezu ginn.

Ausserdeem gëtt d'Netzkarbhydratinstrument net vun der Food and Drug Administration (FDA) oder der ADA benotzt.

Dëse Kuelenhydrater kann eng wäertvoll Ressource sinn. Et liwwert Daten fir Honnerte vu Liewensmëttel iwwer Gesamtkuelenhydrater, Netzkuelenhydrater, Glasfaser, Protein a Fett.

Stärken an Zocker erhéijen de Bluttzockerspigel, awer Nahrungsfaser net. Den Zocker Alkohol Maltitol kann och Bluttzocker erhéijen.

Liewensmëttel ze iessen a Liewensmëttel ze vermeiden

Am beschten konzentréiere sech op Iessen niddrege Kuelenhydrater, ganz Iessen mat vill Nährstoffer.

Et ass och wichteg opzepassen op den Honger an d'Fültegkeete vun Ärem Kierper, egal wat Dir ësst.

Iessen ze iessen

Dir kënnt déi folgend niddereg Kuelenhydrater iessen bis Dir voll sidd. Gitt och sécher datt Dir genuch Protein bei all Molzecht kritt:

• Fleesch, Gefligel a Mieresfriichten
• Eeër
• Kéis
• nonstarchy Geméis (meescht Geméis ausser déi hei ënnendrënner opgezielt)
• avocados
• Oliven
• Olivenueleg, Kokosnoss Ueleg, Botter, Rahm, sauer Rahm, a Crème Kéis

Iessen a Moderatioun ze iessen

Dir kënnt folgend Liewensmëttel a méi kleng Quantitéite beim Iessen iessen, ofhängeg vun Ärer perséinlecher Carb Toleranz:

• Beeren: 1 Taass oder manner
• Einfache, griichesche Joghurt: 1 Taass oder manner
• Quark: 1/2 Taass oder manner
• Nëss a Erdnüsse: 1-2 Unzen, oder 30-60 Gramm
• Flaxseeds oder Chia Some: 2 Zoppeläffel
• Däischtere Schockela (op d'mannst 85% Kakao): 30 Gramm oder manner
• Wanterkürbis (Butternut, Eichel, Kürbis, Spaghetti an Hubbard): 1 Taass oder manner
• Likör: 1,5 Unzen, oder 50 Gramm
• Dréchent rout oder wäisse Wäin: 4 Unzen, oder 120 Gramm

Hülsenfrüchte, wéi Ierbsen, Lënsen a Bounen, si gesond Quelle vum Protein, och wa se och Kuelenhydrater hunn. Gitt sécher datt Dir se an Ärem deegleche Kuelenhydrater zielt.

Drastesch Reduktioun vu Kuelenhydrater senkt normalerweis den Insulinniveau, wat d'Nieren verursaacht Natrium a Waasser ze verëffentlechen (20).

Probéiert eng Taass Bouillon iessen, e puer Oliven oder aner salzeg niddereg Kuelenhydrater fir dat verluerent Natrium ze maachen. Hutt keng Angscht ginn e bëssen extra Salz un Är Iessen ze sëtzen.

Wéi och ëmmer, wann Dir kongestiv Häerzversoen, Nier Krankheet oder héije Blutdrock hutt, schwätzt mat Ärem Dokter ier Dir d'Quantitéit u Natrium an Ärer Ernärung erhéicht.

Liewensmëttel ze vermeiden

Dës Liewensmëttel sinn héich an Kuelenhydrater a kënnen de Bluttzockerspigel bei Leit mat Diabetis wesentlech erhéijen:

• Brout, Nuddelen, Getreide, Mais an aner Kären
• stärkeg Geméis, wéi Gromperen, séiss Gromperen, Yams an Taro
• Mëllech
• Uebst ausser Beeren
• Jus, Soda, Punch, séiss Téi, asw.
• Béier
• Desserten, Bäckereien, Séissegkeeten, Glace, asw.

Bleift mat niddrege Kuelenhydrater wéi Fleesch, Fësch, Eeër, Mieresfriichten, nonstarchy Geméis, a gesond Fetter. Vermeit Liewensmëttel déi vill Kuelenhydrater hunn.

E Probe-Dag vu ganz nidderegen Carb-Iessen fir Leit mat Diabetis

Hei e Proufmenü mat 15 Gramm oder manner verdaulech Kuelenhydrater pro Molzecht. Wann Är perséinlech Kuelenhydrater Toleranz méi héich oder méi niddereg ass, kënnt Dir d'Déngschtgréissten upassen.

Frühstück: Eeër a Spinat

• 3 Eeër a Botter gekacht (1,5 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Taass ugesote Spinat (3 Gramm Kuelenhydrater)

Dir kënnt Är Eeër a Spinat mat:

• 1 Taass Bromberen (6 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Taass Kaffi mat Rahm an optional zockerfreie Séisser

Total verdaulech Kuelenhydrater: 10,5 Gramm

Mëttegiessen: Cobb Zalot

• 3 Unzen (90 Gramm) gekachten Hunn
• 1 Unzen (30 Gramm) Roquefort Kéis (1/2 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Scheiwen Speck
• 1/2 mëttel Avocado (2 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Taass gehackt Tomaten (5 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Taass gerappte Zalot (1 Gramm Kuelenhydrater)
• Olivenueleg an Esseg

Dir kënnt Är Zalot mat:

• 20 Gramm (2 kleng Quadraten) 85% donkel Schockela (4 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Glas Icedéi mat optionalem Zockerfräie Séisser

Total verdaulech Kuelenhydrater: 12,5 Gramm.

Dinner: Lachs mat Geméis

• 4 Unzen gegrillte Saumon
• 1/2 Taass ubroden Zucchini (3 Gramm Kuelenhydrater)
• 1 Coupe gebakene Champignonen (2 Gramm Kuelenhydrater)

Als Ergänzung fir Äert Iessen an als Dessert:

• 4 Unzen (120 g) roude Wäin (3 Gramm Kuelenhydrater)
• 1/2 Taass geschnidden Äerdbier mat Schlagsahn
• 1 Eeërbecher gehackte Nëss (6 Gramm Kuelenhydrater)

Total verdaulech Kuelenhydrater: 14 Gramm

Total verdaulech Kuelenhydrater fir den Dag: 37 Gramm

Fir méi Iddien, hei ass eng Lëscht vu siwe schnelle Low Carb Iessen, an eng Lëscht mat 101 gesonde Low Carb Rezepter.

En Iessplang fir Diabetis ze managen soll Kuelenhydrater gläichméisseg iwwer dräi Iessen. All Molzecht soll e Gläichgewiicht vu Proteinen, gesonde Fette, an eng kleng Quantitéit u Kuelenhydrater enthalen, meeschtens aus Geméis.

Schwätzt mat Ärem Dokter ier Dir Är Ernärung ännert

Wa Kuelenhydrater limitéiert sinn, gëtt et dacks eng dramatesch Reduktioun vum Bluttzocker.

Aus dësem Grond reduzéiert Ären Dokter dacks Ären Insulin an aner Medikamentdosen. A verschiddene Fäll kënnen se Är Medikamenter ganz eliminéieren.

Eng Studie bericht datt 17 vun 21 Studieparticipanten mat Typ 2 Diabetis konnten hir Diabetis Medikamenter stoppen oder reduzéieren wann Kuelenhydrater op 20 Gramm pro Dag limitéiert waren ().

An enger anerer Studie hunn d'Participanten mam Typ 1 Diabetis all Dag manner wéi 90 Gramm Kuelenhydrater verbraucht. Hir Bluttzocker verbessert, an et war manner Wahrscheinlechkeet fir niddrege Bluttzocker, well Insulin-Dosen däitlech reduzéiert goufen ().

Wann Insulin an aner Medikamenter net fir eng niddreg Carb Diät ugepasst ginn, gëtt et en héije Risiko fir geféierlech niddereg Bluttzockerspigelen, och bekannt als Hypoglykämie.

Dofir ass et wichteg datt Leit, déi Insulin oder aner Diabetis Medikamenter huelen, mat hirem Dokter schwätzen virun eng niddreg Carb Diät unzefänken.

Déi meescht Leit mussen hir Dosis vun Insulin oder aner Diabetis Medikamenter reduzéieren wann se eng niddereg Carb Diät folgen. Net ze maachen kann zu geféierlech nidderegen Bluttzockerspigel féieren.

Aner Weeër fir de Bluttzockerspigel ze senken

Zousätzlech zu enger gerénger Kuelenhydrater Diät, kann kierperlech Aktivitéit och hëllefen Diabetis ze managen andeems d'Insulinempfindlechkeet verbessert gëtt.

Eng Kombinatioun vu Resistenzstraining an aerobe Bewegung ass besonnesch gutt ().

Qualitéitsschlof ass och entscheedend. Fuerschung huet konsequent gewisen datt Leit déi schlecht schlofen e erhéicht Risiko hunn fir Diabetis z'entwéckelen ().

Eng kierzlech Observatiounsstudie huet festgestallt datt Leit mat Diabetis, déi 6.5 bis 7.5 Stonnen pro Nuecht geschlof hunn, besser Bluttzockermanagement haten am Verglach zu deenen, déi manner oder méi Zäit geschlof hunn ().

En anere Schlëssel fir eng gutt Bluttzockermanagement? Och Äre Stress ze managen. Yoga, Qigong a Meditatioun goufe gewisen datt de Bluttzocker an den Insulinniveau senken [24].

Zousätzlech zu enger gerénger Carb Diät, kierperlech Aktivitéit, Qualitéitsschlof a Stressmanagement kënnen d'Diabetisfleeg weider verbesseren.

Ënnen Linn

Studien weisen datt Low Carb Diäten effektiv Typ 1 an Type 2 Diabetis kënne managen.

Niddereg Kuelenhydrater kënne Blutzuckermanagement verbesseren, Medikamenterbedierfnesser erofsetzen a reduzéieren de Risiko vun diabetesche Komplikatiounen.

Denkt just drun mat Ärem Dokter ze schwätzen ier Dir Nahrungszousaz Ännerunge maacht, well Är Medikament Dosen mussen ugepasst ginn.