Wat ass Laktos Monohydrat, a wéi gëtt et benotzt?

Inhalt

• Wat ass Laktos Monohydrat?
• Benotze vu Laktos Monohydrat
• Méiglech Niewewierkungen
• Ënnen Linn

Laktos Monohydrat ass eng Zort Zocker an der Mëllech.

Wéinst senger chemescher Struktur gëtt et zu engem Pudder veraarbecht an als Séisser, Stabilisator oder Filler an der Liewensmëttel- a Pharmaindustrie benotzt. Dir kënnt et op den Zutatenlëschte vu Pëllen, Puppelchenformelen a verpackte séisse Liewensmëttel gesinn.

Awer, wéinst sengem Numm kënnt Dir Iech froen ob et sécher ass ze konsuméieren wann Dir Laktosintoleranz hutt.

Dësen Artikel bitt e komplette Iwwerbléck iwwer d'Benotzung an d'Nebenwirkungen vu Laktosemonohydrat.

Wat ass Laktos Monohydrat?

Laktosemonohydrat ass déi kristallin Form vu Laktose, d'Haaptkuelenhydrater an der Koumëllech.

Laktose besteet aus den einfachen Zocker Galaktose a Glukos gebonnen. Et existéiert an zwou Formen déi verschidde chemesch Strukturen hunn - Alpha- a Beta-Laktos (1).

Laktos Monohydrat gëtt produzéiert andeems d'Alpha-Laktose aus der Koumëllech a niddregen Temperaturen aussetzt bis Kristalle sech bilden, an dann all iwwerschësseg Fiichtegkeet ofdréchen (2, 3, 4).

Dat resultéierend Produkt ass en dréchen, wäisst oder hellgiel Pudder, dat e liicht séisse Goût huet an ähnlech wéi Mëllech richt (2).

Laktos Monohydrat gëtt erstallt duerch Kristalliséiere vu Laktose, den Haaptzocker an der Koumëllech, an en dréchent Pudder.

Benotze vu Laktos Monohydrat

Laktosemonohydrat ass bekannt als Mëllechzocker an der Liewensmëttel- a Pharmaindustrie.

Et huet eng laang Haltbarkeet, e bësse séissen Geschmaach, an et ass héich bezuelbar a wäit verfügbar. Wat et méi ass, mëscht et sech einfach mat villen Zutaten.

Als sou gëtt et allgemeng als Nahrungsadditiv a Fëller fir Drogekapselen benotzt. Et gëtt haaptsächlech fir industriell Zwecker benotzt an net typesch fir Heem benotzt. Sou kënnt Dir et op Zutatenlëschte gesinn awer fannt Dir keng Rezepter déi et nennen ().

Fëllere wéi Laktosemonohydrat binden sech un dat aktivt Medikament an engem Medikament sou datt et zu enger Pille oder enger Tablett geformt ka ginn, déi einfach ofgeschléckt ka ginn ().

Tatsächlech gëtt Laktose an iergendenger Form an iwwer 20% vu verschriwwene Medikamenter benotzt an iwwer 65% vun iwwer-de-Konter Medikamenter, wéi gewësse Gebuertskontrollpillen, Kalziumsupplementen, a Säurereflux Medikamenter [4].

Laktosemonohydrat gëtt och zu Puppelcherformelen derbäi, verpaackte Snacks, gefruerent Iessen, a verschafft Kichelcher, Kuchen, Pâtisserie, Zoppen, an Zoossen, souwéi verschidden aner Liewensmëttel.

Säin primäre Zweck ass Séiss ze addéieren oder als Stabilisator ze handelen fir Zutaten ze hëllefen, déi net vermëschen - wéi Ueleg a Waasser - zesumme bleiwen ().

Schlussendlech enthält Déierefudder dacks Laktosemonohydrat well et e bëllege Wee ass d'Liewensmëttel a Gewiicht ze erhéijen (8).

Laktosemonohydrat kann zu Déierefudder, Medikamenter, Puppelformelen a verpaakten Desserts, Snacks a Kondimenten derbäigesat ginn. Et handelt als Séisser, Fëller oder Stabilisator.

Méiglech Niewewierkungen

D'Food and Drug Administration (FDA) betruecht Laktosemonohydrat sécher fir de Konsum an de Quantitéiten déi a Liewensmëttel a Medikamenter präsent sinn (9).

Wéi och ëmmer, verschidde Leit hu Suergen iwwer d'Sécherheet vu Liewensmëtteladditive. Och wann d'Fuerschung iwwer hir Nodeeler gemëscht ass, sinn e puer mat negativen Effekter verbonne ginn. Wann Dir léiwer vun hinnen ewech bleiwt, wëllt Dir Liewensmëttel mat Laktosemonohydrat limitéieren (, 11).

Wat méi ass, Leit mat enger schwiereger Laktosintoleranz kënnen hir Intake vu Laktosemonohydrat vermeiden oder limitéieren.

Leit mat dësem Zoustand produzéiere net genuch vum Enzym dat d'Laktose am Daarm brécht a kënnen déi folgend Symptomer erliewen nodeems se Laktose verbraucht hunn ():

• opgeblosen
• iwwerdriwwe Burping
• Gas
• Bauchwéi a Krämp
• Duerchfall

Wärend e puer virgeschloen hunn datt Laktose enthaltend Medikamenter désagréabel Symptomer kéinte verursaachen, proposéiert Fuerschung datt Leit mat Laktosintoleranz déi kleng Quantitéiten u Laktosemonohydrat, déi a Pëllen fonnt ginn toleréiere kënnen (,,).

Wéi och ëmmer, wann Dir dës Konditioun hutt a Medikamenter hutt, kënnt Dir mat Ärem medizinesche Fournisseur iwwer laktosefräi Optiounen schwätzen, well et net ëmmer kloer ass, ob e Medikament Laktose enthält.

Schlussendlech kënnen e puer Leit allergesch géint d'Proteine ​​vun der Mëllech sinn awer kënne sécher Laktose a seng Derivate konsuméieren. An dësem Fall ass et ëmmer nach wichteg e Gesondheetsspezialist ze consultéieren fir sécher ze sinn datt Produkter mat Laktosemonohydrat fir Iech sécher sinn.

Wann Dir Iech Suergen iwwer Laktosemonohydrat an Iesswueren hutt, gitt sécher d'Liewensmëttel Etiketten virsiichteg ze liesen, besonnesch op verpaakten Desserts an Glace, déi et als Séisser benotze kënnen.

Wärend Laktosemonohydrat fir déi meescht Leit als sécher ugesi gëtt, kann et am Iwwerschoss konsuméiere Gas, Blähungen an aner Themen fir Leit mat Laktosintoleranz verursaachen.

Ënnen Linn

Laktosemonohydrat ass eng kristalliséiert Form vu Mëllechzocker.

Et gëtt allgemeng als Fëller fir Medikamenter benotzt an a verpackte Liewensmëttel, Bäckereien a Puppelchenformelen als Séisser oder Stabilisator bäigefüügt.

Dësen Zousaz gëtt allgemeng als sécher ugesinn a kann net Symptomer verursaachen bei deenen, déi soss laktosintolerant sinn.

Wéi och ëmmer, déi mat schwéierer Laktoseintoleranz wëlle Produkter mat dësem Zousaz vermeiden fir sécher ze sinn.