Mëllech an Osteoporose - Ass Molkerei wierklech gutt fir Är Schanken?

Inhalt

• Molkerei verbrauchen mécht kee Sënn aus enger evolutiver Perspektiv
• E Quick Primer op Osteoporose
• Firwat Kalzium Wichteg ass
• De Mythos Dat Protein Reduzéiert Schanken Gesondheet
• Studien weisen gemëscht Resultater
• Héichqualitativ Studien weisen datt Molkerei effektiv ass
• Déi ënnescht Linn

Mëllechprodukter sinn déi bescht Quelle vu Kalzium, a Kalzium ass den Haaptmineral a Schanken.

Aus dësem Grond empfeelen d'Gesondheetsautoritéiten all Dag Mëllechprodukter ze konsuméieren.

Awer vill Leit froen sech ob se wierklech Mëllech an hirer Ernärung brauchen.

Dës evidenzbaséiert Bewäertung kuckt an d'Wëssenschaft.

Molkerei verbrauchen mécht kee Sënn aus enger evolutiver Perspektiv

D'Iddi datt erwuesse Mënschen Mëllechwirtschaft "brauchen" an hirer Ernärung schéngt net vill Sënn ze maachen.

Mënschen sinn dat eenzegt Déier dat Mëllechstécker no Ofwénge verbraucht an d'Mëllech vun enger anerer Aart verbraucht.

Ier Déieren domestizéiert goufen, war d'Mëllech eng rar Delikatesse nëmme fir Puppelcher reservéiert. Awer et ass net kloer a wéi engem Mooss Jeeër-Sammler d'Mëllech vu wëll Déieren gesicht hunn.

Entscheet datt d'Mëllechaufnahme wuel rar bei Erwuessener wärend der ganzer mënschlecher Evolutioun war, ass et sécher ze huelen datt d'Mënschen all Kalzium kréie wat se gebraucht hunn aus aneren Nahrungsquellen ().

Wéi och ëmmer, och wann Molkerei net an der mënschlecher Ernärung noutwendeg ass, heescht dat net datt et net ka profitabel sinn. Dëst zielt besonnesch fir Leit déi net vill Kalzium aus aneren Nahrungsquelle kréien.

D'Mënsche konsuméiere Molkerei fir eng relativ kuerz Zäit op evolutiver Skala. Si sinn och déi eenzeg Spezies déi Mëllech nom Ofbau oder vun enger anerer Aart verbraucht.

E Quick Primer op Osteoporose

Osteoporose ass eng fortschrëttlech Krankheet an där Schanken sech verschlechtert, Mass a Mineralstoffer mat der Zäit verléieren.

Den Numm ass ganz beschreiend vun der Natur vun der Krankheet: Osteoporose = poröse Schanken.

Et huet vill verschidden Ursaachen a Faktoren déi komplett net mat der Ernärung verbonne sinn, wéi Bewegung an Hormonen (,).

Osteoporose ass vill méi heefeg bei Fraen wéi bei Männer, besonnesch no der Menopause. Et erhéicht de Risiko vu Knochenfracturen däitlech, wat e ganz negativen Effekt op d'Liewensqualitéit kann hunn.

Firwat Kalzium Wichteg ass

Är Schanken déngen eng strukturell Roll, awer si sinn och d'Haaptreservoir vu Kalzium vun Ärem Kierper, wat verschidde wesentlech Funktiounen am Kierper huet.

Äre Kierper hält Bluttniveau vu Kalzium an engem enke Beräich. Wann Dir kee Kalzium aus der Diät kritt, zitt Äre Kierper et aus Äre Schanken fir aner Funktiounen z'ënnerstëtzen, déi méi wichteg si fir direkt Iwwerliewen.

E bësse Betrag u Kalzium gëtt kontinuéierlech am Pipi ausgescheet. Wann Är Nahrungsaufnahme net kompenséiert wat verluer ass, verléieren Är Schanken Kalzium mat der Zäit, wouduerch se manner dichter a méi briechen.

Osteoporose ass eng heefeg Krankheet a westleche Länner, besonnesch bei postmenopausale Fraen. Et ass eng Haaptursaach vu Frakturen bei eeleren.

De Mythos Dat Protein Reduzéiert Schanken Gesondheet

Trotz all Kalzium dat Molkerei enthält, gleewen e puer datt säin héije Proteingehalt Osteoporose ka verursaachen.

De Grond ass datt wann Protein verdaut gëtt, erhéicht d'Aciditéit vum Blutt. De Kierper zitt dann Kalzium aus dem Blutt fir d'Sauer ze neutraliséieren.

Dëst ass d'theoretesch Basis fir d'Sauer-alkalesch Diät, déi baséiert op der Wiel vun Iesswueren, déi en net alkaleschen Effekt hunn an d'Liewensmëttel vermeiden, déi "Säurebildend" sinn.

Wéi och ëmmer, et gëtt wierklech net vill wëssenschaftlech Ënnerstëtzung fir dës Theorie.

Wann eppes ass den héije Proteingehalt vu Mëllechwirtschaft eng gutt Saach. Studien weisen konsequent datt méi Protein iessen zu enger verbesserer Schanken Gesondheet féiert (,,,).

Net nëmmen ass Molkerei räich u Protein a Kalzium, et gëtt och mat Phosphor gelueden. Vollfetter Mëllechwirtschaft vu Gras gefidderte Kéi enthält och e puer Vitamin K2.

Protein, Phosphor a Vitamin K2 sinn all ganz wichteg fir d'Gesondheet vun de Schanken (,).

Net nëmmen ass Molkerei räich u Kalzium, et enthält och grouss Quantitéiten u Protein a Phosphor, déi all wichteg si fir eng optimal Schankegesondheet.

Studien weisen gemëscht Resultater

E puer Observatiounsstudien weisen datt erhéicht Mëllechkonsum keng Auswierkungen op d'Gesondheet vun der Schanken huet oder ka schiedlech sinn (,).

Wéi och ëmmer, d'Majoritéit vun de Studie weisen eng kloer Associatioun tëscht héijer Molkerei an e reduzéierte Risiko vun Osteoporose (,,).

D'Wourecht ass datt Observatiounsstudien dacks e gemëschte Sak vu Resultater bidden. Si sinn entwéckelt fir Associatiounen z'entdecken, awer kënnen net Ursaach an Effekt beweisen.

Glécklech, randomiséierter kontrolléiert Prozesser (richteg wëssenschaftlech Experimenter) kënnen eis eng méi kloer Äntwert ginn, wéi et am nächste Kapitel erkläert gëtt.

E puer Observatiounsstudien weisen datt Molkerei ass mat engem schiedlechen Effekt op d'Schanken Gesondheet verbonnen. Wéi och ëmmer, nach méi observational Studie weisen nëtzlech Effekter.

Héichqualitativ Studien weisen datt Molkerei effektiv ass

Deen eenzege Wee fir Ursaach an Effekt an der Ernärung ze bestëmmen ass e randomiséierte kontrolléierte Prozess ze maachen.

Dës Zort Studie ass de "Goldstandard" vun der Wëssenschaft.

Et geet drëm d'Leit a verschidde Gruppen ze trennen. Eng Grupp kritt eng Interventioun (an dësem Fall ësst méi Molkerei), während déi aner Grupp näischt mécht a weider normal iesst.

Vill sou Studien hunn d'Auswierkunge vu Mëllechwirtschaft a Kalzium op d'Schanken Gesondheet ënnersicht. Déi meescht vun hinnen féieren zur selwechter Konklusioun - Mëllech- oder Kalziumsupplementer sinn effektiv.

• Kandheet: Mëllechwirtschaft a Kalzium féieren zu erhéichtem Knochewuesstum (,,).
• Adulthood: Mëllechwirtschaft reduzéiert den Taux vum Knacheverloscht a féiert zu enger verbesserte Knueweessdicht (,,).
• Eeler: Kalziumsupplementer verbesseren d'Knochendicht a reduzéiert de Risiko vu Frakturen (,,).

Mëllechwirtschaft huet konsequent zu enger verbesserte Schanken Gesondheet a randomiséierter kontrolléierter Prozesser an all Altersgrupp gefouert. Dat ass wat zielt.

Mëllech déi mat Vitamin D verstäerkt ass schéngt nach méi effektiv ze sinn fir Schanken ze stäerken ().

Sidd awer virsiichteg mat Kalziumsupplementen. E puer Studien hunn se mat engem erhéite Risiko vun Häerzattacke verbonnen (,).

Et ass am beschten Äert Kalzium aus Mëllechprodukter oder aner Liewensmëttel ze kréien, déi Kalzium enthalen, wéi Bliedergréng a Fësch.

Multiple randomiséierter kontrolléiert Versprieche weisen datt Mëllechprodukter zu enger verbesserte Knochengesondheet an all Altersgruppen féieren.

Déi ënnescht Linn

Knochengesondheet ass komplex, an et gi vill Lifestyle-bezunn Faktoren um Spill.

Diät Kalzium ass ee vun de wichtegsten. Fir Är Schanken Gesondheet ze verbesseren oder z'erhalen, musst Dir adäquat Quantitéiten u Kalzium aus Ärer Ernärung kréien.

An der moderner Ernärung liwwert Molkerei e grousse Prozentsaz vun de Kalziumbedürfnisser vun de Leit.

Och wann et vill aner Kalzium-räich Liewensmëttel sinn ze wielen, ass Molkerei eng vun de beschte Quellen déi Dir fannt.