Ass Gurke gutt fir Diabetis?

Inhalt

• Kann Diabetiker Gurken iessen?
• Gurke
• Glycemesche Index vun Gurken
• Kann Gurke Bluttzocker fir Diabetiker erofsetzen?
• Fir matzehuelen

Kann Diabetiker Gurken iessen?

Jo, wann Dir Diabetis hutt, kënnt Dir Gurken iessen. Tatsächlech, well se sou wéineg an Kuelenhydrater sinn, kënnt Dir bal sou vill iesst wéi Dir wëllt wann Dir wëllt.

Den Amerikaneschen Diabetis Association (ADA) betruecht Gurken als net-starchescht Geméis, déi "eng Liewensmëttelgrupp wou Dir Ären Appetit zefridden kënnt." Eng 2011 Studie vun der Newcastle University huet souguer virgeschloen datt eng kalorienarme Diät op Basis vun net-starchesche Geméis méiglech wierkt sech am Ëmgang mat Typ 2 Diabetis ze beweisen.

Gurke

Gurken (Cucumis sativus) gehéieren zu der selwechter botanescher Famill wéi Melonen a Kürbis. Kommerziell ugebaut Gurken ginn typesch an zwou Zorten opgedeelt: "Schneiden vun Gurken" fir frësch Verbrauch an "Pickling Gurken" fir d'Veraarbechtung a Pickelen.

Niddereg an Kalorien an héich an Nährstoffer, 1/2 Tait geschnidden réi Gurken enthält:

• Kalorien: 8
• Kuelenhydrater: 1,89 Gramm
• Diätfaser: 0,3 Gramm
• Zocker: 0,87 Gramm
• Protein: 0,34 Gramm
• Fett: 0,06 Gramm

Gurken bidden och:

• Vitamin B
• Vitamin C
• Vitamin K
• Kalium
• Magnesium
• biotin
• bréchege phosphorhaltege

Gurken si gutt Quelle vu Planzchemikalien mat Schutz- oder Krankheetpräventiven Eegeschaften genannt Phytonutrienter wéi:

• flavonoids
• lignans
• triterpenes

Glycemesche Index vun Gurken

De glycemesche Index (GI) beaflosst wéi d'Liewensmëttel Bluttzocker (Bluttzocker) beaflosst. En héije glycemesche Index Iesse kann Ären Bluttzockerspigel erhéijen. De glycemesche Index vun der Gurke ass 15. All Liewensmëttel mat engem GI manner wéi 55 ginn als kleng ugesinn.

Fir Verglach Zwecker, hei ass de GI vun aneren Uebst:

• Grapefruit: 25
• Äppel: 38
• bananen: 52 ewechzekréien
• waassermeloun: 72

Kann Gurke Bluttzocker fir Diabetiker erofsetzen?

Déierenstudien, déi Gurkenextrakter mateneen reduzéieren, fir méi niddreg Bluttzockerspigelungen ze maachen existéieren, awer se sinn limitéiert. Méi Fuerschung ass néideg.

• Eng 2011 Studie huet ofgeschloss datt diabetesch Ratten eng Ofsenkung vu Bluttzucker no enger néng Deeg Diät vun Gurken Saumextrakt haten.
• Eng Etude vun 2012 huet uginn datt d'Phytonutrienter vum Gurken verbonne sinn mat Bluttzocker-senkende Effekter bei diabetesche Ratten.
• En 2014 Fuerschungspabeier publizéiert am Journal of Medicinal Plant Research huet bewisen datt Gurkenpulp effektiv fir d'Behandlung a Gestioun vun Diabetis bei Ratten benotzt ka ginn.

Dës Studien benotze Gurkenextrakter. Et gëtt kee Beweis datt ganz Gurken de selwechte Virdeel hätten.

Fir matzehuelen

Och wa méi Fuerschung gebraucht gëtt fir ze kucken ob Gurken eng effektiv Behandlung fir Diabetis sinn, si si eng nährstänneg Geméis, dat relativ frei kann an engem Diabetis Iesse Plang giess ginn.

Schwätzt mat Ärem Dokter iwwer eng Diät déi hëllefe kann d'Blutzucker ze managen. Wann Dir méi Detail oder e personaliséierten Iesse Plang wëllt, berécksiichtegt Dir mat engem Diätist.

Wann Dir plangt Är Iessgewunnechten radikal ze änneren, gitt Är Gedanken mat Ärem Dokter un, ier Dir ufänkt.