Diabetis Diät Kuch Rezept

Inhalt

• Plum an Hafer Kuch
• Orange a Mandelkuch mat Fëllung
• Diät Schockela Brownie

Diabetis Kuchen sollten am Idealfall net raffinéiert Zocker enthalen, well et einfach absorbéiert gëtt a féiert zu Spikes am Bluttzocker, wat d'Krankheet verschäerft an d'Behandlung schwéier mécht. Zousätzlech sollt dës Zort Kuch och eng héich Quantitéit u Faser enthalen, well et hëlleft d'Absorptioun vu Kuelenhydrater ze verzögern an ze reguléieren, sou datt de Bluttzockerspigel ausgeglach bleift.

Och wa si méi gëeegent fir Leit mat Diabetis sinn, dës Kuchen däerfen net dacks giess ginn, well, och wa se eng kleng Quantitéit u Kuelenhydrater hunn, kënnen se den Zockerniveau änneren wann se regelméisseg konsuméiert ginn. Dofir sinn dës Rezepter nëmme fir speziell Occasiounen.

Plum an Hafer Kuch

Dëst Rezept huet kee raffinéiert Zocker an zousätzlech huet et vill Faser, Hafer a frësche Plomme, déi hëllefen de Bluttzockerspigel ze reguléieren. Dofir ass et eng super Optioun fir op diabetesche Kannergebuertsdagsparty ze benotzen.

Zutaten

• 2 Eeër;
• 1 Taass Vollmielemiel;
• 1 Taass fein gerullt Hafer;
• 1 Iessläffel liicht Margarine;
• 1 Taass geschmollte Mëllech;
• 1 flaach Taass Séisspudder;
• 1 Kaffisläffel Bakpolver;
• 2 frësch Pflaumen.

Virbereedung Modus

Schloen d'Eeër, d'Séisser an d'Margarin an engem Mixer, oder e Mixer, an da lues a lues d'Hafer, d'Miel an d'Mëllech vermëschen. Nodeems den Teig gutt gemëscht ass, füügt de Bakpulver an d'Plummen a kleng Stécker derbäi. Mëschen nach eng Kéier a leeë se an eng geschmierter Pan, loosst am Schäffche bei ongeféier 180º fir ongeféier 25 Minutte kachen.

Wann de Kuch fäerdeg ass, kënnt Dir Kanéilpolver bestreeën, well et och gutt fir Diabetis ass.

Orange a Mandelkuch mat Fëllung

Dëse Kuch enthält kee raffinéiert Zocker an huet eng niddreg Quantitéit u Kohlenhydraten, mat nëmmen 8 Gramm pro Scheif, a kann op Gebuertsdagsfeiere fir déi, déi un Diabetis leiden, benotzt ginn.

Zutaten

• 1 orange;
• 2 Zoppeläffelen orange Schuel;
• 6 Eeër;
• 250 g Mandelmiel;
• 1 Läffel Bakpolver;
• ¼ e Läffel Salz
• 4 Zoppeläffel Séisser;
• 1 Läffel Vanillenextrakt;
• 115 g Crème Kéis;
• 125 ml net gesüßte Plain Joghurt.

Virbereedung Modus

D'Orange a 4 Stécker schneiden an d'Somen eraushuelen. Da plazéiert an e Mixer a vermëscht bis eng homogen Mëschung kritt ass. Eeër, Mandelmiel, Hef, Séisser, Vanill a Salz bäiginn an erëm schloen bis alles gutt gemëscht ass. Schlussendlech deelt d'Mëschung an zwou gutt agefette Formen a bakt bei 180º C ongeféier 25 Minutten.

Fir d'Fëllung ze maachen, mëscht de Crème Kéis mam Joghurt an füügt dann den Orangeschuel an eng aner Läffel Séisser derbäi.

Wann de Kuch kal ass, schneit den Uewerpapp vun all Kuch fir e méi equilibréiert ze maachen an d'Schichten zesummesetzen, andeems d'Fëllung tëscht all Kuchschicht plazéiert ass.

Diät Schockela Brownie

Dës Versioun vun der populärer Schockelasbrongie, ausser lecker, enthält ganz wéineg Zocker, vermeit déi gemeinsam Bluttzockerspikes vun anere Kuchen. Zousätzlech, well et keng Mëllech oder glutenfräi Liewensmëttel huet, kann et och vu Leit mat Zöliakie oder Laktoseintoleranz konsuméiert ginn.

Zutaten

• 75 g net gesüßt Kakaopudder;
• 75 g Buckwheat Miel;
• 75 g brong Räis Miel;
• 1 Kaffisläffel Bakpolver;
• 1 Kaffisläffel Xanthan Gummi
• ¼ Kaffisläffel Salz
• 200 g Schockela mat méi wéi 70% Kakao, a kleng Stécker geschnidden;
• 225 g Agavesirop;
• 2 Teelöffel Vanillenextrakt;
• 150 g gebotzt Banann;
• 150 g net gesüßten Äppeljus.

Virbereedung Modus

De Schäffchen op 180º C virhëtzen an eng quadratesch Pan mat enger dënnter Schicht Botter ausstrecken. Da sift de Kakaopudder, d'Miel, d'Hief, d'Xanthangummi an d'Salz an e Container a réieren fir ze mëschen.

Heëtzt de Schockela deen a Stécker an engem Waasserbad geschnidde gëtt, zesumme mat der Agave an füügt dann de Vanillenextrakt derbäi. Setzt dës Mëschung iwwer déi dréchen Zutaten a mëscht gutt bis glat.

Zum Schluss de Banann an den Apfelsaft vermëschen an d'Mëschung an d'Pan ginn. Bake fir ongeféier 20 bis 30 Minutten oder bis Dir eng Gabel stieche kënnt ouni se dreckeg ze loossen.

Kuckt de folgende Video wéi Dir eng gesond an ausgeglach Diät bei Diabetis verfollegt: