Den Ultimate Guide fir Bitters

Inhalt

• Net nëmme fir Cocktailer
• Déi gesondheetlech Virdeeler fir Bitters
• Verdauung an Daarm Virdeeler
• Bitters fir Verdauung an Darm Gesondheet
  
• Immun an Entzündung profitéiert
• Bitters fir Immunfunktioun an Entzündung
  
• Zocker an Appetit Kontroll Virdeeler
• Bitter fir Zocker an Appetit Kontroll
  
• Liewer Gesondheet Virdeeler
• Bitter fir Zocker an Appetit Kontroll
  
• Allgemeng Bitteragenten an Aromaten a wat se kënne benotzt ginn
• Bitter Agenten
• Aromaten
• D'Grondlage fir z'investéieren, ze kreéieren an ze experimentéieren
• Dir braucht nëmmen e puer Drëpsen
• Ier Dir Äert eegent maacht, léiert d'Grondlagen
• Gemeinsam Bitteragenten enthalen:
  
• Dës Aromaten - fir e puer ze nennen - kënnen enthalen:
  
• Hei ass wat Dir braucht fir Bitters doheem ze maachen an ze späicheren
• Kann et alkoholfräi sinn?
• Wéi Dir Är eege Bitters erstallt
• E Snapshot beim Erstelle vun eegene Rezepter
• Richtungen:
• Sechs Rezepter fir unzefänken:
  
• Den Alkohol
• Zäit infuséieren
• Wou ze kafen
• Populär Marken, vun deenen Dir kënnt kafen:
  
• Wien sollt net Bitter huelen
• Beispiller vun Nebenwirkungen oder Komplikatiounen enthalen:
  
• Dir kënnt och Är Bitter iessen
• Erstellt en ënnerwee Bitters

Mir enthalen Produkter déi mir mengen nëtzlech fir eis Lieser sinn. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Net nëmme fir Cocktailer

Bitters ass - wéi den Numm et scho seet - eng Infusioun déi aus haaptsächlech batteren Zutaten erstallt gëtt. Dës Zutaten enthalen Aromaten a Botanik, déi all Kombinatioun vu Kraider, Wuerzelen, Rinde, Uebst, Somen oder Blummen enthalen kënnen.

Wann Dir eng Cocktail Lounge viru kuerzem besicht hutt, hutt Dir wahrscheinlech Ergänzunge gemierkt wéi Angostura Bitter am Mixed Drink Menu. Awer Dir fannt Bitter iwwerall vun der Bar bis zum Medizineschaf.

Wärend Bitter en trendy Handwierkscocktailkomponent sinn, ass dat net wat se als éischt ugefaang hunn. An et ass sécher net alles wat se sinn.

Dës Apdikterklammer gouf fir d'éischt an de 1700s als Heelmëttel fir allgemeng Krankheeten wéi Verdauungsunregelméissegkeeten vermaart. Medikamenter Kraider a Botanik goufen an Alkohol konservéiert an als Heelmëttel ugesprach.

Wärend den nächste Joerhonnerte wäerte Bittere fir alles vun engem Stimulant fir d'Truppe an den 1800s zu enger proposéierter Behandlung benotzt ginn ier se de Wee an de modernen Happy Hour Menu maachen.

Elo, mat entstanener Wëssenschaft fir d'Virdeeler z'ënnerstëtzen, hunn d'Bitter nach eng Kéier Popularitéit gewonnen fir Verdauungsgesondheet ze hëllefen, Zockerverlaangen ze bremsen, den Immunsystem ze erhéijen, an och Stress ze erliichteren.

Dëse Guide iwwerpréift genau wéi batter Zutaten eis Gesondheet beaflossen, wien vu Bittere ka profitéieren a wéi een se doheem mécht.

Déi gesondheetlech Virdeeler fir Bitters

Wéi ass einfach eppes Bitteres schmaachen iessen besser fir Är Gesondheet?

Wëssenschaftler bezeechnen bitter als ee vun de siwe Basisgeschmaach.

Eise Kierper enthält Tonne Rezeptoren () fir batter Verbindungen an net nëmmen eis Mond an Zong, mee eise Mo, Daarm, Liewer a Bauchspaicheldrüs.

Dëst ass meeschtens aus Schutzgrënn. Eis bitter Rezeptoren sinn als "Warnung" fir eise Kierper gebaut, well geféierlechst a gëftegst Saache sinn héchst batter Degustatioun.

D'Stimulatioun vun dëse battere Rezeptoren fördert eng gesond Verdauung duerch d'Erhéijung vun der Verdauungssekretioun. Dëst féiert zu enger besser Absorptioun vun Nährstoffer, natierlecher Entgiftung vun der Liewer, an - dank der Darm-Gehirverbindung - Bittere kënne souguer e positiven Effekt op Stress hunn.

Awer drun, Bitter sinn net eng primär Behandlung. Denkt un hinnen als e Gesondheetsboost fir de Kierper méi glat ze lafen - vum Kickstart vum Verdauungstrakt bis zum Immunsystem. Si sollten keng Behandlung ersetzen, déi en Dokter verschriwwen huet.

Verdauung an Daarm Virdeeler

Wann Är Verdauung e bëssen Ënnerstëtzung brauch, kënnen d'Bitter Bauchsaier erliichteren an als Verdauungshëllef handelen.

Dëst kann net nëmmen indigestion erliichtert, awer och heartburn, benotzen, Krämp, bloating, a Gas.

Bitters fir Verdauung an Darm Gesondheet

• gentian
• Löwenzahn
• Wermut
• Burdock

Immun an Entzündung profitéiert

Burdock ass en Entzündungskämpfer dee positiv Effekter bei Leit mat Arthrose muss hunn.

Gepaart mat gemeinsamen Ergänzungen, wéi Ingwer a Kurkuma, Bitter kënnen en immun-boostende Kraaftwierk ginn.

Déi entzündungshemmend Verbindungen an dësen Zutaten hu mächteg antioxidative Effekter fir de Kierper virun Autoimmunerkrankungen ze schützen.

Bitters fir Immunfunktioun an Entzündung

• Drauwe aus Oregon
• barberry
• Angelika
• Kamillen

Zocker an Appetit Kontroll Virdeeler

Bremst Zockerverlaangen séier mat Hëllef vu Bitteren, déi hëllefen, datt eis dreiwen Séissegkeeten ze konsuméieren.

Bitter kënnen allgemeng gesond Iessgewunnechten a. Verbrauch vu bittere Liewensmëttel stimuléiert d'Produktioun vu PYY an GLP-1 Hormonen, déi hëllefen ze kontrolléieren an.

Bitter fir Zocker an Appetit Kontroll

• Artichoke Blat
• Zitrus Schuel
• Lakritzwurzel
• gentian root

Liewer Gesondheet Virdeeler

Verschidde bitterend Agenten hëllefen d'Liewer z'ënnerstëtzen bei der Erfëllung vun hirem Haaptaufgab: Gëfter aus dem Kierper ewechhuelen an eis metabolesch Prozesser regelen.

Bitter ginn der Liewer e Boost andeems se bei der Entféierung vun Toxine an Entgiftung hëllefen, de Metabolismus vun Zocker a Fette koordinéieren, an hëllefen, Galbladder-ënnerstëtzend Hormone wéi Cholezystokinin (CCK) ze verëffentlechen.

Bitter fir Zocker an Appetit Kontroll

• Artichoke Blat
• silymarin
• Löwenzahnwurzel
• Zicoriewurzel

Bitters kënnen och e positiven Effekt op, gesond Haut a Stress hunn.

Allgemeng Bitteragenten an Aromaten a wat se kënne benotzt ginn

Bitter Agenten

• Löwenzahnwurzel ass e staarken Antioxidans dee reduzéiere kann.
• Artichoke Blat enthält de Flavonoid, e mächtege Liewerbeschützer a gouf gewisen ze hëllefen (bei Mais).
• Zicoriewurzel hëlleft bei der Verdauung an a kann hëllefen de Bluttzocker ze regléieren.
• Gentian Wuerzel enthält Verbindungen a gëtt benotzt fir Verdauung vun der Verdauung, Appetitlosegkeet an Häerzkrankheeten.
• Wermut hëlleft an der ganzer Verdauung a kann.
• Lakritswurzel ass entzündungshemmend, boosts den Immunsystem, a kann Verdauungsprobleemer berouegen.
• Wëll Kiischtebam boosts den Immunsystem an op Colon Kriibs Zellen.
• Burdock Wuerzel ass en antioxidativen Kraaftwierk deen d'Blutt entgiftet an hëlleft Gëfter ze entfernen.
• Schwaarz Walnussblat enthält Tannine déi a gënschteg fir d'Gesondheet vun der Haut ugesi ginn.
• Däiwel's Clubwurzel gëtt als fir Atmung, kardiovaskulär a gastroendestinal Themen benotzt.
• Angelica Wuerzel gëtt fir Häerzkrankheeten, Darmgas, Appetitlosegkeet benotzt, an.
• Sarsaparilla kann d'Gesamtleberfunktioun verbesseren (wéi bei Ratten ugewisen) an huet positiv Auswierkungen op bestëmmt an Arthritis wéinst hiren entzündungshemmenden Eegeschaften.

Aner bitter Agenten kënnen enthalen:

• Oregon Drauwewuerzel
• mugwort
• orris root
• Kalmuswurzel
• Barberrywurzel
• Cinchona Rinde
• Horehound
• Quassia Schuel

Aromaten

Aromaten kënnen Aroma, Doft, Séissheet a Balance zu Bitters bäifügen. E puer Aromaten kommen och mat staarken Gesondheetsvirdeeler, wéi Kurkuma, Zitrus, a Lavendel.

Hei sinn e puer Aromaten déi normalerweis benotzt gi fir Bitter ze maachen:

• Kraider a Blummen: Minze, Salbei, Zitrounegras, Peffermënz, Sauerampel, Lavendel, Kamillen, Hibiskus, Passiounsblumm, Schafgarbe, Rous, Mëllechdistel, a Valerian
• Gewierzer: Kanéil, Kassia, Kurkuma, Neelcheskäpp, Kardamom, Chili, Fenchel, Ingwer, Muskat, Juniperbär, Stärenanis, Vanillbounen a Pefferkären
• Uebst: Zitrusfeeler a gedréchent Uebst
• Nëss a Bounen: Nëss, Kaffisbounen, Kakaobounen a Kakao-Nibb

D'Grondlage fir z'investéieren, ze kreéieren an ze experimentéieren

Dir braucht nëmmen e puer Drëpsen

Bitters si ganz potent, an d'Doséierung an d'Frequenz variéiere wéi Dir se benotzt. Awer oft e puer Tropfen maachen.

Dir kënnt se intern huelen entweder andeems Dir e puer Tropfen aus enger Tinktur op der Zong plazéiert oder mat enger anerer Flëssegkeet verdënnt, wéi spruddelegt Waasser oder a Cocktailen.

Wéini Dir huelt et kéint awer egal sinn: Wann Äert Zil Bitters ze benotzen Verdauungsprobleemer erliichtert, soll de Konsum entweder direkt vir oder nom Iessen optrieden.

Wéi dacks huelt Dir se anescht fir jiddereen. Wärend Dir Bittere bei niddregen Dosen als Deel vun Ärem Alldag benotze kënnt, kënnt Dir feststellen datt Bittere Iech hëllefen wann néideg.

Am Ufank ass et am beschten mat klengen Dosen Bitters unzefänken ier Dir seng Effektivitéit an d'Reaktioun vun Ärem Kierper bewäert.

Ier Dir Äert eegent maacht, léiert d'Grondlagen

Bitter enthalen zwou Saachen: batter Zutaten an e Carrier, wat typesch Alkohol ass (och wa mir och net alkoholesch Bitter méi wäit ënnendrënner iwwerpréiwen). Aromaten a Gewierzer kënnen och zu Bitteren derbäigesat ginn.

Gemeinsam Bitteragenten enthalen:

• Löwenzahnwurzel
• Artichoke Blat
• Wermut
• Burdockwurzel
• gentian root
• Angelica Wuerzel

Gewierzer, Botanik a Kraider ginn als Aromastoffer bäigefüügt awer a ville Fäll bidden se och zousätzlech Virdeeler (dh Lavendel an enger Stressrelief Bitter).

Dës Aromaten - fir e puer ze nennen - kënnen enthalen:

• Kanéil
• Kamillen
• Vanill
• gedréchent Uebst
• Nëss
• Kakao oder Kaffisbounen
• Hibiskus
• Minze
• Ingwer
• Kurkuma
• Pefferkären
• Juniper Beeren
• Anis

Déi bescht Saach iwwer Bitter ass datt Dir wierklech experimentéiere kënnt. Wärend et kee Set-in-Stone Verhältnis fir Bitters ass, ass de generellen Undeel typesch 1 Deel Bittermëttel bis 5 Deeler Alkohol (1: 5). Botanik an Aromaten sinn normalerweis en 1: 2 Verhältnis zu Bitter oder gläich Deeler.

Hei ass wat Dir braucht fir Bitters doheem ze maachen an ze späicheren

Fir Bitters richteg ze maachen an ze späicheren, sinn déi folgend Tools an Ausrüstung néideg:

• e Steemetzerkär oder anere Container mat enge passende Deckel
• Glas Drëps Fläschen, wann Tinkturen gemaach ginn
• Miessbecher a Läffelen, oder eng Skala
• Gewierzmaschinn, oder Mörser a Stamm
• e Fein-Mesh-Filter (Kéisduch kann och benotzt ginn)
• en Triichter
• Etiketten

Kann et alkoholfräi sinn?

Bitters gëtt traditionell an am heefegste mat Alkohol gemaach. Alkohol benotzt fir Bitter ze maachen ass typesch tëscht 40-50 Prozent ABV. Alkohol hëlleft sou vill wéi méiglech aus de Bittermëttelen ze extrahieren, wärend hien och d'Haltliewenszäit vun de Bittere behält.

D'Quantitéit vum Alkohol an enger eenzeger Dosis Bitters ass ganz minimal. Wéi och ëmmer, Dir kënnt ëmmer nach Bitter maachen ouni Alkohol.

Bitter kënne mat Glycerin, engem flëssegen Zocker oder mat engem alkoholistesche Geescht wéi SEEDLIP gemaach ginn.

Wéi Dir Är eege Bitters erstallt

Äert eegent Bitter ze maachen muss net intimidéieren. Eigentlech ass et méi einfach, méi praktesch, an dauert manner Ustrengung wéi déi meescht sech bewosst sinn.

Ongeféier 90 Prozent vun Ärem eegene Bitter maachen waart drop datt et fäerdeg ass, well Bitter e puer Wochen daueren ze infuséieren. Loosst eis d'Basis vu Bitters léieren an dësem Schrëtt fir Schrëtt DIY Guide.

E Snapshot beim Erstelle vun eegene Rezepter

Wann Dir eng Iddi hutt wat Dir zesummesetze wëllt, kënnt Dir dës Instruktioune befollegen.

Richtungen:

1. Kombinéiert Bittermëttel, Aromaten (wann Dir benotzt), an Alkohol mat engem Basis 1: 5 Verhältnis vu Bittermëttel bis Alkohol.
2. Setzt d'Bitter a propper Glasfässer mat engem enge passende Deckel (Steemetzer funktionnéieren gutt).
3. Etikettéiert d'Bitter.
4. Späichert d'Bitter op enger kaler, drécher Plaz, wéi e Schaf.
5. Shake de Jar vu Bitter all Dag.
6. Infuséiert d'Bitter fir e puer Wochen. D'Längt vun der Zäit brauch hänkt vun den benotzten Zutaten. Dir kënnt Bitters fir sou wéineg wéi 5 Deeg fir méi mëll Bitters infuséieren, oder bis zu 3 Wochen.
7. Sech Är Mëschung mat engem Kéisduch oder engem Feine Mesh Sif.
8. Fläsch Är Bitter a Container oder Tinkturen.

Frësch oder gedréchent Kraider a Botanik kënne benotzt ginn. Wann Dir frësch benotzt, zielt op en 1: 2 Verhältnis vun Zutaten zu Alkohol a wann Dir gedréchent benotzt, bleiwt mam 1: 5 Standard (oder manner).

Sechs Rezepter fir unzefänken:

• Liewer-ausgeglach Bitter
• Stressreliefende Bitter
• Entzündungskämpfend Bitter
• immun-Boost Bitter
• Verdauungsbitter
• Zocker-Ofdreiwung Bitter

Den Alkohol

Benotzt Alkohol mat engem 40-50 Prozent ABV. Wodka ass eng super Wiel wéinst sengem propperen, neutralen Aroma, awer Bourbon, Rum oder Roggen funktionnéieren och.

Fir Bitter alkoholfräi ze maachen, benotzt en net alkoholesche Geescht wéi SEEDLIP. Awer bemierkt datt alkoholfräi Bitter méi kuerz Regal hunn. Well Alkohol en natierlecht Konservéierungsmëttel ass, wat méi héich den Alkoholgehalt a Bitteren ass, wat méi laang d'Haltbarkeet ass.

Zäit infuséieren

Bitters solle fënnef Deeg bis zwou Wochen infuséieren. Wat méi laang Bitter infuséieren, wat se méi staark sinn.

Dir sollt Är Bittere sëtze loossen bis et e prominente, staarke Goût entwéckelt a richt ganz parfüméierend. Fir Äert Bitter nach méi staark ze maachen, infuse fir véier Wochen.

Wou ze kafen

Kaaft Kraider a Bitteragenten fir Är hausgemaachte Bitter einfach online vu Websäiten wéi Mountain Rose Kraider.

Wann Dir net prett sidd fir de Moment an DIY DIY Bitter ze huelen, ginn et vill Firmen déi Bitter maachen.

Populär Marken, vun deenen Dir kënnt kafen:

• Urban Moonshine bitt Digestive Bitters, Healthy Liver Bitters, a Calm Bauchbitter. ($ 18,99 / 2 Oz)
• Flora Health mécht alkoholfräi schwedesch Bitter. ($ 11,99 / 3,4 Oz)
• Scrappy's Bitters bitt eng grouss Varietéit vu Bitters, vu Lavendel bis Sellerie, fir Cocktailer an doriwwer eraus. ($ 17,99 / 5 Oz)
• Angostura Bitters ass eng vun den eelsten Hiersteller vu Bitters nach haut. ($ 22/16 Oz)

D'Käschte fir Äert eegent Bitter ze maachen variéiere vun de Kraider a batteren Agenten déi Dir benotzt. Déi heefegst bitterend Agenten (Burdockwurzel, Artichoke Blat, Angelica, Löwenzahnwurz an Gentian) Duerchschnëtt $ 2,50 - $ 5 pro Unz.

Wien sollt net Bitter huelen

Bitter solle vu Leit mat gewësse Gesondheetszoustänn oder iergendeen, déi schwanger ass, vermeit ginn. Bitter kënnen och mat bestëmmte Medikamenter interagéieren a sollen net vu Kanner benotzt ginn.

Schwätzt ëmmer mat Ärem Dokter iwwer méiglech Interaktiounen vu Medikamenter Kraider a Planzen mat Ärem aktuellen Medikament.

Beispiller vun Nebenwirkungen oder Komplikatiounen enthalen:

• Burdock Root kann e moderéierten Effekt op Antikoagulantien an Diabetis Medikamenter hunn.
• Löwenzahn ka mat der.
• Artichoke Blat däerf net vun deene mat Gallsteine ​​benotzt ginn, wéi et ass.
• Angelica Root, Yarrow, Mugwort a Passiounsblummen (ënner anerem) sollten net vu schwangere Frae benotzt ginn, well et schiedlech Gebärmutterkontraktiounen, Fehlgaass oder virzäiteg Aarbecht verursaache kann.
• Wormwood sollt net vun deene mat Niere Stéierungen oder enger Geschicht vu Krampf benotzt ginn.
• Gentian Wuerzel sollt net vun deene mat nidderegem Blutdrock benotzt ginn.
• Déi mat Allergien oder Sensibilitéite fir verschidde Planzen, Blummen oder Krautfamillje solle Bitter enthalen, déi se enthalen.

Dir kënnt och Är Bitter iessen

Wärend Bittere net déi magesch Heelmëttel sinn, wéi se eemol vermaart goufen, hunn se sécher hir Virdeeler.

Wann Dir waart an Är eege Bitter maacht kléngt net wéi Ären ideale Wee fir Zäit ze verbréngen, kënnt Dir och ähnlech Virdeeler gewannen andeems Dir einfach bitter Iessen iesst.

De Virdeel vu Bittere fënnt een an dëse Liewensmëttel:

• batter Melon
• Löwenzahngréng
• Cranberen
• Brokkoli
• Rucola
• Kale
• radicchio
• endiv
• Bréissel Sprossen
• donkel Schockela

Erstellt en ënnerwee Bitters

Profitt d'Virdeeler vu Bitteren iwwerall andeems Dir Är Bitteren an d'Glas dropper Flaschen transferéiert déi einfach online kaaft kënne ginn. Tinkturen si besonnesch hëllefräich fir Bitteren ze benotzen fir Verdauungsschwieregkeeten ze vereinfachen oder Zockerverlaangen ze bremsen wann Dir ënnerwee sidd.

Tiffany La Forge ass e professionnelle Kach, Rezeptentwéckler, a Liewensmëttel Schrëftsteller deen de Blog féiert Pastinaken a Pâtisserie. Hire Blog konzentréiert sech op richtegt Iessen fir e balancéiert Liewen, saisonal Rezepter, an zougänglech Gesondheetsberodung. Wann se net an der Kichen ass, genéisst d'Tiffany Yoga, wanderen, reesen, organesch Gaardenaarbecht, a mat hirem Corgi, Kakao. Besicht hatt op hirem Blog oder op Instagram.